Зміст
Секрет популярності винограду обумовлений вишуканими смаковими характеристиками, високою поживною цінністю і користю для організму. А його багатий склад привертає прихильників дієтичного харчування і людей, які ведуть активний спосіб життя. Але чи можна їсти його з кісточками і чому? Давайте поговоримо про це нижче.
Популярність ягоди обумовлена не тільки прекрасним смаком, ароматом, але і унікальним хімічним складом, що включає в себе білки, мінерали, вітаміни, органічні кислоти, дубильні речовини. Всі ці цінні компоненти здатні як урізноманітнити денний раціон, так і заповнити запаси життєво важливих елементів в організмі.
Плоди вживають в свіжому і переробленому вигляді. До корисних продуктів належить родзинки, сік, вино, оцет, масло з кісточок ягід.
Чи можна їсти виноград з кісточками і чому
Багато хто задається питанням, чи можна їсти кісточки винограду. Ці маленькі кісточки, які незаслужено відносять до шкідливих продуктів і забувають про їх колосальної користь.
Лікувальні властивості насіння пояснюються вмістом в їх складі цінних природних компонентів, які не тільки збережуть здоров`я на довгі роки, забезпечивши справжню якість життя, але і вважаються помічниками при різних захворюваннях, оскільки:
- сприяють підвищенню імунітету і загальному зміцненню організму;
- покращують циркуляцію крові за рахунок зміцнення, надання міцності і еластичності стінок судин;
- захищають від захворювань серця і судин;
- активізують роботу органів травної системи;
- надають руйнівну дію на токсини, виконуючи функцію антиоксидантів-
- скорочують рівень шкідливого холестерину в крові;
- допомагають правильній роботі репродуктивної системи;
- нормалізують обмін речовин і дозволяють уповільнити процеси старіння шкіри;
- відновлюють зір у людей похилого віку і запобігають хворобам сітківки очей у тих, хто тривалий час проводять за комп`ютером;
- піднімають настрій і стабілізують роботу нервової системи.
Протипоказання щоб їсти корисний продукт
Як би не були багаті корисними речовинами кісточки винограду, вони, як і всі продукти мають протипоказання:
- не можна зловживати продуктом, тому що надмірний прийом його може спровокувати появу побічних ефектів у вигляді алергічної реакції;
- слід виключити з раціону харчування людям, що страждають хворобами шлунка, так як кісточки довго перетравлюються, тим самим створюючи додаткове навантаження на органи ЖКГ;
- не рекомендується вживати виноградні кісточки в поєднанні з лікарськими засобами для печінки-
- необхідно обмежити прийом продукту людям з поганою згортанням крові, щоб уникнути ризику кровотеч;
- екстракт і масло кісточок можна використовувати при вагітності та годуванні груддю.
Варіанти дієт для схуднення з ягодами
Дієтологи рекомендують включати виноград в раціон як мінімум 2 рази на тиждень. Це буде сприяти тому, щоб схуднути, так як продукт вгамує почуття голоду, налагодить обмін речовин, очистить печінку, активізує травну систему. Завдяки швидкому виведенню з організму всіх шкідливих речовин надасть позитивну дію на стан людини, що страждає зайвою вагою.
Більш популярною вважається 3-х денна виноградна дієта. У перший день необхідно з`їсти 0,5 кг ягід, у другій - 1,5 кг, в третій - 2,0 кг. Плоди потрібно розділити на 5 порцій. Головне в момент цієї дієти пити якомога більше рідини. Останнє вживання ягід ввечері потрібно здійснювати за 2-3 години до сну. Їсти плоди на ніч не можна, оскільки вони мають сильну сечогінну дію і є досить калорійними.
Виноградна дієта допоможе за кілька днів позбутися 2-3 кг зайвої ваги, без шкоди для здоров`я. До недоліків цієї дієтичної програми відноситься швидкий набір втрачених кілограмів після закінчення дієти, тому потрібно виходити з неї поступово підвищуючи калорійність раціону і зберігаючи обмеження за кількістю порцій і вибору продуктів.
Незважаючи на ефективність, виноградна дієта має ряд протипоказань, серед яких:
- цукровий діабет;
- вагітність і лактація;
- ожиріння;
- гіпертонія;
- хвороби травної системи;
- мочекам`яна хвороба;
- стоматити;
- патології органів дихальної системи.
При дієті можна просто з`їсти ягоди винограду, а також приготувати смачні дієтичні страви.
Вітамінний виноградний смузі
Інгредієнти:
- виноград - 300 г;
- ананас - 150г;
- ківі -1 шт .;
- зелене яблуко - 1 шт.
приготування: Взяти добре помиті ягоди виноград, ананас, ківі, яблуко і подрібнити до утворення однорідної маси за допомогою блендера. Важливо використовувати плоди винограду разом з кісточками. Вживати такий коктейль за 15-20 хвилин до прийому їжі. Він допоможе поліпшити травлення і стабілізувати роботу ЖКГ.
Правильний салат щоб схуднути
Інгредієнти:
- яблуко - 1 шт .;
- груша - 1 шт .;
- банан - 1 шт .;
- персик - 1 шт .;
- виноград - 300г;
- йогурт.
приготування: Яблуко, грушу і банан очистити від шкірки і порізати кубиками. Після чого порізати інші компоненти. Підготовлені фрукти помістити в миску, ретельно перемішати і додати йогурт. Смачний виноградний салат готовий.
Алергія і її симптоми
Алергічна реакція на виноградні ягоди досить поширене явище, що доставляє людині багато неприємних відчуттів. Алергеном можуть бути:
- речовини, що знаходяться в складі плодів;
- продукти бродіння, що утворюються при неправильному зберіганні винограду;
- пестициди, гербіциди, добрива, якими обробляють рослина при вирощуванні;
- генетична схильність.
Алергія виникає відразу після прийому ягід. Основні симптоми:
- набряклість порожнини рота і глотки;
- часте чхання;
- освіту рясної слизу в носовій порожнині;
- сиплий кашель, який вражає нижні відділи дихальної системи;
- свербіж і поколювання особи-
- висип, почервоніння шкірних покривів;
- нудота блювота;
- підвищення температури;
- анафілактичний шок.
Щоб не було алергії на виноград, слід використовувати тільки якісний продукт і в розумних кількостях, так як великі дози згубно позначаться на здоров`ї людини.
Цікаві факти
Виноград - це дуже популярна ягода, яку багато хто використовує з метою зміцнити здоров`я і просто поласувати. Але не кожному відомо, що виноградна культура:
- Використовується в медицині, де існує таке поняття, як «ампелотерапія» - лікування виноградом, де застосовуються не тільки плоди, але і всі частини унікального рослини.
- є найбільшим довгожителем, дерева ростуть понад 100 років, і з кожним роком такі кущі здатні приносити все більше якісного врожаю.
- Займає близько 80 тис. Км. на планеті. 71% врожаю застосовується для виготовлення вин, 27% вживається у вигляді свіжих ягід і 2% в якості сухофруктів.
Плоди винограду відрізняються не тільки особливим смаком і приємним гармонійним ароматом, але і позитивно діє на організм людини, допомагають зміцнити імунну систему і наситити організм корисними речовинами. Головне не перевищувати зазначені дози і пам`ятати про протипоказання, особливо для дитини.