Чорна смородина ізюмні - основні характеристики

Росія1,9-3,3 гокруглаЧорний, матовийСолодкий, десертнийЩільна, соковитаТемно-зеленіДо 2 кг з кущасередньораннівисока

Так, селекціонери схрестили матеріал Голіафа з сіянців Чорним і отримали гібридну форму 12-173, яка мала імунітет до борошнистої роси. Потім селекційний номер 12-173 використовували в подальших наукових дослідженнях і вивели з його участю складну гібридну форму 37-5. Для того щоб отримати відмінний сорт, стійкий до сферотеки і володіє високими показниками врожайності і смакових якостей, проводилися наступні дослідження. Так, шляхом схрещування форми 37-5 з сіянців Голубки з`явилася ізюмних різновид.

Оригінатор селекційної різновиди - Олександр Іванович Астахов. Дослідження проводилися у Всеросійському НДІ Люпина. Культура була внесена до переліку сортів Державного реєстру в 2007 році. Висаджувати різновид, яка була отримана в результаті багаторазових етапів схрещування, рекомендується в Центральних регіонах. Але вона відмінно себе почуває в будь-якому середовищі.

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

Ізюмних селекційну різновид відносять до великоплідних сортів: плоди культури досягають ваги 1,9-3,3 г. У ягід ізюмних сорти округла форма і насичений матово-чорний колір, без характерного глянцю. Під щільною шкіркою «ховається» соковита запашна м`якоть зеленуватого забарвлення. Ізюмні різновид належить до середньоранніх: ягоди достигають на початку липня. Якщо регіон відрізняється похмурою і холодною погодою, то дозрівання може наступити на кілька тижнів пізніше.

Дозрівання плодів настає одночасно, що полегшує завдання садівникові: немає необхідності розділяти збір врожаю на кілька етапів. А відповідно, і його реалізацію. Збирати ізюмних ягоди можна і вручну, і машинним методом. При їх відриві не виділяється сік, що сприяє тривалому зберіганню і відмінною транспортуванні.

Показники врожайності сорту невисокі, але регулярні і стабільні. Так, з одного чагарника можна зібрати 1,7-2 кг ягід. Відповідно, показники зібраного врожаю з одного гектара посадок складають 11,2-13,6 т. Смородина має високі смакові показниками, її плоди можна широко використовувати як в промислових, так і в індивідуальних цілях: робити заготовки (джеми, варення, компоти, пюре), заморожувати, вживати в свіжому вигляді. Ягоди сорту отримали високий дегустаційний бал - 1,7-1,8.

У 100 г родзинок плодів міститься всього 44 калорії, загальне число яких складається з:

• білків: 1 г-
• жирів: 0,4 г-
• вуглеводів: 7,3 г-
• харчових волокон: 4,8 г-
• води: 83 г-
• органічних кислот: 2,3 г-
• золи: 0,9 г

Смородина вражає своїм вітамінно-мінеральним складом. Як і будь-яка інша різновид чорної смородини, ізюмних відрізняється високим вмістом вітаміну С - 200 мг вітаміну / 100 г плодів.

Крім того, в складі ягід виявлені запаси:

• бета-каротину (А): 0,1 мкг-
• тіаміну: 0,01 мг-
• рибофлавіну (В2) - 0,04 мг-
• холіну (В4): 12,3 мг.
• пантотенової кислоти (В5): 0,04 мг-
• піридоксину (В6): 0,13 мг-
• фолієвої кислоти (В9): 5 мкг-
• токоферолу (Е): 0.7 мг-
• біотину (Н): 2,4 мг-
• філлохинону (К): 0,1 мкг-

Великі ягоди багаті і мікроелементами:

• калій: 350 мг-
• кальцій: 36 мг-
• кремній: 60,9мг-
• магній: 31 мг-
• натрій: 32 мг-
• сірка: 2 мг-
• фосфор: 33 мг-
• хлор: 14 мг-
• алюміній: 562 мкг-
• бор: 55 мкг-
• ванадій: 4 мкг-
• залізо: 1,3 мг-
• марганець: 0,18 мг-
• мідь: 130 мкг-
• молібден: 34 мкг-
• селен: 1,1 мкг-
• нікель: 1,6 мкг-
• рубідій: 11,8 мкг-
• стронцій: 14,4 мкг-
• фтор: 17 мкг-
• хром: 0,8 мкг-
• цинк: 0,13 мг-
• цирконій: 10 мкг.

