Найкращі сорти баклажанів

Перед посадкою баклажана важливо ретельно вивчити обраний сорт, адже кожен з них відрізняється зовнішніми і смаковими якостями, а також термінами дозрівання. У статті описані характеристики популярних видів і сортів баклажанів.

ранні сорти

До ранньостиглий сортам баклажанів відносяться ті, що готові до споживання вже через 70-100 днів після появи перших сходів.

чеський ранній

Сорт, що цінують багатьма городниками за рахунок компактності кущів, що досягають у висоту не більше 60 см. Плоди переважають яйцевидної формою і досить великими розмірами. Маса одного баклажана може досягати 600 г. Колір м`якоті зеленувато-білий. Відсутня гіркий присмак, привертає відмінний аромат. М`якоть щільна, за рахунок чого овоч використовують для приготування других страв і консервування. Шкірка темно-фіолетова.

Насіння під плівкою сіють в середині березня, щоб висадити розсаду з 25 травня до 10 червня. Висадка розсади проводиться 15-20 травня. Урожай збирають в серпні-вересні. З 1 кв. м збирають 4-5 кг плодів.

Вакула

Висота куща може досягти 1,2 м. Кущ розлогий, через що потрібно його підв`язувати. У плодів еліптична форма. Вага одного плоду варіюється від 100 до 500 г. Поверхня шкірки темно-фіолетова, блискуча. М`якоть біла, смак хороший.

Баклажани Вакула невибагливі в догляді. Їм потрібен регулярний полив, внесення підгодівлі. Також проводять підв`язування та інші процедури. Засів виробляють в кінці весни. Урожай збирають через 95-100 днів після появи перших сходів. З 1 кв. м збирають від 7 до 12 кг врожаю.

Перебендя

У плодів витягнута форма. Кисті формуються одночасно з плодами - 3-6 штук. Вага одного баклажана не перевищує 140 г. М`якоть біла, що не гірчить. Розсаду висаджують у віці 60-70 днів при гарній погоді. Висадку починають на початку літа, відповідно насіння сіють в середині березня.

Для висадки вибирають ділянки з легким, пухким, добре дренованим піщаним і супіщаним грунтом. Потрібно регулярно поливати рослину, прищипувати його, вносити підживлення. Збір врожаю доводиться в міру дозрівання плодів, коли вони стануть насичено ліловими і досягнуть потрібної довжини. Зазвичай це відбувається через 85-100 днів після висадки. З 1 кв м збирають 6,8-7,2 кг плодів.

Негус

Низькорослий сорт, що досягає у висоту не більше півметра. Немає необхідності в підв`язці. Урожай збирають вже через 80 днів після посадки. Плоди мають бочковідной форму, вагу одного овоча - 150-300 г. При правильному догляді за рослинами вдасться збирати плоди весь сезон.

Забарвлення шкірки насичено фіолетовий. Світло-біла м`якоть, щільна, але має ніжний приємний смак. Вирощують баклажани через розсаду. Насіння висівають з кінця лютого до середини березня. З квадратного метра збирають близько 7-8 кг баклажанів. Вони добре переносять перевезення і можуть зберігатися тривалий час.

японський карлик

Сорт, що приваблює своєю компактністю. Висота куща не перевищує 40 см. Баклажани мають формою груші, досягають близько 500 г ваги. Збільшення маси можливо шляхом приховування кущів на ніч. У плодів фіолетова шкірка. Біла м`якоть не має гіркоти.

Рекомендується висаджувати баклажани на добре освітленій ділянці, сорт погано переносить затінення. Потрібно вибирати територію з родючим, пухким грунтом. Важливо регулярно поливати рослини, не забувати про внесення підгодівлі. Урожай збирають через 75 днів після висадки. Зберігають в темному прохолодному приміщенні: підвалі або льосі.

Віра

Баклажан Віра - скоростиглий сорт, що підходить для тих, кому не хочеться довго чекати дозрівання плодів. Кущі мають компактні розміри, досягаючи у висоту не більше 75 см. Плоди грушоподібної форми з тонкою, фіолетовою шкіркою і білою, щільною м`якоттю. Вага одного плоду може досягати 200 м До посіву насіння приступають з лютого, але рекомендується робити висадку в травні. В цей час сходять перші весняні заморозки.

Вирощують баклажани насіннєвим або розсадним способом. Насіння висівають в грунт тільки в регіонах з теплим кліматом. Вирощувати баклажани Віра нескладно. Але культура потребує поливах, регулярних підгодівлі, іноді підв`язування. Урожай збирають через 95-110 днів після посадки. З одного куща збирають близько 7-10 кг баклажанів. Сорт стійкий до шкідливих комах.

