Швидкий рецепт хрустких малосольних кабачків за 5 хвилин

Для плодів характерний високий вміст вітамінів С, В6, В2, В9, К і мінеральних речовин (калію, марганцю, магнію, фосфору, міді).

• Завдяки такому складу ці овочі дуже корисні для людського організму, володіючи такими властивостями:
• зміцнюють кістки-
• підтримують тонус м`язів-
• знижують артеріальний тиск-
• знижують ризик виникнення інсульту-
• стимулюють роботу головного мозку-
• перешкоджають розвитку хвороби Альцгеймера-
• звільняють від депресії, знімають стрес і втому-
• зберігають гостроту зору-
• очищають легені і усувають прояви астми-
• допомагають в боротьбі із зайвою вагою через низьку калорійність-
• покращують травлення-
• сприяють зволоженню і омолодженню шкіри-
• зберігають красу волосся-
• зміцнюють імунітет-
• запобігають розвитку онкологічних захворювань-
• корисні при вагітності через високий вміст фолієвої кислоти.

Як зробити малосольні кабачки швидкого приготування в пакеті за 5 хвилин

Щоб готову страву вийшло найбільш смачним, потрібно правильно вибрати овочі.

Ось кілька рекомендацій:

• найсмачнішими є молоді плоди, які мають довжину близько 15-20 см. Їх м`якоть найбільш соковита і ніжна, містить невеликі плоскі насіння, які можна вживати в їжу-
• шкірка овоча повинна бути гладкою і тонкої, без пошкоджень-
• оптимальну вагу плода - до 200 г. Більші овочі вважаються перезрілими, їх м`якоть стає водянистою, а великі жорсткі насіння псують смакові характеристики.

Розглянемо простий рецепт приготування хрусткої і ароматною закуски з молодих овочів.

необхідні інгредієнти

Всі інгредієнти і пристосування, необхідні для приготування страви, знайдуться на кухні в кожної господині.

Покрокова інструкція приготування

Приготувати малосольного і пікантну закуску за описаним рецептом зможе навіть початківець кулінар - блюдо дуже просте і не вимагає наявності спеціальної кулінарної досвіду чи спеціальних навичок.

Відео-рецепт

1 шт.

кріп

1 пучок

часник

5-6 зубчиків

сіль

1 ст. л.

поліетиленовий пакет середнього розміру

1 шт.

1. Кабачок помити і обрізати у нього кінчики з двох сторін. Шкірку не очищати.
2. Нарізати овоч кільцями товщиною близько 1 см.
3. Кріп дрібно нарізати.
4. Овочеві кільця викласти в глибоку миску, додати до них порізаний кріп.
5. Зубчики часнику очистити від лушпиння і порізати ножем на маленькі шматочки.
6. Додати часник в миску з кабачком і кропом, посолити.
7. Перекласти отриману овочеву суміш в поліетиленовий пакет, випустити з нього повітря. Зав`язати пакет і гарненько струснути його кілька разів, щоб всі інгредієнти добре перемішалися.
8. Прибрати пакет з закускою в холодильник на 3-4 години.
9. Після вказаного часу дістати блюдо з холодильника і викласти на тарілку.

Швидкі кабачки в пакеті: відео

Відео-рецепт

Салати і закуски зі свіжих кабачків не тільки дуже смачні, але і приносять людському організму велику користь.

Приготувавши хрустку закуску з малосольних кабачків за вказаною рецептом, можна урізноманітнити свій повсякденний раціон.