Опис грибів-сапротрофов

Існує вид грибів, які харчуються мертвими останками, а є ті, хто споживає живі організми. Гриби сапрофіти - годуються залишками звірів чи рослин. У світі грибів вони є травоїдними або падальщиками.

Опис грибів-сапротрофов

сапрофіти

Сапрофіти бувають і бактерії, і гриби. Бактерії, що належать цьому виду, харчуються органічними речовинами померлих організмів. До уваги сапротрофи відносяться молочнокислі, грунтові, маслянокислі бактерії та інші. До цього різновиду грибів відносяться організми, що розвиваються на гумусі рослинного походження. Їх можна поділити на дві групи - їстівні і неїстівні.

Придатні для їжі

Приклади грибів, які не принесуть шкоди здоров`ю:

• печериці;
• дощовики;
• парасольки;
• сморчки;
• гнойовики;
• рядки;
• цістодерми;
• паутинником.

Непридатні для їжі

Ці організми не можна вживати в їжу:

• свинушки;
• гельвелли;
• бліді поганки;
• весняні поганки;
• білі поганки.

Будова і способи харчування

До уваги сапрофіти або сапротрофи належать гриби, які складаються з безлічі суперечка. Вони розлітаються на навколишні рослини або останки тварин, сприяючи розмноженню грибниці. Приклади рослинності, на яких люблять осідати організми:

• шишки;
• гілки;
• пеньки;
• стебла однорічних трав;
• хвоя і листя;
• пір`я і роги.

Далеко не кожен з сапрофитов або, як ще їх називають - редуценти, харчуються субстратами. Так, для літнього опенька найкраща їжа - залишки листяних дерев. Опеньки неправдиві харчуються тільки хвоєю. А ось білий гнойовик чудово існує в місцях, сильно насичених азотом.

Які бувають гриби сапрофіти

Від пеницилла псуються продукти харчування

Різноманіття сапрофитов дивує. Назви найвідоміших:

1. Мукор. Це пліснявий гриб з роду нижчих. Клас Зигоміцети. Він - аеробний, тобто його існування неможливо без кисню. Міцелій мукор складається з безлічі ядер. Всі представники цього роду гніздяться в верхніх шарах грунту, кінському гної, продуктах харчування та органічних залишках. Тіло даного організму схоже на тонкі ниточки - це грибниця. На відгалуженнях або гифах грибниці виростають маленькі чорні головки, в яких знаходяться спори. Харчується мукор органікою. Гриб-сміттяр, так його ще називають, т. К. Він не залишає відходів. З`явиться мукор, може, і на живому, але хворому організмі. Коли той гине - все останки переробляються.
2. Пеницилл. Ці гриби не є рідкістю в природі. Вони відносяться до роду недосконалих. Особливу цінність представляє зелена гроновидна цвіль - пеницилл золотистий. З нього виробляють пеніцилін. Мешкає пеницилл в грунті. Будова схоже на будову Аспергилл. Вегетативний міцелій гіллясте, безбарвний і багатоклітинний. Цим гриби пеницилл відрізняються від мукора - у останнього грибниця найпростіша. Гіфи організму занурюються в субстрат або розташовуються на його поверхні. Прямостоящие конідієносци утворюють пензлика, які несуть ланцюжка зі спорами. Ці ланцюжки мають від одного до трьох ярусів, також можуть бути несиметричними. Розмножуються ці гриби спорами. Насичується, всмоктуючи органічні речовини, тому вони паразити. Від пеницилла продукти харчування псуються. Також він бере участь в розкладанні тканин живих організмів.
3. Аспергилл. Пліснявий гриб з класу вищих аеробних. Рід цих організмів налічує сотні видів. Всі вони досить поширені і ростуть в різних кліматичних поясах. Вони приживаються на різних субстратах і створюють пухнасті колонії білого кольору. Але з часом колір змінюється. Аспергилл має сильний міцелій і перегородки. Розмножується він, як і інші сапротрофи, спорами. Живе організм в грунті, яка містить багато кисню. Організм з`являється як цвіль зверху субстрату. Саме цей гриб - небезпечний. Він вражає продукти, в структуру яких входить крохмаль. Проростає організм всередині і на поверхні дерева.

У чому різниця сапрофитов, симбіонтів і паразитів

Існують гриби паразити, сапрофіти і симбіонти. Різниця полягає в способі харчування.

сапрофіти

Воліють речовини мертвих організмів. Це такі бактерії, як кишкова паличка або окремі види грибів - пеницилл. Сапрофіти або сапротрофи, є свого роду санітарами в природі, тому як їх головна функція - переробляти відходи.

симбіонти

Це організми, котрі вступають у симбіоз з іншими видами, і отримують від цього взаємну або односторонню вигоду. Вчені встановили - в кожній симбиотической парі присутні водорості. Беруть участь в таких взаєминах не тільки водні, а й сухопутні організми. Симбіонти створюють вигідну зв`язок один з одним, з грибами, бактеріями і багатоклітинними організмами. Але число водоростей, сприйнятливих до симбіозу невелике.

паразити

Існують за рахунок живих організмів, харчуючись їх органікою або живою плоттю. Практично все своє життя паразити проводять в організмі носія. Вони не тільки зменшують кількість поживних речовин, а й отруюють організм-носій.

Цікаво, що сапрофітний і паразитарних спосіб життя ведуть і патогенні гриби. Це мікроорганізми різноманітного походження живуть в різних місцях і умовах. Такі організми відіграють важливу роль в науці, тому їх спеціально вирощують в штучному середовищі для вивчення. Є селективний тип середовища і неселективний:

1. Неселективний. Найпопулярніший вид - агар Сабуро. Він відрізняється високим вмістом вуглеводів. Часто середу перетворюють, додаючи антибіотики, циклогексимид або хлоргексидин. А також для виділення вибагливих патогенів, середу збагачують 5-10% КА, додаючи серцевий і мозкової екстракт.
2. Селективні. Таку середу отримують з неселективного субстрату, додаючи пеніцилін, стрептоміцин і левоміцетин.

Можна виділити дві групи. Одні - вибирають для існування живі рослини або продуценти. Ці гриби насичуються за рахунок живих клітин рослин. Не ростуть на штучній грунті. Другі - живуть на залишках рослин або розкладається органіці. Але таких представників трохи, в основному ці організми можуть переходити з однієї фази в іншу.

Так, опеньок - сапрофіт і розвивається на відмерлих пнях. Буває, він росте і на живих деревах, і в таких умовах стає паразитом. А ось що паразитують трутовики, що живуть на живих рослинах, час від часу зустрічаються на мертвих частинах дерева. Відомі випадки, коли гриби в різних стадіях можуть вести себе і як сапрофіти і як паразити. І навіть типовий паразит може бути вирощений в штучному живильному грунті, яка називається агар.

висновок

Сапрофіти перетворюють біомасу в грунт і тим самим покращують рослинам умови існування, без них круговорот речовин в природі просто зупиниться.