карликовий ранній

Ранньостиглий сорт, дозріває через 80-85 днів після посадки. Рослина ветвящееся, але низькоросла, досягає у висоту не більше 50 см. Плоди мають овальну, іноді округло-грушоподібної форми. Шкірка темно-фіолетового кольору. Вага - до 150 г. М`якоть білого кольору, ніжна, щільна. смак відмінний.

Потрібно ретельно доглядати за рослинами: вносити підживлення, поливати, прибирати бур`яни. При зборі врожаю з одного куща вдасться отримати 6-7 кг плодів.

Мишко

Ранньостиглий високоврожайний сорт. Збирати плоди можна вже через 130-145 днів після появи перших сходів. Форма у овоча подовжена, грушоподібна. Шкірочка темно-фіолетова, майже чорна. Вага одного плоду може досягати 900 г. Насіння починають висівати на розсаду в кінці лютого-початку березня. Розсаду у відкритий грунт висаджують на початку червня, в теплицю - в кінці травня.

Сорт невибагливий в догляді. Потрібно обов`язково рясно і своєчасно поливати рослини, обрізати листя і дрібні плоди, рихлити ґрунт і підгодовувати кущі добривами. Плоди після збору зберігають в добре вентильованих приміщеннях.

гібриди

Сучасні гібриди баклажанів різняться хорошими смаковими якостями і плодовитістю. З одного куща за сезон вдасться зібрати достатню кількість стиглих плодів, готових до споживання в їжу, транспортування та зберігання.

Міледі F1

Цей гібрид характеризується тривалим періодом плодоношення, до самих заморозків. Володіє чудовими смаковими якостями. Висота куща - до 1 м. Шкірочка має темно-пурпурний забарвлення, довжина плоду досягає 25 см, вага - 200-250 г. М`якоть біла, кремова, соковита і ніжна.

У відкритий грунт саджанці висаджують разом з грудкою землі. Це сприяє кращому приживанню рослини. Саджанці потрібно висаджувати після того, як на них з`явиться 5 справжніх листків. Догляд за рослинами передбачає обов`язкове розпушування грунту, добриво, підгортання і полив. Урожай збирають через 80 діб після висадки.

Анет F1

Для гібрида характерний сильний кущ середньої величини. Баклажан дозріває через 60-70 днів з дня висадки розсади в грунт. Сорт дозріває рано. До переваг відносять високу врожайність, красиві глянцеві плоди циліндричної форми. Шкірочка має темно-фіолетовий забарвлення. М`якоть світла, майже біла, з ніжним смаком. Маса баклажана досягає 200, іноді 400 г.

Насіння на розсаду висівають у другій половині лютого або першій половині березня. У теплицю або в грунт під плівку рослини висаджують у другій половині травня. Сорт плодоносить аж до заморозків.

Фабіна F1

Плоди мають подовженої циліндричної формою. Шкірочка темно-фіолетового кольору. Ближче до періоду дозрівання, овоч набуває характерного глянсовий блиск. Плоди вирівняні за розмірами, досягають в довжину 22 см, в діаметрі - близько 6 см. М`якоть зеленуватого відтінку, не має гіркоти. Кущі компактні - не більше 55 см.

Плоди з`являться вже через 70 днів після висадки розсади в грунт. Догляд за рослинами передбачає розпушування грунту, полив рослин, внесення підгодівлі (не менше 3 за сезон), прополку, підгортання. Час збору врожаю настає приблизно через місяць після того, як рослини відцвітуть.

Буржуй F1

Це ранньостиглий гібрид, плоди якого збирають вже через 100-110 днів після появи сходів. Висота кущів досягає до півтора метрів. Немає необхідності в установці підпори і підв`язування. Плоди великі, круглої форми, діаметром до 13 см. Маса одного плоду становить до 350 м Шкірка темно-фіолетового відтінку з глянцем. М`якоть біла із зеленуватим відтінком, щільна, не має гіркоти.

Дозволено садити баклажан у відкритий і закритий грунт. Він добре росте при будь-якому вирощуванні. Плоди дозрівають дружно, а поступово протягом 1-1,5 місяців. З 1 кв. м збирають до 4,7 кг врожаю. Для кращого дозрівання рослини поливають двічі на тиждень, видаляють зайві зав`язі.

марципан F1

Середньостиглий гібрид-баклажан. Дозріває через 130 діб після висадки в грунт. Культура воліє тепло, тому рекомендується висаджувати в теплиці. У відкритому грунті добре росте в південних областях Росії. Висота куща - до 1 м. Плоди великі, м`ясисті. Довжина одного баклажана - до 15 см, ширина - 8 см. Шкірка - темно-фіолетова, м`якоть - блідо-кремова. Маса одного плоду становить близько 600 м Має хороший смак.