У солодких ягодах ізюмних плодів міститься 9,1% цукру.

Переваги і недоліки сорти

Ізюмний сорт має свої переваги і, незважаючи на всі зусилля селекціонерів, незначні недоліки.

• Так, до явних переваг гібридної форми варто віднести:
• високу врожайність-
• практично відмінні смакові якості-
• універсальність використання плодів культури-
• безвідходність: ягоди не осипаються і чекають садівника при будь-якій погоді, при цьому висихаючи і стаючи схожими на родзинки, який також володіє відмінним солодким десертним смаком-
• одночасне дозрівання всіх плодів-
• сухе відривання ягід, що підвищує їх збереження і сприяє гарній транспортуванні-
• високі показники морозостійкості та посухостійкості, а також стійкості до температурних стрибків-
• імунітет до смородиновим захворювань і атакам шкідників-
• простота агротехніки, що пояснюється невибагливістю культури в догляді-
• ранні терміни дозрівання плодів-
• компактність кущів-
• можливість використання не тільки плодів, але і листя культури: засушена листя ідеально підходить для приготування ароматного цілющого чаю, а свіже листя використовують в овочевих засолювання. Також смородинові листя користуються популярністю в народній медицині-

• До нечисленних недоліків ізюмних сорти можна віднести:
• хворобливе укорінення здерев`янілих пагонів і черешків, в зв`язку з чим культуру рекомендується розмножувати шляхом ділення маточного куща-
• здатність ягід ізюмних різновиди викликати алергічні реакції-
• низький імунітет до септоріозу.

Агротехніка

Агротехнічні процеси зводяться до правильної посадці, догляду (поливання, добриво), обрізку і формуванні куща, боротьбі з атаками захворювань і шкідників, а також підготовці до зими.

Вибір місця і посадка

Перше, з чим повинен визначитися кожен, хто бажає виростити на своїй ділянці Ізюмний сорт смородини, це - правильний вибір посадкового місця, з урахуванням таких критеріїв, як вологість і освітлення.

При виборі посадкового місця орієнтуйтеся на наступні вимоги даної культури:

• хороша освітленість: смородина погано буде рости в затінених умовах. Для ефективної врожайності і життєдіяльності їй необхідне сонячне світло. Можна, можливо висаджувати кущі вздовж парканів або доріжок-
• рихлість, легкість і родючість грунту-
• помірна вологість: вибирайте ділянку на невеликому підвищенні або схилі. Селекційний гібрид не вітає близького залягання грунтових вод, а також заболочених або надмірно зволожених умов: його коренева система загніет, що спричинить за собою загибель усього куща-
• кислотність ґрунту: культура воліє ґрунти з нейтральним рівнем рН (6,0-6,5)-
• захист від протягів і вітрів. Садівники прийшли до висновків, що різновид не вітає легковажних ділянок, особливо якщо вітри дмуть з півночі або північного сходу.

Що стосується часу посадки, то її можна здійснювати і навесні, і восени. Однак бажано проводити посадкові роботи ізюмних сорти восени, оскільки молоде рослина буде витрачати сили і час на укорінення не в продуктивний період, а в холодний сезон. Оптимальні терміни осінньої посадки - початок - середина жовтня: потрібно розрахувати так, щоб культура встигла вкоренитися до початку морозів. Навесні ізюмних сортову форму висаджують на початку квітня, до того як розпустяться бруньки.

Процедура посадки складається з наступних етапів:

1. Викопування посадочних лунок з параметрами 50 × 50 × 50.
2. Перемішування вийнятого з ям грунту з добривами: компостом (1 відро), суперфосфатом (200 г), золою (400 г) або сульфатом калію (70 г), вапняком (200 г).
3. Заповнення лунок поживною сумішшю на 2/3.
4. Внесення в посадкову яму відра води.
5. Приміщення саджанця в лунку під похилим кутом 45º. При цьому потрібно стежити, щоб коренева шийка перебувала на 7-10 см нижче рівня верхнього грунтового шару.
6. Вільне розміщення коренів в ямі.
7. Засинання лунки залишилася сумішшю.
8. Ущільнення грунту, мульчування саджанця, полив половиною відра води.

Оптимальна відстань між кущами - 1,5-2 м, але в зв`язку з компактністю кущів ізюмних виду, їх посадку можна ущільнити, дотримуючись дистанції 1 м. До такого методу вдаються садівники, які культивують рослина в промислових цілях: врожайність з посадки підвищиться, але тривалість життя куща зменшитися.

