Зміст
початок серпня
соковита
Останнім часом з`являється все більше морозостійких сортів таких теплолюбних культур, як персик. До них відноситься і Сибіряк. Про те, що це за різновид, і як за нею доглядати, мова піде нижче.
Історія походження персика Сибіряк
Сибіряк був виведений кримськими селекціонерами. Місце народження - південний берег Криму, а точніше - Нікітський ботанічний сад. Цей заклад з 200-річною історією має багатий досвід у виведенні нових сортів і гібридів не тільки декоративних рослин, але і плодово-ягідних культур. І хоча Сибіряк - южанин за походженням, завдяки своїй холодостійкості він поширений в середній смузі Росії та інших країнах СНД.
опис сорту
Сибіряк - середньостиглий і морозостійкий сорт. Він добре приживається в областях з прохолодним кліматом, вільно витримує морози в межах -20 ... -30 ° С. Весняні заморозки йому теж не загрожують, т. К. Цвіте він пізніше.
дерево середньоросле: 3-4,5 м у висоту і приблизно 4 м в діаметрі. Крона компактна, не надто густа. За зовнішнім виглядом більше нагадує кущ.
Саджанець починає плодоносити з 3-го року. Плодоношення стабільне в будь-якому регіоні. Врожайність щорічно збільшується: молоде рослина дає 20 кг плодів, а доросле - більше 50 кг.
Характеристика і призначення плодів
Сибіряк часто вирощують в промислових цілях завдяки відмінній якості його плодів.
Опис фруктів:
- вага до 140 г-
- форма округла-
- шкірка опушена, яскраво-жовта з червоно-рожевим рум`янцем-
- м`якоть жовта, щільна, волокниста, дуже соковита, ароматна-
- кісточка легко відділяється від м`якоті-
- смак відмінний, солодкий-
- відмінно перевозяться-
- довго зберігаються-
- застосування універсальне: як в свіжому вигляді, так і у вигляді десертів і зимових заготовок.
Плюси і мінуси сорти
- Досвідчені садівники дуже задоволені сортом Сибіряк. Серед його достоїнств вони називають:
- високу морозостійкість-
- відмінну транспортабельність-
- хорошу лежкість-
- чудовий смак-
- гарний зовнішній вигляд-
- стійкість до деяких захворювань-
- невибагливість до умов.
- До мінусів можна віднести тільки необхідність в обрізку через швидке зростання пагонів.
Посадка персика Сибіряк і догляд за молодим деревом
При вирощуванні Сибіряка застосовуються ті ж агротехнічні прийоми, що і при вирощуванні інших персикових сортів. сюди входять посадка якісного матеріалу в потрібному місці, а також заходи щодо подальшого догляду.
Вибір місця для посадки
До вибору місця потрібно підійти відповідально. Від цього залежить успіх посадочних робіт.
Вимоги до ділянки для посадки:
- відкритий для сонця, що не затінене деревами і будівлями-
- захищений від холодних північних вітрів, на південній стороні саду-
- відсутність надмірної вологості: земля не повинна бути болотистій, глибоке розташування грунтових вод, що не низина, де застоюється дощова вода-
- тип ґрунту будь-(бажано родючий суглинок), головне - низька кислотність і повітропроникність.
Підготовка посадкового матеріалу
Саджанець найкраще купувати не на стихійному ринку, у в місцевому плодово-ягідному розпліднику. Тоді буде гарантія, що рослина адаптовано до місцевих умов і швидко приживеться на новому місці.
Вибираючи посадковий матеріал, варто звернути увагу на наступне:
- вік - 1 рік (максимум 2 роки)-
- висота - 1-1,5 м, діаметр окружності стовбура - 1,5-2 см-
- кора гладка, рівна, без пошкоджень і плям-
- місце щеплення гладке, без наростів-
- кора на зрізі зеленого кольору, а не коричневого-
- коренева система не суха, без загнивання і пошкоджень.
Підготовка купленого саджанця:
- перед весняної посадкою - вкоротити коріння і пагони на третину, обрізати верхівку до 80-90 см і замочити коріння на ніч в стимуляторе зростання-
- перед осінньої посадкою - вкоротити тільки коріння і обірвати листя, якщо вони є.