Стебло стійкий, але через велику вагу потрібно підв`язувати рослина. Насіння рекомендується висівати в другій половині березня, попередньо підготувавши їх перед посівом. Догляд за рослинами передбачає полив, підживлення, підв`язку.

Король Півночі F1

Гібрид Король Півночі - непоганий варіант для місцевостей, де холодний клімат. Урожай з`являється через 90 днів після посадки в грунт. Плоди великі, масою до 200 г. Баклажани подовжені, майже циліндричні, злегка зігнуті. Довжина досягає 30 см. Шкірка темно-фіолетового забарвлення, майже чорна, глянцева. М`якоть біла, без гіркоти.

До висадки в грунт розсада готова у віці 60-70 днів. Грядки формують заздалегідь, попередньо заправивши грунт перегноєм або золою, внісши мінеральні добрива. Догляд за рослинами передбачає полив, розпушування, формування кущів.

В даному відео блогер покаже і розповість про сорт баклажан Король Півночі F1:

бегемот F1

Середньостиглий гібрид баклажанів, що характеризується високою врожайністю. Кущі досить високі - 75-145 см. Плоди дозрівають через 100-112 днів після появи перших сходів. Форма плодів - грушоподібна, колір шкірки - насичено-фіолетовий з блискучою поверхнею. Довжина плодів досягає 14-18 см, маса - 250-350 г. М`якоть жовтувато-біла, щільна, майже не гірчить.

Через те, що Бегемот - середньостиглий гібрид, насіння сіють в кінці лютого. Вважається, що баклажани не потрібно підв`язувати, адже стебла досить потужні. Але при визрівання плодів високорослі рослини можуть просто зламатися, тому краще підв`язати стебла до високих кілків. Урожайність з 1 кв м становить 2,5-6 кг.

Клоринда F1

Дуже ранньостиглий сорт, дозріває вже через 67 днів після висадки. Характеризується підвищеною стійкістю до несприятливих погодних умов і тривалим плодоношенням. Висота куща досягає до одного метра. Плоди мають овальну форму, їх довжина - 22 см, діаметр - 11 см. Маса одного овоча - 350 г. Шкірочка насиченого фіолетово-чорного кольору, м`якоть біла, щільна, без гіркоти і з мінімальною кількістю насіння.

Посадочні роботи починають в кінці лютого або в березні. Баклажани мають потребу в регулярному догляді, що включає полив і підгодівлі. Рослини добре реагують на внесення мінеральних і органічних речовин. Про дозріванні свідчить пружна м`якоть і темна шкіра. З 1 кв. м збирають до 5,8-6 кг врожаю.

Середньостиглі сорти баклажанів

Середньостиглих сортів баклажанів дуже багато, більше 20 штук. Нижче наведені кращі сорти, які найкраще підходять для посадки у відкритий грунт.

алмаз

Середньостиглий сорт. З моменту появи сходів до повного дозрівання плодів проходить 110-150 днів. Хороші смакові якості, тривале зберігання і стійкість до перевезень на тривалі відстані - головні переваги сорт. Алмаз стійкий до деяких захворювань і вірусів. Правильне визначення терміну посіву для регіону розраховується так: відраховується 50-70 днів до дня, коли допустима висадка баклажана в теплицю або відкритий грунт.

Кущ компактний, висотою до 55 см. Плоди подовжені - до 15-17 см, вага варіюється в межах 100-180 г. Шкірочка має темно-фіолетовий, майже чорний відтінок. М`якоть трохи зеленувата. Догляд за рослинами полягає в прополці, поливі, розпушуванні грунту, обов`язкових підгодівлі. З 1 кв. м збирають близько 8 кг баклажанів.

Як виглядає баклажан сорти Алмаз можна в відео нижче:

Батайськ

Середньостиглий сорт, дозріває через 100-110 діб після посадки. Цінується городники за рекордні показники врожайності. Віддає перевагу сорт м`який теплий клімат, підходить для висадки у відкритий грунт.

Кущі компактні, висотою до 70 см. Плоди невеликі, мають циліндричну форму. Шкірка темно-фіолетового, майже чорного кольору. М`якоть світла, майже біла. Вага одного плоду - 200 г. Регулярні поливи, підгодівлі і розпушування грунту - основні вимоги до догляду за рослинами.

чорний красень

Баклажан Чорний красень - середньостиглий сорт, призначений для вирощування, як у відкритому, так і захищеному грунті. Період від сходів до появи плодів становить 120-140 днів. Сорт баклажана цінується за стійкість до безлічі захворювань. Плоди мають еліптичну форму з темно-фіолетовою блискучою шкіркою. Довжина овоча досягає 13-15 см, діаметр - 11-12 см. У баклажана кремова, смачна м`якоть. гіркота відсутня.

