Як правильно визначити стиглість гарбуза на грядці

Основні ознаки стиглості

Щоб бути повністю впевненим у зрілості гарбуза, потрібно розуміти, які зовнішні ознаки свідчать про це.

загальні

Незважаючи на те що кожен сорт має свої характерні ознаки дозрівання, є кілька загальних, на які варто орієнтуватися, якщо немає інформації щодо сорту.

Сюди відносяться такі моменти:

• отвердевание плодоніжки-
• шкірка стає настільки твердою, що її неможливо пошкодити звичайним натисканням-
• поверхня не має гладкого фарбування, на ній з`являється малюнок, характерний для даного сорту-
• насіння обволікаються твердої шкаралупою, а щільність м`якоті збільшується-
• пожовтіння і усихання листя, якщо на це немає інших причин.

індивідуальні

Крім цього, кожен сорт має певні відмінності, які говорять про те, що плоди вже досягли потрібної стиглості.

Наприклад:

1. «Кущова золота» - на шкірі світло-жовті смужки.
2. «Лікувальна» - сіра шкірка покривається темною густою сіткою.
3. Мускатна гарбуз - стає бурого кольору і покривається круглими плямами світлого відтінку.

Як правильно збирати врожай

Щоб збільшити шанси на повноцінне зберігання, потрібно знати правила збору врожаю:

• погода повинна бути сухою і робити це потрібно днем, щоб на плодах не залишилася ранкова влага- якщо це неможливо, їх добре просушують-
• пошкоджені екземпляри треба відразу видаляти-
• в суху погоду зірваний урожай на деякий час залишають на полі.

Особливості та терміни зберігання

На збереження овочів значною мірою впливає те, наскільки якісно проводились їх збір і підготовка до заощадження.

На зберігання відправляють плоди, що мають такі характеристики:

• цілісність шкірки-
• присутність плодоніжки довжиною не менше 7 см.

При присутності невеликих подряпин їх закривають бактерицидним пластиром і першими використовують ці плоди в їжу. Зберігати гарбуз потрібно в сухому, неосвітленому приміщенні, в якому температура не піднімається вище + 10 ° С. Категорично заборонено використовувати місця, які промерзають взимку, а також приміщення з підвищеною вологістю. В ідеалі цей показник повинен знаходитися на рівні 70-75%.

Для зберігання використовують стелажі, покриті соломой- плоди укладають так, щоб плодоніжка була вгорі, при цьому між ними має залишатися невелику відстань для провітрювання. Щоб випадково зіпсований плід не пошкодив інші, проводять регулярний огляд і відбраковування. Для штучного дозрівання знімають в повному обсязі дозрілим урожай пізньостиглих сортів з товстою шкіркою. У відповідних умовах такі гарбуза можуть доспеть після закінчення 2-3 місяців.

Відео: як зберігати гарбуз

Як видно, зберігати гарбуз може будь-хто, головне - дотримуватися всі належні правила. Навіть якщо до цього ви ніколи раніше не пробували даний продукт, пропонуємо зробити це і стати його новим шанувальником.