Коли потрібно прибирати озимий часник в сибіру і регіонах?

Часник - це джерело вітамінів, фітонцидів і інших речовин, що допомагають боротися з хворобами і зміцнювати імунітет. Корисні властивості рослини зробили його важливою культурою в сибірському кліматі.

Збирання озимого часнику

Визначити, коли викопувати часник, можна і досвідченим шляхом, звільнивши від грунту кілька головок. Зубчики в зрілих цибулинах добре відділяються одна від одної, а лушпиння легко знімається. У стрілкових сортів в зрілої голівці зубків налічується від 4 до 10 шт. Вони розташовані в один ряд по колу, вага такого зубки до 2 г. У нестрелкующіхся сортів в зрілих голівках налічується до 30 зубків. Знаходяться вони по спіралі, формуючи 2-3 кола. Зовнішні зубки більші і використовуються для посадки.

У Сибіру озимі сорти прибирають у другій половині липня (25 липня + 10 днів). У цей час починають тріскатися насіннєві коробки. Посушлива і спекотна погода прискорює дозрівання врожаю. Ще одна ознака - інтенсивно зростаюча головка призводить до розтріскування грунту.

Коли викопувати ярої часник?

Ярому часнику, посадженого в квітні або травні, потрібно більше часу для дозрівання, ніж озимому, тому його збирають з середини серпня і до 10-15 вересня. Іноді прибирання триває до кінця вересня, так як тривалість вегетації літніх сортів коливається від 100 до 125 діб. На терміни збору врожаю впливають погодні умови і догляд в процесі росту. У сухе і спекотне літо час прибирання зміщується на початок серпня.

Правильно визначити, коли прибирати ярої часник, можна так само, як це роблять з озимими сортами. Більшість літніх сортів - нестрелкующіхся, тому в якості орієнтира для визначення терміну збирання врожаю використовується листя. Не варто чекати повного дозрівання, оскільки на період збирання врожаю часто випадає дощова погода. Для прискорення дозрівання цибулини трохи звільняють від ґрунту.

Як прибирати і зберігати часник?

Якщо планується розмножувати рослина зубчиками, його збирають в звичні терміни. Якщо для посадки на майбутній рік потрібні повітряні бульбочки, на грядці до вересня залишають кілька рослин з великою стрілкою і найсильнішою і здоровою листям. Коли головка стрілки повністю відкриється, часник викопують. На наступний рік з бульбочек виростуть великі круглі цибулини. На Алтаї викопані цибулини сортують і використовують зубчики в якості посівного матеріалу. Так проходять оздоровлення використовуваних озимих сортів.

Для оздоровлення ярих сортів, на Алтаї викопані цибулини сортують, відбирають найбільші зубці і висаджують їх на початку червня наступного року або залишають на зиму.

строки збирання

Строки збирання часнику залежать від дати посадки, якості догляду, кліматичних умов і терміну вегетації висадженого сорти рослини.

Для контролю дозрівання стрілкових сортів на кількох рослинах залишають стрілки. Коли вони випрямляються, часник можна викопувати. Для нестрелкующіхся сортів зимового і літнього часнику показником готовності є пожовкле листя і м`яка шийка помилкового стебла. Якісні цибулини міцні, без пошкоджень.

Збирання потрібно виконати за 1 тиждень.

технологія прибирання

Збирання зимового часнику проводять в суху спекотну погоду. За 2-3 тижні до збору врожаю рослини перестають поливати. Їх, притримуючи за бадилля, підкопують вилами, а потім акуратно витягують. Для тривалого зберігання важливо при викопуванні не порушити цілісність головок і не пошкодити оболонку. Тому землю акуратно прибирають руками, не пошкоджуючи корінців і лушпиння.

Це культура, яка не потребує дозріванні на сонці. Урожай потрібно відразу прибрати під навіс разом з листям і корінням. Тут його витримують 2-3 тижні. Тільки потім обрізають на відстані 2-3 см від головки або на 7-8, якщо планується в`язання пучків. Коріння підрізають, залишаючи не більше 2 см.

Плоди можна мити, але при просушування головки не повинні торкатися один одного.

зберігання

Після збору і просушування головки відправляють на зберігання. Для цього є два способи - теплий і холодний. Для останнього використовують льох або холодильник. Температура в місці зберігання не повинна перевищувати + 5 ° С. Для теплого способу цибулини кладуть в тканинні мішки або картонні коробки. Потім поміщають в темне прохолодне місце: в комору, на горище. Головні умови - температура не вище +15 ° С і хороший повітрообмін.

Для посадкового матеріалу допустимо поєднання двох способів зберігання теплого і холодного. В цьому випадку 6 місяців головки зберігаються в теплі, а потім їх на 2 місяці опускають в погріб або поміщають в холодильник. Цей спосіб стимулює зростання.

сезонні поради

Наближається час посадки ярого часнику в 2018 році, а озимий овоч уже в землі, і правильний вибір дати збору вплине на його збереження. Теплий і холодний сезони 2018 року хоч і обіцяють бути тепліше, ніж в минулому році, проте, не будуть достатньо жаркими для отримання хорошого врожаю. У той же час і теплий, і холодний сезони обіцяють бути вологими, з достатньою кількістю опадів.

Місячний календар

Можлива прибирання часнику за місячним календарем. Часто для цього вибирають фазу спаду місяця. З урахуванням того, що для повного дозрівання озимий часник повинен залишатися на грядці до середини липня, а ярої - до середини серпня, за місячним календарем в 2018 році часник можна буде прибирати:

1. У липні: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 числа.
2. У серпні: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30 числа.

дачний лайфхак

Сибірський регіон великий, кліматичні та агрономічні умови в Східній і Західній Сибіру дещо відрізняються.

В умовах Західного Сибіру, ​​наприклад, в Новосибірську, озимий овоч дає хороший урожай. Критичними періодами є прохолодні травень і червень. У листопаді трапляються безсніжні заморозки, тому посадку потрібно закінчити до 5 жовтня. У той же час тут не буває малосніжних зим.

Застосовують таку схему посадки. За 3 дня до висадки рясно поливають грунт. У день посадки роблять борозни глибиною до 20 см, на дно насипають шар піску товщиною 3 см. У нього садять зубчики. Бульбочки, щоб уберегти їх від морозів, висаджують на глибину 25 см. Навесні часник висаджують на початку травня, тоді час збирання випадає на середину серпня.

Ще один лайфхак - посадка часнику в 2 яруси на глибині 20 і 12 см, що дозволяє зняти подвійний урожай. Викопують цибулини вилами або плоскими зубцями і залишають на повітрі тільки на 10 днів, а потім забирають в приміщення.

В Іркутську та інших регіонах Східного Сибіру часник садять в середині вересня - за 40 днів до настання стійких холодів. Поверх нерідко сіють озимий овес. Через пізню весну строки збирання зміщуються до середини серпня. Для того щоб відкласти дозрівання на 2-3 тижні і дозволити цибулині озимого часнику вирости ще трохи, на початку липня листя зав`язують в вузол.