Зміст
Кукурудза, або маїс - одна з найбільш оброблюваних злакових культур. Хоча її батьківщиною вважається Мексика, вона улюблена в усьому світі і є невід`ємною складовою національних кухонь різних країн. Її вирощують як в промислових цілях, так і на присадибних ділянках. Про те, як правильно посадити і виростити жовтий злак у себе на дачі, розповість ця стаття.
Особливості вирощування кукурудзи
З одного боку, кукурудза дуже невибаглива і росте в різних кліматичних зонах. З іншого боку, це тропічна рослина.
Ось чому для повноцінної вегетації і гарного врожаю йому потрібно створити певні умови:
- освітлення. Кукурудза не розвивається належним чином в тіні. Їй потрібно багато яскравого сонячного світла. Це обов`язкова умова в період вегетації, коли паросток накопичує необхідні поживні речовини. При поганому освітленні ускладнюється засвоєння азоту, калію і фосфору, через що формування і зростання качанів сповільнюються і можуть зовсім припинитися. Негативно позначається також наявність бур`янів, які затінюють посіви і ускладнюють доступ свіжого повітря, тому найкраще місце для посадки - чистий від бур`янів і добре освітлений ділянку.
- вологость. Кукурудза - вологолюбна культура, але вільно витримує посуху. Але все ж максимальний урожай можна отримати лише в умовах підвищеної вологості. З цієї причини в посушливий період потрібно поливати рослину частіше і рясніше.
- температура. В цілому, мексиканський злак любить тепло (не менш + 10 ° С). Оптимальна денна температура - + 22 ... + 25 ° С, нічна - + 18 ° С. Проте молоді пагони стійко витримують невеликі весняні заморозки до -3 ° С.
- Грунт підходить практично будь-яка, якщо у неї нейтральна кислотність: суглинна, супіщаних, чорнозем. Важлива умова - рихлість і легкість. Не варто сіяти кукурудзу в щільну глинистий і кислу землю. В таких умовах вона буде дуже погано розвиватися.
Яку кукурудзу краще посадити
Існує безліч старих і нових кукурудзяних сортів. Щорічно з`являються нові гібриди, пристосовані до різних погодних умов, в тому числі і до несприятливих. З досвіду багатьох аграріїв відомо, що найбільш врожайними показали себе більш пізні сорти.
Але вони не підходять для регіонів, в яких рано наступають осінні холоди і заморозки, тому для посадки на своєму городі найкраще вибирати один з районованих сортів, які виведені спеціально для даної місцевості. Варто також врахувати, що сорти цукрової кукурудзи більш вибагливі у догляді, ніж кормові.
Основні критерії правильного вибору сорту кукурудзи:
- адаптованість до місцевих умов-
- мета застосування: в кулінарії або як корм для тварин-
- дозрівання: ранній, середній або пізніше-
- стійкість до шкідників і захворювань-
- морозостійкість-
- невибагливість.
Ось деякі з сортів, які відповідають перерахованим критеріям:
- Свіфт - невисокий ранньостиглий сорт з дуже солодкими зернами-
- Світ 77 - великий середньостиглий сорт, дуже солодкий-
- Санденс - ранньостиглий кукурудза, підходяща для північних областей, з великими качанами-
- Потрійна насолода - невибаглива і дуже солодка-
- Хоні Бентем - ранньостиглий двоколірний сорт.
Коли потрібно садити кукурудзу
Терміни посадки варіюються в залежності від місцевих погодних умов. Важлива умова: грунт повинен бути досить теплою (+ 10 ... + 12 ° С). Насіння будуть проростати і при температурі + 8 ° С, але дуже повільно. Відповідно до цієї вимоги в південних регіонах насіння солодкої кукурудзи висівають навесні, в кінці квітня.
Суперсолодка сорти більш теплолюбні, насіння проростає при температурі + 12 ... + 15 ° С. На півдні їх можна сіяти в першій половині травня і чекати врожаю вже в серпні. У більш північних областях посадка у відкритий грунт зсувається на червень і навіть липень, а в теплиці можна садити в травні.
Як правильно садити кукурудзу
При посадці маїсу насінням слід дотримуватися певних нескладних правил. Потрібно підготувати земельну ділянку і насіння і висівати їх на потрібній відстані. Проігнорувавши ці вимоги, можна позбутися врожаю.
Підготовчі роботи
Підготовка до посіву проходить в три етапи:
- Вибір місця: підходящим буде сонячний ділянку, не затінене деревами, бажано захищений від наскрізних вітрів.
