Гриб боровик: фото і опис, як виглядає їстівний

Відділ:
Зміст
Basidiomycota (базидіомікотові).
підвідділ: Agaricomycotina (агарикоміцети).
клас: Agaricomycetes (агарикоміцети).
підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцетіда).
порядок: Boletales (болетових).
сімейство: Boletaceae (болетових).
рід: Boletus (Болетуси, або боровики).

Царський гриб боровик

Через ніжного неповторного смаку і чудового аромату боровик вважається справжнім делікатесом. Гриб рясно росте в лісах різного типу і щорічно багато хто вирушає до лісу саме за ним.

Ботанічна характеристика

Опис зовнішнього вигляду:

Розмір	Гриб великий, може виростати до 30 см.
колір	Залежить від виду. Зазвичай капелюшок забарвлена інтенсивніше, ніж ніжка, яка часто буває білого відтінку.
ніжка	Сітчаста або волокниста. Має потовщення біля основи або за середині.
капелюшок	Суха і гладка, на дотик оксамитова. Розпростерта, краю можуть бути дуже слабо підігнуті до ніжки.
м`якоть	Часто синіє на зламі, іноді проявляється червоне забарвлення або відсутність окислення.
Гіменофор	Трубчастий, забарвлення жовте, червона або біла. Трубочки розташовані вільно або напіввільно.

Корисні властивості

Боровик має великий хімічний склад, до якого входять:

Різноманітні вітаміни. Найбільше в грибний м`якоті міститься вітаміни C, PP, E, D і кілька з групи B.
полісахариди.
Безлічі мінералів. Болетус багатий залізом і марганцем, для нього характерна присутність кальцію, сполук натрію і магнію, фтор і хром. Також в складі можна виявити сліди цинку і кобальту.
Невелика кількість хітину (в стінках клітин). У помірних дозах ця речовина робить на організм сприятливу дію.
сірка.
Клітковина і вода.

Ірина Селютина (Біолог):

Хітин є природний полісахарид, характерну складову екзоскелета членистоногих і як не дивно - грибів. Він являє собою різновид рослинної клітковини. У травному тракті людини не засвоюється і ускладнює ці процеси для грибних білків, тому що утворює з ними природний комплекс. У той же самий час хітин здатний активно поглинати важкі метали і шлаки і виводити їх з організму в процесі травлення.

При вживанні боровика в їжу відзначається наступну дію на людину:

Нормалізується робота щитовидної залози.
Зменшується вміст шкідливого холестерину в крові.
Пом`якшуються прояви атеросклерозу, знижується ймовірність появи цього захворювання.
Зміцнюється резистентність (стійкість) організму до ракових пухлин.
Оновлюються клітинні структури, чому сприяє присутність в складі амінокислоти ерготионеїн.
Підвищується загальний імунітет.
Поліпшується опірність до стенокардії і збільшується ефективність лікарських препаратів, спрямованих на боротьбу з нею.
Нормалізується діяльність шлунково-кишкового тракту, стілець стає регулярним, проходить синдром ледачого кишечника.
Посилюється травлення за рахунок додаткової вироблення шлункового соку.

Особливих протипоказань до прийому в їжу боровик не має. Проте, як і всі гриби, він має здатність накопичувати в м`якоті шкідливі речовини з навколишнього середовища. Тому варто їсти тільки ті екземпляри, що були зібрані в екологічно чистих районах.

їстівні види

Саме їстівні різновиди боровиків володіють найбільш насиченим і вишуканим смаком. Аромат у них сильний і приємний, виражено грибний.

білий гриб

Білий гриб можна зустріти в будь-якому лісі

Капелюшок до 25 см, подушковидна або напівсферична. Поверхня гладка або бархатиста, суха. Шкірочка приростає до мякоті.Окрас в значній мірі залежить від умов зростання гриба і може бути від білуватого до бурого з червонуватим подтоном.

Ніжка масивна, до 20 см у висоту і до 5-6 см в ширину. За формою нагадує циліндр, що розширюється до основи.

Колір поверхні - білий, світло-кремовий, коричневий, завжди світліше капелюшки. У верхній частині добре помітний природний рисунок у вигляді сітки. Без порожнини всередині.

Гіменофор спочатку білий, з віком змінюється до жовтого і зеленого. Для нього характерна виїмка біля ніжки. М`якоть щільна і м`ясиста, що не окислюється і не має виражений аромат. На смак нагадує горіхи і швидко уражається паразитами.

