Лікувальні властивості листя чорної смородини і протипоказання, користь і шкода

Лікувальні властивості рослин складно недооцінювати, адже це справжня комора вітамінів та інших корисних речовин. Проте багато хто помилково вважає, що корисними властивостями володіють тільки плоди рослини. Прикладом тому є смородина: кожен розуміє, що ягоди корисні, але про лікувальну силу листя мало хто здогадується. Нижче ми розберемося, чим так корисні листя чорної смородини, розберемо лікувальні властивості і навчимося робити чай з сушеного листя смородини.

косметологія

Для косметологів рослина є справжнім скарбом, адже на його основі розроблені крему і маски, що допомагають з:

• пігментними плямами і веснянками;
• зменшує кількість зморшок, омолоджуючи і тонізуючи шкіру;
• позбавляє шкірний покрив від відмерлих клітин, прискорюючи природний процес регенерації;
• зміцнює волосся, додаючи їм природний, красивий блиск;
• зміцнює нігті.

Коли збирати і як правильно висушити

Для отримання максимальної користі продукт потрібно правильно зібрати і заготовити, підібравши для цього сприятливий час. Для смородини таким періодом вважається пора цвітіння. У різних регіонах вона може припасти на різний час. В одному регіоні це буде кінець травня, а в іншому смородина може зацвісти лише в серпні.

Для правильного збору свіжого листя необхідно дотримати наступні умови:

• погода під час збору повинна бути теплою і без опадів;
• бажано, щоб за кілька днів перед збором легенький дощик, який змиє з листя весь бруд;
• не зайвим буде орієнтація на місячні цикли, адже найбільша концентрація корисних речовин в листі спостерігається в фазу зростаючого Місяця.

Зверніть увагу! Після збору листя заборонено мити, так як це стане на заваді правильній сушці, через що продукт зіпсується і згниє.

сушка

Зібрані листочки рівномірно розподіляються на чистому шматку тканини і відправляються в спеціально підготовлене місце, що відповідає наступним умовам:

• добре провітрюється;
• тепле;
• захищене від проникнення прямих сонячних променів;
• знижена вологість.

Такі умови захистять урожай від цвілі і допоможуть правильно підготувати матеріал до вживання. Не забувайте періодично перемішувати листя, перевіряючи їх на предмет псування. Листя готові в той момент, коли їх структура стане ламкою. Тоді сушку можна закінчувати, і відправляти збір на зберігання.

ферментація

Ферментація відбувається наступним чином:

1. Протягом доби підсушують листя, розподіливши їх рівномірним шаром на шматку чистої тканини, в місці, покритому тінню.
2. З підсушених листя виділяється сік, для цього їх дрібно нарізають, розтирають у ступці або прокручують в м`ясорубці.
3. Отримана маса завантажується в підготовлену ємність, яка ховається вологим шматком тканини. Ми залишаємо ємність на 6 годин у спокої і даємо масі як слід заграти.
4. Сушимо масу в духовці, при температурі в 100 про до того моменту, поки маса не стане ламкою на дотик.

Намагайтеся не пересушити листя - через це вони стануть менш ароматними і смачними.

Як зберігати взимку

Сухе листя зберігаються в цілому вигляді або ламаються на дрібні фрагменти, які зсипаються в скляну ємність з щільно прилягає кришкою. Ємність зберігається в захищеному від сонячних променів місці, наприклад, кухонному шафі.

З якими компонентами можна поєднувати

Листя чорної смородини відмінно поєднуються з:

• листям малини;
• м`ятою;
• ялівцем;
• кава;
• мигдалем;
• червоною смородиною;
• вишнею;
• агрусом.

рецепти приготування

Не кожна господиня знає відповідні рецепти приготування листя чорної смородини. Нижче ми розглянемо три найбільш популярних рецепта, які дають максимальний лікувальний ефект при вживанні:

• настоянка;
• чай з цілющих гілочок і листочків;
• відвар.

Користь кожного з них перевірена поколіннями наших предків, що говорить про якість рецепта найкраще.

настоянка

Інгредієнти, що входять до складу настойки з листя:

• вода - один літр;
• подрібнене листя чорної смородини - 6 великих ложок.

Алгоритм приготування:

• готуємо листя;
• кип`ятимо воду;
• засипаємо листя в окріп і знімаємо ємність з вогню;
• даємо настоятися протягом години;
• проціджуємо настій.

Вживати не більше 250 мілілітрів настою в день, за 3-6 підходів.

Цілющий чай з гілочок і листочків

Для приготування чаю використовують збір з ягід і листя рослини, які необхідно заварювати разом з чорним чаєм. склад:

• вода - 0,5 літра;
• цукровий пісок - за смаком;
• листя чорної смородини - дві великі ложки;
• маленька ложка чорного або зеленого чаю.

рецепт:

• моєму і подрібнюємо листя;
• засипаємо їх в окріп і даємо настоятися протягом 10-15 хвилин;
• засипаємо чай і даємо заваритися ще 1-2 хвилини;
• проціджуємо рідину і додаємо в неї цукор або мед за смаком.

Зверніть увагу! При бажанні склад можна урізноманітнити, додаючи в нього листя інших рослин, наприклад, м`яти або малини.

відвар

Застосовується в лікувальних цілях, а для приготування потрібно підготувати:

• листя і ягоди - по 4 штучки;
• вода - 300 мілілітрів.

приготування:

• кип`ятимо воду;
• додаємо листя і ягоди;
• варимо протягом 20 хвилин на мінімальній потужності плити;
• проціджуємо;
• охолоджуємо відвар.

Показання до застосування

Смородина не втрачає свої лікувальні властивості в будь-якому своєму вигляді, будь то напій або свіжий продукт. Її вживання допомагає впоратися з безліччю недуг, і лікарі радять вживати рослина при таких захворюваннях:

• ревматизм;
• діабет;
• грип і застуда;
• при підвищеній температурі;
• для схуднення.

ревматизм

Очищає організм від надлишків сечової і щавлевої кислоти, допомагаючи тим самим боротися з ревматизмом, болями в суглобах і подагрою. Добре допомагає літнім людям.

діабетикам

Рекомендується лікарями через високий вміст фруктози в ягодах. Підходить при захворюваннях діабет 1 і 2 типу. Листя очищають організм, видаляючи шлаки та інші шкідливі речовини.

При грипі та простудних захворюваннях

Ефективний засіб, що дозволяє організму боротися зі збудниками хвороби, насичуючи його ударною дозою вітамінів і корисних мікроелементів. Добре допомагає в вигляді чаю і різних настоянок.

Для зниження температури

Чай, приготований з листя чорної або червоної смородини, є відмінним жарознижуючим засобом, що дозволяє збити температуру швидко і з користю для організму.

Користь при схудненні

Володіє жиросжигающими властивостями, завдяки високому вмісту вітаміну С. Такими властивостями володіє не тільки чорна, а й червона, і навіть біла смород.

Чи можна застосовувати жінкам при вагітності

Вагітним жінкам дозволяється вживати чорну смородину в помірних кількостях, так як вона допомагає від:

• діареї;
• від набряків;
• є хорошим антидепресантом;
• знижує підвищений тиск;
• пом`якшує наслідки токсикозу на ранніх стадіях вагітності.

Важливо! Перед вживанням бажано проконсультуватися з лікарем.

Протипоказання до вживання

Як уже згадувалося вище, вживати продукт не бажано при:

• гастриті;
• виразці шлунка;
• каменях у нирках;
• алергії;
• глаукомі.

В інших випадках, при вживанні в помірних кількостях, рослина принесе користь організму, зміцнивши його і зарядив енергією на довгий час.