Зміст
Мигдаль раніше вважався дорогим продуктом і делікатесом вищої знаті, його використовували тільки обрані красуні для підтримки своєї краси і здоров`я. А сьогодні такий продукт доступний кожному і може стати альтернативою багатьом лікам, продуктів харчування та засобів для підтримки краси. Але важливо знати хімічний склад, дозування і способи застосування горіхів, щоб уникнути шкоди від надлишку такого продукту.
Де росте і як виглядає горіх мигдалю
Мигдаль відомий своїми корисними властивостями і різноманітністю застосування. Його використовують в косметології, кулінарії, фармацевтиці - і в кожній сфері він проявляє себе по-особливому. Мало хто замислюється про походження горіхів, який їхній первісний вигляд до того, як вони потрапляють на стіл. Мигдаль росте на дереві, яке цвіте білими і рожевими суцвіттями, в результаті чого формуються плоди у вигляді кісточок.
Мигдальне дерево любить тепло, більшість плодів вирощують в теплих країнах. А в цілому така рослина невибаглива, добре переносить посуху і навіть невеликі морози. Плоди мають подовжену, приплющену форму. Зверху вони покриті коричневою шкіркою, а в середині мають біле забарвлення. Горіх знаходиться в зеленій, м`ясистої оболонці, яка при дозріванні висихає і розкривається. вага плода становить 3-4 г.
Скільки можна їсти в день мигдалю
вживання горішків позитивно впливає на організм людини, покращує стан шкіри і волосся, допомагає впоратися з багатьма недугами. Для кращого ефекту при прийомі плодів важливо знати, як правильно його вживати, скільки можна їсти мигдалю в день і для кого він корисний або протипоказаний. Рекомендована норма вживання горіхів в день складає 20 г. Але для різних вікових категорій цей показник може відрізнятися.
Так, вагітним і годуючим жінкам найкраще вживати не більше 7 горішків і спостерігати за своїм самопочуттям. Така порція буде сприяти поліпшенню процесів в організмі, але при цьому не зашкодить і малюкові. Для дитини досить до 5 штук за добу. А чоловікам необхідно вживати не менше 5 в день. Найкраще їсти їх без шкірки в сиром вигляді.
Також попередньо варто замочувати горіхи в воді, для того щоб легше позбутися від шкірки і інгібіторів. З`їдати горіхи краще в першій половині дня. Можна додати їх до свого сніданку або з`їсти окремо як перекус - це не вплине на їх корисність. Від вживання горіхів ввечері краще відмовитися, так як засвоєння корисних речовин у вечірній час доби сповільнюється.Для жінок необхідна доза продукту в день вище, ніж для чоловіків і дітей. Жіночий організм більше потребує корисних жирах горіхів, так як його стабільна робота залежить від достатньої кількості таких речовин. Жінкам в день варто їсти 10-15 штучок мигдалю. Їсти більше 30 горішків протягом доби не варто, споживання в таких дозах, ускладнить роботу організму.
Хімічний склад і калорійність мигдалю
Завдяки багатому хімічному складу мигдалю, його користь неоціненна, а різноманітність застосування вражає.
Горіх містить в собі:
- мінеральні речовини, які необхідні людському організму щодня - він має високу концентрацію магнію, кальцію, фосфору-
- мікроелементи - більшість з них бере участь у головних біологічних процесах людського організму, це - залізо, цинк, мідь-
- вітаміни В2, В1, В3, Е, які з легкістю замінять будь-які аптечні комплекси.
Калорійність мигдалю досить висока: 600 ккал на 100 г. Мигдальне масло - найкраще джерело для зволоження і пружності шкіри, лікування багатьох хвороб. Горіхи є відмінним джерелом білка і корисних жирів. Вони можуть замінити повноцінний прийом їжі, перекушування або стати доповненням до будь-якої страви.
Харчова цінність горіха:
- білки - 18 м Чи є незамінними для формування м`язів і підтримки всього організму-
- жири - 53,7 м Впливають на стабільний гормональний фон, особливо жіночий-
- вуглеводи - 13 м Головне джерело енергії в організмі.
Корисні властивості мигдалю
Корисні властивості плодів були відомі з давніх часів.
- Користь горішків:
- як відомо, найбільше горіхи застосовують для використання в їжу. Достатня кількість білка робить їх затребуваним серед спортсменів. Горіх має вишуканий і одночасно універсальний смак, так що його застосовують для десертів і холодних, гарячих закусок. Їх краще з`їсти замість вітамінів і ліків-
- корисні властивості в медицині: плоди використовують для лікування шлунку, нирок, печінки, від кашлю, при цукровому діабеті, для зниження холестерину. Горіх - ефективний засіб в якості боротьби проти ракових клітин. Потрібен для поліпшення пам`яті і навіть використовується, як знеболююче. Плоди відмінно допомагають при проблемах з чоловічим здоров`ям. Вони не тільки лікують, але і мають накопичувальний, профілактичний ефект-
- корисні властивості в косметології: мигдальне масло сприяє поліпшенню стану шкіри: допомагає боротися з акне, добре зволожує, робить її пружною і бархатистою. Він широко застосовується в лікуванні волосся: допомагає боротися з лупою, сухістю волосся. Масло мигдалю допомагає позбутися целюліту, опіків, облисіння.
Протипоказання до застосування мигдалю
Мигдаль в великих кількостях може негативно відбитися на самопочутті людини. Вживання корисних вітамінів і мікроелементів несе користь, коли в міру.
- Найчастіше спостерігається виникнення алергічних реакцій при перевищенні кількості горіхів в організмі, а також:
- запаморочення-
- розлад шлунку-
- утруднення дихання.
Не рекомендується споживати велику кількість плодів при зайвій вазі, так як горішки самі по собі досить калорійні і в таких випадках можуть викликати додаткові проблеми зі здоровьем.Ядра в великих кількостях протипоказані при прискореному пульсі, так як горіхи самі по собі сприяють виробленню ще більшої кількості енергії.
Фітинова кислота, наявна в складі горіха, уповільнює процеси засвоєння корисних нутрієнтів, і в результаті трапляються збої і алергічні реакції в організмі. Мигдаль - це красива рослина, солодке і корисне ласощі, але тільки при незначному споживанні. Варто дотримуватися рекомендацій щодо вживання мигдалю, і тоді його користь буде неоціненна.