Топ 9 рецептів приготування компоту мохіто з агрусу на зиму

Компот «Мохіто» з агрусу на зиму - це освіжаючий напій, який поєднує в собі вітаміни і аромат стиглих соковитих ягід. Традиційно такий напій готується з вишні, малини або смородини, проте заготівля з агрусу виходить не менш смачною. У зимовий «Мохіто» додають м`яту, мелісу, цитрусові і яблука, що тільки підсилює смак і робить його більш насиченим.

У стерильний бутель помістити ягоди, м`ятну гілочку і лимонні кружальця разом з цедрою. Ємність залити киплячою рідиною і прикрити кришкою на півгодини. Злити воду в каструлю, закип`ятити і ввести цукор. Знову залити плоди в ємності і закатати.

без лимона

Щоб компот вийшов красивого кольору, краще використовувати агрус червоного забарвлення. Кількість цукру варіюється в залежності від особистих уподобань. Що взяти:

• цукровий пісок - стакан;
• свіжа м`ята - дві гілочки;
• агрус - 500 грамів.

Помістити в стерильну ємність плоди агрусу і ввести цукровий пісок. Закип`ятити воду, залити нею компоненти в тарі і залишити на півгодини. Додати в банку м`ятні гілочки. Злити солодкий сироп в окрему ємність, закип`ятити і влити в бутлі. Закатати і перевернути для перевірки герметичності.

З фруктозою

Мало хто знає, що фруктоза виступає натуральним консервантом, який запобігає псуванню зимової заготовки. Що потрібно:

• агрус - три склянки;
• фруктоза - 5 грамів;
• цукровий пісок - стакан;
• лимон і м`ята - до смаку.

Обдати тару окропом і перебрати плоди. У ємність всипати цукор і фруктозу. Далі закладаються інші компоненти. Закип`ятити воду і залити вміст бутлів. Потрясти банку, щоб розчинилися всі кристали цукру.

З червоною смородиною

Смородина додасть цьому компоту яскравість і аромат. Що потрібно:

• плоди - 700 грамів;
• червона смородина - 300 грамів;
• цукровий пісок - 200 грамів;
• м`ята.

Простерилізувати ємності і наповнити підготовленими інгредієнтами. Залити вміст бутлів окропом і залишити на десять хвилин. Злити в каструлю, закип`ятити, ввести цукор і знову наповнити тари. Закатати банки ключем і перевернути.

З яблуками

Для такої заготовки на зиму рекомендується брати яблука кисло-солодкого сорту. Що потрібно:

• фрукти - 500 грамів;
• плоди агрусу - 300 грамів;
• цукор - стакан;
• вода - три літри.

Нарізані яблука, разом з ягодами, засипають в трилітровий бутель і заливають гарячим цукровим сиропом, який був зварений з цукру і води. Далі ємність стерилізують 20 хвилин і закочують.

Варіант з апельсином

Щоб зібрати весь вітамінний запас, можна приготувати компот з додаванням цитрусових. Що потрібно:

• ягоди - 400 грамів;
• апельсин - 2 плоду;
• цукор - ½ склянки;
• вода - літр.

Апельсин нарізається кружечками і, разом з агрусом, поміщається в стерильні ємності. Плоди заливають окропом і чекають півгодини. Відвар зливають в окремий посуд, додають цукор, кип`ятять і знову заливають в бутлі.

З замороженого агрусу

Замороженим плодам агрусу не потрібна попередня розморожування - досить промити і почати варити компот. Що потрібно:

• ягоди агрусу - 500 грамів;
• вода - два літри;
• цукор - стакан;
• листя м`яти.

Підготовлені плоди необхідно помістити в каструлю з водою і закип`ятити. Далі вводиться цукровий пісок і інші компоненти зі списку. За бажанням додається цедра лимона. Через десять хвилин вимкнути вогонь і дати компоту настоятися.

З червоного агрусу

Червоний агрус відрізняється солодкістю і соковитістю, тому добре підходить для зимового напою. Що потрібно:

• плоди червоного кольору - 500 грамів;
• цукровий пісок - стакан;
• вода - два літри;
• м`ятні листочки.

Опустити ягоди агрусу на дві хвилини в окріп. Потім помістити в стерильну ємність всі інші компоненти разом з плодами. Ввести цукор і залити вміст бутлів окропом. Злити солодкий сироп, закип`ятити і знову влити в тару. Закатати і заховати.

З недостиглого агрусу

Для приготування компоту з недозрілих ягід буде потрібна велика кількість цукру. В іншому рецепт і схема приготування не відрізняються від класичного способу варіння напою. На півкілограма плодів беруть 300 грамів цукрового піску. За бажанням додають мелісу і лимонну цедру.

Як і скільки можна зберігати компот?

Зимовий напій з ягід агрусу потрібно зберігати в прохолодному місці, де температура повітря не перевищує 10 градусів. Для цієї мети відмінно підійде підвал, льох або прохолодний комори шафа. Ті, хто проживає в квартирі, можуть зберігати заготовку на лоджії. Правильно закритий компот з попередньою стерилізацією буде зберігатися 3-4 роки.