Кращі осінні, літні, зимові сорти груш

Селекціонери створюють кращі сорти груші, які діляться на категорії за часом дозрівання, рівнем урожайності, місцевості для вирощування. Вони відрізняються смаком і зовнішнім виглядом плодів, дерев.

Опис кращих сортів груш

літні сорти

Літні сорти груш плодоносять з початку липня до кінця серпня, через що їх ще називають ранньостиглими. Вони відрізняються тривалим терміном зберігання доспевшіх плодів: від 17 до 30 днів. Важливо, щоб вони зберігалися в прохолодному місці: в підвалі, погребі, холодильнику. Єдиний їхній недолік - погана морозостійкість. Ранньостиглі сорти груш вирощують уже після заморозків, інакше дерево загине.

Характеристика літніх сортів груш:

• високий рівень плодоношення (від 70 кг до 100 кг груш з 1 дерева);
• стійкість до грибкових інфекцій;
• збереження смаку і аромату при зберіганні.

Ранньостиглі дерева не слід вирощувати на Уралі і в Сибіру. Але в центральній частині Росії і в середній смузі це відмінний варіант.

серпнева роса

Серпнева роса відрізняється низькорослими деревами. Їх висота не перевищує 2 м. Смак плодів кисло-солодкий. Вони мають зелене забарвлення, який за час зберігання стає жовтим. Розмір середній, ребра відсутні.

Відповідно до опису, різновид вирощують тільки в центральних регіонах Росії. Сорт не переносить перепаду температур і заморозків, через що здатний загинути. Вимагає основних процедур догляду: поливу, підгодівлі, утеплення на зиму, мульчування, розпушування грунту.

Ще одна перевага дерева - стійкість до парші. Також воно Середньостійка до плодової гнилі та борошнистої роси.

Бере (Жиффар)

Висота дерева - не менше ніж 3-5 м. Воно має відмінну розгалуженість. Гілки тонкі, пониклі. Дерево Бере починає плодоносити на кільчатках.

Плоди мають жовто-зелене забарвлення, при досягненні технічної зрілості - червоно-жовтий. Період плодоношення починається 17-21 липня і триває до кінця місяця. Фрукти збирають щодня, щоб вони не загнивали і не псувалися.

Єдиний недолік сорту Бере (Жиффар) - недовгий час зберігання (до 15 днів) в порівнянні з середньостатистичним показником в 17-30 днів, тому для транспортабельности плоди цього сорту не підходять.

Опис плодів Бере (Жиффар):

• м`якоть віносладкая, ароматна, ніжна;
• вага - від 70 г до 110 г;
• поверхня гладка;
• форма вирівняна, іноді асиметрична;
• дрібні підшкірні точки;
• довгі плодоніжки;
• чашечка закритого типу.

Рослина дає плоди через 6 років після посадки. Рівень врожайності середній - 90-100 кг з 1 грушевого дерева.

Кафедральна

Плоди довго зберігаються в свіжому вигляді

Плоди сорту Кафедральна цінують за приємний солодкий присмак. М`якоть має маслянисту консистенцію, дрібну зернистість. Рівень щільності груш середній. Усередині вони соковиті і м`ясисті.

Середня вага 1 груші Кафедральній - 70-90 м В деяких випадках досягає 110-120 г. Форма фруктів правильна, з невеликою горбистої поверхнею.

Шкірочка блискуча, трохи масляниста, має червонувато-жовтий окрас, але за час зберігання змінює його на світло-жовтий з рум`янцем.

Плоди збирають з 1 по 15 серпня. Вони можуть зберігатися 1-1,5 місяця, відмінно переносять транспортування і не псуються в дорозі.

Рівень врожайності невисокий - близько 80 кг з 1 дерева. Але головне - груша Кафедральна плодоносить регулярно через 4 роки після висадки.

Вікторія

Груша виростає до 5 м у висоту, відрізняється загущеній, але компактною кроною округлої пірамідальної формою. У період цвітіння покривається білими і ніжно-жовтими квітками. Збір врожаю проходить в середині-кінці серпня, тому сорт є пізнім.

Плоди виростають масою до 150-200 г, рідко - до 300 г. Вони є симетричними, що вирівнюються, мають правильну грушоподібної форми. Їх шкірка гладка, матова, з невеликою кількістю ворсинок.

