Кизил грушовидний: користь і шкода, опис, агротехніка вирощування

Корисні і лікувальні властивості

Ягоди застосовують при деяких захворюваннях. Плоди містять аскорбінову кислоту, вживання їх в осінній період і взимку зміцнює організм.

• Кизил відомий такими корисними властивостями:
• Містить пектин, що корисно для очищення організму.
• Ягоди роблять позитивний вплив на артеріальний тиск, сприяють зняттю головних болів.
• Зміцнює стінки судин.
• Покращує обмін речовин.
• Корисний для зору.
• Допомагає при діареї.
• виводить жовч.
• Застосовується при цукровому діабеті, шкірних проблемах, набряках нижніх кінцівок.
• Очищає повітря від бактерій, а також відлякує комах.

вживання кизилу

Кизил вживають як в сирому вигляді, так і піддають різної кулінарній обробці - готують варення, джеми, повидло, сиропи. На основі ягід також роблять вино і лікери, настоянки, чай, соки, киселі, відвари. Плоди відрізняються приємними смаковими якостями.Сік з плодів кизилу бадьорить, тонізує організм.

Для приготування чаю беремо 10 г сухих плодів, які заварюють в 1 склянці окропу. Ця кількість розраховане на 1 добу. Якщо хочете приготувати одну порцію, використовуйте 5 г сушки. Для приготування киселю візьміть 3 ст. л. свіжих або замочених ягід на 1 склянку води. Якщо замінити ранкову каву на настій з 1-2 ложок ягід кизилу, які необхідно замочити на 6 годин, бадьоре самопочуття і тонус на весь день буде забезпечений.

Листя кизилу містять танніди, кора і коріння - глікозид і Конін.

Ось деякі корисні рецепти на їх основі:

1. Корисний при розладі відвар з плодів і листя, який готують з 2 ст. л. листя і плодів на склянку води, кип`ятять 10 хв., потім настоюють 8 годин. Перед прийомом плоди необхідно розім`яти. Вживають по 0,5 склянки 3 рази на день.
2. Настоянка з 1 ст. л. подрібненого листя з гілками на 1 склянку води має жовчогінну та сечогінну дію.
3. Настоєм з кори раніше лікували малярію.

Щоб отримати користь, необхідний знати, що листя заготовляють в червні - липні, плоди збирають після дозрівання, коріння - навесні або восени.

Протипоказання

• Плоди кизилу мають деякі протипоказання:
• Через високий вміст кислот, які в цілому позитивно впливають на травлення, протипоказані людям з підвищеною кислотністю шлунка, при виразці.
• Краще обмежити вживання ягід тим, хто страждає безсонням, відчуває емоційне збудження.
• Якщо є схильність до закрепів, краще не вживати багато плодів або продуктів, приготованих на їх основі.

Посадка і види розмноження

В умовах дикої природи кизил розмножується шляхом самосіву. Але рослини розвиваються повільно, плодоносять пізніше.

У домашніх умовах можна використовувати кілька методів: розмноження кісточками, відростками, з допомогою щеплення, відводками:

1. Для отримання великої кількості саджанців краще використовувати розмноження кісточками. Такий спосіб вирощування являє собою трудомісткий і витратний процес. Кісточки заготовляють в осінній період, потім їх потрібно стратифікована - зберігати у вологих тирсі протягом року для отримання великої кількості всходов.Через рік рослини необхідно розсадити. Плодоносити такі дерева починають на 5-6-й рік.
2. Для розмноження кизилу використовують відростки - молоду поросль, яка росте від кореня. Для цього пагони відділяють про материнського куща і пересаджують, провівши рясний полив. Такий спосіб можна використовувати як навесні, так і восени.
3. Також практикують розмноження відводками. Для цього підійдуть молоді стебла. Отводку потрібно провести ранньою весною, як тільки грунт відтане. Грунт перекопати і удобрити. Молоді пагони потрібно присипати землею, при повторному проростанні їх відділяють і пересаджують.
4. Також є метод розмноження щепленням. Для такого способу підійдуть дворічні саджанці, які виросли з кісточки. Проводити щеплення потрібно навесні. Підщепа горизонтально зрізують гострим ножем і наносять горизонтальний надріз. Прищепа обрізають так, щоб зріз був у вигляді клина нижче нирки. Акуратно, але сильно вводять щепу в підщепу. Місце з`єднання обмотується плівкою, на верхівку наносять садовий вар. Коли елементи зростуться, плівку зрізують.

