Всі знають про корисні властивості овочів, і серед них не можна не відзначити кабачки, які, крім того, мають розкішні смакові якості, завдяки їм навіть найкращі шеф-кухарі світу використовують настільки простий овоч при створенні страв, нарівні з відомими цукіні.
Зміст
опис сорту
Кабачок Ніжний зефір був проведений як гібрид спеціально для створення делікатесів. Зовні відрізняється по казковій двуцветной забарвленням: жовтий з різким переходом в зелений.
Сорт скоростиглий і високоврожайний. Трохи більше, ніж через місяць після посадки насіння, вже можна збирати урожай. У цей час будуть утворюватися нові зав`язі, так що урожай можливо буде зібрати 2, а то і 3 рази. За сезон з куща в середньому збирають до 8 кг.
вирощування
Перед посадкою грядку потрібно ретельно прополоти і удобрити гноєм, можна додатково посипати золою. Лунки робляться приблизно через 30 см один від одного, в кожну садиться кілька насіння і залишають тільки найсильніший паросток. Відразу після посадки грядку потрібно рясно полити. Щоб зібрати урожай якомога раніше, в грунт можна відразу висаджувати розсаду.
Садити кабачки краще у відкритий грунт, даний сорт рекомендується до вирощування в середній смузі Росії. Насіння за 1-2 дня до посадки слід замочити в теплій воді або обернути в мокру тканину, так паростки швидше зійдуть.
особливості догляду
Ніжний зефір невибагливий в догляді, так що не вимагає особливих зусиль. Його слід поливати раз в кілька днів, на ніч і в холодну погоду вкривати спанбондом або плівкою. Зайві листя, що закривають суцвіття і плоди від сонця, обрізаються в обов`язковому порядку, щоб плоди отримували достатньо світла і тепла.
Якщо зрізати ще молоді кабачки, то будуть утворюватися нові зав`язі, які цілком встигнуть дозріти.
Достоїнства і недоліки
Сьогодні сорт досить сильно поширився, так що зовсім не є чимось рідкісним і тим, що неможливо дістати.
Жовто-зелені плоди ошатно виглядають на городі і продовжують радувати око після збору врожаю. Їх іноді навіть використовують, як і гарбуза, для прикраси інтер`єру. Оскільки завдяки життєрадісною забарвленням і цікавій формі вони здатні піднімати настрій, та й просто бути оригінальною прикрасою інтер`єру.
Смакові якості цього сорту воістину високі, просто пальчики оближеш, але його єдиним недоліком є те, що він не пристосований до тривалого зберігання. Кабачок можна вживати сирим.
Шкідники і хвороби
Кабачки не сильно схильні до захворювань, але все ж ймовірність ураження борошнистою росою, білою гниллю або комахами присутній. Щоб уникнути цього слід дотримуватися кількох правил:
- не потрібно висаджувати кабачки в грунт, де вони вже росли до цього;
- перед посадкою важливо глибоко і якісно розпушити і прополоти грунт;
- хворі кущі відразу ж видаляються без жалю.
Для боротьби з комахами періодично поливайте грунт цибульним розчином, розчином карбофосу. Деяких шкідників можна змити сильним напором води, також для профілактики можна періодично поливати грунт калійним розчином.
Збір і зберігання врожаю
Збирати Ніжний зефір слід, коли плоди досягають 10-15 см в довжину ( «молочна зрілість»), поки він не переріс і м`якоть, його основна особливість, не почала потроху тверднути. До того ж плоди мають дуже ніжною структурою, в тому числі шкіркою, через що легко псуються. Їх краще зрізати, як тільки вони почали дозрівати, щоб мокра погода не зіпсувала весь урожай.
Кабачки зберігаються в прохолодному місці з середньою вологістю повітря, краще зі зниженою. При сильній вологості вони починають гнити, особливо такі ніжні сорти. Якщо половину кабачка ви вже використовували, а частина вирішили додати пізніше в іншу страву, то найкраще зберігати його тільки в холодильнику.
Ніжний зефір не призначений для довгого зберігання, найкраще його використовувати для консервування. Якщо ви хочете приготувати і інші блюда з цього сорту, то краще цим зайнятися в перші пару місяців.
Відгуки садівників
Кабачки дійсно відрізняються чарівними смаковими якостями, вони мають ніжною м`якоттю і приємно солодким присмаком. Більшість садівників задоволені вирощуванням Нежного зефіру, в основному через кількість і якості врожаю з незвичайним смаком.
Кабачок фараон
Сортові особливості кабачків зебра
Опис і врожайність сорту томату зефір в шоколаді
Томат зефір в шоколаді
Різновиди кущових кабачків
Сорти кабачків для теплиці
Як відрізнити розсаду кабачків від гарбуза
Вирощування кабачка аеронавт
Сорти великих кабачків