безпосередня посадка
Процес посадки:
- Вирити яму (за місяць або більше) до 70 см в глибину і ширину.
- На дні встановити дерев`яний кілок для опори не коротше 1 м.
- Вириту землю змішати з добривом: деревною золою (300 г), суперфосфатом (50 г) і хлористим калієм (50 г). У бідний грунт потрібно додати ще й перегній або компост (5 кг).
- На дні поглиблення насипати горбик удобреному землі, на якому акуратно розправити коріння деревця.
- Поступово засипати решті землею, обережно ущільнюючи її.
- Налити 2-3 відра води.
- Коли вода вбереться, накрити пристовбурні кола мульчею з торфу або тирси.
- Прив`язати ствол до опори.
Поливи та підживлення плодоносному дерева
Поливи не повинні бути частими, але вони потрібні для нормальної вегетації. Особливо важливо достатнє зволоження на початку цвітіння, в період зав`язування плодів і на початку їх дозрівання. В інший час поливи потрібно узгоджувати з погодою: коли дуже жарко - 1-2 рази на місяць. Кількість води - 1-2 відра під 1 дерево.Поливати потрібно в борозну, вириту навколо пристовбурного кола.
Підживлення проводять одночасно з поливом:
- навесні - внесення азоту, наприклад, сечовини (50 г)-
- восени - фосфорне (40 г) і калійне (50 г) добриво-
- кожні 2-3 роки під час осіннього перекопування - органіка (компост або перегній), можна замінити посівами сидератів, які вкопуються в землю.
Обрізка і формування крони
До персику Сибіряк потрібно застосовувати всі види обрізки: формуючу, санітарну, проріджують, омолоджуючу.
Обрізку потрібно проводити навесні, до набрякання бруньок (березень-квітень). Щоб сформувати чашоподібну крону, потрібно обрізати бічні пагони, залишивши тільки 4 найміцніші скелетні гілки. Відстань між ними має бути 10-15 см. Через рік вкорочують центральний провідник і залишені гілки.Формувати крону потрібно протягом перших 5 років, далі її форма вже не буде змінюватися.
У наступні роки потрібно буде робити проріджують обрізку, щоб зберегти форму крони, а також для кращого провітрювання і освітлення. Санітарна обрізка проводиться щорічно для видалення сухих, поламаних, пошкоджених, обморожених і заражених хворобою пагонів.Не можна забувати обробляти зрізи садовим варом, щоб дерево не підхопило інфекцію.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Для персиків характерні такі грибкові захворювання, як Моніліоз, курчавость листя, борошниста роса, клястероспоріоз і плодова гниль. шкідниками персикових дерев є попелиця, плодожерка, довгоносик, павутинний кліщ. Хоча Сибіряк має досить міцним імунітетом, але при погрішності вирощування він теж може постраждати від перерахованих інфекцій і комах.
Крім дотримання правил агротехніки, потрібно зробити наступні профілактичні заходи:
- санітарна обрізка та знищення пошкоджених пагонів-
- після зняття персиків з дерева під ним потрібно прибрати все опале листя і плоди-
- восени прибирання та спалювання сухих і опалого листя-
- регулярна прополка бур`янів.
профілактична обробка включає:
- навесні до того, як розпустяться бруньки, - обприскування 3% бордоською рідиною і інсектицидом-
- після появи листя - обробка комбінованими фунгіцидами-
- восени, коли листя змінять колір, але до їх опадання - знову бордоською рідиною-
- після листопаду - обробка розчином мідного купоросу (1%) або сечовини (7%).
Збір і зберігання врожаю
Залежно від погодних умов в регіоні, плоди персика Сибіряк дозрівають в кінці липня або початку серпня. Але дозрівання у нього не одночасне, тому збір врожаю може розтягнутися до кінця серпня. Протягом 15 років з одного дерева можна збирати хороший стабільний урожай.
Завдяки щільному м`якоті і шкірці, персики мають гарну лежкість.
У холодильнику або прохолодному приміщенні (погребі) фрукти залишаються свіжими і не втрачають своїх товарних і смакових якостей протягом 3 тижнів, тому їх часто вирощують для продажу.