Популярні сорти і гібриди шпинату

Шпинат - рослина-однолетник з сімейства амарантових або щіріцевих, яке частіше стали вирощувати прихильники правильного харчування. Воно невибагливо у догляді, стійко переносить легкі заморозки, а з 1 кв. м дає до 3 кг зелені. Тим часом, точні якості залежать від конкретного сорту, яких виведено селекціонерами кілька десятків. Що ж це за сорти, читайте далі.

Сорти швидкого дозрівання

Щоб отримати найбільш ранній урожай шпинату, садівники вибирають саме ранньостиглі сорти. Якщо засіяти таке насіння в середині серпня, а зверху накрити покривним матеріалом, вже у вересні можна спостерігати появу сходів і невеликих розеток. В середньому, врожай ранньої шпинату можна знімати вже через 18-30 днів після посадки насіння в грунт. Примітно, що багато сортів підходять і для посіву під зиму. З ними можна ознайомитися нижче.

велетенський

Це один з найпопулярніших ранніх сортів в Росії. Через 30-35 днів після посадки насіння можна обривати листя для вживання в їжу, але перші розетки утворюються вже на 15-28 день. М`ясисті листя має витягнуту форму і діаметр до 45-50 см.

Тим, хто бажає заготовити листя шпинату на зиму, краще всього вибрати саме цей сорт, оскільки навіть в консервованому вигляді він добре зберігає вітаміни і не змінює смакових якостей.

Велетенський шпинат легко переносить заморозки і різкі перепади температури, тому годиться для посіву ранньою весною і восени.

стоїк

Сорт добре росте в середній смузі, легко переносить невеликі заморозки на грунті, але вимогливий до поливу і освітлення. У зв`язку з цим його можна вирощувати на підвіконні тільки при установці спеціальної лампи. Стоїк цінується за високу врожайність - дає 2-3 кг з 1 кв. м.

тура

Посів дозволяється здійснити в кінці квітня. Збірку листя можна починати вже на 15 день після появи сходів, але повне дозрівання відбувається на 28 день. Виростає гарна та пишна розетка. Листя темно-зеленого кольору, гладкі і злегка спрямовані вгору. Підходять для заморожування. Важить одну рослину близько 38 г.

Сорт хороший тим, що має стійкість до випусканню стрілок і добре переносить заморозки на грунті.

маркіза

Сорт швидко сходить і дозріває, але плодоношення триває довго. Вегетаційний період становить 35 днів. Маркіза відрізняється універсальністю, тому її можна вирощувати і в теплицях, і у відкритому грунті. Сіяти насіння коштує в травні, але можна зробити це і в серпні.

Листя рослини трохи хвилясті і овальної форми. Містять безлічі вітамінів і корисних мікроелементів, які зберігаються навіть при консервуванні, термообробці або заморожування листя на зиму.

хоровод

Цей сорт привертає рясним утворенням зеленої маси - на одній рослині може вирости до 15 листків. Їх висота становить 19 см, а діаметр - 15 см. Листя вживають в свіжому вигляді і заморожують.

Хоровод легко переносить зниження температур, однак отримати хрустку і соковиту зелень не вдасться без здійснення своєчасного поливу і впливу ультрафіолетового випромінювання.

Щоб постійно збирати урожай шпинату, насіння рекомендується сіяти з інтервалом в 2 тижні.

Пума

Цей сорт добре вирощувати влітку. Рекомендується висівати його насіння в червні. Урожай збирати можна до кінця вересня. Соковиті листя виростають круглої форми, мають короткі черешки і красивий окрас. У їжу вживати можна не тільки листя, але і коріння.

Пума вважається стійким до утворення стрілок, а також має стійкий імунітет до хвороб з формуванням цвілі. Можна вирощувати як «кореневого шпинату».

Долфін F1

Гібридний сорт Долфін має великі темно-зелені і глянсові листя, які загострені на кінцях і злегка спрямовані вгору. Можна вирощувати у відкритому грунті. Добре переносить різкі зміни погоди і зниження температури. Чи не гине при невеликих заморозках. Дозріває повністю на 40 день, але перший урожай рекомендується прибирати вже на 20 день.

Середньостиглі сорти і гібриди

Такі сорти готові до вживання тільки через 30-60 днів. Якщо захочеться постійно ласувати листям шпинату, то рекомендується ранні сорти садити одночасно зі середньостиглих.

Щоб прискорити схожість середньостиглої шпинату, садівники рекомендують на 1-2 дня до посіву замочити насіння в слабкому розчині марганцівки.

Блюмсдельскій

Сорт створений селекціонерами з Голландії і відноситься до гібридних. Цінується городниками за стійкість до стрілкування. До того ж вважається невибагливим, оскільки легко переносить погодні «капризи» на зразок зливових дощів і весняних заморозків.