Зростає в лісах різного типу, з початку літа по середину осені. Остання хвиля вважається врожайною. Грибниця утворює мікоризу з багатьма деревами.

Березовий

Друга назва - колосовики. Воно отримано через часу дозрівання: перша поява збігається моментом колосіння жита.

Капелюшок до 15 см, в молодості у вигляді подушки, після випрямляється. Поверхня гладка або зморшкувата, блищить. Забарвлення біло-охристий, світло-жовтий, білуватий.

Ніжка товста до 12 см заввишки, бочкообразная. Забарвлення в тон капелюшку біло-коричневий або жовтуватий, у верхній частині розташований візерунок-сіточка. Не має порожнини.

Трубчастий шар білий в молодості, після незначно жовтіє. Гіменофор вільний, іноді вузько приростає з невеликою за розміром виїмкою у ніжки. Покривало відсутня. М`якоть, що не окислюється, без смаку, однак є приємний грибний запах.

Гриб утворює мікоризу з березами, тому шукати його варто в сухих березняках і змішаних лісах. Плодоношення рясне, зростає цей боровик як великими колоніями, так і поодиноко. Час збору - червень-жовтень.

Дубовий

Синонім - Боровик сітчастий.

Капелюшок велика, до 30 см. Змінює форму з кулястої до опуклою і подушкообразной. Поверхня трохи бархатиста у вікових грибів, що особливо добре відчувається в суху погоду, вона часто тріскається і обзаводиться сітчастим малюнком, через якого гриб і отримав другу назву. Забарвлення світлий, від кавового і охристого до сіро-бурого. Іноді має вицвілі плями.

Висока ніжка до 27 см, товста. З булавовидний з віком стає циліндричної. Поверхня світла, несе на собі виражену білу або буру сітку.

Гіменофор змінюється від білуватого до жовтого та зеленого в залежності від віку гриба. Біла м`якоть м`ясиста, у дорослих боровиків трохи губчаста, через що пружинить при стисненні. На повітрі не окислюється. Має м`яку грибним ароматом і слабким солодкуватим смаком.

Плодоносить з травня по жовтень в кілька періодів (хвилями). Виростає в листяних лісах, для симбіозу воліє дуби, граби, їстівні каштани, липи і буки. Найчастіше зустрічається в горах і на горбистій місцевості.

Зосновою

Шапка до 20 см, змінює форму з полушаровидной до рівної. Колір шкірки винний, бурий.

Роздута ніжка дуже щільна. Забарвлення на кілька тонів світліше капелюшки. На поверхні розташований червоний візерунок-сітка.

Трубчастий шар білий в молодості, а після жовтіє, до старості стає оливково-зеленим. Біла м`якоть, що не окислюється.

Гриб розповсюджений в хвойних лісах, зустрічається влітку і восени, пік плодоношення припадає на серпень. Віддає перевагу добре освітлені місця. Зростає поодиноко, невеликими групами або кільцями.

Золотістий

Шапка до 20 см, суха і бархатиста, іноді гладка. З віком її форма змінюється з опуклою до майже плоскою. Забарвлення поверхні цегляний або коричневий, часто на ній розташована сітка тріщин. Краї злегка нависають.

Ніжка тонка і висока, до 24 см. До верху може звужуватися. Забарвлення світлий, жовтуватий або коричневий, в тон капелюшку. При стисненні пружинить, ніжки у дуже молодих грибів або в сиру погоду на дотик ліпковатим. Поверхня візуально ребриста, сітчаста, поздовжні лінії добре проглядаються. У підстави можна розрізнити білий міцелій.

Гіменофор втиснутий у ніжки, жовтий або оливковий. Щільна м`якоть біло-рожева або жовтувата, на зламі повільно коричневеет. Аромат слабкий, смак з невеликою кислинкою.

Ці боровики рідко бувають червивими і ростуть в доступних місцях.

Виростають малими групами або поодиноко протягом літа і осені. Рідко цей гриб можна побачити в Європі. Основний ареал поширення - Північна Америка.

Королівський

Гриби можна збирати все літо

Шапка до 15 см, спочатку опукла, після подушкообразная або плоска з утисненим ділянкою по центру, головка королівського боровика гладка і ніжна, волокниста, часто з сіткою білястих тріщин. Колір рожевий, однак у старих грибів він вилинялий, невиразний.

