Гарбуз мускатний

Гарбуз Мускатна перлина (і деякі інші аналогічні сорти) користується великою популярністю у вітчизняних садівників. Її плоди містять велику кількість вітамінів і відрізняються прекрасними смаковими якостями. Ця культура досить невибаглива і може рости на всій території Росії, за винятком Північно-Заходу і районів Крайньої Півночі.

Мускатна гарбуз як дика рослина росте в Південній Америці. Її сорти, що ростуть на ділянках у вітчизняних дачників, були виведені штучно російськими селекціонерами в другій половині 20 століття і адаптовані до умов російського клімату.

морозостійкість

Оскільки мускатна гарбуз родом з Південної Америки, для її вирощування потрібно теплий клімат з високою вологістю повітря. Але якщо садити рослина не у відкритий грунт, а в теплицю, воно прекрасно приживеться і в досить холодному кліматі.

Гарбуз Мускатна перлина

Для вирощування в умовах Центрального регіону краще вибирати сорти, які дозрівають рано. Пізні сорти просто не встигнуть дозріти через те, що коротке літо російської середньої смуги швидко закінчується.

врожайність

У Росії найбільше врожаю дають ранньостиглі і середньостиглі сорти мускатною гарбуза. Найбільш урожайним середньостиглих вважається сорт «Мармурова» (до 10 кг, 130 днів з моменту посадки до збору врожаю). Найбільш урожайним ранньостиглий сортом вважається сорт «прикубанських» (до 12 кг, 100 днів від посадки до врожаю). Але гарбуз «прикубанських» дуже вимоглива до температурних умов, тому для отримання великого врожаю її варто вирощувати в теплиці.

Кількість і маса плодів, зібраних з квадратного метра ділянки, залежить від догляду за рослиною, а також від погоди і в різні роки може змінюватися.

урожай гарбуза

цвітіння

У мускатною гарбуза є чоловічі і жіночі квітки, які запилюються бджолами, тому рослина буде прекрасно рости на території бджільницького господарства. Культура починає цвісти приблизно на 50 - 55 день після посадки.

Раніше всіх починає цвісти гарбуз «Мускат де Прованс» - на 45 - 48 день з моменту посадки в теплицю, на 50-й день з моменту посадки у відкритий грунт.

Під час цвітіння необхідно посилити полив. При вирощуванні цієї культури городники часто стикаються з «пустоцвітом» - квіти, що не дають зав`язі. Щоб вирішити цю проблему, в період цвітіння потрібно один або кілька разів обприскати рослини спеціальним засобом «Зав`язь». Цей засіб сприяє формуванню зав`язі і здорових великих плодів.

параметри рослини

У різних сортів мускатною гарбуза по-різному виглядають квіти, листи та зв`язку. Наприклад, у гарбуза сорту «Перлина» опис сорту відрізняється від «Мармурової».

Гарбуз Мускатна перлина цвітіння

В середньому ці параметри такі:

• Висота рослини 55 - 70 см-
• Розміри плодів 0,7 - 1 м в довжину-
• Вага плодів 8 - 18 кг-
• Форма плодів - циліндрична, схожа з формою кабачка-
• Розмір листя - середній-
• Форма листя - серцеподібна, листя з зовнішнього боку покриті м`яким пушком.

Листя здорового рослини мають темно-зелений колір. Освітлення і пожовтіння листя може сигналізувати про нестачу харчування і вологи, про бактеріальних і грибкових інфекціях.

посадка

Найчастіше у продажу можна зустріти насіння таких сортів, як «прикубанських», «Перлина» та гарбуз «Вітамінка». Насіння, призначені для вирощування, бажано попередньо обробити розчином фунгіциду для профілактики грибкових захворювань.

Після посадки у відкритий грунт рослина потрібно полити, а потім акуратно розпушити землю, щоб вся волога вбралася. Якщо посадка здійснюється в теплицю, парник потрібно обов`язково провітрювати, щоб усередині не накопичувався конденсат.

Садити рослини потрібно в теплий безвітряний день, коли немає дощу. Технологія посадки досить проста. Головне - не садити занадто тісно, ​​скупчено, щоб потім не довелося проріджувати молоді сходи. Мускатна гарбуз швидко зростає і любить простір.