Сорт вирощується розсадним способом. Насіння сіють з лютого по квітень. Формування куща - обов`язкова процедура. Надалі потрібно поливати і підгортати рослини, рихлити ґрунт. При належному догляді з 1 кв. м збирають до 12 кг врожаю.

Санчо Панса

Середньостиглий сорт, початківець приносити урожай через 120-130 днів після дозрівання. Висота куща досягає 80-150 см. Сорт має підвищену стійкість до павутинного кліща і тютюнової мозаїки. Плоди мають округлу форму, в діаметрі до 15 см. Маса одного плоду - 500-700 г. Шкірочка темно-фіолетова, м`якоть біла, без гіркоти.

Сорт висаджується розсадним способом, як на відкриту грядку, так і в опалювальні теплиці. Смак відмінний. Потрібно регулярно вносити підживлення - це сприяє підвищенню врожайності.

пізньостиглі сорти

Пізньостиглі сорти городники цінують менше, оскільки вони не підходять для висадки у відкритий грунт, не встигають дозріти до настання морозів.

Альбатрос

Альбатрос - пізньостиглий сорт, дозріває через 135 днів після появи перших сходів. Має хороші смакові і привабливі зовнішні якості. Довго зберігається і стійко переносить транспортування. Городники цінують сорт за стійкість до безлічі захворювань.

Плоди мають подовжену форму, досягаючи до 20 см в довжину. Маса одного овоча становить 200-250 г. Шкірка темно-фіолетового відтінку, м`якоть трохи зеленувата. Кущі високі, зімкнуті - до 70 см. Догляд передбачає обов`язкові підгодівлі, розпушування грунту, прополки і полив. Сорт вимогливий до грунту - баклажани висаджують в пухкої, в міру вологому грунті на ділянці з хорошим освітленням. З квадратного метра збирають 6-8 кг врожаю.

бичачий лоб

Баклажан Бичачий лоб - пізньостиглий сорт. Кущі розлогі, невисокі. Плоди переважають грушоподібної формою, довжиною до 20 см, вагою до 1 кг. Період дозрівання баклажанів - через 140-150 днів після посадки. Шкірочка фіолетово-коричневого кольору, м`якоть біла, що не гірка.

Посів насіння для розсади проводиться з кінця лютого до початку березня. При цьому вирощувати рослину допустимо на відкритому грунті або в теплицях. Після посіву обов`язково доглядати за рослинами: вносити підживлення, проводити прополку і розпушування.

Сорти для теплиці

У середній смузі вирощувати південний овоч через клімат складно, тому в такому випадку потрібно вибирати спеціальні сорти баклажанів.

Бичаче серце F1

Кущі високі, досягають 70-80 см у висоту. Плоди дозрівають вже через 100-110 днів після появи перших сходів. Це середньостиглий гігант, адже плід може досягати від 500 г до 1 кг у вазі. Має округлу, звужену в кінці форму, що нагадує серце. Шкірка темно-фіолетового кольору, м`якоть біла, без гіркоти, з відсутністю післясмаку.

У грунті під плівкою насіння сіють в середині березня, щоб висадити розсаду з 25 травня до 10 червня. З 1 кв. м збирають до 5 кг зрілих баклажанів.

Софія

Пізньостиглий сорт, що привертає великими грушоподібними плодами з чорно-фіолетовою шкіркою і щільною, білою м`якоттю без гіркоти. Плоди досягають 700-900 г у вазі. Кущ високий, розлогий, до півметра у висоту. Баклажани дозрівають через 135-150 днів після висадки.

Овочі добре транспортуються, не псуючи товарний вигляд і смакові якості. З 1 квадратного метра збирають 7,4-7,7 кг плодів.

Чорний місяць

Середньостиглий сорт, плодоносний до 125 дня після висадки розсади. Овоч має грушоподібної, укорочену форму. Шкірочка глянсова, темно-фіолетового кольору. Кущі компактні. Стиглий плід може важити 250-350 г. М`якоть світло-зелена, без гіркоти і пустот.

Цей сорт стійко переносить температурні зміни, стійкий до вірусу тютюнової мозаїки. Цінується за високі смакові характеристики. З 1 кв. м збирають до 5 кг баклажанів.

Лускунчик F1

Високоврожайний ранньостиглий гібрид. У теплиці висота куща може перевищувати півтора метра. Рослина напіврозкидистою, утворює багато зав`язей, за рахунок чого термін плодоношення продовжується. Плоди у формі кулі і груші, довжиною 14-15 см. Поверхня глянцева. Вага одного баклажана досягає до 250 г. М`якоть біла, без гіркоти.

