Зміст
Калина є цінною ягідної культурою. Її плоди здавна використовують для лікування різних простудних захворювань, підтримання здоров`я і краси жіночого організму. Не менш корисний цей продукт і для чоловіків. У статті детально розглянуті властивості калини, її використання, рецепти.
Вітаміни в калині
Щоб розуміти, в чому саме полягає користь продукту, потрібно більш детально вивчити його хімічний склад і дані і харчової цінності. Це допоможе правильно ввести калину в своє меню, отримавши при цьому максимальну користь.
На 100 г свіжих ягід припадає 26,3 ккал. В цю кількість входять:
- білки: 0,4 г-
- жири: 1,5 г-
- вуглеводи: 6,5 г-
- органічні кислоти: 1,4 г-
- харчові волокна: 0,54 г-
- вода: 89,6 г-
- зола: 0 г.
Крім вітамінів, до складу калини входить цілий ряд мікро- і макроелементів. Гармонійне поєднання хімічних сполук і вітамінів дуже важливо для людського організму.
Вітамінно-мінеральний склад:
вітаміни | мікроелементи | макроелементи |
|
|
|
Корисні властивості для чоловіків
Чоловіки схильні до щоденним стресам не менше, ніж жінки (важка фізична і розумова робота, нервові потрясіння, хвороби). Організму просто необхідна додаткова допомога у відновленні, інакше рано чи пізно він дасть збій в роботі. Завдяки багатому складу калину можна використовувати, як замінник імуномодуляторів і вітамінних комплексів. Особлива властивість мають не тільки плоди калини, а й її квіти.
ягід
Вітаміни групи, до яких відносяться тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота, піридоксин і фолати, є основними будівельними елементами майже всіх тканин і органів. Вони допомагають прискорити регенераційні процеси в клітинах, зміцнити м`язовий корсет і підвищити працездатність нервової системи.
Аскорбінова кислота, бета каротин і альфа токоферол беруть участь в будові шкірних покривів, підвищують їх еластичність. Крім того, вітамін С прекрасно справляється з поліпшенням роботи імунної системи, а також стимулює метаболізм, що допомагає швидше виводити токсини з організму. Завдяки високому вмісту вітаміну С в складі калини, її використовують не тільки в профілактичних цілях, але і в лікуванні запальних процесів.
Филлохинон підвищує згортання крові. При його недоліку навіть найменші порізи будуть дуже довго гоїтися. Також цей вітамін бере участь в поліпшенні роботи нирок, печінки, жовчного міхура, окисно-відновних процесах. Нікотинова кислота необхідна для повноцінного розщеплення жирів, білків, амінокислот і пуринів. Сприяє зниженню холестерину в крові, що благотворно впливає на стан судин.
Мінерали, паралельно з вітамінами, активно допомагають відновити клітини тканин, знижують проникність судин, перешкоджаючи розвитку тромбозів, а також беруть участь в поліпшенні метаболізму, вироблення статевих гормонів і поліпшення функціональності сечостатевої системи.
квітів
Не менш багатим вітамінно-мінеральним складом володіють і квіти калини. Їх також застосовують в лікуванні і профілактиці різних хвороб у чоловіків. Основною властивістю квітів розглянутого рослини є иммуномодулирующее. Така дія досягається завдяки аскорбінової кислоти, флавоноїдів і ефірних масел.
Крім цього, вживання відварів на основі квітів сприяє:
- стимуляції кровотворення-
- зняттю спазмів гладкої мускулатури-
- поліпшенню якості сну-
- знищення мікроорганізмів, що провокують запалення-
- стимуляції роботи потових і сальних залоз-
- усунення проблем з роботою шлункового тракту.
Вживання при хворобах
Калину використовують при лікуванні багатьох захворювань, як додаткове або основне засіб. З її допомогою, буквально за тиждень, можна зняти симптоми легкої застуди. Рослинні екстракти стимулюють розрідження мокроти і стимулюють її виведення з легких. Якщо продовжувати прийом в профілактичних цілях, то можна значно знизити ризики рецидивів.
Крім простудних хвороб, розглянутий продукт використовують для лікування:
- запорів - завдяки прискоренню метаболізму, плоди сприяють м`якому очищенню кишечника-
- геморою - як допоміжний засіб, що підсилює кровотворення, з метою поповнення втраченого ресурсу-
- шкірних захворювань - допомагає відновити клітини дерми, а також зняти запалення в тканинах-
- неврозів - сприяє зниженню артеріального тиску, знімає спазми, покращує якість сну і стимулює відновлювальні процеси в клітинах головного мозку-
- простати - покращує еректильну функцію, прискорює відведення урини і токсинів.
Протипоказання і шкода
Користь розглянутого продукту може обернутися шкодою в тому випадку, якщо людина не врахував протипоказання і не дотримується денні норми прийому. Щодня, без шкоди для здоров`я, можна з`їдати по 20 плодів калини.
Основне протипоказання до споживання плодів розглянутого рослини стосується порушень роботи шлункового тракту, що супроводжуються підвищеною кислотністю. Через наявність у складі великої кількості харчових волокон і органічних кислот, стінки шлунка дратуються і відбувається погіршення стану. Припустимо споживання плодів тільки в стадії ремісії і тільки після консультації з лікарем.
Відмовитися від споживання продукту коштує тим, хто страждає від подагричного артриту, тому як пуринові кислоти стимулюють відкладення солей в тканинах, що посилює больовий синдром. При гіпотонії ягода також протипоказана. Калинові плоди і квіти мають властивість знижувати кров`яний тиск. В результаті сильного його зниження можуть початися незворотні процеси в організмі.
Крім перерахованого вище, потрібно враховувати і реакції власного організму на споживання продукту. У деяких випадках може виявитися індивідуальна непереносимість. Якщо виникають такі симптоми як нудота, діарея, запаморочення або висип, слід раз і назавжди відмовитися від застосування плодів.
Рецепти з калини
Для підтримки імунітету і поліпшення загального самопочуття після перенесеної простуди, чоловік може вживати щодня по 20 ягід (сухих або свіжих). Курс повинен тривати близько місяця, потім слід зробити перерву на 20 днів і можна знову відновлювати прийом.
Дуже корисний вітамінізований коктейль. Його роблять з 1 л води, 150 г цукру і 300 г плодів калини червоної. Ягоди заливають водою, додають цукор. Кип`ятять 3 хвилини, потім настоюють 2 години. Приймають по 300-400 мл протягом дня. Коктейль сприяє зміцненню імунітету, насичує організм вітамінами і мінералами, підвищує працездатність, настрій і втамовує спрагу.
Відвар на основі квіток калини готують наступним чином:
- На склянку окропу кладуть 1 ч. Л. сировини і настоюють 2 години.
- Відціджують, розбавляють з чистою водою 1: 1.
- Для поліпшення смаку додають цукор або мед (1 ч. Л.) І п`ють як чай.
Відвар стимулює кровотворення, поліпшує пам`ять і якість сну, тонізує і знімає втому.
Аналогічним чином можна робити чай на основі ягід. На склянку окропу потрібно 1-2 ч. Л. сировини і 1 ч. л. меду. Ягоди заливають рідиною і наполягають. Коли чай охолоне до комфортної температури (щоб його можна було пити і не обпектися), додають мед.
Чаї і настої на основі ягід або квітів калини приймають курсами по 2-3 тижні, потім обов`язково роблять перерву мінімум на 7-10 днів.
Калина - корисний продукт, який використовується в лікарських і профілактичних цілях для чоловіків. Вона володіє гармонійним вітамінно-мінеральним складом і дуже рідко викликає алергічні реакції.