6 Сортів і різновидів лука

Лук використовується для приготування багатьох страв, тому будь-яка господиня при виборі культур для вирощування на своїй ділянці віддає перевагу відразу декільком сортам. Різноманітність на грядках дозволяє створювати на кухні нові шедеври, а заодно вдосконалюватися в садівництві. У даній статті ми дізнаємося, які бувають види цибулі, родинної злагоди і дикорослого, поговоримо про їх описі і дізнаємося основні характеристики.

Найпопулярніші сорти цибулі

Всі різновиди культури відрізняються не тільки смаковими якостями, але і правилами висадки, терміном дозрівання, врожайністю.

лук севок

• Халцедон зростає на відкритому грунті, користується великою популярністю серед садівників південних регіонів Росії. Годиться для вирощування пера і коренеплоду. Період визрівання (від посадки до зняття врожаю) складає 95-110 днів. З метра квадратного знімається в середньому 4 кг при товарному вазі одного дрібного екземпляра 85-100 гр. Іноді зустрічаються цибулини вагою до 400 гр. Відзначається хороший імунітет до пероноспорозу, вразливість до гнилі шийки. Смак: приємний з невеликою острінкой.
• Штуттгартер ризен раннього дозрівання, від посіву до збору врожаю проходить близько 3-х місяців. Округло-плоскі цибулини в середньому завішують 150-250 гр., Але зустрічаються і гіганти до 350 гр. Рослина рідко пускає стрілки, не покривається плямами, характерними несправжньої борошнистої роси. Смак: гострий з різким ароматом.
• Соуболл характеризується великими округлими цибулинами із середньою вагою до 200 гр. Коренеплід дозріває близько 100-110 днів, дає хороший урожай. Смак: ніжний з невеликою ноткою гостроти, застосовується в основному для приготування салатів.

Ріпчасту цибулю (ріпка)

• Золотнічок представляє середньостиглий вид, відрізняється округлими цибулинами середнього розміру вагою близько 60-70 гр. Використовується для зелені та вирощування ріпки для висадки в наступному сезоні. Серединка біла і соковита з легкої острінкой.
• Шаман відноситься до скоростиглим сортам, визріває за 86-95 днів. Коренеплід має витягнуту форму, рожево-червону досить соковиту середину. Середня вага ріпки - 55-65 гр. Переваги: ​​стабільна висока врожайність, високі смакові якості. Зберігається нетривалий час.
• Опорто визріває за 98-107 днів, відноситься до середньостиглих видам. Вага ріпки досягає 270-300 гр., Форма - правильна округла. Переваги: ​​високий урожай при використанні розсади, імунітет до хвороб і шкідників, довго зберігає товарний вигляд. Смакові якості дозволяють використовувати Опорто для всіх видів переробки.

Різновиди салатного лука

• Ексібішен дозріває близько 130 днів, на смак дуже солодкий з виділенням соку. Ріпки круглі і дуже великі, що досягають 550 гр., Але зустрічаються і екземпляри по 700-800 гр. Єдиним мінусом культури вважається маленький період зберігання (не більше 3-х місяців).
• Ялтинський користується неймовірною популярністю завдяки чудовим смаковим якостям. Рослина дозріває через 138-150 днів, ріпки великі плескаті фіолетового тону, що досягають в середньому 200 гр. У середній смузі виростити сорт можна за допомогою розсади. Зберігається цибуля до 4-х місяців.
• Єрмак є рекордсменом по визріванню, урожай знімається через 75-95 днів після висівки. Відрізняється хорошим імунітетом, тривалим терміном зберігання (аж до наступного сезону). Гастрономічна особливість - м`яка соковита структура з невеликою гостротою.

Червона цибуля

• Багряний м`яч визріває через 85-95 днів, щорічно дає стабільний урожай. Темно-фіолетові ріпки округлої форми виправдовують назву. Серединка соковита приємного смаку, відтіняє легкої острінкой. Вадою є нетривалий термін зберігання (до 4-х місяців).
• Кампілло F1 являє гібрид червоної цибулі, має округлу форму з щільною серединкою і приємним фіолетовим відтінком. Перевага - пігмент не переноситься на кухонне приладдя і тканину. Смакові якості: ніжна структура з виділенням соку, добре відчутна солодкість. Зберігатися може довго, не втрачаючи своїх властивостей.
• Ретро славиться високою врожайністю і швидким визріванням (до 90 днів). Серединка ніжна темно-червоного кольору з білими смужками. Лук дуже солодкий без гостроти, тому його додають навіть у дитячі салати.

