Серед бувалих городників поширена думка, що полив буряка солоною водою збільшує цукристість коренеплодів. Але секрети хорошого врожаю складаються не тільки в цьому. Знання про те, чим і як підгодувати буряк, вплинуть не тільки на її смак, але і на розмір і лежкість овочів.
Зміст
Спосіб підгодівлі, згідно з яким потрібно поливати буряк солоною водою, заснований на підвищеній потребі культури в натрії. Цей елемент рідко буває в достатній кількості в грунті з важкої і щільною структурою, тому у багатьох городників середньої смуги Росії культура дає не найкращий урожай.
Вирощування буряка: полив солоною водою
Поливаючи рослини підсоленою водою 2-3 рази за сезон, овочівник вносить в грунт необхідну кількість корисного для них мікроелемента. Але при проведенні такої підгодівлі важливо не перестаратися, інакше замість солодких овочів можна отримати зворотний результат. Надлишок будь-яких добрив для буряка шкідливий, тому потрібно навчитися визначати, скільки разів підгодовувати культуру і який розчин підійде для умов на ділянці.
Які норми поливу?
Визначити потребу рослини в натрії, борі, калії і інших мікроелементах найпростіше за зовнішнім виглядом. Коли буряк відчуває нестачу поживних речовин, листя стає дрібним, плоскими і набувають червоний відтінок. У овоча в нормальному стані листова пластинка велика, трохи хвиляста, насиченого зеленого кольору. Залежно від сорту, червоним може бути тільки черешок листа або ще і жилки.
Підгодовувати грядку з коренеплодами можна спеціальними комплексними добривами для буряка. Пропорції виробник вказує в інструкції до препарату.
При поливі рослин солоною водою пропорції можна визначити самостійно:
- якщо у буряка здоровий вигляд, то 1 ч. л. кухонної солі розчиняють в 10 літрах теплої води і цим кількістю рідини поливають 1 м²;
- при почервонінні листя дозу солі збільшують до 2 ст. л. на 10 л і на 1 м², орієнтуючись на ступінь вираженості нестачі мікроелементів.
Сіль розчиняється в воді не надто швидко, а при поливі буряка важливо не допустити потрапляння кристалів речовини на коренеплоди. Занадто висока концентрація розчину робить його небезпечним для молодого рослини. Перед поливом варто дочекатися, поки вся сіль розійдеться у воді. Час настоювання розчину може скласти до 10 хвилин.
Рекомендації по поливу
Щоб влітку і взимку на столі були смачні салати з домашньої бурячок, підгодівлю буряка поєднують з правильним режимом поливів:
- до появи сходів грунт повинен залишатися вологою постійно;
- молоді сіянці поливають у міру просихання верхнього шару грунту на 0,5-1 см в глибину;
- при появі розетки з 4-6 листків проводять першу підгодівлю розчином кухонної солі в мінімальному дозуванні (1 ч. л. на 10 л на 1 м²);
- у міру росту рослин потрібно врахувати, що коренеплід тільки накопичує корисні речовини і вологу, а всмоктування відбувається на глибині 10-15 см, тому грунт потрібно промочити на цю глибину, виливаючи по 2-3 відра води на 1 м ²;
- коли діаметр коренеплоду досягне 5-6 см, розчиніть у воді сіль, борну кислоту і зольний настій, полийте (як поливати і яка кількість підгодівлі взяти, зазначено нижче).
При малій кількості атмосферних опадів буряк доведеться поливати через кожні 3-5 днів, щоб в грунті зберігалося достатню кількість вологи. Якщо листя знову почнуть червоніти, може знадобитися ще одна підгодівля сіллю і золою.
Крім поливу, є й інший спосіб обробки - позакореневе підживлення. Збагатити рослини потрібними їм речовинами можна шляхом обприскування надземної частини зазначеними розчинами. Обприскування застосовують і для профілактики захворювань буряка.
Підвищуємо цукристість іншим способом
Крім обробки буряка сіллю, часто потрібне внесення бору, калію і фосфору. Для збагачення грунту бором в 10 л води треба розчинити 10 г борних добрив (бури, борної кислоти, КЕМІРА-люкс та інших). Збагатити грунт мікроелементами допомагає і деревна зола. Її потрібно просіяти, залити 300-500 г порошку 1 л води і дати суміші постояти 24-36 годин.
Отриманий розчин змішати з 10 л води і полити рідиною 1 м² грядки з буряком. Обробки можна повторювати через 3-5 днів до отримання видимого результату - придбання листям нормального вигляду.
Для збагачення грунту калієм і фосфором, необхідними для формування коренеплоду і накопичення в ньому цукристих речовин, використовують добрива комплексного типу (Агрікола-4, Кемира та інші). Можна взяти і монофосфат калію (1 ст. Л. На 10 л води), змішати суперфосфат 1-2 ст. л. і 1-2 ч. л. хлористого калію або 1 ч. л. калійної селітри в 10 л води. Невеликий надлишок цих елементів буряках не зашкодить, рослина візьме тільки те, що йому потрібно.
Причини, за якими буряк може вирости несмачною
Для солодощі бурякових коренеплодів важливі не тільки полив і підгодівлі. Рослини погано засвоюють поживні речовини, якщо грунт має підвищену кислотність або перезволожений (в болотистих місцевостях). У несприятливих умовах коренеплоди ростуть потворними, можуть розтріскуватися або утворити порожнечі всередині, а їх структура стає волокнистою.
Якщо у городника виникають такі проблеми з року в рік, то справа не в поганому сорті або неправильному догляді за посадками. Буряках просто не підходить грунт. Поліпшити її можна добавками вапняних матеріалів (вапна, крейди, доломітового або мармурового пилу) і піску.
Ці заходи знижують кислотність грунту і роблять його більш пухким. На 1 м² потрібно до 1 відра піску (дрібного і без глини) і 1-1,5 кг вапна. Для збагачення грунту азотисті речовини, потрібними для росту буряків, додатково вносять і по 1 відру торішнього перегною.
Зробити грунт пухкої допоможуть деревна тирса (НЕ стружка). Якщо в господарстві є свійська птиця або свині, то тирса можна використовувати як підстилку, а після перепревания гною заправляти грунт на грядках цим перегноєм. При відсутності худоби тирсу можна скласти в купу, зволожити і залишити перепреть протягом 1 року.
Розвитку коренеплодів часто заважають шкідники та хвороби. Позбутися від листогризучих комах, грибків і бактерій часто допомагає обприскування листя міцним розчином солі (2 ст. Л. На 10 л води). При обробці потрібно намагатися змочити і нижню сторону листової пластинки, і грунт навколо рослин.
Морква і буряк будуть цукристими
Опис сорту буряка детройт, особливості вирощування та врожайність
Чому у буряка чорніє листя і що робити?
Правильне вирощування буряка в городі на дачі
Секрети і покрокова агротехніка вирощування та догляду за буряком у відкритому грунті
Підживлення і добрива для буряків
Покрокова агротехніка вирощування столового буряка
Чим і як підгодувати буряк для росту коренеплодів і доброго врожаю народними засобами
Буряк бояриня: характеристика рослини, вирощування та догляд в домашніх умовах