Ніжка також до 15 см, товста. Поверхня жовто-бура, з добре видимим сітчастим малюнком зверху.

Гіменофор зеленуватий або жовтий. У ніжки з глибокою виїмкою. М`якоть щільна, м`ясиста, жовтувата, при пошкодженні синіє. Смак і аромат ніжні, грибні.

Гриб часто зустрічається в букових лісах. Знайти його також можна і в просто листяних насадженнях. На території Росії зустрічається на Кавказі і Далекому Сході. Любить піщаний грунт. Час збору - червень-вересень.

напівбілі

Капелюшок до 20 см, спочатку опукла, після розкривається до подушкообразной. Поверхня в молодості оксамитова, у дорослих грибів гладша. Забарвлення глинистий, рудуватий, може бути сіро-оливковою.

Ніжка до 10 см, товста і приземкувата. З клубнеобразно і роздутою вона стає циліндричної. Тактильно шорстка. У капелюшки вона жовта, біля основи практично бура. Іноді на поверхні розташований червонуватий пояс або невеликі плями.

Гіменофор золотистий в юності і зеленуватий в старості. Щільна світло-жовта м`якоть, що не окислюється, проте зрідка може слабо рожевіти при тривалому контакті з повітрям. Смак слабкий, солодкий. Аромат карболовий, посилюється до основи ніжки.

Цей гриб любить тепло і хвою, зустрічається під дубами і буками. Час плодоношення - травень-жовтень. Вид знаходиться під загрозою, тому його збір не вітається. Віддає перевагу вапняним грунтам.

умовно-їстівні види

Гриби цієї групи мають менш вираженими смаковими якостями. Найчастіше використовуються для маринування та засолювання.

підлчій

Капелюшок зазвичай до 10 см, рідко виростає до 20 см. В молодості полусферическая, після опукла або розпростерта з виступаючими краями. Зазвичай рожевих, кремово-кавових і червоних відтінків, світліше у маленьких грибів. На дотик вона суха, трохи повстяна.

Ніжка кремезна, до 8 см заввишки, розташована по центру капелюшки. Розширюється посередині і звужується до основи. Поверхня жовтувата, може бути яскравою, з червоними і коричневими плямами, можуть утворюватися жовті гранули. Знизу більш бура. При натисканні синіє.

Гіменофор сіро-жовтий. М`якоть товста, м`ясиста, світла. При пошкодженні синіє. Гриб не володіє вираженим смаком, аромат слабкий.

Зростає в дібровах і в листяних лісах на території Ізраїлю. Час плодоношення - листопад-січень.

У їжу вживається виключно після варіння протягом 15-20 хв. Грибну воду обов`язково зливають.

Дорасівоокрашенний

Капелюшок до 15 см, зрідка переростає цей поріг. Форма спочатку полусферическая, після поступово згладжується. Шкірочка щільна, практично не відділяється, тактильно трохи ворсиста у маленьких грибів.

Забарвлення від кремового до рожевого, до країв стає більш інтенсивним. Виглядає ефектно, через що цей гриб назвали красивим.

Ніжка товста, до 12 см у висоту. В молодості кремезна, після витягується. Розширюється до капелюшку, окрас ідентичний їй. На поверхні розташована тонка сіточка, що займає мінімум дві третини ніжки зверху.

Гіменофор жовтий або оливковий, синіє від дотиків.

М`якоть тверда, щільна, з-за чого красиво пофарбований боровик важче інших грибів такого ж розміру. Окислюється з кремового до синього, інтенсивність забарвлення посилюється ближче до трубчастого шару. В молодості гриб володіє фруктовим запахом, який стає неприємним у міру зростання.

Поширений в теплих регіонах, встановлює симбіотичні відносини з дубами і буками. Особливо часто зустрічається на території середземноморських країн. Час збору з серпня до заморозків.

Гриб отруйний в сирому вигляді. Є його можна тільки після тривалої варіння.

Дубовик Келі

На капелюшку може бути слиз

Капелюшок до 15 см, рівномірно-опукла. Забарвлення коричневий, іноді з жовтим відтінком. На дотик вона гладка, при високій вологості виділяється слиз.

Ніжка до 10 см, біля основи роздута. Колір жовтуватий, на поверхні є червоні лусочки.

Гіменофор червоний. М`якоть жовта, окислюється до синього. Чи не приваблива для паразитів. Смак кислий, аромат невиразний.

