Простий рецепт приготування повидла з агрусу на зиму

Агрус - чагарник який дуже люблять дачники, з великими, соковитими і м`ясистими ягодами. Повидло, приготоване з агрусу, - воістину царський частування.

Повидло з агрусу в мультиварці

У наш час лідируючі позиції на кухні зайняла мультиварка. Вона універсальна, в ній можна приготувати і варення.

Щоб приготувати ароматний десерт, необхідно взяти такі продукти:

• агрус - 800 гр.
• цукор - 0,5 кг.

Інгредієнти важливо брати саме в зазначеній кількості. Більший обсяг призведе до витікання вмісту з чаші мультиварки.

приготування:

• Спочатку необхідно простерилізувати кришки з банками на пару.
• Далі підготувати і промити плоди. Розсипати на рушник і дати обсохнути.
• Додати цукор, закрити і поставити режим гасіння на 1,5 години.
• Після цього перемішати і спробувати на смак. Якщо все влаштовує, потримати в режимі випічка 15 хвилин.
• Розлити ще гарячим по банках і закатати.

Повидло на желатині

Щоб зробити джем з агрусу з желатином, необхідно підготувати наступні продукти:

• ягоди - 1 кг;
• цукор - 1 кг;
• желатин - 100 г;
• ваніль - одна паличка;
• вода - 250 мл.

Приготування варення:

• Для варення необхідно підбирати стиглі плоди. Перебрати і промити.
• Каструлю з водою поставити на вогонь і додати цукор.
• Довести до кипіння.
• Додати ягоди і варити на середньому вогні 10 хвилин.
• охолодити.
• Коли варення охололо, додати желатин і ваніль.
• Масу добре вимішати, поставити на вогонь і довести до кипіння. Варити 5 хвилин на сильному вогні.
• Розкласти варення по чистим сухим банкам і закатати.

Консистенція буде залежати від кількості доданого желатину.

З апельсином

Варення з агрусу і апельсина можна приготувати двома способами.

Перший спосіб має на увазі приготування варення без використання варіння. Сирий джем має велику кількість вітамінів і мікроелементів, повністю зберігає смак і аромат свіжих плодів.

Готуватися варення дуже швидко.

знадобиться:

• агрус - 900 г;
• апельсин - 2 шт .;
• цукор - 1,3 кг.

приготування:

• Попередньо підготувати ягоди. Промити і просушити.
• Очистити апельсин. Видалити білі плівки і шкірку. Для варення необхідна сама м`якоть.
• Ягоди і апельсин подрібнити за допомогою блендера або м`ясорубки.
• Додати цукор, добре перемішати і залишити на ніч при кімнатній температурі.
• Після того як варення відстоїться, а цукор розчиниться, перекласти в чисті банки і закупорити.

З яблуками

Дане чудове ласощі готуватися дуже просто.

знадобиться:

• ягоди агрусу - 800 г;
• яблука - 200 г;
• вода - 2 ст .;
• цукор - 1,2 кг цукру.

приготування:

• Великі плоди попередньо підготувати і наколоти гострої голкою в декількох місцях.
• Пробланшировать в окропі три хвилини, після чого відкинути на друшляк і занурити в холодну воду.
• Вийняти ягоди і дати обсохнути.
• З ягід видалити насіння і серцевини. Нарізати кубиками, шкірку не чистити.
• Скласти в миску і залити підкисленою водою.
• Приготувати цукровий сироп. Для цього в воду додати цукор і довести до кипіння.
• Яблука і агрус висипати в киплячий сироп і проварити, не доводячи до кипіння.
• Дати відстоятися ніч і знову прогріти. Процедуру повторити три рази.
• Розлити в скляні банки. Можна герметично закрити, а можна зберігати під капроновою кришкою.

З бананом

Інгредієнти:

• ягоди - 500 г;
• цукор - 500 г;
• банан - 1 шт .;
• кориця - 1 шт .;
• гвоздика - 2 шт.

Спосіб приготування:

• Перебрати і промити ягоди.
• Скласти в миску і розім`яти дерев`яною ложкою.
• Банан очистити і нарізати кружечками.
• Все перемішати, засипати цукром і дати постояти 2 години.
• Далі додати гвоздику і корицю і довести до кипіння. Проварити протягом 20 хвилин.
• приправи видалити.
• Варення розкласти в стерилізовані банки і закатати.

З чорною смородиною

продукти:

• агрус - 1,5 кг;
• смородина - 0,5 кг;
• цукор - 1,8 кг.

приготування:

• Ягоди подрібнити на м`ясорубці і помістити в таз.
• Додати цукор і потримати на повільному вогні до появи бульбашок.
• Зняти з вогню і остудити.
• Повторювати процедуру 3 рази.

Варення з чорної смородини виходить насиченого кольору.

зберігання повидла

Загорнене повидло необхідно зберігати в сухих прохолодних приміщеннях. Ідеальний варіант - підвал або льох.

Якщо повидло готувалося без варіння, то воно зберігається в холодильнику під капроновою кришкою.