Як вирощувати і вживати рисовий гриб

Рисовий гриб містить в собі цілющі для здоров`я людини речовини. Відноситься до питним, вирощується в домашніх умовах і застосуємо в лікувально-профілактичних цілях.

Як вирощувати і вживати рисовий гриб

Склад і користь

Бактерії грибка, званого морським рисом, утворюють гелеобразную слизову масу (зооглею), що складається з окремих прозорих гранул, зовнішнім виглядом схожих на рисові зерна, звідки грибок і отримав свою назву.

Деякі виділяють різновиди і відносять їх до одного і того ж продукту. Однак є ті, хто вважають, що умови їхнього життя трохи відрізняються:

• індійський рисовий гриб розмножується в молочній субстанції, для його життєдіяльності підходить розведене водою сухий молочний порошок, в процесі життя індійського гриба виходить сквашенное молоко;
• китайський рисовий гриб активізується і живе в підсолодженою воді, куди додають родзинки, що запускає процес бродіння.

Найближчі по хімскладу культури - чайний і кефірний.

Завдяки наявним у складі кислим бактеріям морської рисовий гриб синтезує кислоти і ферменти, корисні для здоров`я, тому підходить для лікування ряду захворювань:

• за рахунок амілази, що розщеплює крохмаль, знижує рівень цукру, тому підходить для лікування цукрового діабету;
• знижує артеріальний тиск, виступаючи ефективним засобом проти гіпертонії;
• надає оздоровчу користь на кровоносну систему і бореться з атеросклерозом;
• що міститься коензим має активним впливом на відновлення клітин серцевого м`яза;
• за рахунок входять до складу В12 і фолієвої кислоти, які виступають провідниками нервових імпульсів, застосуємо для стимуляції роботи нервових клітин;
• за рахунок сечогінного властивості лимонної кислоти допомагає виводити каміння з нирок і жовчного міхура;
• що входить до складу глюкуроновая кислота виступає нейтралізатором токсичних елементів і очищає від токсинів печінку;
• потужні антиоксиданти - хлорогенова і кумаровая кислоти - уповільнюють і припиняють зростання ракових клітин;
• корисні ферменти, що регулюють біохімічні реакції, нормалізують травні і обмінні процеси, лікують хвороби шлунково-кишкового тракту.

Застосовуваний в лікувально-профілактичних цілях індійський грибок дозволяє послабити гостроту алергічних реакцій. Його рекомендовано вживати як ефективний засіб для підвищення загального тонусу. Він володіє користю в активізації внутрішніх резервів організму завдяки що міститься фолієвої кислоти і ряду входять амінокислот. Застосуємо в косметологічних цілях зовнішньо у вигляді масок для підвищення тонусу шкірних покривів.

Корисний грибний напій до смаку не поступається квасу, а за кількістю вхідних компонентів і корисних властивостей помітно його перевищує. Первинні позитивні зміни в організмі спостерігають через 20-30 днів.

як вирощувати

Рисовий гриб буває різних розмірів:

• великий виростити «з нуля» значно важче, проте у нього смак виходить м`який, насичено-молочний,
• невеликий виростити швидше, але смакові якості схожі з квасним напоєм і мають властиву гостроту.

Корисні властивості рисового гриба не залежить від розміру зерна.

Класичний варіант настою живого китайського грибка передбачає вирощувати його на воді, куди доданий сухофрукт, при цьому часто замість родзинок допустимо взяти інший сухофрукт, замінивши курагою, сушеними яблуком, грушею або чорносливом.

процес вирощування

1 ст.л. гриба складають в скляну тару і додають 0,5 л накопичений води, в якій попередньо розчиняють 2 ст.л цукру. У банку також складають жменю будь-яких сухофруктів для прискорення зростання. Ставлять в темне місце, де температура підтримується на рівні 23 ° С-27 ° С.

При зниженні температури до 17 ° С грибок перестає рости.

Через 2 дні готовий настій зливають через марлю, зерна проціджують, сухофрукти викидають. Грибок промивають в проточній воді, знову додають 0,5 л води, сухофрукти і ставлять для отримання нового настою. Готовий напій допустимо вживати протягом 4-5 діб за умови зберігання в холодильнику.

Порядок застосування і дозування

Застосування напою залежить від мети його вживання:

• сквашенное молоко з грибом застосовують по 1-2 рази на добу курсом протягом 20 днів, роблячи перерву в 10 діб, згодом повторюючи лікувальний прийом;
• лікувальну рідину з китайським рисовим грибом застосовують від 3 і більше разів на день, його допустимо пити протягом року без інтервалів.

дозування

П`ють квас зазвичай за інструкцією по 100 мл за півгодини до прийому їжі. Залежно від самопочуття допустима разова доза становить до 200 мл. При цьому разова доза для дітей не рекомендована більше 50 мл напою.

Протипоказання

Напій з рисового грибка має протипоказання:

• інсулінова залежність;
• виразкові хвороби;
• хронічні захворювання ниркової системи.

Напій не здатний завдати шкоди здоров`ю проте в ряді випадків викликає побічні ефекти:

• тимчасовий розлад в роботі шлунково-кишкового тракту;
• сильну сечогінну дію;
• дискомфорт у верхніх дихальних шляхах.

Зазвичай побічні ефекти після закінчення деякого часу проходять. При наявності тривалого дискомфорту дозування напою зменшують. Серед протипоказань також вік до 1 року.

висновок

Морський грибок має бактеріальну природу. Має ряд корисних для здоров`я властивостей. Застосуємо для лікування ряду захворювань. Його легко вирощувати в домашніх умовах, доглядати за ним просто. Вживати рекомендовано дозовано. При дотриманні дозувань рисовий гриб не завдає шкоди здоров`ю, іноді викликаючи побічні ефекти, які мають тимчасовий характер. Має ряд протипоказань.