Лук з насичено-червоним забарвленням шкірки користується не меншою популярністю, ніж звичний всім золотистий. Головною його відмінністю є м`який смак без гіркоти і підвищений вміст антиоксидантів. Завдяки останній властивості, рослина застосовується навіть в лікувальних цілях. Посадка червоної цибулі навесні має свої особливості, які треба обов`язково враховувати для отримання рясного врожаю високої якості.
Зміст
Лук відбувається родом з Південно-Західної Азії, де його вперше почали вирощувати. Зараз ареал його зростання поширився на всі регіони, виведено безліч нових сортів і різновидів. У середній смузі Росії червона цибуля вирощувати можна, проте його смакові характеристики значно відрізняються від тих, які були культивовані на півдні, а саме в Криму.
Залежно від сорту і умов вирощування, шкірка лука може бути пофарбована в червоний або навіть темно-фіолетовий колір. Така рослина широко використовується в кулінарії і володіє величезним запасом корисних для людського організму речовин.
особливості сорту
Зараз відомо багато сортів червоної цибулі, кожен з яких має свої особливості. Вони підрозділяються на гострі, среднеострие і солодкі типи. Рослини адаптовані для вирощування в різних кліматичних зонах, мають відмінні показники лежкості, врожайності і вимогливості в догляді. Як правило, червоні сорти не придатні для тривалого зберігання і використовуються переважно для вживання в свіжому вигляді, приготування салатів.
цікаво. У південних регіонах можна висадити будь-який сорт фіолетово-червоного цибулі і отримати відмінний урожай. У середній смузі перевагу віддають раннім і середньостиглих сортів, а ось жителі північних регіонів можуть вирощувати виключно ті види, які відрізняються скоростиглістю і дозволяють зібрати урожай в умовах короткого літа.
Терміни висадки червоної цибулі
Весняний сезон для городника починається з обробітку грядок. Треба також визначити правильний термін посадки культур, щоб можливі нічні заморозки не завдали шкоди. Як правило, севок починають висаджувати у відкритий грунт тільки тоді, коли температура грунту буде становити не менше 12 ° С. Раніше робити це просто недоцільно.
Посадка червоної цибулі ранньою весною на головку чревата тим, що через низькі температур рослина буде активно нарощувати зелену масу, а ось головки формуються погано, в результаті чого значно знижується врожайність. Також через холод починається стрелкование з подальшим утворенням насіння, послаблює головку і забирає значну частину поживних речовин. Повноцінна цибулина може так і не сформуватися за вегетаційний період.
Висадка червоної цибулі навесні в середній смузі проводиться приблизно на початку травня. В умовах південного клімату роботи проводяться на пару тижнів раніше, а ось на півночі посадковий матеріал відправляють на грядку не раніше, ніж в середині травня.
підготовка ґрунту
Перед тим, як садити червона цибуля, треба провести підготовчі роботи на ділянці. Краще це зробити ще восени. Сніжна зима допоможе не тільки вбити шкідників і збудників захворювань, а й наситити грунт вологою. Для висадок лука переважно відводити ділянку, на якому раніше виростали пасльонові, бобові рослини або капуста. Рослина добре розвивається і показує відмінні результати врожайності на суглинних грунтах і чорноземах з нейтральним рівнем кислотності і багатим вмістом поживних речовин.
Зверніть увагу. Осінній етап підготовчих робіт є найбільш значущим. Перед тим, як посадити ріпчаста червоний лук, на грядку треба внести перепрілий гній або компост, змішаний з суперфосфатом. Удобрити грунт можна і внесенням суміші з компосту і деревної золи, а також комплексом мінеральних добрив. Після таких процедур грядку копає на штик лопати, що утворилися грудки розбивати не потрібно.
Навесні, перед висаджуванням насіння, грядку вкопують ще раз, ретельно розбивають грудки і волочать. Якщо грунт має підвищений рівень кислотності, то попередньо вносять деревну золу або доломітове борошно. Глинистий грунт погано підходить для вирощування червоної цибулі. Перед висадкою в неї слід додати суміш річкового піску і торфу, а потім переорати. Ділянка повинна бути добре освітленим, без тіні. Поблизу не повинні рости високі дерева і чагарники. Цибулеві грядки добре розташовувати поруч з морквяним.
Вибір і підготовка посадкового матеріалу
Цибуля ріпчаста червоний салатний, вирощування якого з кожним роком все більше привертає дачників, дає хороший урожай тільки при дотриманні всіх умов агротехніки і правил сівозміни. Покроковий інструктаж по посадці цієї рослини першим пунктом рекомендує розсортувати насіння.
Першими висаджують найдрібніші цибулини, діаметром до 1 см. Вони підійдуть тільки для отримання зелені. Головки, діаметром більше 2 см, також не годяться для вирощування майбутнього врожаю, тому як у них висока ймовірність викидання стрілок і утворення насіння. Їх можна використовувати для отримання чорнушки і вирощування севка в майбутньому сезоні. Висадка їх виробляється в найостаннішу чергу. Великі головки червоної цибулі можна виростити з севка, діаметром від 1 до 2 см. Висаджувати їх треба через пару тижнів після найдрібніших головок. Попередньо відбирають цибулинних матеріал з ознаками захворювань, пошкоджений або сухий, який не можна використовувати для посадки.