Переносить тривалу перевезення, характеризується тривалим зберіганням. З одного куща збирають 5-8 кг плодів, з 1 кв. м - до 20 кг.

Багіра F1

Високоврожайний, скоростиглий гібрид, рекомендований для вирощування в теплицях. Плоди цінуються за ніжний смак. Підходить для консервування, маринування, приготування ікри і салатів. Дозрівають баклажани через 95-105 днів після появи перших сходів.

Кущі високі - до 1,2 м. Плоди мають овальну форму, діаметром 5-8 см, довжиною 12-20 см, масою 250-300 г. Шкірочка темно-фіолетова з глянцевою поверхнею. М`якоть біло-зелена, що не гірчить. Головною особливістю є хороший ріст і плодоношення тільки в теплих і вологих умовах. Воліють чорноземну грунт або легкий суглинок.

тезка

Середньостиглий сорт, дозріває на 120-130 день після появи сходів. Кущі середньорослі і напіврозкидистою, досягають у висоту до 140 см. Плоди великі, можуть важити 500-900 г. Шкірочка ніжно-рожевого кольору з фіолетовим відтінком. М`якоть біла, щільна, що не гірчить.

Недоліком цього сорту вважається схильність до утворення шипів. Перевага - кущ володіє підвищеною стійкістю до хвороб і гнилі. З 1 кв. м збирають до 10 кг зрілих баклажанів.

Робін Гуд

Ранньостиглий сорт - плоди зав`язуються вже через 90 днів після посіву. Може рости в будь-якому грунті. Плоди досягають в довжину до 20 см і 8-9 см в діаметрі. Виглядають як барила з блискучою бузково-лілового шкіркою. Вага одного овоча - до 300 г. М`якуш ніжний, без гіркоти і майже без насіння.

Сорт потребує формування куща, але має невисокий зріст до 60 см. Рослина має шипи. Підходять баклажани для всіх видів консервування та приготування. непогано зберігаються.

городовий F1

Розвинений кущ сильнорослий, густий і напіврозкидистий, його висота - 180-300 см. Плоди визрівають через 120 днів після посадки, досягаючи 20-35 см в довжину. Кущ вимагає формування. Маса стиглого баклажана може досягати 500 г. Баклажани циліндричної, витягнутої форми. Шкірка темно-фіолетова з глянцевим блиском. М`якоть щільна, зелена.

Кущ має підвищену стійкість до вірусу тютюнової мозаїки. Свіжі плоди можуть зберігатися до 2,5 місяців.

кистьові баклажани

Кистьові сорти - це овочі, що ростуть не так, як багато хто звик бачити. Плоди розташовуються по кілька штук в кистях. Існує кілька таких сортів, і їм віддають перевагу деякі городники.

Самурай

Ранньостиглий сорт. Плоди з`являються вже через 95-100 днів після висадки розсади. Плоди залучають подовженою формою, маса одного овоча сягає не більше 230 м Шкірка темно-фіолетового кольору, м`якоть біла, без гіркоти.

Посів насіння починається зазвичай в 10-20 числах березня. При зборі врожаю з одного з 1 кв. м реально отримати до 6 кг плодів. Догляд за рослинами полягає в своєчасному поливі, розпушуванні грунту, внесення добрив, профілактиці захворювань і боротьби з шкідниками.

Прадо F1

Ранньостиглий гібрид. Переважають плоди грушоподібної, а не витягнутої формою. Смакові якості на висоті. Вага одного плоду не перевищує 200 м Підходить для вирощування, як на відкритому грунті, так і в теплицях. Шкірка баклажанів темно-фіолетова, щільна. М`якоть кремово-біла, м`ясиста, без гіркоти.

Займатися розсадою починають вже в лютому. Даний гібрид віддає перевагу легким грунту з хорошим дренажем. Припустимо вирощування на суглинку. Перші плоди необхідно вчасно зняти. Для збереження овоча на зиму, його заморожують. Невизревшіе баклажани кислі і тверді, а ті, що переспіли, будуть гірчити. З 1 кв. м збирають до 6 кг плодів.

Незвичайні баклажани для городньої ділянки

Багато людей асоціюють баклажан з плодом, що має витягнуту форму і фіолетову шкірку, але зустрічаються цікаві, рідкісні сорти, які допустимо вирощувати на відкритій місцевості. У плодів незвичайна колірна гамма, розміри, іноді і смакові якості.

