Плюти фенцля: фото і опис

Деякі різновиди грибів допускають вживати в їжу, а інші є недостатньо вивченими. Тому важливо навчитися відрізняти їх. Плюти Фенцля - один з найпоширеніших представників грибного царства, що росте на деревині або грунті, даних про їстівності якого немає.

Як виглядає Плюта Фенцля

Цей представник грибного царства є частиною сімейства Плютеевих, порядку агарикових або пластинчастих. Іноді його називають плютеусом або плутеусом.

Гриб Плюта Фенцля невеликий, пропорційної форми. Щоб не сплутати його з іншими представниками сімейства Плютеевих, необхідно знати його особливості.

опис капелюшки

Плодове тіло має капелюшок, сформовану у вигляді конуса або притупленного конуса, яка з часом набуває колокольчатую форму. У старих грибів капелюшок стає уплощенной, з горбком по центру. Краї капелюшки розпрямляються, на них з`являються тріщини і розриви. Діаметр капелюшка 2-5 см, окремі екземпляри досягають 7 см.

Капелюшок відрізняється волокнистої, що не гігрофанной поверхнею. На ній є тонкі лусочки жовтуватого або коричневого відтінку. Колір капелюшка може бути різним: від яскраво-золотистого до оранжевого або коричневого.

опис ніжки

Ця частина плютея Фенцля циліндрична, розширюється до основи, цільна, порожнечі відсутні. Довжина ніжки від 2 до 5 см, діаметр - до 1 см. Посередині ніжки сформовано тонке кільце. За структурою воно може бути волокнистих або повстяним. Забарвлення кільця білувато-жовта.

Вище кільця поверхню ніжки гладка, блідо-жовтого відтінку. Під кільцем видно поздовжні волокна жовтувато-коричневого забарвлення. У підстави можна помітити білястий міцелій.

Де і як росте

Плюти Фенцля можна побачити на відмерлих ділянках деревини, на пнях, валежнике. Також він росте на землі, насиченою перегнившей деревиною. Через плютея Фенцля на деревах може з`явитися біла гниль. Вид широко поширений в листяних лісах, але зустрічається також в садах і парках.

Плюти Фенцля зростає на всіх континентах, виняток становить лише Антарктида. Плодові тіла можуть з`являтися в одиночному вигляді або групами, в період з липня по серпень.

У Росії Плюта Фенцля можна зустріти в Іркутській, Новосибірській, Оренбурзької, Самарської, Тюменської, Томській областях, Краснодарському і Красноярському краях. Гриб потрапило до рідкісних, зникаючих видів, тому занесений до «Червоної книги».

Їстівний гриб чи ні

Вживати в їжу можна плютей бурий, умбрових, темнокрайній. Ці види абсолютно безпечні для людей. З неїстівних виділяють бархатістоножковий, благородний. Є види, які вважають маловідомими їстівними - Плюти карликовий, жілковатий. Харчові властивості плютея Фенцля не встановлені, даних про його отруйності немає, тому від збору і вживання в їжу краще відмовитися.

У їстівних представників приємний, солодкий смак і аромат. Вони мають ніжною м`якоттю, яка залишається такою ж після сушки, смаження, варіння. Продукт в сирому вигляді вживають північні народи. Бажано вибирати молоді гриби, так як у зрілих кислуватий присмак, через що погіршується смак страви.

Двійники і їх відмінності

Плюти Фенцля має схожі на нього гриби:

• Плюти левову-жовтий без кільця на ніжці. На середині капелюшки знаходиться коричневе плямочка. Плід є маловідомим, але їстівним;

• золотисто-пофарбований. Також не має кільця. На його капелюшку немає помітних ворсинок. Гриб вважається їстівним, але через маленького розміру, тендітної м`якоті харчова цінність його сумнівна.

висновок

Плюти Фенцля - незвичайний представник грибного царства, що відрізняється яскравим забарвленням капелюшки. Про їстівності гриба немає достовірних даних, тому від його збору краще відмовитися.