Опис м`якоті груші Вікторія:

• біла;
• масляниста;
• ніжна;
• без грануляцій;
• соковита.

Плоди мають приємний аромат. Смак солодкий, але з легкою кислинкою. У 100 г міститься 13% сухих речовин, 7,8% цукру, 0,5% тітруемих кислот, 6 г аскорбінової кислоти.

зимові сорти

Зимові сорти груш відмінно підходять для вирощування в Сибіру та інших північних регіонах, а також для посадки в центральній частині і середній смузі Росії.

Такі груші самі зимостійкі, вони відмінно переносять перепади температур. Період плодоношення - з листопада по лютий, в залежності від різновиду фруктового дерева. Рівень врожайності - до 300 кг з дерева.

Характеристика зимових сортів:

• Тривалий термін зберігання. Груші зимових сортів не псуються від 3 до 7 тижнів. На показник впливають умови зберігання і особливості різновиди фрукта.
• Менш солодкий смак. У смаку переважає кислинка, але солодкість також зберігається. Незважаючи на це, у фрукті безліч корисних хімічних елементів, які позитивно впливають на шлунково-кишкового тракту.
• Використання для переробки. У свіжому вигляді вживаються рідко, найчастіше їх переробляють. З них виходять відмінні сухофрукти і компоти.

Особливість плодів груш зимових сортів в тому, що їх не можна їсти відразу після збору. Вони повинні хоча б тиждень полежати в холодному місці. Зрозуміти, що вони готові до вживання, можна за їх зовнішнім виглядом: шкірка знайде світло-жовтий відтінок, з`явиться рум`яний бік. Фрукти стануть м`якими і менш кислими.

Плоди вимагають процедури мульчування. Її проводять в кінці листопада. Для цього використовують мульч-папір, солому, перепрілий траву і т. Д.

кюре

Сорт Кюре відрізняється врожайністю

Він відноситься до категорії Ранньозимовий сортів. Його визначають, як дерево з сильно загущеною кроною, тому він вимагає частих обрізання для формування правильної форми. Рослина висока - до 8 м у висоту.

Плоди дозрівають по черзі, а не в один момент, починаючи з верхівки і поступово рухаючись вниз. Дерево плодоносить в 20-25 числах вересня. Одна груша важить до 190 г, рідко - до 250 г.

Під час збору фрукти яскраво-зелені, мають гладку шкірку, без рум`янцю. М`якоть усередині твердоватим, але масляниста, відрізняється мускатним ароматом.

Зазвичай груша Кюре дає до 300 кг плодів, але в урожайні роки - до 700 кг з 1 дерева. Вона плодоносить навіть після сильних заморозків і посухи.

Листопадова

Сильноросле карликова рослина. Його висота не перевищує 2 м. Розгалуженість невелика. Гілки спрямовані вниз під вагою плодів. Показники врожайності низькі

Фрукти мають вагу 60-80 р Покриваються легким червоним рум`янцем. Під час збору мають насичений зелений відтінок.

Інші характеристики Листопадової груші:

• м`якоть біла, соковита, масляниста;
• шкірка глянцева, блискуча;
• смак солодкий, але з невеликою кислинкою;
• аромат приємний, нагадує запах квітучої яблуні.

Плоди піддаються заморожуванню. Їх використовують для варіння компотів, додають в смузі, фреші, дієтичні коктейлі. Вони є основою в пастили або декорацією в пирогах.

Збір врожаю проходить після 25 вересня. Фрукти зберігають до початку грудня при холодному температурному режимі.

Олена

У цього сорту сама незвичайна форма груш. Вони нагадують яблуко.

Рослина Ранньозимовий, морозостійка. Починає плодоносити починає на 5-й рік після посадки. Плоди дає регулярно, щорічно. Період збору врожаю - кінець вересня.

Важливо встигнути зібрати дозрілі фрукти протягом 10-15 днів, інакше вони почнуть гнити, через що рослина буде піддано впливу гнилі. Зберігаються до 4 місяців.

Середня вага фрукта - 150-200 г. Колір шкірки зелений з невеликим рум`янцем.

Завдяки гарному складу, плоди дозволено вживати навіть маленьким дітям. Вони гіпоалергенні, тому ймовірність алергічної реакції низька.

