Північна ягода морошка - далека родичка малини, ожини, зростає на заболочених грунтах, в тундрі. Ягода розпещена, але дуже корисна. Цілющі не тільки плоди, а всі частини рослини: коріння, стебла, листя. Важко переоцінити користь черешків від морошки для здоров`я. Не випадково їх застосовують в медицині, косметології.
Зміст
Воно легше переносить мороз, ніж сильний вітер або проливний дощ. Згубні для морошки різкі скачки температури:
- У нашій країні росте в північних областях, в тундрових лісах, на болотах.
- Зустрічається в Білорусі, в Ленінградській області, Псковської, Брянської. У Білорусі ягоду занесли до Червоної книги, так як її там мало.
- На Далекому Сході жителі знають цю ягоду, її корисні якості.
За межами Росії морошка зростає в прибалтійських республіках, в північних країнах:
- Фінляндії;
- Швеції;
- Норвегії;
- Канаді.
На фінської монеті в 2 € зображена морошка, що доводить її цінність.
Кожна ягода росте на окремому стеблинці, тому збирати жменями неможливо. Морошковим листя з черешками заготовляють в кінці весни або на початку літа, поки зав`яжуться бутони і під час цвітіння.
Листя обривають знизу стебла або з середини, оскільки верхні листки не встигли накопичити цілющі властивості. Одночасно з листям, черешками збирають квіти.
Листя, черешки, коріння рослини сушать в електросушарці або розкладають в затемненому місці з хорошим провітрюванням. Висушені сировину складають в полотняні мішки або чисті сухі скляні банки. Зберігають, де сухо, прохолодно і темно.
Сухе морошковим сировину зберігає лікувальні властивості близько двох років.
коли збирають
На кінець липня припадає збір морошковим врожаю в середній смузі Росії, але рослина зустрічається там все рідше. А в північних регіонах ягода встигає до середини серпня.
Недозрілі плоди червоного кольору, стиглі - яскраво-жовті, навіть помаранчеві. Необхідно встигнути зібрати чудо-ягоду за 2 тижні. Плоди швидко перестигають, в цьому стані їх зібрати не вдасться, вони потечуть, будуть непридатними до перевезення.
Зручніше збирати ягоду трохи недостиглої, будинки за 3 дні вона встигне. Обов`язкова умова збору - плоди зривають разом з оцвітиною (листям з черешками навколо плоду). Їх сушать, лікуються відваром від кашлю.
Корисні властивості рослини
Смак морошки нагадує смак апельсина зі смородиною. Ягоди кислуваті, тому в свіжому вигляді їх їдять мало.
Відомою і затребуваною ягода стала через своїх корисних якостей:
- У ній міститься велика кількість вітаміну С.
- Плоди морошки нормалізують кров`яний тиск, стабілізують кровообіг.
- Вони сприяють виведенню з організму вільних радикалів, підвищують імунні сили.
- Ягоди нейтралізують згубний вплив бактерій, вірусів.
- Приводять у норму метаболізм (обмін речовин), відновлюють сили.
Морошка рятувала жителів Півночі від цинги. Рани, опіки також лікували настоянками, примочками з диво-ягоди. Для приготування цілющих напоїв, відварів, настоїв застосовували не тільки чудо-плоди, а й листя з черешками.
Корисні властивості черешків морошки нітрохи не поступаються плодам:
- відновлюють імунітет;
- підвищують настрій;
- ставлять заслін нудьги;
- пробуджують апетит;
- роблять міцними судини і зміцнюють серце.
Черешки - коштовні ліки від кашлю при бронхіті, застудах. Відвар з сушених черешків - відхаркувальний засіб, виводить мокротиння.
Показання до застосування
Застосування диво-ягоди не обмежується народними засобами. Вона широко використовується в традиційній медицині, косметологічної галузі:
- При захворюванні на грип, застудах, бронхіті морошковим черешки беруть як жарознижуюче, протигарячкове, відхаркувальний засіб.
- Авітаміноз, хронічна втома, зниження імунітету, стреси, занепад сил - показання до застосування морошковим ягоди. Вона бадьорить, зміцнює.
- Розвиток рахіту у дітей-цингу жителі півночі лікують відварами, настоями на морошковим черешках.
- Рослина ефективно при захворюваннях серцево-судинної системи, зниження «поганого» холестерину, при підвищеному тиску.
- Порушений обмін речовин, хвороби шлунково-кишкового тракту, діарея, зневоднення - причини для вживання морошковим ліків.
- Загоєння ран, опіків пройде швидко, якщо лікувати за допомогою морошки.
Часте поїдання «північного апельсина» усуває процеси бродіння в кишечнику, відновлює природну мікрофлору.
Як заварювати листя морошки
Кашель, коклюш, бронхіт лікують чаєм з морошковим листя. Він також ефективний при лікуванні інфекцій в сечових шляхах, збиває високу температуру при застуді.
Для чаю знадобляться:
- листя сушені з черешками - 1 стакан;
- вода - 250 мл.
приготування.
- Сухе листя морошки заливають окропом. Накривають, настоюють протягом декількох годин (3-4).
- Проціджують. Випивають по чверті склянки не менше чотирьох разів за день.
Щоб посилити лікувальний вплив, додають в чай ягоди. Напій буде ароматні, приємніше на смак.
Зручніше готувати цілющий чай в термосі. Він міцнішає, оскільки в термосі довше зберігається тепло. Іноді з метою профілактики додають жменю сухих черешків в звичайний чай, він набуває вишуканий смак, аромат, стає корисним.
Протипоказання
Зрідка трапляється індивідуальна непереносимість морошки. Вона може викликати алергічну реакцію по типу кропив`янки. Виною всьому - органічні кислоти, яких багато в рослині.
«Болотний бурштин» не можна вживати людям:
- з хворої дванадцятипалої кишки;
- виразкою шлунка;
- ентероколіт;
- хронічними гастритами;
- важким захворюванням нирок.
Морошку не приймають разом з препаратами, що знижують кров`яний тиск. Перед лікуванням необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.
Заготівля і зберігання
Травень, початок червня - період цвітіння морошковим рослини. В цей час заготовляють листя, черешки. Час збору ягід обмежена двома тижнями.
Збирати її нелегко. Іноді доводиться пройти не один кілометр, поки знайдеться галявина з ягідником.
Не слід збирати ягоди поряд з жвавими трасами, неподалік від промислових зон. Рослина вбирає в себе шкідливі вихлопи, речовини. Така ягода ніякої користі не принесе, крім шкоди.
Морошку збирають рано вранці або ввечері, щоб погода була сухою. Важливо взяти з собою протимоскітні засоби, оскільки в місцях зростання (болотистих) завжди багато комах.
Оскільки період збору морошки обмежений, ягоди довго не лежать. Їх переробляють:
- сушать;
- заморожують;
- перетирають з цукром;
- варять варення, джеми, компоти
Довго зберігається (всю зиму) мочена ягода.
Не дарма морошку називають царською ягодою. Безумовно, свіжі ягоди є корисніше, ніж заморожені або у вигляді джему. Але і в такій морошці багато цілющих властивостей. Ароматний чай з черешками в зимовий час допоможе перемогти будь-яку застуду.
Як виростити морошку з насіння в домашніх умовах, посадка і догляд
Морошка на зиму у власному соку
Желе з морошки без кісточок
Журавлина: як і де росте, коли збирати, коли дозріває
Домашнє вино з морошки
Корисні властивості ягоди морошки
Де росте морошка в росії
Рецепти морошки на горілці
Як зберігати морошку