Особливості вирощування сорти персика сибіряк

Історія селекції
Крим
Висота дерева
3-4,5 м
Середня вага плодів
130-140 г
урожайність сорту
До 50 кг з дерева
терміни дозрівання
кінець липня-

початок серпня

м`якоть
Жовта, щільна,

соковита

морозостійкість
висока
смак
Відмінний, солодкий
Діаметр крони
4 м

Останнім часом з`являється все більше морозостійких сортів таких теплолюбних культур, як персик. До них відноситься і Сибіряк. Про те, що це за різновид, і як за нею доглядати, мова піде нижче.

Історія походження персика Сибіряк

Сибіряк був виведений кримськими селекціонерами. Місце народження - південний берег Криму, а точніше - Нікітський ботанічний сад. Цей заклад з 200-річною історією має багатий досвід у виведенні нових сортів і гібридів не тільки декоративних рослин, але і плодово-ягідних культур. І хоча Сибіряк - южанин за походженням, завдяки своїй холодостійкості він поширений в середній смузі Росії та інших країнах СНД.

опис сорту

Сибіряк - середньостиглий і морозостійкий сорт. Він добре приживається в областях з прохолодним кліматом, вільно витримує морози в межах -20 ... -30 ° С. Весняні заморозки йому теж не загрожують, т. К. Цвіте він пізніше.

дерево середньоросле: 3-4,5 м у висоту і приблизно 4 м в діаметрі. Крона компактна, не надто густа. За зовнішнім виглядом більше нагадує кущ.

Саджанець починає плодоносити з 3-го року. Плодоношення стабільне в будь-якому регіоні. Врожайність щорічно збільшується: молоде рослина дає 20 кг плодів, а доросле - більше 50 кг.

Характеристика і призначення плодів

Сибіряк часто вирощують в промислових цілях завдяки відмінній якості його плодів.

Опис фруктів:

  • вага до 140 г-
  • форма округла-
  • шкірка опушена, яскраво-жовта з червоно-рожевим рум`янцем-
  • м`якоть жовта, щільна, волокниста, дуже соковита, ароматна-
  • кісточка легко відділяється від м`якоті-
  • смак відмінний, солодкий-
  • відмінно перевозяться-
  • довго зберігаються-
  • застосування універсальне: як в свіжому вигляді, так і у вигляді десертів і зимових заготовок.
Чи знаєте ви? Персик містить багато вітамінів А, В і С, магнію, фосфору, калію і кальцію. Але, на відміну від інших фруктів, він залишається корисним навіть в консервованому вигляді.

Плюси і мінуси сорти

  • Досвідчені садівники дуже задоволені сортом Сибіряк. Серед його достоїнств вони називають:
  • високу морозостійкість-
  • відмінну транспортабельність-
  • хорошу лежкість-
  • чудовий смак-
  • гарний зовнішній вигляд-
  • стійкість до деяких захворювань-
  • невибагливість до умов.
  • До мінусів можна віднести тільки необхідність в обрізку через швидке зростання пагонів.

Посадка персика Сибіряк і догляд за молодим деревом



При вирощуванні Сибіряка застосовуються ті ж агротехнічні прийоми, що і при вирощуванні інших персикових сортів. сюди входять посадка якісного матеріалу в потрібному місці, а також заходи щодо подальшого догляду.

важливо! Небажаними попередниками для персика є люцерна, конюшина, полуниця, пасльонові і баштанні, т. К. Вони можуть стати причиною зараження вертіцеллёзом. А небажані сусіди - це вишня, яблуня, груша, оскільки вони один одного пригнічують.

Вибір місця для посадки

До вибору місця потрібно підійти відповідально. Від цього залежить успіх посадочних робіт.

Вимоги до ділянки для посадки:

  • відкритий для сонця, що не затінене деревами і будівлями-
  • захищений від холодних північних вітрів, на південній стороні саду-
  • відсутність надмірної вологості: земля не повинна бути болотистій, глибоке розташування грунтових вод, що не низина, де застоюється дощова вода-
  • тип ґрунту будь-(бажано родючий суглинок), головне - низька кислотність і повітропроникність.
Обраний ділянку бажано заздалегідь підготувати: перекопати, очистити від бур`янів і їх коріння, а також удобрити перегноєм.

Підготовка посадкового матеріалу

Саджанець найкраще купувати не на стихійному ринку, у в місцевому плодово-ягідному розпліднику. Тоді буде гарантія, що рослина адаптовано до місцевих умов і швидко приживеться на новому місці.



Вибираючи посадковий матеріал, варто звернути увагу на наступне:

  • вік - 1 рік (максимум 2 роки)-
  • висота - 1-1,5 м, діаметр окружності стовбура - 1,5-2 см-
  • кора гладка, рівна, без пошкоджень і плям-
  • місце щеплення гладке, без наростів-
  • кора на зрізі зеленого кольору, а не коричневого-
  • коренева система не суха, без загнивання і пошкоджень.