догляд

Протягом перших двох років життя Ізюмний сорт не потребуватиме підгодівлі, так як при посадці в лунку було внесено досить добрив. З настанням весни, відразу після того як розтане сніг, під рослину вносять комплексні добрива: суміш з 10 г азотних, 10 г калійних і 20 г суперфосфатних добрив для кожного куща. Таку ж суміш вносять після цвітіння культури і після того, як наллються ягоди. Зібравши урожай, підгодуйте виснажений кущ 50 г суперфосфату і 20 г калійного сульфату, які потрібно розвести в 10 л води. Восени чагарник потребує підгодівлі у вигляді гною або компосту (6 кг).

Незважаючи на таку характеристику, як посухостійкість, чагарники сорти потребують поливу, оскільки тривалий період без води може погано позначитися на якості ягід. Поливати рослину рекомендується 2 рази на тиждень. На один кущ потрібно витратити 1-2 відра води. Культура особливо потребує поливу, коли цвіте і в період формування зав`язі. Оптимальний спосіб поливу ізюмних сорти - дощування протягом 1-2 годин. Для проведення процедури зрошення актуально використовувати розпилювач з дрібної форсункою.

Боротьба з хворобами і шкідниками

На життєдіяльність порічкових чагарників, а також на їх урожай можуть зазіхнути шкідники. Також кущ може постраждати від захворювань. І з тим, і з іншим потрібно негайно боротися, щоб не тільки не втратити врожаю, а й зовсім не втратити смородинові посадки.

Детальніше про найпоширеніші хвороби та шкідників, які можуть завдати шкоди ізюмних сорту:

• септоріоз - захворювання грибкового характеру, яке можна назвати «ахіллесовою п`ятою» ізюмних різновиди, оскільки селекційний гібрид дуже чутливий до атак даного грибка. Про те, що чагарник захворів, сигналізують бурі плями, що утворилися на листі. У центрі кожної плями - білі точки, тому септоріоз відомий і під назвою біла плямистість. Швидке збільшення діаметра плям призводить до загибелі листя і її обпадання. Якщо не вжити заходів, то хвороба перекинеться на нирки і призведе до їх загибелі, а це потягне за собою припинення зростання вже існуючих пагонів і утворення нових. У профілактичних цілях проводять весняне обприскування чагарників будь-яким інсектицидом, який виготовлений на основі міді-Для боротьби з білою плямистістю доречно обприскати кущі 3% розчином мідного купоросу або 1% розчином бордоської рідини.
• антракноз (бура плямистість) - захворювання викликане патогенними грибками, яке загрожує передчасним опаданням листя у культури: на листі утворюються дрібні темні цятки, діаметр яких стрімко збільшується. Після того як рослина скине хворі листя, хвороба перекидається на ягоди, що негативно на них відбивається: знижується і врожайність, і якість плодів. Боротися з грибком доцільно з використанням 1% розчину бордоської жідкості.Такую обробку проводять не тільки коли рослина вже захворіло, а й в профілактичних цілях-Антракноз боїться міді, тому буде доречною обробка кущів будь-яким 1% розчином інсектицидів на основі міді.
• реверсія або махровість - хвороба, збудником якої є специфічні віруси, які поселяються в смородиновому соку і блискавично поширюються по всьому кущу. Незабаром рослина стає пригніченим, його квітки нітеподобнимі, суцвіття покриваються махровим нальотом, пагони з листям піддаються деформації. Ефективних методів боротьби з хворобою немає, оскільки її джерела - всередині рослини. Кущ доведеться видалити з ділянки і продезінфікувати грунт під ним 1% розчином колоїдної сірки-Доцільно провести профілактичну обробку кущів навесні і восени тієї ж колоїдної сіркою (1% розчин)
• тля - дрібний шкідник, присутність якого на чагарнику супроводжується деформацією листя і появою червоно-бурих здуття на листках. Попелиця чревата передчасним обпаданням листяного покриву, уповільненням зростання стебел. Також кущі оббризкують зазначеними препаратами з метою профілактики-Для того щоб усунути шкідника, проведіть обприскування «Біотліном», «Фітоверма», «Агравертін».
• смородиновий кліщ - один з найнебезпечніших шкідників, оскільки загрожує не тільки втратою врожаю культури, а й припиненням зростання і розвитку її кущів. Побачити смородинового кліща неозброєним поглядом неможливо через його дрібних розмірів, для цього знадобиться лупа, тому і усунути шкідника своєчасно не виходить. Смородиновий кліщ небезпечний ураженням нирок, які він обирає як місце для зимівлі. Самки шкідника відкладають в клітинах нирок яйця, з яких протягом зими вилуплюються нові кліщі і висмоктують ниркові соки. Сигналом про появу кліща є напіврозкриті навесні нирки культури, які зовнішнім виглядом нагадують невеликі трохи роздуті кульки. Уражені шкідником нирки необхідно видалити разом з пагонами, на яких вони росли-Кущі рекомендується обробити суспензією колоїдної сірки - 75 г / 10 л води в період викидання квіток, а після цвітіння актуальна обробка 1% сірчано-вапняним розчином
• златка смородина - нешкідливий на перший погляд маленький жучок жовто-зеленого забарвлення, який може принести смородині непоправної шкоди. Справа в тому, що личинки златки поселяються в порічкових пагонах, просвердлюючи там ходи. Такі дії шкідника чреваті висиханням і загибеллю стебел. Але це ще не межа шкоди: дорослі жуки златки харчуються листям смородини, причому поглинають її досить швидко. Усунути непрохану гостю допоможе обробка карбофосним розчином (0,3%), яку доцільно проводити і для профілактики-Кущі рекомендується обробити суспензією колоїдної сірки - 75 г / 10 л води в період викидання квіток, а після цвітіння актуальна обробка 1% сірчано-вапняним розчином.
• чорносмородиновий ягідний пильщик - шкідник, який накидається на плоди культури, як тільки вони зав`яжуться: всередині ягід поселяються дрібні личинки. Про появу такого непроханого гостя рослина сигналізує ребристою формою плодів і незначним збільшенням їх розмірів. Личинка живе всередині ягоди і харчується її насінням. Потім вона прогризає невелике округлий отвір, вилазить назовні, окукливается і залишається зимувати в грунті. Такий шкідник може призвести до втрати врожаю. Щоб його усунути, потрібно збирати і знищувати червиві плоди, до того як личинка їх покине. Чагарники рекомендується обприскати 0,3% розчином хлорофосу. З метою профілактики грунт перекопують восени.