смак грибів

Термін дозрівання у цього середньостиглої сорту становить 95-105 днів. Плоди мають циліндричну форму. Шкірочка білосніжна. Вага одного плоду досягає до 180 г. М`якоть біла зі смаком грибів, гіркоти немає.

При вирощуванні овочу потрібно поливати рослину теплою водою, висаджувати їх на відкриті сонячні ділянки, вибирати родючі і пухкі грунту. З 1 кв. м збирають до 6 кг стиглих плодів.

бурулька

Це середньостиглий сорт, плодоносний на 110-116 день. Кущі виростають до 65 см у висоту. Овоч переважає подовженою формою. Біла шкірка, м`якоть білого кольору, соковита, ніжна, без гіркоти. Вага одного плоду не перевищує 200 г.

Сорт підходить для вирощування в неопалюваних і обігріваються теплицях. Привертає сорт стабільним плодоношенням, збереженням своїх властивостей під час перевезення на далекі відстані.

Айсберг

Середньостиглий сорт, дозріває через 115-125 днів. Кущ розлогий, компактний, до 45-60 см у висоту. Плоди з білою шкіркою, за формою нагадують злегка видовжену грушу. Довжина баклажанів до 20 см, маса до 250 г. М`якоть біла, не має гіркоти. Сорт жаростійкий, стійкий до вірусних захворювань.

При вирощуванні потрібно забезпечити рослинам регулярний полив, внесення підгодівлі, розпушування грунту.

Пінг-понг F1

Висота кущів досягає 80 см. Це гібрид, який отримали з метою вирощування в теплицях. Його головна особливість куляста форма, за рахунок чого вони схожі з томатами. Шкірка білого кольору з глянцем. М`якоть біла, щільна, що не гірчить. Плоди дозрівають через 116-117.

Розсаду рекомендується висаджувати на родючих, добре зволожених грунтах з достатньою кількістю сонця. Сприятливим середовищем для розвитку баклажан є піщані, суперпесчание і багаті перегноєм грунту.

білі баклажани

Білі баклажани мають кілька сортів, різних за формою плодів, розмірами і смаковими якостями.

лелека

Ранньостиглий сорт. Баклажани залучають формою яйця і досягають маси не більше 100 г. Відмінною рисою є те, що під час визрівання шкірка починає темніти, набуває жовтуватий відтінок. Плоди бажано зібрати не пізніше 90 днів після появи сходів, інакше вони будуть жорсткими. Знімають овочі, коли вони стають кремовими.

М`якоть соковита, ніжна. У баклажанів відмінний смак, м`яка, щільна м`якоть. З 1 кв. м збирають до 7 кг врожаю.

Бібо F1

Даний гібрид баклажан відрізняється швидким ростом і здатністю зав`язувати плоди в екстремальних умовах. Культура рання. Коренеплоди з білосніжною шкіркою важать не більше 150 г. М`якоть практично не гірка, дуже ніжна і смачна.

З одного куща городники збирають до 12 баклажанів.

Біла ніч

Цей сорт з краплевидними плодами з білою шкіркою. Висота куща досягає 80 см. Маса одного овоча 500-600 м Стиглі овочі збирають вже на 105-110 день. З одного куща виходить до 6-9 плодів. М`якоть у баклажана м`яка, соковита і ніжна. гіркота відсутня.

Якщо вирощувати рослини в теплиці і регулярно їх поливати, повної стиглості плоди досягнуть на 10-15 днів раніше. Сорт підходить для тривалого зберігання і транспортування.

лебединий

Вважається одним з кращих сортів серед білих баклажанів. Характеризуються білою шкіркою і м`якоттю. Підходять для вирощування у відкритому грунті і в теплиці. Кущі досягають у висоту до 70 см. Вага одного баклажана до 250 м З одного куща через 85-100 днів збирають до 6 кг плодів.

Потрібно регулярно поливати і підгодовувати рослини, рихлити ґрунт, забезпечити хороший догляд. Це дасть високу врожайність. Сорт добре і довго зберігається.

Пелікан F1

Це білий баклажан-гібрид, що підходить для плівкового укриття. Вегетаційний період становить 115-120 днів. Кущ має компактні розміри, його висота досягає до 180 см. Овочі циліндричної форми, довжиною 13 см, в діаметрі 5,3 см. М`якоть біла, щільна, без гіркоти. Маса плода до 150 г.

Сорт призначений для вирощування у відкритому і закритому грунті, в теплицях. Насіння на розсаду сіють в кінці лютого, розсаду висаджують в грунт на початку червня. При зборі врожаю з 1 кв. м збирають до 8 кг стиглих плодів.

Бузково-рожеві сорти

Нижче розглянуті цікаві сорти баклажанів, котрі приваблюють шкіркою бузково-рожевих відтінків.