- підготовка землі починається ще восени: прибирання бур`янів, вскапиваніе і внесення органіки (гною) і фосфорно-калійних мінеральних добрив. Навесні, за день до посадки, грунт удобрюються Азотомісткі підгодівлею, розпушується соломою або тирсою (якщо грунт важка) і розрівнюється граблями.
- підготовка насіння. Хороший ефект має така процедура: кукурудзяні зерна нагрівають на сонці або в приміщенні при температурі + 35 ° С протягом 5 днів, потім замочують у теплій воді на короткий час.
схема посадки
При посадці насіння і розсади дуже важливо розрахувати то, на якій відстані один від одного вони будуть рости. Якщо маїсові саджанці занадто далеко один від одного, це стане на заваді перехресного запилення. А в загущених посадках вони затінюють один одного і закривають вільний доступ повітря до стебел і коріння.
У відкритий грунт
При посіві насіння варто дотримуватися оптимальної схеми:
- у відкритому грунті: 7 см - глибина, 40 см - між лунками, 60 см - між рядами-
- в теплиці: 30 см - між насінням в ряду, 50 см - між рядами, глибина посадки - 3 см.
Часто кукурудзу садять по периметру городу. В цьому випадку краще висадити не один, а 4-5 рядів. У однорядной посадці ускладнюється перехресне запилення, і його доведеться робити вручну.
На розсаду з подальшою висадкою в грунт
У північних областях часто вирощують спочатку розсаду, а потім висаджують її в землю на дачній ділянці.
Процедура виконується в 2 етапи:
- Насіння сіють в ящик на глибину 3 см і на відстань в декілька сантиметрів один від одного. Останнім часом все частіше практикується посів насіння в торф`яно-земляні, паперові або пластикові стаканчики, що полегшує пересадку розсади.
- Через місяць розсаду з 3 листочками пересаджують в грунт. З ящиків паростки обережно виймають, намагаючись не пошкодити коріння, і садять в підготовлені лунки. З пластикових стаканчиків і касет розсаду виймають разом з грудкою, в такому випадку коріння не зачіпаються і не пошкоджуються. Розсада, посаджена в торф`яні стаканчики, висаджується в землю разом з ними. Зберігається описана вище схема: 40 × 60 см. Глибина посадки повинна бути трохи більше земляного кома.
Відео: висадка розсади кукурудзи в грунт
З чим і після чого можна садити кукурудзу
Дотримання сівозміни значно впливає на врожай маїсу і інших культур. Кукурудзу можна садити на одному місці 2-3 роки поспіль, але потім краще поміняти ділянку. При таких змінах земля відновлює свою родючість, що дозволяє максимально використовувати навіть невеликі дачні ділянки. Попередниками повинні бути культури, які відновлюють ґрунт, а не виснажують її.
- Сюди входять такі рослини:
- зернові: озима та яра пшениця, просапні злаки-
- картопля та інші коренеплоди-
- бобові (горох, квасоля, боби)-
- баштанні (дині, кавуни, гарбуз, кабачки)-
- помідори.
- Невідповідними попередниками є:
- соняшник і буряк, тому що вони не удобрюють, а виснажують землю-
- просо і сорго, оскільки у них спільні з кукурудзою хвороби, якими вони можуть один одного заражати.
Важливими є і «сусіди» кукурудзи. Досвідчені городники помітили, що вона добре росте з огірками.
- Переваги такого сусідства:
- ряди маїсу з вітряної сторони захищають огіркові кущі від сильного вітру-
- з грунту, в якому росте кукурудза, виділяється вуглекислий газ, який позитивно впливає на процес фотосинтезу в огіркових листі.
подальший догляд
Регулярний полив є найважливішою вимогою для правильного догляду, оскільки кукурудза відноситься до вологолюбні рослини. Один саджанець «випиває» за день 2-4 л води. Але надлишок вологи і її застій в грунті можуть погубити коріння рослин, тому поливати культуру потрібно регулярно і помірно.
У період посухи збільшується частота поливів, особливо під час цвітіння і утворення качанів. Крапельне зрошення - найкращий спосіб поливу, який забезпечує оптимальне зволоження ґрунту.
Кукурудзу потрібно не тільки «поїти», а й «годувати». Одноразового передпосівного добрива грунту буде недостатньо. Підгодовувати саджанці потрібно на протязі всього сезону: від появи сходів до плодоношення. Склад добрива повинен відрізнятися в залежності від стадії розвитку рослини: азот вноситься аж до формування на початках зерен, калій - в першій половині вегетаційного періоду, а фосфор необхідний весь час.
