Щавель - посадка і догляд у відкритому грунті

Щавель - невибаглива холодостійка рослина, яке з`являється на ділянці одним з перших при температурі + 3˚C ... + 4˚C. Він однаково добре росте, як в дикій природі, так і в городі. Окультурене рослина має більші листя. В першу чергу, щавель цінується за багатий вітамінний склад: аскорбінова кислота, мікроелементи і білки, флавоноїди і вітаміни. Ареал поширення щавлю дуже різноманітний. Рослина зустрічається практично на всіх континентах і в будь-яких кліматичних зонах. Для новачків часто рекомендується щавель, посадка і догляд у відкритому грунті за яким доступні всім.

Основні сорти, які культивуються в Росії:

1. крупнолистний - рекомендований для всіх регіонів. Має м`який смак. Відноситься до ранньостиглий сортам. Перший зріз листя можна робити через 1 місяць після появи сходів. Довго не вироджується, що не вимерзає-
2. широколистий - термін дозрівання - 1,5 місяця. Чи не стійкий проти утворення стріл. Листя великі: довжина - 16 см, ширина - 7 см-
3. щавель Бельвільскій - посадка і догляд дуже прості, завдяки здатності рослини адаптуватися. Чи не боїться морозів, рідко пускає стріли. Урожайність - 7 кг / м2. Застосовується для приготування супів, салатів і в консервуванні.

Також великою популярністю користуються сорти: Шпинатовий, Малахіт, Смарагдовий вітамін. Деякі садівники вирощують декоративні різновиди щавлю: Кривава Мері, Сангвиник, Червоні жилки, які, тим не менш, годяться і в їжу.

Щавель не любить добре освітлені місця. Оптимальне місце для висадки - легка ажурна тінь від дерев і чагарників. Ця культура не примхлива до рівня кислотності і показує однакову врожайність, як в нейтральному, так і в кислому ґрунті. Більша увага варто приділити складу грунтів, так як найкраще щавель росте на суглинках. Це пов`язано з тим, що щавель любить зволожений грунт, при цьому застою води бути не повинно. Супіщані грунти теж можуть підійти, якщо їх попередньо удобрити перегноєм. Рівень залягання грунтових вод повинен бути не менше 1 метра. Перед тим, як посадити щавель, потрібно провести підготовчі роботи. Для щавлю досить вибрати грядку площею 1-2 м2. Восени виділене місце необхідно перекопати, очистити від бур`яну і коренів, а потім удобрити гноєм (компостом, перегноєм) і золою в пропорції 6: 1.

Перш ніж сіяти щавель навесні, потрібно підгодувати грядку азотними добривами, так як саме азот впливає на розвиток листя і стебел рослин. Оптимально провести цю процедуру за 10-14 днів до посадки.

Агротехніка посів насінням

Щавель завжди відразу сіють у відкритий грунт, вирощування розсади не потрібно, так як насіння комфортно себе почувають при температурі +3 ˚C. Багатьох садівників хвилює питання, коли сіяти щавель навесні у відкритий грунт. Чи можна посіяти насіння влітку і восени? Все залежить від планованих термінів збору листя. Найчастіше вибирають посадку щавлю насінням у відкритий грунт навесні, коли розтане сніг, і встановиться плюсова температура. Весняний посів краще ще й тому, що грунт оптимально зволожена, це створює сприятливі умови для розвитку рослини. У південних регіонах і Підмосков`ї посів припадає на березень. У Сибіру, ​​на Уралі і в Північно-Західному регіоні посіяти щавель можна в квітні. В цьому випадку збір врожаю буде припадати на осінній період. При посіві влітку (третя декада червня - перша декада липня) рослина встигає набрати силу і глибоко вкоренитися, тому його залишають зимувати. Осінню сівбу потрібно проводити досить пізно (жовтень - листопад), щоб посадковий матеріал не проріс до настання зими. Найчастіше такий спосіб вибирають на піщаних ґрунтах. Визначити точні терміни посіву щавлю неможливо, тому що, в залежності від регіону, погодні умови дуже сильно змінюються. При виборі терміну посадки найкраще орієнтуватися за даними місячного календаря.