Розетки виходять великих розмірів - в діаметрі досягають 25 см. Самі листя соковиті і м`ясисті, мають темно-зелене забарвлення з малопомітними бульбашками (плямами) салатового кольору.

Рембор

Сорт цінується тим, що добре переносить короткочасні заморозки і стійкий до стрілкування. Період вегетації - 58 днів. Рослина має пишний вид і виростає у висоту до 17 см. М`ясисті листя мають округлу злегка витягнуту форму і темно-зелений колір з легким блиском. Їх кінці трохи підняті вгору.

здоровань

Подобається городникам тим, що дає великі врожаї незалежно від погодних умов. Його період вегетації триває від 20 до 40 днів. Розетка досить компактна - має діаметр близько 23-25 ​​см. Листя виглядають злегка піднятими, овальної форми, дуже гладкі з бульбашками.

Цей сорт шпинату потрібно добре поливати, щоб листя не втрачали своєї соковитості. Рослина має генетично вбудований імунітет проти гнилі і цвілі. Добре розвивається після підгодівлі азотними добривами.

Жірнолістний

Цей середньостиглий сорт користується популярністю серед городників, так як відрізняється високою врожайністю - дає 3 кг зелені з 1 кв. м. Період вегетації невеликий - близько 30 днів.

За рослиною легко доглядати, оскільки воно легко адаптується до різних кліматичних і погодних умов. Розетка досить пишна - досягає 25-28 см. Листя виходять гладкими на дотик і мають насичений зелений колір.

Матадор

Сорт вивели селекціонери з Чехії. Вегетаційний період становить від 30 до 50 днів. Розетка виходить пишною - діаметром близько 25-28 см. М`ясисті листя мають овальну форму, гладку поверхню і сірувато-зелений колір.

Рослина має стійкий імунітет до більшості інфекцій.

Матадор дуже любить вологий грунт, навіть може якийсь час рости в воді, але абсолютно не переносить посушливу погоду, тому необхідний своєчасний полив. Добре переносить незначні зниження температури. Відрізняється стійкістю до утворення стрілок.

Маріська

Цей сорт користується популярністю, так як відноситься до невибагливим. Культура добре переносить заморозки на грунті завдяки високій морозостійкості і має відмінний імунітет до багатьох інфекцій. Вегетаційний період становить від 21 до 30 днів. Листя виходять ніжними, але великими і соковитими. Їх можна вживати в сушеному або замороженому вигляді.

Пізньостиглі сорти і гібриди

Пізні сорти рекомендується висівати в середині серпня. Вони дають дуже соковиту і хрустку зелень, так як в кінці літа дні стають коротшими, а погода - прохолодніше. До того ж частіше йдуть дощі. Так, рослина витрачає більше сил саме на формування листя, а не на визрівання плодів, тому дає великий урожай. З популярними сортами цієї групи можна ознайомитися далі.

Вікторія

Сорт добре переносить низькі температури, тому його можна вирощувати у відкритому грунті з травня по листопад. Кущики виходять невеликими - діаметром до 20 см. Вегетаційний період становить від 20 до 40 днів. Це рослина не хворіє пліснявий інфекцією, стійке до стрілкування і борошнистої роси.

Щоб отримати пишну зелень, рекомендується вносити комплексні мінеральні добрива, які складаються з фосфору, калію і азоту. До того ж варто регулярно зволожувати грунт.

Корента F1

Гібрид Корента привертає овочівників великими листками і розетками. Вони виходять глянцевими і темно-зеленого кольору. Цей гібрид найкраще вирощувати у відкритому грунті. Для теплиць він не підійде. Дає пишний урожай при своєчасному поливі і внесення підгодівлі.

Посів насіння виробляти в квітні-серпні, а збирати урожай в травні-серпні.

варяг

Цей сорт має тривалий період дозрівання, який становить від 50 до 60 днів. Листя виходять темно-зеленого забарвлення, овальної форми і досить великих розмірів. Вони злегка вигнуті і покриті бульбашками. Одна піднесена розетка важить близько 50 г. Сорт практично не стрілку.

Никитос

Сорт стійкий до холодів і цветушности. Листя будуть готові для збірки на 52-55 день після посіву. Розетка виглядає зібраної і компактної, діаметром близько 25-30 см. Маса одного куща - від 42 г.

Листя трохи дивляться вгору і мають оберненояйцеподібні форми. Вони темно-зеленого забарвлення, гладкі, великі і витягнуті. Підходять для вживання в свіжому вигляді і для заморозки.

Спокейн F1

Одним з кращих пізньостиглих гібридів шпинату вважається Спокейн. Він привертає городників тим, що може рости і давати великі урожаї при несприятливих умовах. Вегетаційний період - 65 днів.

Спокейн вважається найкращим комерційним гібридом, так як дає рекордну кількість врожаю.

Рослина рідко хворіє, оскільки має стійкий імунітет до цвілі, грибків, вірусів. Майже не уражується шкідниками, але погано переносить несвоєчасне полив і брак світла. Дрібноволокнистою листя мають злегка зморшкувату поверхню і гофровані краї.