Є необхідність і в інших елементах: марганцю, цинку, міді і бору. Маїс любить і органічні добрива, які вносять на стадії 3-4 листків: розчин коров`ячого гною (1:10) або курячого посліду (1:20). Через півмісяця можна переходити на мінеральні підгодівлі (дозування по інструкції).
Підгортання і видалення бур`янів
Бур`яни є серйозними ворогами кукурудзи, через які урожай може знизитися на 70%.
- Шкода від бур`янів:
- Важливими є і «сусіди» кукурудзи. Досвідчені городники помітили, що вона добре росте з огірками.
- забирає з грунту поживні речовини, необхідні для розвитку культури-
- забиває землю, перешкоджаючи доступу вологи та повітря до коріння маїсу.
Для боротьби з бур`янами на великих посадках використовують спеціальні гербіциди. На маленьких ділянках актуальним залишається класичний метод - прополка. Починати полоти потрібно після появи кукурудзяних сходів. Потім це необхідно робити після кожного поливу і дощу.
- Регулярна прополка досягає таких цілей:
- знищення бур`янів сходів і коренів-
- збереження вологи в землі-
- розпушування грунту для поліпшення доступу вологи та повітря до коріння.
Необхідним кроком є і підгортання саджанців. Його потрібно робити під час прополки після дощу. На кожен кущ накидається земля на висоту 8-10 см. Завдяки цьому у паростків формуються повітряні коріння, які служать додатковим зміцненням стебел і сприяють збільшенню врожаю.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Хоча маїс досить міцне рослина, воно вразливе перед деякими хворобами і шкідливими комахами.
До хвороб відносять такі:
фузаріоз - вражає качани, покриваючи їх рожевим нальотом і руйнуючи зерна. Сприятливе середовище: сира погода в сезон дощів. З заражених насіння виростають хворі пагони, приречені на загибель. Вилікувати від цієї хвороби рослина неможливо, але можна її попередити. З метою профілактики потрібно обробити будь-яким фунгіцидом зерна перед посівом, дотримуватися термінів посіву і висівати насіння тільки в теплу землю.
гельмінтоспоріоз - сіро-коричневі плями на листі і качанах, які розростаються і поступово гублять всю рослину. Хворий кущ потрібно прибрати з ділянки, щоб захистити інші рослини. Профілактика: обробка перед посівом фунгіцидними засобами зерен і грунту, прибирання з грядки всіх кукурудзяних залишків після збору врожаю і дотримання правильного сівозміни.
пилова головешка - грибкова інфекція, яка може кілька років «спати» в землі, а при сприятливих умовах проявити себе. Вона вражає суцвіття і качани, перетворюючи їх в чорні курні грудки. Це агресивне захворювання, здатне занапастити майже половину всієї посадки. Щоб врятувати весь урожай, потрібно вчасно знищити хворе рослина. Профілактика: вибирати для посіву стійкі до хвороби сорти і слідувати правилам сівозміни.
пузирчаста головешка - грибкове захворювання, при якому на листках, стеблах, качанах і суцвіттях з`являються пухирчасті нарости. Сприятливі умови: посуха і густа посадка. Профілактика: садити стійкі сорти, обробляти зерна перед посадкою, сіяти по правильної схемою, після збирання врожаю прибирати з городу залишки кукурудзи і бур`яни.
Що стосується шкідників, то кукурудзі можуть докучати:
- кукурудзяний метелик-
- совка-
- шведська муха-
- злакова попелиця-
- дротяники.
В якості профілактики появи шкідників слід вживати таких заходів:
- восени глибоко орати або перекопувати землю-
- обробляти насіння фунгіцидними препаратами-
- дотримуватися сівозміни-
- своєчасно знищувати бур`яни.
Методи боротьби зі шкідниками:
- використання інсектицидів проти дорослих комах-
- застосування феромонних пасток проти личинок.
Терміни збору і зберігання врожаю
Збирати кукурудзяні качани потрібно тоді, коли зерна досягнуть молочної стиглості, в цей час вони найсмачніші та солодкі. Цей період починається через 20-25 днів після завершення цвітіння. Качани збирають в 2-3 заходи. Перезрілі зерна втрачають свої смакові властивості і довго варяться.
Зовнішні ознаки зрілості маїсу:
- листя верхньої обгортки підсохли і стали світло-зеленого кольору-
- краю обгортки висохли на 1-2 мм-
- нитки стали бурими, але не зовсім сухими-
- зерна гладкі, світло-жовті, щільно прилягають один до одного-
- якщо трохи натиснути, з зерна виходить білий сік.
Урожай кукурудзи можна зберегти 3 способами:
- сушка-
- консервація-
- заморозка.