Особливості вживання цвітної капусти при дієті

У цього виду капусти великий набір поживних речовин, які дуже потрібні людському організму. Ця овочева культура - приємна на смак, має багато достоїнств і корисних властивостей.

Корисні властивості капусти

Кольорова капуста добре перетравлюється, не завантажує травний тракт, не викликає подразнення слизових кишечника і шлунка. Левова частка азотних речовин капусти - це з`єднання білків, які легко засвоюються, через що її застосовують навіть у дитячому харчуванні. Вона налагоджує роботу кишечника, покращує жовчовиділення, виводить шлаки і токсичні речовини.

Має достатній набір вітамінів (B2, B5, C, K, A, PP), природних кислот (яблучна, лимонна, фолієва і ін.), Білків, а також містить мінерали: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк, мідь, натрій і ін. в ній міститься у великій кількості біотин (вітамін H, який дуже рідко можна зустріти в інших продуктах). Цей компонент попереджає розвиток запальних процесів шкіри, а також зміцнює нервову систему, бореться з втомою і депресією.

Ця овочева культура покращує роботу серця, нормалізує кров`яний тиск, підтримує імунітет і зміцнює кісткову тканину, виводить холестерин, служить для запобігання онкологічних хвороб. Її соком лікують бронхіт, діабет, гастрит, запалення ясен, використовують при хворобах печінки.

Цвітна капуста вважається низькокалорійним продуктом. Її калорійність становить всього 30 ккал на 100 г продукту. Низька калорійність дозволяє застосовувати овоч для правильного харчування, скидання зайвої ваги, тому вона входить до складу лікувальних дієт, програм схуднення, для лікування від таких хвороб, як виразка і гастрит.

Безсумнівно, володіючи таким багатим набором корисних речовин, овоч високо цінується як дієтичний продукт. Однак при недотриманні рекомендацій і неправильному вживанні під час дієти він може нанести організму не тільки користь, але і шкоду.

Переваги і недоліки дієти на цвітній капусті

• До переваг режиму харчування на цьому овочі відносяться:
• насичення організму всіма необхідними вітамінами і мінералами-
• завдяки своїй клітинній структурі, при тривалому вживанні не викликає почуття голоду, дає відчуття ситості-
• очищення організму від шлаків, токсинів-
• доступність овоча-
• швидкість приготування продукту-
• зберігає майже всі свої корисні речовини тривалий час і навіть в замороженому вигляді (особливо добре зберігається вітамін С).

• недоліки:
• містить мало вуглеводів і жирів (позначається на загальному стані людини при тривалому вживанні овоча)-
• має ряд протипоказань-
• може викликати алергічну реакцію.

Як худнуть на капусті

Всі види цього овоча мають дуже низьку калорійність, тому капуста успішно використовується як низькокалорійний продукт в різноманітних режимах харчування, в тому числі і для схуднення.

Ця овочева культура має негативний енергетичний баланс: на перетравлення і засвоєння цього продукту витрачається більше калорій, ніж в ньому міститься, таким чином, енергії витрачається більше, ніж виділяється.

Цей вид капусти містить в собі менше важкої клітковини, якщо порівнювати з іншими сортами даного овоча, тому організм його легше засвоює. Він не подразнює слизову шлунка і кишечника, м`яко очищає організм від шлаків, виводить зайву воду з організму, не накопичує жири.

Перед тим як почати програму схуднення, важливо визначитися з вибором дієти:

• щадна дієта - додавання капусти в меню: овочеві супи, рагу, салати та ін.-
• коротка дієта на 1-3 дні тільки із застосуванням даного овоча-
• тривала (жорстка дієта) на 5-10 днів на капусті з мінімальним додаванням інших продуктів.

Визначившись з вибором дієти, необхідно вивчити і надалі дотримуватися основних правил режиму харчування.

Основні правила дієти

Щоб отримати позитивний результат при дієті, застосування кольорової капусти має відбуватися за певними правилами:

1. Щодня вживати 1,5-2 л води.
2. Виключити вживання виробів з борошна, а також солі і цукру.
3. Заборонено вживати алкогольні напої, а також газовані.
4. Не забувати займатися фізичним навантаженням.

Якщо потрібно швидко позбутися від зайвої ваги (2-3 кг), вибирайте триденну дієту тільки на одному овоче, а скинути мінімум 5-6 кг допоможе програма схуднення на 5-10 днів: в її раціон входять, крім капустяних суцвіть, інші продукти, харчування при цьому більш збалансоване.

Приступати до дієти краще в літній або осінній період, коли є багатий вибір свіжих овочів, а урожай овочевої культури вирощується на відкритому грунті (не в теплицях), що дозволяє отримати більш натуральний продукт.

Дозволені і заборонені продукти

Під час дієти дуже важливо знати, які продукти можна їсти, а які - ні, від цього залежить очікуваний результат ваших старань.

