Опис вищих і нижчих грибів

Сучасна наукова класифікація рослин живої природи виділяє всі існуючі гриби в самостійне царство і розділяє їх на вищі і нижчі гриби. Розглянемо основні відмінності і який вплив тих і інших на живий і рослинний світ?

Опис вищих і нижчих грибів

нижчі гриби

Нижчі гриби - це організми, у яких вегетативне тіло утворено неклеточной (яка не має перегородок) грибницею. Вона у них надзвичайно розгалужена і многоядерная, являє собою сильно розрісся одноклітинний організм.

Найпоширеніші представники нижчих грибів описані нижче.

фітофтора

Цей представник може за короткий термін повністю погубити багато культурних рослин з сімейства пасльонових (томат, баклажан, картопля, перець), викликаючи небезпечне захворювання фітофтороз.

Міцеліальні одноклітинні організми фітофтори - паразити не тільки культурних рослин. Вони виявляють фітопатогенні властивості до травам, чагарниках і деревах. Мешкає гриб фітофтора в грунті і вражає сухої чорної гниллю як підземні, так і надземні частини рослин.

Раніше фітофтора, як і всі нижчі гриби, розмножувалася зооспорангіями, що містять нестатеві зооспори. У теплому середовищі з підвищеною вологістю, сприятливої ​​для їх проростання, розвиток фітофтори відбувається всього за 4-5 годин.

Приблизно з середини минулого століття вченими виявлено нові популяції цього гриба, які в результаті генетичного схрещування і мутацій отримали здатність до статевого розмноження. Новий грибний організм значно більш стійкий до температурного режиму, так як утворює ооспори, здатні до довгої зимівлі в грунті.

мукор

Білу цвіль можна зустріти на запліснявілих хлібних виробах, фруктових, ягідних, овочевих та інших продуктах харчування.

Зовнішній вигляд більше нагадує багатоклітинний грибний організм. Насправді ж мукор є всього одну клітку, сильно розрослася в цитоплазмі з численними ядрами.

На початку свого утворення пліснявий гриб справляє враження повітряної вати білого кольору, але в міру зростання білий колір цвілі змінюється чорним. Світлі волокна-ниточки цієї вати називаються міцелію, які розширюються на кінцях і утворюють зооспорангії (головки чорного кольору). В чорних спорангиях дозрівають суперечки для розмноження..

Поява цього грибного організму в будинку приносить тільки неприємності, але в природних умовах біла цвіль виконує корисну функцію по розкладанню залишків різного відмерлої органіки.

Ольпідій капустяний

Цей одноклітинний гриб називають капустяної «чорною ніжкою», тому що з усіх культурних рослин він вражає в основному молоду розсаду.

Зооспори гриба-паразита, потрапляючи в клітину рослини, стають багатоядерними і перетворюються в зооспорангії. У них утворюються нові зооспори, і за період 5-10 днів весь цикл поразки повторюється заново. Від зараження ольпідіумом страждають також такі рослини, Як конюшина, люцерна, тютюн, льон, горошок та ін.

Сінхітріум

Цей внутрішньоклітинний патогенний паразит стає збудником раку картоплі.

На місці ураження виникають горбисті пухлиноподібні нарости, які швидко збільшуються в розмірі і чорніють. Під впливом патогена уражена клітина картоплі розростається, а що знаходяться навколо неї клітини починають ділитися, створюючи розетку з тілом паразита в центральній клітці. Вона утворює цисту з декількома зооспорангіями.

Коли пухлина проривається, то зооспори звільняються і знову заражають рослини. Вражений грибом сінтіхрітіумом картопля категорично не рекомендується вживати в їжу.

Всі патогенні цвілеві гриби в процесі життєдіяльності і розмноження виробляють мікотоксини, забруднюючи зернові культури, овочі, фрукти і продукти харчування. У людини і тварин під впливом мікотоксинів виникають отруєння (мікотоксикозів) різного ступеня тяжкості аж до летального результату, інфекційні захворювання і злоякісні пухлини.

вищі гриби

Гриби можуть бути їстівні і не їстівні

Вищі гриби - це багатоклітинні грибні організми, у яких гіфи поділяються мембранними перегородками на відокремлені клітини. Вони поділяються на паразити і сапрофіти.

Подцарство включає 5 відділів, 2 з яких основні:

• Аскоміцети, суперечки яких формуються в сумках всередині спеціальних клітин (асках).
• Базидіоміцети, у них суперечки зовні в спеціальних частинах гриба (бізідіях).

Для прикладу, в побутовому розумінні під вищими грибами зазвичай маються на увазі плодові тіла, які ділять на їстівні, умовно-їстівні, неїстівні і отруйні.

Також називають грибами і драглисту масу, використовувану для зброджування рідких продуктів харчування. Як правило, до цієї категорії відносять дріжджі та молочнокислі бактерії, а також кефірний та чайний гриб.

Пеницилл

Цього представника можна виявити практично скрізь - в повітрі, ґрунті, на рослинах і харчових продуктах. Спори пеницилла знаходяться в невеликих пензлик на кінцях гіфів міцелію, а грибниця зовні представлена ​​у вигляді густо переплетених ниток. Завдяки лікувальним властивостям, колонії пеницилла розводять в медичних цілях для виробництва антибіотика пеніциліну. У природних умовах гриб пеницилл виконує функцію біологічного санітара, а в домашніх умовах сприяє псування продуктів.

аспергилл

Цей грибний організм відносять до вищих аеробних цвілевих грибів.

Грибниця Аспергили володіють мембранними перегородками. Як правило, розмноження відбувається зооспорангіями, але деякі види Аспергилл здатні до розмноження статевим шляхом.

Аспергилл важливий для людини в медицині для виробництва медикаментів, але окремі види є сильними патогенами, що виділяють токсини і викликають інфекційні хвороби різного характеру.

плодові тіла

До вищих грибів відносяться ті, що утворюють плодові тіла.

Їх відмінність в тому, що вони виростають на грибниці (міцелії), мають репродуктивною функцією і різноманітними грибоподібними формами (шляпконожечние, округлі, віялоподібні та ін.).

Їстівні корисні гриби вносять значні внесок в раціон харчування тварин і людини.

Відмінності між нижчими і вищими грибами

Існують певні ознаки, за якими одних представників відрізняють від інших:

• Будова грибниці (міцелію). У нижчих грибниця має неклітинні будова, у вищих - клітинне.
• Тривалість життя грибниці (міцелію). У нижчих грибниця існує близько п`яти днів, у вищих - до декількох років і більше.
• Розмноження. Нижчою притаманне безстатеве, а вищі гриби мають безстатеве, статеве і вегетативне.
• Вегетативна частина. У нижчих складається з псевдоплазмодия (плазмодія), у вищих - з гіфів (клітин з вираженою мембранної перегородкою).
• Вид харчування. У нижчих вид харчування голозойним і абсорбтивной, у вищих - тільки абсорбтивной.
• Кількість відділів. Нижчою властивий тільки один відділ - Міксоміцети, а ось вищим цілих п`ять відділів: мастігоміцети, зігоміцети, Аскоміцети, базидіоміцети і штучний відділ недосконалі гриби.

підсумок

Ми з`ясували, що вдають із себе нижчі і вищі гриби і чим вони відрізняються. Знаючи основні характеристики, можна без праці класифікувати плодові тіла і належні до них різновиди.