Топ 6 смачних рецептів варення з агрусу з яблуками на зиму

Агрус - солодка і корисна ягода, яка володіє соковитою м`якоттю. З цих м`ясистих плодів нерідко готують джеми, повидло, желе і компоти. І багато заготовки з агрусу розбавляють ароматними яблуками, які багато в чому покращують смак консервації. Рецепти варення з агрусу з яблуками допоможуть найкращим чином зберегти річний урожай і забезпечити всю сім`ю вітамінами.

Подрібнити ягоди в блендері і пересипати цукром. Тим часом підготувати яблука і додати їх до ягідної масі. Через дві години помістити суміш на вогонь, закип`ятити. Дати варення охолонути і через годину знову закип`ятити. Розлити гарячу суміш по тарам.

Швидкий спосіб приготування

Заготовити варення можна і по швидкому способу. Для цього береться по кілограму плодів і стільки ж цукру. У глибоку ємність поміщаються підготовлені інгредієнти, заливаються водою і варяться на повільному вогні до загусання. Далі гарячу суміш залишається розлити по тарам.

З грошима

Груші надають варення додаткову густоту і аромат. Що потрібно:

• ягоди - 2 кілограми;
• яблука - 500 грамів;
• груші - 500 грамів;
• цукор - 2,5 кілограма.

Подрібнений агрус і нарізані фрукти помістити в миску, а потім пересипати цукром. Поставити масу на вогонь і постійно помішувати. Вимкнути плиту після закипання і повторити процедуру. У гарячому вигляді солодку заготовку залити в скляні тари.

зі смородиною

Сік смородини додасть варення красивий відтінок і кислі нотки. Що потрібно:

• ягоди - 1 кілограм;
• чорна і червона смородина - 500 грамів;
• яблука - 500 грамів;
• цукор - 1,5 кілограма.

Промити і підготувати всі інгредієнти. Вкрай важливо прибрати всі листочки і гілочки з смородини, оскільки вони призведуть до псування продукту. Подрібнений агрус і смородину помістити в миску з яблуками і пересипати цукром. Поставити суміш на плиту і закип`ятити. Проварити солодку масу до тих пір, поки вона не стане потрібної консистенції. Загорнути в тари.

З лимоном

Цитрусовий компонент не тільки додасть заготівлі неймовірний аромат, а й виступить в якості натурального консерванту. Що взяти:

• лимон - одна штука;
• ягоди агрусу - 1,5 кілограма;
• яблука - 700 грамів;
• цукор - 1 кілограм.

Фрукти очистити від шкірки і порубати рівними часточками. Подрібнити ягоди в блендері і змішати з нарізаним яблуком. Лимон, разом з цедрою, також подрібнити в блендері. Отриману масу з`єднати з іншими інгредієнтами і проварити на середньому вогні десять хвилин. Зняти всю піну і в гарячому вигляді залити в стерильні тари.

З горіхами в мультиварці

За допомогою кухонних пристроїв можна швидко робити різні заготовки на зиму. Що потрібно для приготування:

• волоські горіхи - 2 склянки;
• ягоди - 1,5 кілограма;
• цукровий пісок - 2 кілограми;
• яблука - 3 штуки.

Очистити горіхи і підготувати фрукти, зрізавши з них шкірку і діставши серцевину з кісточками. Влити в чашу мультиварки склянку окропу, засипати цукор і ретельно змішати, щоб все крупинки розчинилися. Додати підготовлені інгредієнти, перемішати, закрити кришкою і активувати режим «Варка» на десять хвилин. Після закінчення часу почекати одну годину, відкрити мультиварку і перелити вміст в ємності.

зберігання варення

Загорнене ласощі потрібно зберігати в сухому і прохолодному приміщенні. Ідеальним місцем стане холодильник, льох або підвал. Термін придатності такої заготовки становить 2-3 роки. Варення, яке не піддавалося термічній обробці, зберігається виключно в холодильнику, під капроновою кришкою.