матросик

Особливістю цього сорту є те, що він не містить алкалоїди. У дозрілих плодів оригінальний колір шкірки: бузково-рожевий з білими смугами. Плоди виглядають у формі груші. Вага одного баклажана до 400 г. М`якоть ніжна, солодкувата.

Висадку проводять в останні дні лютого-початку березня. Насіння сходять вже через 7 днів. У грунт або теплицю розсаду висаджують під кінець весни після прогрівання повітря. Рослини потрібно поливати двічі на тиждень теплою водою.

Рожевий фламінго

Баклажан фламінго середньостиглий сорт, початківець плодоносити через 125-135 днів. Кущ високий до 80-120 см. Плоди мають подовженої, циліндричної формою, трохи загнуті. Вага одного плоду 250-450 г. Шкірка лілового кольору, м`якоть біла, без гіркоти.

Плодів на одному кущі може бути від 2 до 6 штук. Дозрівають баклажани дружно. Сорт невибагливий в догляді. Підходить для посадки в захищені грунту в теплицях і для висадки у відкритий грунт.

бузковий

Скоростиглий сорт, переважаючий хорошим смаком. Висота куща до 60 см. Баклажани цінуються за те, що володіють підвищеною стійкістю до в`янення. Характерною рисою є бузковий відтінок шкірки. Овоч має подовжену, циліндричну форму. Вага баклажана 100-300 г. Від сходів до повної стиглості проходить 90-100 днів.

Рекомендується вирощувати овочі у відкритому грунті. Насіння, посіяні в березні, накривають плівкою. Розсаду висаджують під кінець травня.

Бумбо

Плоди, що дозрівають через 120-130 діб. Баклажани залучають великими розмірами, біло-бузкової шкіркою і м`якою, що не гіркою м`якоттю. Сорт підходить для вирощування у відкритому грунті або теплиці.

Зібраний урожай добре витримує транспортування на тривалі відстані, не втрачаючи товарних і смакових якостей. З 1 кв. м збирають до 7 кг стиглих баклажанів.

романтик F1

Високоврожайний гібрид, плоди якого дозрівають через 120-125 діб після посадки розсади. Плоди мають рожево-ліловий шкірку, білу, ніжну м`якоть. Маса одного овоча досягає до 300 г.

Кущі високі 140-150 см у висоту. Стебла потрібно обов`язково підв`язувати.

зелені сорти

Бувають унікальні сорти баклажанів, які в стиглому стані володіють зеленою шкіркою. Це робить їх цікавими зовні, але і смакові якості колір шкірки ніяк не псує.

Оленка

Ранньостиглий сорт, який користується популярністю. Йому потрібно всього 105 днів, щоб плоди повністю дозріли. Городники рекомендують засівати в парникових умовах з лютого по березень. Плодоношення буде під кінець серпня-початок вересня.

Кущі невисокі, компактні, виростають до 60-70 см у висоту. Баклажан характеризується каплевидной формою. Його маса сягає 300-400 г. Шкірочка і м`якоть зеленого кольору. З 1 кв. м збирають до 8 кг стиглих плодів.

зелененький F1

Це гібрид з красивою і незвичайною забарвленням шкірки плоду. Ранній сорт, дозріває через 110 діб. Кущ виростає потужним, до 80 см у висоту. Плоди циліндричної форми, 23 см в довжину. Вага кожного плоду в середньому 170-200 г. М`якоть ніжна, смачна, що не гірчить. У розрізі м`якоть біла, не темніє.

Багато в чому вирощування цього гібрида нагадує догляд за помідорами. З 1 кв. м збирають близько 7 кг дозрілих баклажанів.

йога

Плоди дозрівають через 110-115 днів. Кущ під плівкою може вирости до 1 м, на відкритому грунті висота не перевищує 70 см. Стиглі баклажани мають форму трохи вигнутого циліндра. Шкірка світло-зелена. Важить стиглий баклажан 190-220 г. Плоди дуже смачні, що не гірчать.

Сорт не потребує додаткового формуванні або підв`язування. Припустимо вирощувати баклажани в неопалюваних і обігріваються теплицях. З 1 кв. м збирають близько 7-8 кг плодів.

Смарагдовий F1

Кущі невисокі, компактні, їх висота не перевищує 70 см. Циліндричні, подовжені плоди з ясно-салатовий шкіркою мають м`яку, соковиту м`якоть з відсутністю гіркоти. З моменту сходів до повного дозрівання проходить 105-110 днів. Важить стиглий баклажан до 400 г.

Кущі не обов`язково формувати додатково або підв`язувати. Сорт призначений для тепличного вирощування або посадки у відкритий грунт. З 1 кв. м збирають 8-9 кг стиглих зелених баклажанів.