Підготовка купленого саджанця:

  • перед весняної посадкою - вкоротити коріння і пагони на третину, обрізати верхівку до 80-90 см і замочити коріння на ніч в стимуляторе зростання-
  • перед осінньої посадкою - вкоротити тільки коріння і обірвати листя, якщо вони є.

безпосередня посадка

Процес посадки:

  1. Вирити яму (за місяць або більше) до 70 см в глибину і ширину.
  2. На дні встановити дерев`яний кілок для опори не коротше 1 м.
  3. Вириту землю змішати з добривом: деревною золою (300 г), суперфосфатом (50 г) і хлористим калієм (50 г). У бідний грунт потрібно додати ще й перегній або компост (5 кг).
  4. На дні поглиблення насипати горбик удобреному землі, на якому акуратно розправити коріння деревця.
  5. Поступово засипати решті землею, обережно ущільнюючи її.
  6. Налити 2-3 відра води.
  7. Коли вода вбереться, накрити пристовбурні кола мульчею з торфу або тирси.
  8. Прив`язати ствол до опори.

Поливи та підживлення плодоносному дерева

Поливи не повинні бути частими, але вони потрібні для нормальної вегетації. Особливо важливо достатнє зволоження на початку цвітіння, в період зав`язування плодів і на початку їх дозрівання. В інший час поливи потрібно узгоджувати з погодою: коли дуже жарко - 1-2 рази на місяць. Кількість води - 1-2 відра під 1 дерево.Поливати потрібно в борозну, вириту навколо пристовбурного кола.

Підживлення проводять одночасно з поливом:

  • навесні - внесення азоту, наприклад, сечовини (50 г)-
  • восени - фосфорне (40 г) і калійне (50 г) добриво-
  • кожні 2-3 роки під час осіннього перекопування - органіка (компост або перегній), можна замінити посівами сидератів, які вкопуються в землю.

Обрізка і формування крони

До персику Сибіряк потрібно застосовувати всі види обрізки: формуючу, санітарну, проріджують, омолоджуючу.

Обрізку потрібно проводити навесні, до набрякання бруньок (березень-квітень). Щоб сформувати чашоподібну крону, потрібно обрізати бічні пагони, залишивши тільки 4 найміцніші скелетні гілки. Відстань між ними має бути 10-15 см. Через рік вкорочують центральний провідник і залишені гілки.Формувати крону потрібно протягом перших 5 років, далі її форма вже не буде змінюватися.

У наступні роки потрібно буде робити проріджують обрізку, щоб зберегти форму крони, а також для кращого провітрювання і освітлення. Санітарна обрізка проводиться щорічно для видалення сухих, поламаних, пошкоджених, обморожених і заражених хворобою пагонів.Не можна забувати обробляти зрізи садовим варом, щоб дерево не підхопило інфекцію.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Для персиків характерні такі грибкові захворювання, як Моніліоз, курчавость листя, борошниста роса, клястероспоріоз і плодова гниль. шкідниками персикових дерев є попелиця, плодожерка, довгоносик, павутинний кліщ. Хоча Сибіряк має досить міцним імунітетом, але при погрішності вирощування він теж може постраждати від перерахованих інфекцій і комах.

Крім дотримання правил агротехніки, потрібно зробити наступні профілактичні заходи:

  • санітарна обрізка та знищення пошкоджених пагонів-
  • після зняття персиків з дерева під ним потрібно прибрати все опале листя і плоди-
  • восени прибирання та спалювання сухих і опалого листя-
  • регулярна прополка бур`янів.

профілактична обробка включає:

  • навесні до того, як розпустяться бруньки, - обприскування 3% бордоською рідиною і інсектицидом-
  • після появи листя - обробка комбінованими фунгіцидами-
  • восени, коли листя змінять колір, але до їх опадання - знову бордоською рідиною-
  • після листопаду - обробка розчином мідного купоросу (1%) або сечовини (7%).
Якщо ж дерево захворіє, потрібно буде, не відкладаючи, обробити його спеціальним препаратом.

Збір і зберігання врожаю

Залежно від погодних умов в регіоні, плоди персика Сибіряк дозрівають в кінці липня або початку серпня. Але дозрівання у нього не одночасне, тому збір врожаю може розтягнутися до кінця серпня. Протягом 15 років з одного дерева можна збирати хороший стабільний урожай.

Завдяки щільному м`якоті і шкірці, персики мають гарну лежкість.

У холодильнику або прохолодному приміщенні (погребі) фрукти залишаються свіжими і не втрачають своїх товарних і смакових якостей протягом 3 тижнів, тому їх часто вирощують для продажу.

Чи знаєте ви? В Америку персики потрапили ще за часів Колумба. А з 80-х рр. минулого століття Августа вважається в США національним місяцем персика.
Персик Сибіряк володіє чудовими характеристиками, заради яких його варто вирощувати. Сорт відмінно підходить як для промислових посадок, так і для приватного саду.