білий цибулю

• Албенка відрізняється швидким дозріванням (до 95 днів) і цікавими смаковими якостями, які поєднують легку гостроту і солодкість. Вирощується для зелені та цибулі-севка. Не підходить для тривалого зберігання.
• Білий глобус має гарну схожістю насіння і швидким дозріванням. Знімати врожай можна через 95-105 днів після посадки. Округла, злегка витягнута ріпка в середньому завішує 160 гр. Сорт відрізняється високим стабільним урожаєм, імунітетом до фузаріозу.
• Стерлінг представляє групу гібридів білого лука з терміном визрівання 110-120 днів. Маса середньої ріпки становить 120-200 гр. Форма округла з білою лушпинням. Серединка м`яка і соковита з незвичайним смаком, не схожим з іншими видами. Зберігання коренеплоду нетривалий (3-5 місяців), але при вирощуванні відзначається імунітет до багатьох хвороб і шкідників.

солодкий цибуля

• Каба визріває за 145-155 днів, має імунітет до хвороб. Врожайність стабільна, зберігатися до 4-5 місяців. Вага ріпки круглої форми з невеликою придавлений становить 80-125 гр. Серединка щільна, але солодка і соковита.
• Глобо визріває 110-125 днів, за розмірами коренеплід являє справжній велетень. Вага однієї цибулини досягає 600-900 гр. Смак ніжний, солодкуватий, що ідеально підходить для салатів і різних інших страв. Вирощуючи культуру з розсади, можна отримати урожай з 1м2 до 12 кг.
• Іспанська 313 відрізняється врожайністю, імунітетом до хвороб і шкідників, придатний для вживання в свіжому вигляді і переробленому. Вага середньої ріпки становить 120-150 гр., Форма округла велика. Лук визнаний давно вітчизняними садівниками і користується популярністю завдяки невибагливості у догляді і солодким смаковим ноток. Урожайність з 1м2 - 4-5 кг.

Назви сортів цибулі для зберігання

• ред Барон має темно-червоне забарвлення, цибулина округла злегка плеската. Рослина визріває всього за 90-95 днів, вага ріпки становить 95-110 гр. Переваги: ​​стабільний високий урожай, легкий смак з невеликою острінкой.
• Вольський цибулю воліє поживні легкі грунту. Коренеплід дозріває через 120-140 днів із середньою вагою 90-140 гр. Ріпка росте таким чином, що верхівка виявляється поверх грунту, що спрощує збір. Смакові особливості: добре відчувається гострота.
• Оріон представляє ексклюзивний гібрид, над виведенням якого тривалий час працювали англійські селекціонери. Сорт швидко дозріває, що дає можливість вирощувати культуру навіть в північних регіонах. Ріпка має правильну округлу форму красивого фіолетового кольору вагою в середньому 150-200 гр. Серед городників Оріон користується великою популярністю, проте ні в Підмосков`ї, ні на Уралі, рости, швидше за все не буде.

Найкращі цибулини для Підмосков`я

• Центуріон придбав популярність у всьому світі завдяки високим смаковим якостям. Округло-видовжена ріпка досягає ваги до 110 гр. Урожайність середня, але стабільна (до 3-4 кг з 1м2). Переваги сорту: не схильний до випуску стріл, тривалий термін зберігання (до 8-9 місяців), стійкість до загнивання. Коренеплід має гострий смак.
• Геркулес вважається плодовитого культурою, що дає з одного метра квадратного до 8-9 кг коренеплодів. Селекціонери, працюючи над гібридом, спочатку ставили задачу отримання довго зберігаються лука. Результат перевершив очікування - хороша стійкість до захворювань, тривале зберігання без втрати корисних властивостей, стійкість до примх природи. Вага ріпки - до 120 гр., Смакові якості на висоті (гострота легка, соковитість, в міру солодкість).
• Стурон представляє гібрид, вирощений голландськими селекціонерами. В результаті кропіткої роботи отримано сорт, стійкий до хвороб і шкідників, добре зберігає товарний вигляд протягом 9-10 місяців. Дозрівання рослини відбувається за 100-115 днів, вага середньої ріпки становить 120-150 гр. Гастрономічна особливість: придатний для будь-яких видів обробок, нейтральні смакові нотки з невеликою острінкой.

Дотримуючись всіх рекомендації по підготовці ґрунту, висадці і догляду, можна зняти цілком рясний урожай цибулі з грядок. І навіть відзначати щорічно гігантський коренеплід, перемагаючи свої ж рекорди.