Спаржа - вирощування і догляд у відкритому грунті

Спаржа, або аспарагус (asparagus), являє собою культуру, яка досить вибаглива до грунту і умов, в яких здійснюється її вирощування. У зв`язку з цим дуже важливо при її культивації дотримуватися агротехніку і забезпечувати рослині належний догляд.

Агротехніка спаржі

Особливо добре вирощування рослини спаржа проходить в умовах пухкої супесчаной грунту, насиченою поживними речовинами. Якщо грунт недостатньо родючий, дуже високий ризик того, що пагони за фактом дозрівання виявляться занадто волокнистими. Практика показує, що спаржа взагалі не сприймає кислого грунту і близько залягають грунтових вод. При цьому хороший спаржевий урожай вийде отримати тільки за умови достатнього зволоження культури.

Відповідаючи на питання, як без проблем виростити спаржу, не можна не відзначити любов культури до світла. Відповідно, ділянка під посадку повинен бути сонячним. Бажано садити спаржу після картоплі або злакових культур.

Незважаючи на те, що для такої рослини, як спаржа вирощування і догляд у відкритому грунті вимагають додатки певної кількості зусиль, в останні роки затребуваність культури стає все вище.

Зовнішній вигляд

розмноження

Торкаючись питання спаржі як садити і вирощувати ця рослина, не можна не згадати про способи розмноження. Найчастіше культуру розмножують двома способами:

• діленням куща-
• насінням.

Якщо розмножувати спаржу діленням куща, то пересаджувати рослини слід, як тільки настає весна, і починають з`являтися свіжі пагони. Осінь в принципі теж підходить, але осіннє розподіл куща практикується рідше. Для отримання саджанців вибрані здорові і сильні рослини повністю викопують з грунту, розрізають на кілька частин, залишаючи по 2-3 втечі, і відправляють рости в заздалегідь вибране і підготовлене місце. Розсада висаджується в досить великі ямки таким чином, щоб коріння розташовувалися вільно. На дно ямки слід покласти невелику кількість суперфосфату, хлористого калію і перегною. Ростити таку культуру, як спаржа, слід таким чином, щоб відстань між посадками становило не менше півметра.

У пошуках відповіді на питання, як правильно вирощувати спаржу з насіння, не можна не згадати про те, що саме цей спосіб використовується особливо часто. Перед початком процесу важливо не забути про попереднє замочування насіння спаржі. Посівний матеріал загортають в мокру тканину, поміщають в поліетиленовий пакет і відправляють в тепле місце на пару днів. Дана процедура прискорює процес прокльовування насіння.

посадка насіння

Якщо грунт встигла прогрітися до +10 градусів, посадку спаржі на розсаду з насіння допускається проводити безпосередньо у відкритий грунт. Робиться це з інтервалом від 30 до 40 см на глибину не більше 4 см. Якщо існує хоча б найменша загроза заморозків, сіянці слід прикрити плівкою. Відкрити грядку необхідно буде відразу ж після того, як з`являться перші сходи.

Якщо починати сіяти насіння, коли ґрунт прогрівся ще недостатньо добре, буде краще, якщо посадка перший час не покине будинок і тепло. Для цього посів здійснюється в окремі стаканчики. В город її можна буде пересадити пізніше, коли загрози заморозки не буде.

посадка розсади

розсада

В умовах таких регіонів, як Сибір, Ленінградський регіон, Підмосков`ї і Московська область, насіння на розсаду по весні висаджуються спершу в домашніх умовах і тільки на початку літа переміщаються у відкритий грунт.

Перед посадкою на ділянці готують спеціальні лунки, глибина яких не менше 30 см, а ширина - 40 см. Відстань між лунками має бути трохи менше метра. В ямку засипають пухкий грунт і в нього розміщують саджанець, який встиг вирости з насіння. Попередньо його корінь потрібно злегка підкоротити, приблизно до 3 см. Лунку засипають ґрунтом, злегка ущільнюють його і поливають. Після того, як вся вода вбереться в землю, додатково місце посадки рекомендується промульчіровать - це істотно спростить догляд за рослиною. Більше пересадок рослині не потрібно - при належному догляді спаржа росте на одному і тому ж місці багато років.