Кращі сорти для вирощування в середній смузі

У середній смузі з помірним кліматом сприятливо виростають багато сортів шпинату. До них відносяться:

• Вікторія;
• стоїк;
• Вірофле;
• Блюмсдельскій;
• велетенський;
• Жірнолістний;
• Матадор;
• здоровань.

Звичайно, можна спробувати виростити ще й інші сорти.

Новозеландський (тетрагония)

Цей середньостиглий сорт відноситься до сімейства хрустальнікових. Кущ виростає до 1 м, а його насичено-зелене листя стеляться по землі. Вони виходять товстими і м`ясистими, нагадують трикутники із зубчиками краями.

Насіння має хорошу схожість, але сорт вкрай вимогливий до світла і частому поливу. Сходить через 20 днів. Найвдалішим для вирощування вважається розсадний спосіб посадки. Новозеландський сорт багаторазово дає урожай, а обрізку можна робити через 25-30 днів.

Годри

Ранній сорт для вирощування в теплицях, оранжереях і парниках. До того ж культуру можна успішно вирощувати у відкритому грунті з початку травня і до кінця серпня. Добре переносить невеликі заморозки. Розетки Годри формуються з 18 по 30 день після появи сходів. Вони досить щільні, але компактні - діаметром близько 23 см. Листя яйцевидної форми, зелені.

При культивації сорти потрібно бути уважним, оскільки він схильний до ранньому цвітінню.

Румекс

Сорт отриманий завдяки схрещуванню шпинату зі щавлем, тому по-іншому його називають «щевнат» або овочем-богатирем. Відноситься до багаторічних культур, добре переносить морозні зими і відрізняється швидким ростом зеленої маси.

Цей сорт хороший не тільки для людей, а й для домашніх тварин і птахів (курей, гусей, кролів, качок), так як має багатющий склад корисних речовин. При внесенні азотних добрив, подібно бамбуку, може досягти майже 2-метрової висоти, тому його дають великої рогатої худоби і свиней. Листя соковиті, великі, мають кислуватий смак.

Суничний (жмінда)

Цей вид шпинату привертає городників тим, що має міцну кореневу систему (поросль можуть давати навіть залишилися на зиму коріння). Рослина чимось схоже на суницю, тому і називається суничний. Вимагає вирощування на відкритих грядках, добре освітлених сонцем. Листя виростають з невеликими зубчиками по краях.

Ягоди їстівні. Вони мають нудотно солодкий смак.

Кращі сорти для вирощування в закритому грунті

Багато городників вирощують шпинат в умовах теплиці, щоб отримувати ранню зелень з ніжним і соковитим смаком. Посів роблять вже з осені, приблизно у вересні, а навесні, як тільки грунт прогріється, з`являться зелені розетки. У теплиці найкраще вирощувати рослини, спеціально призначені для цього. Розглянемо їх далі.

бос

Ранньостиглий сорт, який дозріває на 28 день. Розетка може мати діаметр до 60 см і висоту до 20 см. Листя виходять темно-зеленими, їх довжина сягає 16-17 см, а ширина - до 11 см. На платівці листа утворюються бульбашки. Вважається стійким до утворення стрілок і квітів.

Боа

Гібридний сорт, який дуже нагадує щавель. Має листя такої ж форми, але відрізняється короткими черешками. Характеризується швидким ростом - повністю дозріває через 45 днів. Листя з гладкою поверхнею, смарагдового кольору, правильної овальної форми.

Боа може сходити при температурі 4 ° C, оскільки переносить морози до 6 ° C. Оптимальна температура росту - 15 ° С. Необхідно його садити вже ранньою весною, тому що при подовженні дня рослина дає стрілку.

Вірофле

Ранньостиглий сорт, який дивує швидкої схожістю і інтенсивним зростанням. Вважається невибагливим, оскільки насіння добре сходять і в теплиці, і у відкритому грунті, причому навіть при знижених температурах і нестачі ультрафіолетового випромінювання. При правильному догляді рослина виростає соковитим і пишним - його діаметр може скласти близько 30 см.

Листя бажано якомога швидше зрізати, так як у рослини швидко виростають стрілки, і воно починає цвісти. Саме з цієї причини Вірофле бажано сіяти ранньою весною.

кухар Миша

Відноситься до культурам раннього дозрівання - зелень можна рвати вже на 12 день. Листя виходять насичено-зеленого кольору, гладкі і широкі. Особливо добре вирощувати в закритому грунті, оскільки в тепличних умовах врожайність значно збільшується.

Селекціонерами виведено безліч сортів шпинату, які мають відмінності за зовнішнім виглядом, смаковими якостями і термінів дозрівання. Ознайомившись з описами різних сортів, можна вибрати підходящий варіант для вирощування на власній дачі і навіть будинки на підвіконні.