Щоб максимально знизити ризик появи стрілок, севок перед висадкою рекомендується прогрівати. Робиться це кількома способами. За пару тижнів до передбачуваної посадки на грядки цибульний посадковий матеріал вносять у тепле приміщення з температурою 20-25 ° С. Якщо є можливість помістити насіння в більш тепле місце з температурою + 35 ° С (наприклад, на батарею), то час прогрівання скорочується до трьох діб. Важливо в цьому випадку не допустити перегріву, щоб цибулинки НЕ упрів. Якщо часу на такі процедури взагалі не залишається, то насіння поміщають в ємність з підігрітою до 50 ° С водою і витримують там протягом 15 хвилин, після чого перекладають в ємність з холодною водою і тримають там така ж кількість часу. Після виконання вказаних вище дій цибулинки слід обсушити.
Перед тим, як садити червона цибуля на грядки, його треба знезаразити будь-яким доступним способом. Можна протягом півгодини вимочувати цибулинки в сольовому розчині (1 столова ложка солі на 1 літр води). Також протягом 15 хвилин севок тримають в міцному розчині перманганату калію, після чого ретельно промивають під проточною водою і просушують. Для профілактики грибкових захворювань насіння на 15 хвилин замочують у розчині мідного купоросу (на 5 літрів води 0,5 чайної ложки купоросу), а потім промивають чистою водою. На завершення підготовки цибулинок до посадки їх на чверть години поміщають в розчин комплексного добрива, яке заздалегідь купується в садівничому магазині.
Увага! Всі підготовчі заходи проводяться безпосередньо перед висадкою, сіянцям дають тільки трохи просохнути і негайно відправляють в землю.
особливості посадки
Перед посадкою червоної цибулі заздалегідь підготовлену ділянку розрівнюють, щоб виключити застої води. Після цього поперек проробляють борозенки, глибиною до 5 см. Відстань між ними залишають в 25 см. Між самими цибулинами залишений простір залежить від їх розміру. Найчастіше воно становить від 5 до 10 см, щоб надалі не довелося проріджувати посадки або не одержати урожай дрібних головок.
Увага! Не треба заглиблювати севок в грунт більше, ніж на 1 см, так як при укоріненні цибулинка затягується в грунт ще більше, в результаті чого сходи з`являються довше, а сама головка виростає дрібної і деформованої.
Поверх посадок червоної цибулі насипають шар землі або перегною (до 2 см). Поливати грядку не варто, оскільки ранньою весною грунт і так містить достатню кількість вологи.
особливості догляду
Догляд за червоною цибулею не доставляє багато клопоту городники. Культура вимагає хорошого рівня освітлення, регулярного поливу і розпушування, а також своєчасного видалення бур`янів. Поливають грядки приблизно 1 раз в тиждень, в залежності від погодних умов.
Увага! Застій вологи призводить до розвитку хвороб червоної цибулі і загибелі врожаю.
Додатковий полив потрібно в умовах сильної посухи, коли пір`я змінюють колір і згинаються. Після кожного зрошення потрібно рихлити ґрунт. За пару тижнів до передбачуваного збору врожаю полив червоної цибулі зовсім припиняють. Головки повинні утворити певну кількість лусочок і підсохнути, в іншому випадку вони загинє.
За весь вегетаційний період цибульні посадки підгодовують розчином коров`яку 3 рази. Вперше грунт поливають їм ще до висадки севка, потім, коли перо досягне висоти 10 см. Третю підгодівлю проводять в період, коли розмір цибулинок досягне величини волоського горіха.
Переваги і недоліки
Городники, які мають свій будинок і ділянку і планують вирощувати червона цибуля, бажають знати про основні його переваги. До таких належать:
- невибагливість і невимогливість сортів в догляді-
- висока врожайність-
- підвищений вміст корисних для людського організму речовин і мікроелементів-
- естетичний зовнішній вигляд-
- універсальне використання врожаю-
- відмінні смакові якості-
- відсутність гіркоти-
- можливість отримання врожаю в будь-якому кліматі.
Недоліком таких сортів, в порівнянні зі звичайним цибулею, є їх непридатність до тривалого зберігання. Також дачникам буває складно роздобути посадковий матеріал потрібного сорту в певній кількості, а ціна його виявляється значно вище, ніж звичайного золотистого севка. Але це ніяк не знижує попит на червону цибулю, а городники все більше прагнуть завести його на своїй ділянці.
цікаво. Посадка червоної цибулі навесні не доставляє великого клопоту, як і подальший догляд за цією культурою. Урожай можна використовувати як для вживання в свіжому вигляді, так і для приготування кулінарних шедеврів.
Головним достоїнством такого різновиду вважається відсутність гіркоти і пекучості, яка в обов`язковому порядку властива золотистому побратимові, і високий вміст антиоксидантів і вітамінів. Ті, хто встиг відкрити для себе переваги червоної цибулі, обов`язково посадять його на своїй ділянці і в наступні сезони. Справитися з вирощуванням такого корисного рослини під силу навіть недосвідченим новачкам.