Залежно від обраної дієти, дозволяється поєднувати в меню кольорову капусту з такими продуктами:

• куряче м`ясо (грудинка), відварна яловичина-
• нежирна риба-
• яйця (бажано перепелині)-
• оливкова або рослинне масло-
• овочі і фрукти, ягоди-
• морепродукти.

Кількість випивається рідини повинна бути близько 2 л в день. Крім води, це можуть бути зелений чай, компоти, кисломолочні знежирені напої.

Забороняється вживати:

• солодощі, кондитерські вироби-
• випічку, хліб, макаронні вироби-
• сіль і цукор-
• гострі приправи, жирні соуси-
• солодкі і газовані напої-
• алкоголь.

Раціон капустяної дієти

При делікатної дієті найчастіше використовують раціон із застосуванням кольорової капусти і курки. Для цього 1800 г овочу і невеликий шматочок курячої грудки (приблизно 200-300 г) потрібно перемолоти на блендері і зварити суп. При бажанні можна додати зелень. Розподіливши на 4-5 рівних порцій, вживають блюдо протягом дня. Тривалість такої дієти обмежується трьома днями. Результат - позбавлення від зайвих 1,5-2 кг.Прі короткою дієті (1-3 дні) в раціоні присутній тільки кольорова капуста. Овоч гасять, варять, також готують на пару. Кількість вживаного продукту не обмежується (але не менше 1,5 кг на добу). Рівними порціями потрібно їсти 5-6 разів на день. Дана програма схуднення дозволяє скинути 1,5-3 кг.

Тривала (жорстка) програма схуднення триває до 10 днів і дозволяє позбутися від 3 до 5 кг. В меню поєднується кольорова капуста з іншими інгредієнтами, при цьому овоч має становити 2/3 частини всього меню. Дієта на 5-10 днів має більш різноманітний раціон: яйця, овочі і фрукти, нежирна курятина, яловичина і риба, але при цьому зазначені продукти повинні складати лише малу частку (1/3 частина) приготованого блюда.

При іншому варіанті жорсткої дієти в раціоні використовуються тільки капуста та інші овочі: спаржа, кабачки, ріпа, зелень, допускається додавання грибів. Дотримуючись такого варіанту, можна схуднути до 10 кг.

При будь-якій обраній дієті необхідно протягом дня випивати не менше 1,5 л рідини.

Після закінчення дієти необхідно харчуватися низькокалорійними продуктами, не вживати смаженого, копченого, жирного, солодкого і мучного, маринади і соління. Щоб знову не набрати зайву вагу і закріпити наявний результат, потрібно в повсякденний раціон включити кілька страв з капусти.

Протипоказання

До вживання цього овоча є мало протипоказань, але вони все ж є. При капустяної дієті їх необхідно враховувати, взявши до уваги наявність хронічних захворювань.

• До протипоказань відносяться:
• подагра, гіпертонія-
• підвищена кислотність шлунка-
• особиста непереносимість і алергічні реакції на овоч-
• захворювання нирок-
• загострення виразки і гастриту-
• проблеми з шлунково-кишкового тракту-
• період вагітності і лактації-
• післяопераційний стан при хворобах в області грудної клітини і очеревини-
• при порушеній функціональності щитовидної залози-
• дитячий і літній вік.

Під час дієти необхідно ретельно стежити за своїм самопочуттям, робити зарядку або займатися спортом, більше часу проводити на свіжому повітрі.

При перших ознаках погіршення здоров`я, виникнення нездужання, дискомфорту, слід негайно припинити використання програми схуднення.

Якщо вам важко відмовитися від звичного режиму харчування, то можна просто ввести в повсякденний раціон страви з цього корисного овоча. Його присутність на вашому столі не менше двох разів на день зробить ваш раціон правильним і збалансованим, а значить худнути буде легко і просто.

Відгуки користувачів мережі

Отже, почну з того, що кольорову капусту я люблю. Тому Цвітна капуста - дієта, для мене цілком підходящий варіант.У цієї дієти немає строгих обмежень по днях. На ній можна сидіти і три для і два тижні. Коли то я сиділа на ній два тижні, результат був хороший. Але природно я харчувалася не тільки однієї цвітною капустою, також їла м`ясо, рибу, овочі, фрукти, яйця, кефір, трохи каш.Но на цей раз мені потрібно було терміново і швидко схуднути, і потрібно це було зробити максимум за 4 дні. Так що обмеження були серйозні. Я їла тільки кольорову капусту, яйця. Пила каву, кефір і воду. І все, так це не просто, але я справілась.Мое меню на день.Завтрак - тушкована капуста упереміш з двома яйцями, кофеОбед - варена цвітна капуста, кефір. Капусти можна з`їсти скільки влізе. Вона живильна, але не калорійная.Ужін - кольорова капуста, яйцо.І на цьому все, так 4 дні. Звичайно одноманітність набридає, але за 4 дні я схудла на 3,5 кілограмма.Прічем було помітно, що не просто пішла вода, а дійсно похудела.Хоть дієта з не проста, але ефективна.