Обрізка і формування куща

У перші 6 років життя Ізюмний чагарник потребує формують обрізаннях, в наступні роки - в омолоджуючих. Так, відразу ж після посадки (весняної) пагони вкорочують до рівня 3-4 нирок, що є стимуляцією для зростання нових стебел з кореневої шийки. З настанням весни, другого року життя рослини, садівникові потрібно провести ретельний огляд куща, вибрати 2-3 найбільш потужних і здорових втечі, а інші повністю обрізати. Влітку залишилися стебла потрібно буде вкоротити на 10 см кожен, що спровокує їх гарне розгалуження.

Рис.1. Обрізка смородини: а - однорічного саженца- б - дворічного куста- в, г - укорочення пагонів. Рис.2. Кущ смородини до омолоджуючої обрізки (а), після неї (б) і обрізка запущеного куща (в).

Восени і навесні кожного року потрібно проводити санітарні обрізки хворих, засохлих, зламаних і ослаблених стебел. Після того як чагарнику виповниться 6 років, його потрібно омолоджувати: обрізати старі пагони, для того щоб він витрачав енергію на зростання молодих.

зимівля

Молоді смородинові чагарники (до 2-3 років), а також рослини, які перенесли хворобу, потребують укриття на зиму. Також вкривати культуру необхідно в регіонах, де зими морозні й малосніжні. Пагони необхідно пришпилити до грунту, використавши для цього спеціальні кілочки, а потім укрити толем або агроволокном.

Збір і транспортування врожаю, лежкість ягід

Ягоди ізюмних гібридної форми відрізняються хорошою лежкості - до двох тижнів в холодильнику, але за умови, що урожай був зібраний в суху погоду і ягоди не були миті перед зберіганням.

Збирати ягоди ізюмних сорти досить зручно: вони добре відриваються, не виділяючи при цьому соку. Для збору можна взяти плоскі ємності: ящики або контейнери із пластику. Рекомендується збирати плоди відразу в тару, в якій вони будуть зберігатися. Транспортування смородина переносить добре, навіть на довгі дистанції, головне в процесі перевезення - періодично провітрювати ягоди.

Як бачите, при бажанні кожен садівник може виростити на своїй ділянці селекційний сорт смородини - Ізюмний, який порадує смачними ягодами і рясним врожаєм. А з незібраних вчасно плодів вийде відмінний родзинки.