Вміст вітаміну з в лимоні

Цитрусові вважають корисними при лікуванні і профілактики простудних захворювань. Вітамін С в лимоні міститься в рекордній кількості серед цитрусових. До того ж плід багатий на мінерали і мікроелементи.

Вміст вітаміну С в лимоні

користь лимонів

Вітамін С (Ц) організм отримує і з інших кислих фруктів (в апельсині, ківі). Він необхідний для імунітету, судин, роботи нервової системи.

При нестачі розвивається цинга. Історія відкриття речовини пов`язана з цим захворюванням: вчений-медик виявив, що її лікують за допомогою лимонного соку.

Вміщені вітаміни в лимоні виконують важливі функції:

1. А (покращує зір, регулює внутрішній стан, а також стан волосся, нігтів і шкіри.
2. B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (покращують роботу нервових клітин, беруть участь в утворенні клітин крові-сприяє хорошій циркуляції крові).
3. C (стимулює імунну систему, покращує метаболізм, виводить токсини). Вміст вітаміну С в лимоні становить 30% від денної дози дорослої людини.
4. E (уповільнює процес старіння, зміцнює судини, підвищує засвоюваність А).
5. РР (відповідає за окислювально-відновні процеси).

Добова норма вітаміну

Добова доза: від 45 мг в день (для дітей від 4 років) і до 75-90 мг для людей старше 19 років.

Курцям потрібно більше отримувати цей вітамін, тому що одна сигарета знищує 20 мг.

В грамах вживають 0.5-1 г вітаміну на добу при лікуванні застуди, в нормі - не більше 0.2 г в день. Передозування речовиною небезпечна, як і його нестача. Щоб отримати 30% добової норми, вистачить соку одного лимона в розведеному вигляді.

Щоб підвищити шанси на засвоєння організмом, його вживають в комплексі з Кальцієм і Магнієм. Не рекомендується приймати з фолієвою кислотою, кофеїном, Залізом і В12.

Інформація, що міститься лимонна кислота бере участь в метаболізмі, має бактерицидні властивості. Також вона міститься в ягодах, помідорах.

Мінеральний склад лимона

Лимон корисний для організму людини

Мікроелементи корисні для здоров`я і краси людини. Таблиця мінералів, що містяться у фрукті:

Як зберегти корисні речовини

Велика кількість мінералів і вітамінів міститься в лимоні, але потрібно навчитися зберігати корисні властивості. Дотримуйтесь прості правила:

1. Вибирайте натуральне. Якщо плоди гладкі, рівні й блискучі - це ознака того, що в них можуть бути шкідливі речовини.
2. Не піддавайтеся температурній обробці. Корисні речовини в лимоні руйнуються, залишається лише 50% від їх початкового кількості.
3. Замороження всупереч поширеній думці не руйнує склад фрукта. Він зберігається на 90%.
4. Сушені цитрусові також не втрачають корисних властивостей. Засушують і цедру.

Приймати в їжу фрукт краще в сирому вигляді без цукру. Додати часточку дозволяють до чаю або кави при температурі 40 ℃.

висновок

Вітамін С в лимоні міститься у великій кількості. Він зміцнює імунітет, є протимікробним і бактерицидну.

Однак кислота плода несприятливо позначається на емалі зубів, може викликати алергію. Щоб з`їсти часточку і отримати максимум корисних речовин, не піддавайте її високих температур. Вміст вітаміну С в лимоні виразно менше, ніж в червоному перці, тому налягати тільки на цитрусові не варто.