При натисканні на поверхню ніжки або гіменофора йде швидка зміна забарвлення - пошкоджену ділянку синіє.

Гриб розповсюджений в добре освітлених листяних насадженнях. Любить переліски, галявини, жорсткі ґрунти та велика кількість опалого листя. Зустрічається групами з травня по жовтень.

неїстівні види

Боровик ле Галь

Інша найменування - Боровик законний. гриб отруйний.

Капелюшок до 15 см, гладка. Форма спочатку опукла, після переростає в полушар і розпростерту. Забарвлення головки рожево-оранжевий, інтенсивний.

Ніжка товста, іноді її називають роздутою. Зростає до 16 см. Колір поверхні ідентичний капелюшку, зверху розташований червонуватий візерунок-сіточка.

Гіменофор червоний, приростає зубцем до ніжки.

М`якоть білувата або світло-жовта, синіє при пошкодженні. Аромат приємний грибний.

Цей різновид поширена в листяних лісах Європи. Любить лужні грунту. Зростає з літа по середину вересня.

Прекрасний

Отруйна різновид хворіти. Провокує розлад травлення без летального результату.

Капелюшок-полушар до 25 см, на дотик шерстистий. Забарвлення від червонуватого до коричневого з оливковою подтоном.

Ніжка до 15 см у висоту і до 10-12 см в ширину, роздута. Колір поверхні цегляний або червоно-бурий, знизу розташований темний візерунок-сіточка.

Гіменофор жовто-зелений, а ось поверхня пор - криваво-червона. При натисканні вони синіють. Довжина трубочок знаходиться в межах 0,5-1,5 см. Трубочки приростають зубцем до ніжки.

М`якоть щільна і жовта, окислюється до красивого блакитного або синього.

Поширений в Північній Америці, вважає за краще рости у хвойних дерев, з якими утворює мікоризу. З`являється з кінця серпня і зростає до сильних заморозків.

Розовокожій

Гриб отруйний, проте не призводить до летальних наслідків. Отруєння проявляється у вигляді розлади стільця, нудоти і блювоти, підвищення температури і головного болю. При сильній інтоксикації можуть бути судоми і втрата свідомості. Можливі тривалий залишковий погіршення стану здоров`я.

Капелюшок до 20 см, форма з полушаровидной стає подушкообразной і розпростертої. Поверхня гладка, іноді злегка бархатиста або клейка. Забарвлення коричнево-сірий або брудно-жовтий, часто з червонуватим нальотом біля країв.

Ніжка до 20 см, товста. У молодості вона бульбоподібний, до старості нагадує циліндр із загостреним підставою. Знизу колір яскраво-червоний, до капелюшку поступово жовтіє. Є добре помітна яскраво-червона мережу.

Гіменофор жовтий, зелений або трохи синіючий. М`якоть щільна, лимонно-жовта близько трубочок і винно-червона до основи. На зламі синіє. Смак і аромат виражені погано.

Зустрічається рідко, але повсюдно. зростає поодиноко.

помилкові боровики

У боровика є помилкові двійники

Схожі гриби:

жовчний.
перцевий.
сатанинський.

У боровиків немає дублів серед пластинчастих грибів, все "напоказ" мають трубчастим гименофором.

жовчний

Інакше його називають гірчак.

Зовні нагадує молодий дубовий білий гриб, проте зростає разом з соснової різновидом. Часто зустрічається в хвойних лісах на добре освітлених місцях.

Головні ознаки:

М`якоть слабо рожевіє на зламі.
Гіменофор брудно-білий або темно-рожевий.
Абсолютно не уражається комахами в будь-якому віці.
Відрізняється гірким і пекучим смаком. При температурній обробці він посилюється.
Сітчастий малюнок на ніжці темний.

Гриб умовно-їстівний, деякі грибники після вимочування його в солоній воді протягом тривалого часу маринують і солять .

перцевий

Зрідка його плутають з молодими золотистими боровиками.

Головні ознаки:

На відміну від хворіти, капелюшок злегка клейка.
м`якоть пухка.
Смак перцевий, пекучий.
Менше, ніж боровики.

Гриб неїстівний, однак зрідка використовується як заміна спецій. Не отруйний. тривала кулінарна обробка на думку досвідчених грибників може повністю прибрати його специфічну гостроту.

сатанинський

Форма плодового тіла класична для болетових, через що цей гриб плутають з їстівними. Найбільше схожий на вовче боровик.