особливості догляду

Кизил не потребує ретельного догляду. Землю під молодими саджанцями необхідно регулярно полоти і рихлити, але не глибше 10-15 см, коріння залягають на глибині 25-30 см. При формуванні обрізати зайву поросль.

У перші роки рослина удобрюють азотом для росту листя і гілок в пропорції 4 кг на сотку. Також можна використовувати розведений перегній, який вносять при поливі. Потрібно періодично вносити вапно, яка містить багато калію. Також восени варто обробити препаратом міді.

Полив рослин необхідний в суху спекотну пору. Культура не любить надлишку води. Для однієї рослини досить 2 відра води, які виливають у викопану ямку під корінь або просто навколо стовбура. Зверніть увагу на вік дерева, який рівень грунтових вод, особливості ґрунту.

Восени проводять санітарну обрізку дерева. Необхідно уважно оглянути і видалити пагони, які розташовані нижче місця підщепи. У формуванні крони немає необхідності. Навесні видаляють відмерлі гілки. Якщо дереву більше 15 років, проводять омолоджуючу обрезку.Для кизилу зима не представляє ніякої загрози. Але про молодих рослинах необхідно подбати. Їх стовбури краще укрити агроволокном, а прикореневій круг замульчувати листям.

Збір і зберігання плодів кизилу

Збирають урожай кизилу, коли дозрівають плоди. Це відбувається в кінці літа - початку осені. Якщо ягода темно-бордового забарвлення і м`яка, це означає, що вона перезріла, і її необхідно відразу використовувати в їжу. Після збору врожаю необхідно відсортувати ягоди, орієнтуючись на забарвлення і пружність.

Зберігати можна в холодильнику 10-12 днів при t не більш + 5 ° С в пластиковому посуді або пакеті з вентиляцією. Мити безпосередньо перед употребленіем.Для заготовки на зиму ягоди кизилу заморожують, сушать, в`ялять або пересипають цукром. Зберігання за допомогою заморожування не тільки зберігає більшість корисних речовин і вітамінів, але і покращує смак.

Перед сушінням плоди перебирають, промивають і розстеляють в один шар. Сушать в сухому провітрюваному місці. Для в`ялення використовують стиглі плоди. Відсортовані, промиті плоди засипають цукром і залишають на добу в кімнаті. Зливають сироп, який використовують для приготування компотів та інших страв. Ягоди заливають сиропом з води і цукру в пропорції 1: 1, нагрівають, не доводячи до кипіння, і залишають на 10 хв.

Після зціджують і поміщають в духовку при t 70 ° С на 20 хв., Дають охолонути і розфасовують в банки, герметично закупорівают.Ягоди перетирають із цукром, попередньо промивши, видаливши кісточки і просушити, в співвідношенні 1: 2. Зберігати в холодильнику на верхній полиці максимум 1 року.Найкорисніший спосіб зберігання - пересипання цукром. Зберігають в сухому прохолодному місці.

Шкідники і хвороби

Кизил піддається таким хворобам:

1. Борошниста роса - хворіють як молоді, так і дорослі дерева. Прояви такі: білі, бурі, облямовані чи у вигляді вірусної мозаїки плями. Лікування проводять за допомогою меленої сірки шляхом розпилення на листя. Також обприскують листя розведеним перепрілим коров`ячим гноєм. Забирають і спалюють опале уражені листя.
2. іржа, яку викликає грибок. Краще видалити уражені гілки. Здорові обприскують бордоською рідиною. Для приготування розчинити 100 г мідного купоросу в 1 л гарячої води, додати 4 л холодної води. Окремо гасять 100 г вапна в 1 л гарячої води, додають 4 л холодної води. Вводять розчин купоросу в розчин вапна і перемішують. Також для обробки рослини використовують хімічні препарати, які застосовують відповідно до інструкції.
3. При тривалому зберіганні плоди уражаються плодовою гниллю.
4. Шкідники: мікроплодожорка, метелики-многоцветніци, пильщик, кизилові моль, американський білий метелик. При появі необхідно обприскати розчином вапна в пропорції 100 г на 5 л води, або хімічними препаратами відповідно до інструкції.

Кизил грушовидний стане не тільки доповненням саду, але і при правильному догляді дасть щедрий урожай плодів. Рослина росте і розвивається в тіні. Залежно від дизайну ділянки або саду можна формувати його в формі куща або дерева. Кизил не вибагливий у догляді, стійкий до хвороб, переносить холоду, не потребує постійному поливі.