Головні відмінності дикої полуниці від суниці

Полуниця

Полуниця - це назва декількох видів рослин з роду Суниця сімейства Рожевих, які приносять кулясті ягоди. У перекладі воно означає «клубок», «кулясте тіло».

Раніше такою назвою іменували суницю зелену (Fragaria viridis). А сьогодні вона більше відома, як полуниця дика, лісова, полуниця. Цей вид першим стали вирощувати на присадибних ділянках, а пізніше його витіснили інші - спочатку мускатний (Fragaria moschata), а потім ананасовий або садовий (Fragaria ananassa). Саме ці великоплідні видові екземпляри сьогодні дачники і городники називають полуницею.

Із зовнішнім виглядом дикого полуничного куща і його плодів можна ознайомитися на фото. Він виростає висотою від 15 до 40 см. У нього тонкий стебло і короткі вусики. Листки у вигляді овалів, мають на краях зубці, знизу опушені. В ході цвітіння з`являються дрібні квітки білого кольору діаметром 2 см. Плоди кулясті, вагою по 1-2 г, червоні, дуже ароматні. Термін плодоношення: липень-серпень.

Поширена сьогодні повсюдно суниця садова в дикій природі не росте. це культиген.

Сьогодні виведено безліч сортів цієї рослини, які можуть приносити плоди кілька разів за сезон. Їх називають ремонтантними. Кущі у садового виду висотою 20-25 см. Квітки білі. Ягоди червоні, іноді білі або зеленуваті. М`якоть у них червона, соковита, солодка з кислинкою.

Де росте дика полуниця

Це вид росте на лісових схилах в Західній Європі, в європейській частині Росії, на Кримському півострові, в західних і східних регіонах Сибіру, ​​в гірських місцевостях Середньої Азії. Ягідні кущі краще рости в тінистих місцях.

Значення і застосування дикої полуниці

Плоди описуваного виду містять велику кількість цінних для людського організму речовин. В лікарських цілях використовують не лише ягоди, а й листки з корінням.

• При регулярному вживанні вони можуть надавати такі позитивні дії, як:

• нормалізація травлення-
• очищення від шлаків-
• посилення апетиту-
• рішення проблем з печінкою-
• усунення запалень.

Плоди можна вживати у свіжому вигляді, готувати з них варення, соки, чаї, алкогольні напої, додавати в якості начинки в випічку, десерти.

Правила збору і зберігання

Щоб зібрати плоди дикої полуниці, необхідно докласти усілія.Плоди можна зривати за 2-3 дня до їх повного дозрівання, коли вони пофарбовані в світло-червоний колір і досягли заявлених в описі розмірів. У стані технічної зрілості плоди мають темно-червоний колір.Її зривають з куща разом з чашкою, яка від ягоди відділяється важко.

У свіжому вигляді при зберіганні в холодильнику термін придатності ягід становить близько тижня. Щоб зберегти їх довше, плоди можна сушити і заморожувати. Термін зберігання сушених ягід - 2 роки, заморожених - 1 рік.

Отже, дика полуниця росте на лісових галявинах, приносить невелику кількість дрібних солодких ягід, які здатні надавати ряд корисних дій на людський організм. Незважаючи на приналежність до одного роду, рослина має характерні відмінності як від дикої, так і від садової суниці.