Користь і шкода молочного гриба

В ході природного гібридизації був сформований незвичайний, складний за складом тандем мікроорганізмів, який втілився в кефіру гриба, батьківщиною якого є Тибет. Корисні властивості і протипоказання Молочного гриба були описані ще 1000 років тому в манускриптах тибетських та індійських лікарів.

Користь і шкода молочного гриба

Загальна характеристика

Тибетський або кефіру грибок являє собою кулясте тіло білого кольору, мініатюрних розмірів. Складається з симбіонтів, представлених бактеріями і мікроорганізмами, які відносять до роду зооглея. Кефірний грибок включає більше 10 мікроорганізмів, які ростуть і синтезують собі подібних одночасно. Одними з таких представників є оцтові, спиртові і лактобактерії, дріжджі.

До цього роду також відноситься:

• рисовий або індійський гриб;
• китайський;
• чайний.

Кефірний гриб - це клейка речовина, що є продуктом життєдіяльності бактерій. Мікроорганізми відрізняються невибагливістю в вирощуванні, що дозволяє з легкістю культивувати його в домашніх умовах.

Хімічний склад:

• ретинол ацетатом;
• каротином, фолієвою кислотою;
• тіамін;
• рибофлавіном;
• кобаламина;
• пиридоксином;
• вітаміном Д;
• ніацин;
• кальцій;
• залізо, йод, цинк.

секрет корисності

Надзвичайно корисний Молочний гриб для кишкового тракту, завдяки лактобактеріям. Він ефективно відновлює мікрофлору кишечника, виведе з організму шлаки і токсини, сприяє підвищенню імунітету. Спиртові бактерії в сукупності з ними і вітамінно-мінеральним комплексом надають антибактеріальну, спазмолітичну дію.

Тибетський гриб активно використовуються в лікуванні хвороб жовчного міхуром і печінки та захворювань нервової системи. Завдяки високому вмісту протеїнів, представлених вітамінами групи В, допомагає відновити частково відмерлі клітини нервової системи, поліпшити сон і знизити нервозність.

Фолієва кислота гальмує процеси старіння шкірних покривів, допомагає відновити тканини внутрішніх органів. Кобаламін попереджає закупорювання судин. Кальцій сприяє зміцненню нігтьових пластин, волосся і кісток.

Обмеження в споживанні

Пользамолочного гриба обумовлені складом. Але якщо одним людям він підходить ідеально, то іншим завдає відчутної шкоди. Основною причиною появи негативної реакції організму на його вживання є перевищення дозування.

Протипоказання Молочного гриба:

• діабет;
• астма;
• непереносимість лактози, спирту;
• дитячий вік до 3 років;
• грибкові захворювання;
• гостра діарея.

При порушенні дозування можуть виникнути проблеми з кишечником

Зовсім корисним, а дуже навіть шкідливим може виявитися hit.ua: сейчас при паралельному застосуванні з медичними препаратами або алкоголем. Не можна вживати перетримати напій. Оптимальне дозування в день становить 1 л. При підвищенні дози спостерігається гострий розлад в роботі шлунково-кишкового тракту, порушення обмінних процесів.

Перед використанням зверніться за консультацією лікарів і переконайтеся, що вам дійсно можна вживати грибну закваску. Здайте аналізи на переносимість лактози та інших складових. Не купуйте сировину у неперевірених продавців.

Методика вирощування

Грибкову закваску купують на інтернет ресурсах або в спеціалізованих магазинах. На склянку молока кімнатної температури потрібно 1 ч. Л. сировини. Через 24 години сквашений продукт зливають, а залишки сировини знову занурюють в склянку свіжого молока.

Сквашеного продукцію відціджують через сито, а продукт промивають теплою водою і знову заливають цілісним молоком. Одне і те ж сировину придатне до використання не більше 2 місяців. Припустимо вживати тільки добовий кефір.

Поради щодо використання

Користь молочного гриба залежить від правильності поводження з бактеріями. Сировина не можна заливати гарячою рідиною. Так воно швидко втратить свої властивості. Не варто чіпати гриб руками - бактерії швидко гинуть при контакті з тими, що є на шкірі людини.

Грибкові кульки потрібно щодня промивати водою і заливати молоком, інакше бактерії перестануть розвиватися і можуть загинути. Якщо гриб поміняв свій колір з білого на коричневий, викиньте його - в ньому не залишилося корисних речовин. Їдучи на 2-3 дня, помістіть грибок в 3-літрову банку і залийте сумішшю молока і води. Такий склад стане чудовою альтернативою Димексиду при пошкодженнях суглобів, допоможе знизити потовиділення на ступнях і зняти втому після довгого трудового дня.

способи застосування

Корисні властивості Молочного гриба застосовують в наступних випадках:

При ревматизмі змащуйте уражені ділянки теплою закваскою до 8 разів на день. При мігрені, зробіть собі компрес. Змочену марлю покладіть на лобову частку і полежіть так 10 хвилин. Процедуру проводите до 6 разів поспіль.

При появі на шкірі людини гнійників, виразок, герпесу, роблять примочки з кефіром 8 раз в день. Неоціненна його Користь для людини в боротьбі з ГРВІ, що супроводжуються сильним бронсхоспазмом. Для цього змішайте 0,5 ст. кефіру і дрібку соди. Вживайте щодня вранці і ввечері. Для зниження ваги закваску використовують замість перекусів. Нанесення кефіру маски на шкіру обличчя і шиї допоможе позбутися від пігментних плям.

висновок

Тепер ви знаєте корисні властивості і протипоказання Молочного гриба. Користь проявляється завдяки особливому складу, що дозволяє ефективно боротися з різноманітними захворюваннями і підвищувати імунітет. Він уже давно заслужив багато позитивних відгуків у лікарів. Його часто призначають в дієтхарчування, направленому на зниження ваги.