Щавель зовнішній вигляд

Перед тим, як садити щавель насінням у відкритому грунті, їх потрібно попередньо підготувати. Щоб отримати максимальну схожість, насіння на дві доби загортають в мокру тканину. Можна додати активатор росту (наприклад, Епін) або обробити насіння проти хвороб і шкідників розчином марганцівки (1%). Щавель проросте і без попередньої обробки, але відсоток схожості буде менше, стебла, можливо, будуть слабкіше, а листя - дрібніші.

Перед тим, як сіяти щавель, на грядці роблять розмітку. Намічають ряди глибиною 1 см, ширина міжрядь - 15 см. Якщо дуже глибоко закласти насіння, то є ймовірність, що вони не зможуть пробитися крізь товщу землі. Насіння викладають по одному на відстані 4 см один від одного. Припустимо розміщувати насіння більш щільно, при цьому після появи сходів потрібно робити проріджування. Розкладені насіння засипають землею і мульчують торфом. Якщо вкрити грядку поліетиленом, то від створеного парникового ефекту насіння почнуть сходити вже через 7 днів. У цей період плівку можна відкривати. Без укриття насіння проростає не менше 15 днів. Коли сходи утворюють 2 справжніх листки, їх необхідно прорідити. Дорослим рослинам потрібно відстань не менше 10 см. Щоб не повторювати проріджування, можна відразу сформувати такі проміжки між паростками.

Догляд за культурою

Правильний догляд за будь-якою рослиною є запорукою здорового і рясного врожаю, а також довголіття.

Основні етапи вирощування щавлю:

1. Регулярне розпушування з прополкою. Бур`ян сильно уповільнює зростання щавлю. В ідеалі ці дві процедури потрібно проводити на постійній основі. Це може бути досить затратно по часу. Мульчування торфом після поливу дозволяє скоротити кількість прополок, так як бур`янам важко пробитися крізь шар мульчі. У весняний період обов`язково потрібно щотижня рихлити міжряддя, так як в м`якому грунті коріння отримують більше харчування і повітря, від цього краще розвивається зелена частина рослини-
2. полив. Щавель - дуже вологолюбна рослина. Частота і обсяг поливів залежить від того, скільки опадів випадає в регіоні. При температурі повітря, близької до + 30˚C, рослина перестає розвиватися і пускає стрілу. Після цього листя втрачають смакові якості і стають грубими. У зв`язку з цим необхідно на постійній основі відстежувати, в якому стані знаходиться земля. У посушливі періоди щавель потрібно постійно рясно поливати. При цьому потрібно знати міру, щоб не залити рослину, так як застій води згубний для кореневої системи. В кінці сезону необхідність в поливі зникає, рослині достатньо вологи після природних опадів-
3. підживлення. Щавель добре відгукується на всі види добрив. Важливо знати, що удобрювати рослина потрібно, виходячи з погодних умов. Для сухого періоду краще застосовувати рідкі форми або розчин, в дощовий період більше підходять сухі суміші (порошки, гранули). Азотні компоненти дозволяють рослині нарощувати листя, калійні і фосфорні - наповнюють смаком і корисними речовинами. Органічні добрива надають зміцнює дію. Підживлення можна чергувати. Норми витрати розраховуються за інструкцією в упаковці. Органічні добрива вносяться найчастіше навесні або восени, норма внесення - 6 кг / м2. Мінеральні підживлення можна вносити після кожної зрізання-
4. мульчування. В основному ця процедура спрямована на захист рослини від бур`янів і додаткову підгодівлю. При цьому мульчирующий шар може виступати захисним бар`єром проти заморозків. В якості мульчі найкраще підходять торф, сухе листя або перегній. Під самий ствол мульчу закладати не потрібно, так як вона буде заважати вільному розвитку щавлю. Мульчирующий шар товщиною 1-2 см розкладають в міжряддя. Такий метод дозволяє дати додаткове харчування рослині і захищає від несприятливих факторів (бур`яни, аномальне зниження температур, шкідники).

1. Нюанси вирощування:

• Якщо щавель висаджений на освітленій ділянці, його потрібно затінити від сонця як мінімум в найспекотніші полуденний час. Для цього можна створити навіс-
• При нестачі вологи щавель випускає цветонос, від чого листя стають непридатними для збору. У цьому випадку важливо не упустити момент і вчасно видалити стрілу, тоді урожай не втратить свій смак і м`якість-
• На одній грядці щавель добре росте протягом 4 років. Максимальний термін - 5-6 років (залежно від якості догляду). Після закінчення цього періоду потрібно пересадити щавель на інше місце або посіяти новий.

