Роль грибів у природі та житті людини

Роль грибів у природі та житті людини величезна. Найдавніші живі організми не тільки беруть участь у кругообігу речовин в умовах природного середовища. Деякі різновиди вступають в симбіоз з представниками рослинного світу. Їстівні види служать харчуванням для тварин.

Роль грибів у природі

Місце в круговороті речовин

Роль грибів у природі і житті величезна. Вони присутні у всіх біологічних середовищах, в т.ч. у водному, сухопутної та грунтової.

Як і багато бактерії, вони виступають редуцентамі - руйнують відмерлі рештки живих істот і перетворять їх в неорганічні і органічні сполуки.

Від інших детритофагов - живих організмів, які харчуються розкладається органікою, їх відмінність полягає в тому, що вони не залишають екскрементів (твердих неперетравлених залишків від своєї життєдіяльності.

Гриби - це окреме царство живої природи. Їх багате різноманіття об`єднує в собі еукаріоти, які мають окремі ознаки рослини і тварин.

Сапротрофи в співтоваристві з бактеріями утилізують органічні ферменти загиблих організмів і в процесі життєдіяльності виділяють вуглекислий газ, воду, іноді інші неорганічні сполуки, наприклад, аміак, або прості органічні молекули, наприклад, сечовину.

Вони беруть участь в руйнуванні органічних речовин. В результаті - в процесі розкладання мінеральні солі повертаються в грунтові шари і товщу води, стаючи доступними для продуцентів - організмів, які продукують органічні речовини з неорганічних (зелені рослини).

Гриби замикають біотичний кругообіг в природі, будучи необхідною ланкою в трофічної ланцюжку біоценозу. Яскраві представники сапротрофов - пеницилл, плісняві та дріжджі.

Роль в рослинному світі

Позитивне значення грибів у природі обумовлена ​​їх декількома функціями.

• Розкладають органіку, синтезуючи різні речовини в процесі життєдіяльності. Так, дріжджі сприяють підвищенню родючості грунту, забезпечуючи повноцінне харчування рослинам.
• Вступають в симбіотичні зв`язку з рослинами. Вони утворюють мікоризу - асоціацію грибного міцелію з кореневою системою вищих рослин, приносячи обопільну користь. В результаті симбіозу гриб отримує від рослини вуглеводи, амінокислоти і фітогормони, одночасно створюючи останньому доступне і ефективне поглинання води і мінеральних речовин з грунтових шарів, збільшуючи площу всмоктування. Це особливо необхідно на збіднених грунтах.

Завдяки мікориза з симбионтами близько 70% однодольних і до 90% дводольних, а також всі голонасінні культури за рахунок грибів-дріжджів підвищують врожайні показники, поглинаючи найбільшу кількість мінералів, особливо фосфору.

Роль в тваринному світі

Основна роль грибів в житті тварин - харчова. Багато представників тваринного світу харчуються шляпочними видами, особливо взимку, коли раціон стає мізерним.

Лишайники, як грибний симбіонт з водоростями, виконують роль джерела білка для великих жителів лісу і тундри - лосів, оленів, косуль і кабанів.

До речі. Зараз грибну складову лишайника стали вважати облігатним паразитом на водорості, тому що водорість може вижити самостійно завдяки процесу фотосинтезу, а ось гіфи гриба, без неї загинуть.

Деякі з анаеробних видів порядку Неокаллімастіговие є обов`язковим компонентом для травної системи жуйних ссавців і інших травоїдних тварин, граючи незамінну роль в травному процесі.

Шкода від грибів

Незважаючи на користь, яку гриби приносять людині, рослинному і тваринному світу, у деяких з них є негативні властивості, які мають несприятливе значення для живих істот і людини.

Пліснява завдають шкоди людині

Так, плісняві здатні завдати значної шкоди і збитків продуктам, фітопаразіти - сільськогосподарським посадкам і лісовим насадженням, а паразити і отруйні - викликати хвороби у людини і тварин.

Нижче наведена таблиця часто зустрічаються груп грибів та результатів їх «діяльності».

По способу життя паразитів ділять на:

• облігатні: провідні тільки паразитичний спосіб життя, без свого господаря, не виживає, проте його процеси життєдіяльності в кінці кінців призводять до загибелі господаря і відповідно паразита-
• факультативні: мають здатність час від часу переходити від вільного способу життя до життєдіяльності паразита.

Роль господарів для паразитичних грибів переважно грають вищі рослини, проте ними іноді виступають і тварини.

Шапинкових паразитичні види за допомогою утворених на гифах бічних відгалужень (гаусторій) через незначні пошкодження покривів і крізь продихи в епідермі проникають всередину клітин і висмоктують корисні речовини, виділяючи ферменти, які руйнують міжклітинні сполучні пластинки.

Результат такої життєдіяльності паразита - розм`якшення тканин (втрачається зв`язок між клітинами). Деякі різновиди здатні в клітинних стінках рослин розщеплювати целюлозу, що веде до загибелі клітин господаря, і цими органічними рештками гриб харчується.

підводимо підсумки

Біологічне і екологічне різноманітність грибів зумовлює їх роль у водних і наземних екосистемах нашої планети. Вони є однією з найбільших і найрізноманітніших груп серед усіх живих організмів, які стали невід`ємною частиною біогеоценозу.

Ірина Селютина (Біолог):

Гриби разом з бактеріями відіграють значну роль в круговороті речовин в природі. Вони розкладають рослинні залишки, особливо багаті на целюлозу та дубильними речовинами. Грунтові гриби відіграють важливу роль в процесах ґрунтоутворення (перетворення органічних сполук, створення відповідної реакції, пригнічення розвитку шкідливих організмів). Деякі види грибів, наприклад, мікроміцети можуть служити біоіндикаторами якості навколишнього середовища.

У житті людини їм належить також вельми важлива роль. Так, ферменти грибів використовуються з різною метою:

• пектиназу: освітлення фруктових соків, поділ клітин і подальше злиття різних протопластов-
• целюлази: переробка сировини, грубих кормів-
• протеази: гідроліз білків-
• амілази: гідроліз крохмалю.

Гриби можуть продукувати антибіотики (пеніцилін), ростоввие речовини (гібереліни). Як лікарський препарат застосовується екстракт з ріжків.

Гриби використовуються як біологічний метод боротьби з шкідниками сільського господарства і багато іншого.

Гриби відіграють важливу роль в житті людини, а також мають велике значення в природі (для рослин і тварин), проте деякі отруйні і паразитарні різновиди здатні завдати шкоди.