При посадці необхідно мати на увазі наступне:

• У російській середній смузі найкраще висаджувати у відкритий грунт не насіння, а заздалегідь вирощену в домашніх умовах або куплену розсаду-
• Температура повітря під час посадки мускатною гарбуза повинна бути не менше 12 градусів, ідеальний варіант 14 - 16 градусів-
• Виймати рослини з горщиків і садити їх потрібно дуже акуратно, так як у гарбуза мускатної розгалужені коріння, їх дуже легко пошкодити-
•  Для посадки потрібно відбирати тільки найздоровіші і великі рослини.

Мускатна гарбуз воліє грунт середньої кислотності, багату поживними речовинами. Рослина не любить посуху, тому грунт повинен бути весь час вологою.

Гарбуз Мускатна перлина Посадка

догляд

Самий невибагливий в догляді сорт - гарбуз мускатний «Вітамінна». Він стійкий до перепадів температури, не боїться сирої і вітряної погоди, яка часто буває влітку в середній смузі. Опис гарбуза «Вітамінна»:

• придатна до вирощування в відкритому грунті-
• дає великий урожай в умовах російського Центрального регіону.

Гарбуз, зростаючу у відкритому грунті, необхідно поливати в ранковий і вечірній час, коли немає жаркого сонця. Якщо полити в спекотний полудень, рослина може загинути.

Гарбуз «Прованс» і «Перлина» вимагають особливої ​​уваги в період цвітіння, так як жарким літом квіти часто висихають і опадають, не утворюючи зав`язі. Тому поливати прованських гарбуз під час цвітіння необхідно не менше двох разів на день.

Якщо городник поливає гарбуз з лійки, не слід лити воду впритул до рослини, щоб не вимити коріння. При поливі з шланга з тієї ж причини слід уникати сильного напору води.

Крім поливу їй необхідні:

• Мульчування - простір між рослинами на грядках заповнюється тирсою або сухою соломою-
• прополка бур`янів-
• Підживлення мінеральними добривами промислового виробництва.

Коли рослина починає плодоносити, полив поступово зводять до мінімуму, щоб гарбуз витрачала всю свою енергію нема на утворення нових пагонів, а на формування плоду.

Для підгодівлі слід вибирати мінеральні добрива, багаті фосфором і калієм. Також відмінно підійдуть яєчна шкаралупа, кісткове борошно, розведений коров`як. У період цвітіння підгодівля посилюється, в період плодоношення тимчасово припиняється. Також мускатна гарбуз добре реагує на підгодівлю золою.

Коли починають активно рости батоги, їх потрібно акуратно розкласти по землі. Тоді вони не будуть прагнути вгору, а на гарбузі швидше з`являться квіти і зав`язі.

Збір урожаю

При зборі плодів у сортів з високою врожайністю (наприклад, гарбуз «Перлина») перед городником стоїть завдання не тільки вчасно зібрати, але і надовго зберегти смачні, багаті вітамінами плоди. Краще збирати їх, поки не дозріли остаточно: вони легко дозріють в будь-якому теплому місці, наприклад, на підвіконні, що виходить на сонячну сторону.

При зборі врожаю необхідно враховувати наступне:

• Плоди зрізають тільки суху погоду. Бажано, щоб перед цим не було дощу як мінімум два - три дні. Якщо знехтувати цим правилом, зібрані плоди будуть вологими і погано збережуться-
• Для відділення плодів від плодоніжок використовується гостро заточений секатор або садові ножиці-
• Зібрані тиковкі потрібно акуратно скласти і висушити протягом двох тижнів-
• На підлогу в приміщенні, де сушиться гарбуз, потрібно обов`язково постелити газету, пергамент або картон, так як на голій підлозі плоди швидко псуються-
• Бажано, щоб гарбуза, викладені на просушку, не стикалися один з одним-
• Пошкоджені грибком або побиті гарбуза зберіганню не підлягають. Їх необхідно якомога швидше вжити в їжу або знищити, щоб не заразити інфекцією здорові плоди.

Коли плоди повністю висохнуть, можна скласти їх в дерев`яні або пластмасові ящики.