Луїзіана

Рослина компактна, що не розлога. Сорт став результатом селекційної роботи американців. До переваг відносять високу врожайність сортів, адже з одного куща вдасться отримати до 3 кг плодів вагою близько 200 г.

Баклажани мають подовженої циліндричної формою, досягаючи до 15-20 см в довжину. Дозрівання плодів відбувається на 110 день.

тайський зелений

Тайський зелений баклажан готовий до вживання через 80 діб. Для того щоб рослина цвіло, врожайність була високою, рекомендується створити певні тепличні умови. А городникам потрібно докласти максимум зусиль, щоб забезпечити хороший догляд рослинам.

Плоди довгі, шкірка яскраво-зелена. Сорт потребує регулярного поливу і постійних підгодівлі. Якщо купувати тайські зелені баклажани на ринку, вартість їх особливо здивує вони дорогі.

тайський

Цей сорт особливо цінний серед городників, адже особливо стійкий до різних захворювань, здатний адаптуватися в регіонах з мінливим кліматом.

Кущі розлогі, компактні. Плоди округлої форми, зеленого кольору з білими смугами на поверхні. Шкірка тонка, м`якоть солодка. Вага одного овоча досягає 100 г.

Жовті, помаранчеві, червоні баклажани

Звичніше купувати на ринку фіолетові, сині баклажани. Але існують сорти, що радують око це баклажани з жовтої і оранжево-червоною шкіркою.

Китайський ліхтарик

Це декоративний сорт, квітучий великими білими квітами. На їх місці потім з`являються круглі яскраво-помаранчеві, червоні плоди, що ростуть прямо у стебла. На городі засівають в кінці травня-початку червня. Висівати раніше не рекомендується, оскільки рослина може піддатися вимерзання.

Сорт віддає перевагу сонячним ділянки з живильним, добре обробленої супесчаной або суглинистой грунтом. Добре реагує на підживлення добривом.

Золоті яйця

Це жовті баклажани родом з Голландії. Отримали популярність за рахунок великого вмісту каротину. Плоди мають овальною формою і приємним смаком. Чи не гірчать і на смак не гострі. Кущі невисокі, віддають перевагу сонячним ділянки і надмірно вимогливі до поливу.

Сорт баклажанів привертає унікальною формою і розміром з гусяче яйце. Тонка шкірка і щільна м`якоть роблять овочі ще й неповторними на смак. Нерідко цей сорт використовують як декоративна прикраса і для консервації.

Золотий хлопчик

Ранньостиглий сорт, зростаючий виключно при температурі понад 15 градусів. Висота кущів досягає близько півметра

Овальні плоди з жовтою шкіркою особливо привертають увагу. Вага одного баклажана не перевищує 250 м Овоч смачний, що не гірчить.

турецький помаранчевий

Середньорослий дуже ранній сорт плоди дозрівають через 80 днів, це приблизно середина липня. Баклажани невеликі, круглі, за вагою не перевищують 100 м В діаметрі 6-8 см.

Колір плодів у міру дозрівання змінюється від світло-зеленого з темними смугами на ранній стадії до оранжевого і повністю червоніє при дозріванні. У їжу застосовують недозрілі плоди з помаранчевої шкіркою.

червоний Раффлед

Середньопізній сорт плоди з`являються через 120-145 днів. Кущ компактний, 40-50 см у висоту. На стеблах немає шипів. Це самозапилюватися сорт з двостатеві квітами, такими ж за розміром, як у томата. Квіти розташовані в пазухах листків, зібрані в кисті по 6-7 штук, з безперервним наростанням нових.

Круглі плоди мають світло-зелену шкірку з темними смугами на ранній стадії і стають помаранчевими і повністю червоними при дозріванні. У плодів гладка шкірка з глянцем. Смак м`якоті ніжний, без гіркоти.

мантія

Ще один цікавий сорт, що привертає зовнішніми характеристиками. Сорт добре росте спочатку на підвіконнях, коли насіння висаджують в лютому-березні, а потім і у відкритому грунті. Належить до кистьовим баклажанів - на одній кисті формується близько 6-7 невеликих, смугастих плодів з помаранчевої шкіркою при дозріванні.

Хоч це і декоративний сорт, його все одно вживають в їжу. Дозріває через 115 днів. З 1 кв. м збирають до 5 кг стиглих плодів.

Такий достаток сортів змушує губитися у виборі, особливо якщо хочеться отримувати прибуток з продажу дозрілих плодів. Тільки вивчивши вимоги до догляду кожного сорту, його терміни посадки і дозрівання, вдасться зупинити свій вибір на одному або декількох сортах.