Олів`є де Серра

Це найсолодший сорт пізньозимовий груш. Він відрізняється невеликими фруктами, все кожного плоду - до 130 г. Вони мають округлу форму. Зверху є коричневий наліт, під яким видно зелена шкірка. Вона шорстка, щільна.

Опис м`якоті Олів`є де Серра:

• кремова;
• соковита;
• тане в роті;
• має солодкий мигдальний, горіховий присмак;
• м`ясиста;
• складається з безлічі харчових волокон.

Навіть якщо вчасно зібрати плоди не вдасться, вони не опаде: вони міцно прикріплені до плодоніжки.

Сорт цінується за відмінний смак

Урожай збирають в середині жовтня, але вживають тільки в грудні. Необхідно, щоб вони відлежалися 2 місяці. Вони зберігаються до кінця березня.

Їх вживають в їжу в свіжому вигляді, використовують для випічки, сушать і консервують.

осінні сорти

Осінні сорти вирощують по всій території Росії. Головне - правильно підібрати грунт. Підійде окультурений суглинний грунт з низькою кислотністю (якщо вона висока, проводять вапнування). Місце посадки обов`язково повинно бути сонячним, але перебування в тіні близько 2-3 годин допускається.

Щоб виростити високоврожайне дерево, проводять такі процедури:

• поливи;
• обрізання гілок для формування крони або омолодження груші;
• розпушування грунту;
• внесення добрив;
• знезараження від шкідників (профілактичні заходи);
• мульчування;
• захист від заморозків.

Збір плодів здійснюють до кінця вересня, рідко - до жовтня. Урожайність в середньому дорівнює 100 кг фруктів з 1 рослини. Дерева в більшості випадків зимостійкі.

Краснобокая

Дерево виростає максимум до 4 м. Воно активно зростає перші 4 роки, після чого процес зростання сповільнюється. Крона рідкісна, але розлога. Гілки мають криву форму. Кора коричнева, на гілках сіра.

У Краснобокая плодоношення змішаного типу. Плоди утворюються на копьецах.

Рослина обов`язково вимагає запилювачів для зав`язування і формування фруктів. Підійдуть груші Сварник, Міф, повисла.

Фрукти сорти Краснобокая є найсолодшими серед всіх осінніх різновидів фрукта. Їх використовують для сушки, консервації, приготування компотів. У свіжому вигляді додають у фруктові салати, пастилу, морозиво, сир, пироги. З плодів Краснобокая виходять відмінні солодкі вина.

дочка бланковий

Це среднеосенній сорт. Рослина висока - до 10 м. Крона пірамідальна, вузька. Підходить для вирощування в середній смузі.

Дерева Дочки бланкові зимостійкі. Вони здатні витримати температуру до -25 ° С. Плодоношення настає на 5-6-му році.

Плоди відразу не опадають, а міцно триматися на дереві, мають зелено-жовте забарвлення, рум`янець буває рідко.

Інші характеристики Дочки бланкові:

• врожайність середня - до 90 кг з 1 дерева;
• збір врожаю проходить в кінці серпня-початку вересня;
• споживча зрілість настає через 10 днів після знімання фруктів.

Плоди важать від 80 до 120 г, мають притупленно-конічної форми. Шкірочка є товстої, щільною, матовою. М`якоть соковита, солодка, зі слабким грушевим ароматом.

Мічурінська красуня

Це гібрид, виведений з сортів Уссурійська і Деканка зимова. Рослина карликова, виростає до 1,5-2 м. Крона не відрізняється загущених.

Вага плодів середній - 100-120 г. Забарвлення світло-зелений, але з яскраво вираженим рум`янцем на сонячній стороні. М`якоть соковита, м`ясиста, кремова, без грануляцій. Завдяки цьому, урожай Мічурінський красуні має приємний солодкий смак.

Переваги сорту:

• стійкість до парші та грибкових хвороб;
• відсутність потреби в запильниках;
• регулярне плодоношення, починаючи з 4-го року після висадки;
• невимогливість до догляду.

висновок

Сорти груш найчастіше розрізняють по періоду плодоношення: бувають літні, осінні, зимові. У догляді та посадці особливих відмінностей немає. Вони проявляються в підборі грунту, кліматичних умовах і зовнішній вигляд плодів.