Створити оптимальне умова для вирощування спаржі зуміє навіть самий малодосвідчений агротехнік або садівник - досить періодично прополювати, розпушувати рослини і помірно поливати. Через пару тижнів після посадки рослина вимагає підживлення.

Догляд за спаржею

Відповідь на питання, як вирощувати спаржу, починається з пошуку способу, як правильно посадити спаржу, і закінчується організацією правильного догляду за культурою. В цілому доглядати за культурою досить просто - рослина невибаглива.

розпушування

Розпушування досить виробляти на глибину трохи більше 5 см. При цьому важливо прикладати максимум зусиль, щоб не завдати шкоди кореневій системі. Правильний догляд передбачає розпушування з періодичністю в 2-3 тижні протягом усього вегетаційного періоду.

полив

У перші два тижні після висаджування спаржу рекомендується поливати дуже рясно. З плином часу як кількість поливів, так і обсяг води істотно скорочуються. Оптимально грунт повинен бути в постійному режимі трохи вологим. Якщо поливати рослину рідко, це позначиться на смаку спаржі - вона стане більш гіркою.

зрошення

підживлення

Що стосується підгодівлі спаржі, її необхідно проводити в обов`язковому порядку. Розчин гною слід внести в грунт в співвідношенні 1: 6 вже через пару тижнів після першої прополки. Ще через пару тижнів виявиться не зайвим підгодувати культуру розчином пташиного посліду в співвідношенні 1:10. Останнє добриво вноситься вже безпосередньо перед початком заморозків. В даному випадку мова йде про комплексних мінеральних складах.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Як і будь-яке інше рослина, спаржа схильна до негативного впливу комах-паразитів. Найчастіше проблеми створюють такі з них.

іржа

Йдеться про грибкове захворювання, яке призводить до уповільнення в розвитку рослини. Зазвичай захворювання виявляються схильні до культури, які починають вирощуватися на ділянках з грунтом, погано пропускає вологу або близьким заляганням грунтових вод.

коренева гниль

Ще одна хвороба, від якої страждає спаржа, - це коренева гниль. Вона може виникнути при створенні тих же умов для рослини, що і в разі з іржею - при підвищеній вологості грунту.

спаржевий листоед

З шкідників культура найчастіше піддається нападкам спаржевого листоеда. Це жук темно-синього кольору, який харчується бадиллям, квітами і плодами рослини. Комаха з`являється навесні, пік його навали зазвичай припадає на середину літа. Якщо культуру вразив цей шкідник, про царський урожай можна забути.

спаржева муха

Ще одна проблема, з якою стикаються садівники, які вирощують спаржу - це спаржева муха. Ця комаха-шкідник представляє собою комаха бурого кольору з жовтими кінцівками, яке годується пагонами рослини і проробляє в стеблі ходи. В результаті рослина починає викривлятися, в`янути і в підсумку відмирати.

Збір і зберігання спаржі

Розібравшись з тим, що таке спаржа як виростити на дачі цю культуру, залишається лише усвідомити, яким чином здійснювати збір рослини і його подальше зберігання. Збирати пагони можна, вже починаючи з третього року вирощування культури. Перші два роки підуть на те, щоб коренева система в достатній мірі зміцніла. Зрізання підлягають їстівні пагони. Робити це слід в травні, до моменту розкриття головок. Від них потрібно відгортати землю в тому місці, де в грунті утворилася тріщина. Пеньки потрібно залишати висотою 1 або 2 см. Не рекомендується настійною чином в найперший рік вирощування спаржі знімати з одного куща більше п`яти пагонів. Такий підхід може істотно послабити рослину. Коли культура стане більш дорослою, з куща можна буде щороку знімати не менше тридцяти пагонів.

Збір урожаю

Зберігати домашні заготовки спаржі слід в холодильнику, загорнутими в злегка вологу тканину. Залежно від сорту, рослина спокійно проживе від двох тижнів до місяця. Ні в якому разі не варто поруч зі спаржею зберігати продукти, що мають різкий запах. Рослина його вбере. Укладати пагони потрібно вертикально. В іншому випадку, вони деформуються.

На сьогоднішній день бізнес по вирощуванню спаржі в нашій країні ще розвинений недостатньо, якщо культура і висаджується, то тільки для особистого користування. Але є всі підстави вважати, що в доступному для огляду майбутньому ситуація може змінитися.