Як правильно зберігати цибулю після викопування в домашніх умовах в квартирі, щоб не пропав?

Вирощуванням цибулі займаються практично всі люди, у яких є городи. Після збору цибульних головок з ділянки багато хто замислюється, як зберігати цибулю. Щоб розібратися з обробкою лука на зберігання, треба ознайомитися з основними нюансами збору і підготовки зібраного врожаю до зими.

Викопувати цибулини досить просто, особливо якщо вони вирощуються в піщаному або торф`яному грунті. Найчастіше складності виникають при викопуванні коренеплодів на щільних суглинних ділянках. У таких випадках використовуються вила, так як вони простіше вкопуються в щільну землю.

При викопуванні врожаю вилами дотримується дистанція в 5-10 см від куща. Верхній шар грунту піднімається дуже обережно, щоб випадково не пошкодити лушпиння головку. Часто на викопані плоди налипає грунт, від якого краще позбутися. Якщо не очистити відразу землю, то через це цибулини почнуть гнити.

Після прибирання, коли весь лук викопаний, можна обрізати зібрані плоди. Під час обрізки коренеплоди обережно очищаються від відшарувалися лусочок і відрізаються від листків. При цьому обрізати листя треба так, щоб на голівці залишилася шийка довжиною 5-7 см. Також цибулини очищаються від корінців, які обрізаються ножем або звичайними ножицями під денце.

Збір урожаю цибулі під час дощу

Деякі стикаються з несприятливими погодними умовами під час збору врожаю цибулі для подальшого зберігання. В такому випадку краще ознайомитися з особливостями викопування цибульних головок в дощову погоду.

Викопування цибулі в дощ ніяк не відрізняється від збору врожаю в сонячну погоду. Також доведеться підкопувати грунт вилами або лопатою і обережно діставати коренеплоди із землі. Коли весь урожай буде викопано, бульби заносяться в сухе приміщення, де вони очищаються від бруду з лушпинням і корінням. Очищені цибулини розкладаються на підлозі і просихають протягом 7-10 днів.

Часто велика кількість цибулі викопується із землі, де підвищений рівень азоту. В цьому випадку просушування проводиться 2-3 рази. Тільки так зібраний урожай нормально буде зберігатися протягом зими. Дуже важливо, щоб просушування проводилося в приміщенні з температурою не менше 30 градусів тепла.

Як правильно сушити цибулю?

Перед тим як приступати до питання про зберігання цибулі, треба детальніше ознайомитися з нюансами просушування зібраного врожаю. Саме від правильності і ефективності сушіння залежить термін зберігання головок.

Якщо в найближчі дні на вулиці буде сонячна і тепла погода, то просушуванням можна займатися безпосередньо на грядках. Для цього всі коренеплоди викладаються на лавах і періодично перевертаються протягом тижня.

При появі дощу розкладений для просушування цибулю накривається навісним покриттям або заноситься в приміщення. При цьому в приміщеннях вони краще сохнуть, якщо будуть заплетене в коси. Деяким доводиться просушувати овоч в квартирах. Для цього використовуються розігріті духовки або газові плити, над якими підвішують зібраний урожай. При просушування духовкою треба бути дуже обережним, щоб не зіпсувати овочі. Рекомендується регулярно стежити за температурними показниками печі. Перед тим як посушити неочищений цибулю для зберігання, його доведеться очистити від лушпиння.

Як зберігати ріпчасту цибулю?

Після збору, очищення і просушування зеленого цибулі можна приступати до його зберігання. Для цього заздалегідь треба розібратися де краще зберігати цибулю в зимовий час.

У погребі

Люди, які проживають в приватному секторі, вважають за краще складати цибулю на зиму в підвалі. Для цього вони користуються полотняними мішками, корзинами та навіть звичайними дерев`яними ящиками. Якщо порожніх ємностей під зберігання немає, коренеплоди просто розкладаються на стелажах або полицях.

Деякі після того як повністю підготують до зберігання цибулю, закладають його в капронові панчішки. Для цього підійдуть будь-які колготки або капронові панчохи, які ніхто не збирається носити. У них обережно висипається 5-10 цибульних головок, після чого панчіх підвішується на гачок в погребі.

Для зберігання овочів обов`язково використовуйте капронові вироби, так як цей матеріал добре пропускає повітря.

В квартирі

Власникам дачних ділянок часто відмовляються на зиму залишати цибулю на дачі і тому забирають зібраний урожай в квартири. Зберігання головок в таких приміщеннях ускладнюється обмеженим простором. На відміну від погреба, в житлових приміщеннях не вийде скористатися ящиками або стелажами, так як вони займуть багато вільного простору.

Деякі для економії вільного місця в квартирах заплітають зібраний урожай в коси. Однак для цього підійдуть тільки необрізані рослини з листками. Як же зберігати обрізаний цибулю, щоб він не проростала? Для цього можна скористатися сітками для зберігання. При цьому рекомендується використовувати тільки сітки, а не мішки, так як в тканинних мішечках погане пропускання повітря і тому цибуля швидко пітніє.

У під`їзді і на балконі

Іноді у людей немає вільного місця в квартирі і доводиться залишати весь зібраний урожай на балконі або в під`їзді. Зберігати цибульні головки на балконі слід в спеціальному Термоящики для овочів. Без такої ємності урожай почне гнити.

Перед розміщенням цибулин в таких умовах треба розібратися при якій температурі їх краще зберігати. Все морозостійкі сорти непогано зберігаються навіть при температурі в 1-2 градуси тепла. Для інших температура в приміщенні не повинна опускатися нижче 15 градусів.

Перебирання і збереження

Щоб збільшити термін придатності зібраних цибульних головок треба регулярно перебирати урожай.

Найчастіше перебираються цибулини, які взимку перебувають у погребі, так як там найбільш невідповідні умови для збереження врожаю. Під час перебирання цибулин уважно оглядається їх зовнішній вигляд. Якщо головка починає темніти, від неї відразу ж позбавляються, так як вона починає гнити. Також рекомендується під час перебору прибирати овочі з пошкодженими головками, так як вони довго не зберігаються.

висновок

Овочівники, які займаються вирощуванням цибулі, часто стикаються з проблемою зберігання зібраних головок. Щоб зібраний урожай довго зберігався, треба ознайомитися з особливостями збирання і збереження цибулин.