При зборі врожаю неприпустимо кидати плоди на землю, так як будь-який механічне пошкодження скорочує термін зберігання овочів.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Гарбуз «Вітамінна» та «Мармурова» вважаються сортами, найбільш стійкими до хвороб і шкідників. Решта сортів хворіють досить часто. Наприклад, гарбуз «Сімейна мускатна» не переносить вологе повітря і часто хворіє грибковими захворюваннями, а також вірусної «мозаїкою» листя.

У список основних заходів по догляду за рослиною потрібно обов`язково включити профілактичні обприскування від шкідників (наприклад, від гарбузової мухи, яка любить ласувати квітами і зав`язі).

Найчастіше мускатна гарбуз страждає від таких хвороб:

• Коренева гниль (при підвищеній вологості грунту)-
• Плямистість листя (вірусне захворювання)-
• Аномалії у розвитку плодів, викликані браком в грунті поживних речовин (наприклад, поява зрощених плодів або плодів незвичайної, химерної форми)-
• Гниль листя і батогів, що лежать на землі.

Головним шкідником рослини вважається баштанна попелиця. Для порятунку від неї можна використовувати інсектициди промислового виробництва і народні засоби. Другий варіант кращий, але обприскувати доведеться частіше і відчутний результат з`явиться не відразу. Тому, можливо, простіше купити засоби для боротьби з попелиць в будь-якому магазині для садівників-городників.

коренева гниль

Для профілактики гнилі і грибкових захворювань необхідно рихлити землю після кожного поливу, а також не допускати скупчено посадки рослин, особливо в теплиці.

Багато городників використовують і таку хитрість: під час посадки накривають землю чорною плівкою, роблять в ній хрестоподібні розрізи і садять в ці розрізи розсаду. Таким чином, батоги не стикаються з землею, гнилі не виникає. Такий же ефект дає і мульчування простору між рослинами на грядці.

переваги сорту

Гарбуз мускатний має багато переваг у порівнянні з іншими сортами, поширеними на ділянках російських дачників. Її плоди містять велику кількість цінних вітамінів і мінералів, необхідних для нормального розвитку організму. Завдяки смаковим якостям з мускатної гарбуза можна готувати найрізноманітніші страви: каші, вареники і манти з гарбузової м`якоттю, пироги і дієтичні супи-пюре для дитячого харчування. Також серед переваг можна відзначити наступне:

• Велика кількість ранньостиглих сортів-
• Здатність рослини деякий час обходитися без поливу-
• Легкість запилення, немає необхідності в штучному запиленні-
• Швидкість утворення бутонів і зав`язі, тривалий період цвітіння і плодоношення.

До числа очевидних переваг належить і висока врожайність окремих сортів, а також велика маса плодів. Але слід врахувати, що отримати великий урожай тикв- «рекордсменів» можна тільки за умови правильного догляду за цією культурою і в сприятливих погодних умовах.

Гарбуз підходить для дієтології

недоліки сорти

Такі сорти, як гарбуз «Перлова», часом досить примхливі і погано ростуть у відкритому грунті. Також в характеристиці багатьох сортів сказано: якщо в ґрунті не вистачає вітамінів, у гарбуза опадають квіти і листя. Серед очевидних недоліків можна відзначити наступні:

• Схильність грибкових інфекцій (гниль, борошниста роса)-
• Вимогливість до поливу-
• Необхідність проріджування розсади-
• Погана схожість насіння у деяких сортів.

Щоб впоратися з цими недоліками, необхідно правильно доглядати за рослиною. Для профілактики поганий схожості насіння можна провести стратифікацію посівного матеріалу перед посадкою. Перед тим, як вибирати сорт для посадки, необхідно точно дізнатися, для якого саме регіону він призначений.

Цукати з гарбуза найкраща насолода для чаю

Мускатна гарбуз давно перестала бути екзотичною культурою. Для того, щоб вона успішно росла на дачній ділянці, городник повинен добре знати агротехніку вирощування баштанних культур. При відповідному догляді рослина неодмінно порадує хорошим урожаєм яскравих, великих і важких тиковок. Їх можна використовувати як для їжі і домашніх заготовок про запас, так і для прикраси інтер`єру і виготовлення сувенірів. Плоди відрізняються ніжним смаком, соковитою м`якоттю і прекрасно підходять для дієтичного харчування.