1. Хвороби і шкідники. При дотриманні агротехнічних прийомів щавель не береться атакам комах і шкідників. Однак порушення режиму поливів, відсутність мульчирующего шару, зневага прополкою можуть спровокувати появу щавельного листоеда. Першою ознакою наявності цього паразита є поява дірок на аркушах, зміна кольору або повне всихання. Як заходи боротьби з цим паразитом відмінно підходять народні методи: обприскування листя часниковим або мильним розчином, обсипання попелом і тютюновим попелом. Найкраще такі обробки проводити навесні і восени, так як обробка в вегетативний період погіршує смакові якості листя. У рідкісних випадках щавель піддається нападу пильщика і озимої совки. Проти них добре допомагає замочування гілок Пасльонових (помідор, картопля) з подальшою обробкою отриманим настоєм. При появі попелиці щавель потрібно обприскати настоєм лушпиння цибулі. Якщо народні засоби не можуть знищити шкідників, можна скористатися хімікатами (Фитоверм, Анабазин-сульфат). Грибкових захворювань щавель практично не схильний до, але іноді може дивуватися іржею і несправжньої борошнистої росою. В цьому випадку потрібно провести хімічну обробку Фітоспорін. Вживати в їжу такі листи не можна-
2. Збір врожаю. Повне дозрівання відбувається за 60 днів. Якщо садити щавель навесні, то вже в червні можна повністю прибирати листя. При літньої та осінньої посадки до збору врожаю приступають після того, як повністю розтане сніг. Збір проводять в ранкові години, коли листя максимально соковиті. Для прибирання краще скористатися гострим ножем. Зрізання проводять кожні 15-20 днів. В першу чергу, потрібно обрізати найбільші бічні листя. Молоді ніжні листочки, розташовані ближче до серцевини, краще залишити. Вони можуть ще вирости. В осінній період потрібно відстежувати прогноз майбутніх заморозків. За 4 тижні до передбачуваної дати потрібно залишити рослина без обрізок. У цей період щавлю потрібно відпочити і набратися сил перед майбутньою зимою-
3. заготівля насіння. Можна самостійно заготовити насіннєвий матеріал. Для цього протягом сезону потрібно визначити кілька кущів для розмноження. Ці рослини не можна обрізати. У червні вони зацвітуть світло-рожевими суцвіттями. Через місяць насіння почнуть дозрівати і стануть коричневого відтінку. Дозрілі суцвіття потрібно обрізати і з`єднати в невеликі пучки. 1,5 тижні насіння повинні дозрівати в сухому провітрюваному приміщенні. Коли пучки остаточно висохнуть, їх потрібно перетерти в долонях, видаляючи сміття. Утворені насіння потрібно розкласти в паперові пакетики (або просто загорнути в чистий аркуш паперу). Зберігати насіння треба в темному сухому місці. Термін придатності - 4 роки, тому на упаковці рекомендується зробити маркування про рік заготовки-
4. догляд восени. В кінці сезону старе листя потрібно видалити. Щоб допомогти рослині набратися сил, можна зробити підгодівлю розчином коров`яку з водою в пропорції 1: 7 або внести компост (6 кг / м2).

Видалення старого листя

Що можна садити після щавлю

щавель - дуже доброзичливе рослина і добре переносить сусідство з більшістю культур:

• Помідори та картопля-
• Огірки і кабачки-
• Квасоля і горох-
• Всі різновиди капусти-
• морква.

Щавель дуже добре росте другою хвилею на грядці, після збирання ранніх овочів: редис, цибулю, зимовий часник і салат.

Зазвичай щавель використовують в їжу в свіжому вигляді для приготування салатів і вітамінних щей. Однак ця трава підходить і для консервування. Щавель закочують в маленькі банки на зиму, щоб додавати в супи. Також свіже листя щавлю можна зберігати в морозильній камері у вакуумній упаковці.

Для всіх новачків в городній справі рекомендується спробувати виростити щавель, так як догляд за ним не складе великих труднощів. Дотримання режиму поливу, розпушування та підживлення забезпечить соковитим вітамінним урожаєм.