Чи можна отруїтися динею: симптоми

Шанувальників у дині величезна кількість і неспроста, адже вона має чудовий смак і аромат, а також дуже корисна для здоров`я. Цей річний плід містить велику кількість клітковини, вітамінів і мікроелементів. Але, незважаючи на масу достоїнств, вживати перші фрукти слід з обережністю, так як саме на початку баштанного сезону досить часто відбувається отруєння динею. Такими неприємними для здоров`я наслідками може закінчитися природне прагнення поласувати смачними, запашними плодами після мізерної на вітаміни зими.

Чи можна отруїтися динею

Отруїтися динею можна так само легко, як і іншими фруктами і ягодами, симптоми при цьому бувають найрізноманітніші. Навіть при вживанні якісних плодів може статися отруєння, якщо є їх неправильно. Дині багаті на клітковину і вважаються їжею, важкої для перетравлення. Тому не варто змішувати їх з кисломолочними продуктами або запивати водою. Також не рекомендується поєднувати вживання плодів цієї баштанної культури з прийняттям алкогольних напоїв.

Протипоказано їсти диню діабетикам і людям, що страждають виразкою шлунка (12-палої кишки), а також в період розладу роботи кишечника. Варто утриматися від вживання цієї солодкої, ароматної ягоди і годуючим матерям.

Класифікація отруєнь

Існує два види отруєння динею:

1. Нітратне (хімічне).
2. мікробне.

Провокаторами хімічного отруєння є речовини, що застосовуються в сільському господарстві - пестициди та нітрати. Наприклад, таке добриво, як азотнокисла сіль, може накопичуватися в плодах, стаючи небезпечним для здоров`я в великих кількостях.

Симптоми при нітратного отруєння динею

При порушенні агротехнічних правил вирощування баштанних культур в плодах можуть накопичуватися шкідливі хімічні сполуки. Виявляється нітратне отруєння досить повільно, через 6-8 годин, і характеризується важкою симптоматикою.

До основних симптомів хімічної інтоксикації відносяться:

• запаморочення;
• шум у вухах;
• втрата апетиту;
• слабкість;
• утруднене дихання;
• блювота;
• різкі болі в животі;
• відчуття гіркоти в ротовій порожнині;
• темно-коричневі випорожнення;
• посиніння губ і нігтів;
• болю в печінці;
• пожовтіння шкіри і склер очей.

Симптоми при мікробному отруєнні динею

Також можна отруїтися динею при недотриманні правил її зберігання і транспортування. Пошкодження шкірки призводить до проникнення бактерій всередину плодів і стрімкого їх розмноженню в солодкої середовищі. Симптоми бактеріальної інтоксикації схожі зі збоями в функціонуванні шлунково-кишкового тракту.

Виявляється мікробне отруєння динею в вигляді:

• больових відчуттів в животі;
• зниження апетиту;
• нудоти;
• періодичної блювоти;
• утрудненого перетравлення їжі;
• підвищення температури.

Як відрізнити переїдання від отруєння

Диня досить важкий для травної системи фрукт. Після її вживання може виникнути певний дискомфорт, який легко сплутати з отруєнням. Диня важко засвоюватися, погано поєднується з іншими продуктами, тому нею не варто зловживати. Переїдання може привести до виникнення такої симптоматики:

• нудота;
• здуття;
• важкість у животі;
• надлишкове газоутворення;
• діарея.

Ці симптоми розвиваються швидко, протягом декількох годин після надмірного вживання дині, і, на відміну від важкого отруєння, в лікування не потребують.

Чи можна їсти диню з медом

Медики категорично не рекомендують вживати диню з медом. На їхню думку, таке поєднання є потенційно небезпечним для здоров`я. Пов`язано це з тим, що м`якоть плодів надходить в шлунок не як пюре, а в вигляді шматочків, які досить важко перетравлюється. Слідуючи по шлунково-кишкового тракту, шматки фруктів піддаються впливу жовчі і шлункового соку, а одночасне вживання меду порушує природний процес травлення.

Неперетравлені шматочки м`якоті обволікаються медом і злипаються, утворюючи своєрідні грудки, які і потрапляють в результаті в кишечник. Обернутися така трапеза може як незначним погіршенням самопочуття у вигляді проносу або запору, так і загрозливим для здоров`я станом у вигляді непрохідності шлунково-кишкового тракту. Таке ускладнення вважається небезпечним для життя, тому вимагає термінового хірургічного втручання.

Перша допомога при отруєнні динею

Незважаючи на ступінь отруєння, потерпілий потребує надання першої допомоги. При тяжких формах захворювань вона допоможе полегшити стан отруївся людини до прибуття медичної бригади.

При отруєнні динею потерпілому необхідно:

1. Промити шлунок, давши випити 0,4-1,0 л теплої води (можна з додаванням солі або марганцівки) і викликавши блювоту.
2. зробити клізму.
3. Дати адсорбирующие препарати. Краще у вигляді гелю або рідкого розчину.
4. Забезпечити рясний питний режим для запобігання зневоднювання і якнайшвидшого виведення токсичних речовин.
5. Провести дегідратацію (заповнення рідини і солей) розчином «Регідрону».
6. Забезпечити постільний режим.

У яких випадках необхідно звернутися до лікаря

Симптоми отруєння динею схожі у дорослих і дітей, головне - їх правильно розпізнати і вчасно почати лікування. Тоді організм зможе повністю відновитися в досить короткі терміни. Приводом для негайного звернення до лікаря є наявність такої симптоматики як:

• рідкий стілець і блювота, що зберігаються більше 24 годин;
• судоми;
• втрата свідомості;
• порушення слуху.

Можливі наслідки

Несвоєчасно надана перша допомога в разі тяжкої інтоксикації, що настала при вживанні дині, може привести до:

• збоїв у функціонуванні серцево-судинної системи;
• ураження печінки;
• порушення роботи дихальної системи;
• подразнення слизової шлунково-кишкового тракту.

профілактичні заходи

Запобігти можливому отруєння динею допоможе дотримання таких правил:

1. Купувати диню на ринку слід в сезон природного дозрівання (серпень-вересень). Таким чином, значно знижується ризик покупки плодів з високим вмістом різноманітних хімічних сполук.
2. Купувати фрукти необхідно лише в спеціалізованих пунктах продажу, де можна ознайомитися з документами на товар. Зокрема, містять інформацію про результати контрольних досліджень з виявлення кількості токсичних речовин в плодах.
3. Не слід купувати дині, що зберігаються з порушенням (під відкритим сонцем, на землі). Також краще відмовитися від покупки пошкоджених або розрізаних плодів.
4. Перед вживанням шкірку дині треба дуже ретельно помити.
5. Зберігати розрізані плоди необхідно виключно в холодильнику, але більше 24 годин. Більш тривале зберігання буде сприяти розмноженню патогенних мікроорганізмів.
6. Чи не є м`якоть дині, що знаходиться в безпосередній близькості до шкірці, так як в ній накопичується максимальна кількість нітратів і пестицидів.
   
7. Вживати плоди в помірних кількостях, не переїду.
8. Є диню в якості окремого страви, не змішуючи з іншими продуктами.

висновок

Отруєння динею не рахується особливо небезпечним і важким для організму людини. Але це не є приводом для бездіяльності, так як така інтоксикація може спровокувати розвиток цілого ряду різноманітних ускладнень. Запобігти отруєнню допоможе дотримання простих правил, пов`язаних з вживанням та зберіганням дині.