Основна різниця проявляється в наступних ознаках:

Капелюшок - білувата, оливкова, коричнева або сіро-білий.
Ніжка - жовта з кармінової або рубіновим сіточкою.
Гіменофор яскравий, помаранчевий або червоний.
М`якоть окислюється на зламі через 5 хвилин після пошкодження до лілового або синюватого.
Переросли екземпляри пахнуть тухлим цибулею.

Гриб вкрай отруйний і може привести до летального результату.

Місця зростання і час збору

Боровики люблять сонячні місця

Боровики ростуть у хвойних лісах, дібровах і березняках: ці гриби краще добре освітлені місця без застою вологи. На узліссях і уздовж стежок часто зустрічаються цілі групи.

Ірина Селютина (Біолог):

З представниками деревних порід боровики утворюють т.зв. ектотрофную мікоризу. При цьому гіфи міцелію гриба формують на наймолодших корінні дерев своєрідні щільні зовнішні чехлики. Частково гіфи йдуть від нього в грунт і частково проникають всередину кори коренів, поширюючись по межклетникам. В результаті формується одношарова грибна тканину - мережа Гартіга.

Плодоношення починається влітку і триває до пізньої осені. Сезон збору ділиться на три хвилі:

Середина-кінець червня. Хворіти зустрічаються поодинці, особливо в молодих лісових насадженнях.
Серпень вересень. Гриби утворюють досить великі колонії, шукати їх слід в старих лісах.
Жовтень. Залишкова хвиля, боровики зустрічаються поодиноко і мало підходять для збору через жорстку переросла ніжки.

Як правильно обробити і приготувати

Боровики включені в 1 і 2 категорії за своєю харчової цінності. Тому готувати їх можна без попередньої обробки (але це відноситься до грибів з екологічно чистих районів).

Калорійність 100 г м`якоті гриба складає 22 кал. У цій кількості продукту міститься:

білки - 4 г
жири - 1,5 г
вуглеводи - 1,1 г

Попередня обробка боровиків - одна з найпростіших. Для неї необхідно:

Перебрати зібрані гриби, викинути сильно червиві.
Видалити велике сміття, сполоснути інгредієнти.
Вирізати підозрілі і потемнілі ділянки.
Замочити боровики на 15-20 хв для видалення пилу і дрібного бруду.

Варка

Гриби рекомендують варити перед будь-яким способом приготування. Це знизить в м`якоті концентрацію небажаних речовин і усуне непомічених при чищенні паразитів.

етапи:

Підготовлені боровики замочують у холодній підсоленій воді протягом півгодини, щоб видалити землю, пил і черв`яків.
Плодові тіла кладуть в каструлю, заливають чистою водою і поміщають на вогонь. Солять за смаком.
Після кипіння грибний відвар зливають.
У новій воді варять 10-15 хвилин після закипання. піну видаляють.
Їстівні різновиди вже готові до вживання. Умовно-їстівні варять в іншій воді додатково 15-20 хвилин.

жарка

Підготовлені гриби помістити в каструлю, довести до кипіння і варити на середньому вогні 10-15 хвилин.
Потім відкинути їх на друшляк і залишити стікати 5-10 хвилин.
Розігріти сковороду, налити в неї 4-5 ст. л. рослинного масла, викласти туди гриби.
Смажити 10-15 хвилин при постійному помішуванні. В кінці приправити за смаком.

маринування

На 1 кг грибів потрібно:

Гвоздика - 3 шт-
Чорний перець - 5 горошин-
Часник - 1 зубчик-
Лавровий лист - 2 шт.-
Цукор - 2 ст. л.-
Сіль крупного помелу - 1,5 ст. л.-
Оцтова есенція - 1 ст. л.

Етапи приготування:

Очищені гриби ріжуть на дрібні шматки і викладають в каструлю.
Проварюють 10 хвилин. Рівень води повинен бути вище грибів на 2-3 см.
Боровики відкидають на друшляк і промивають. залишають стікати.
Потім їх поміщають в каструлю, заливають холодною водою і варять 20 хвилин після закипання.
Окремо готують маринад. Для цього в іншій ємності кип`ятять 1 л води зі спеціями, виключаючи оцет, протягом 5 хвилин.
Грибочки перекладають в маринад, і на сильному вогні тримають 2-3 хвилини.
Додають есенцію, перемішують вміст ємності і вимикають конфорки.
Гаряче вміст каструлі розкладають по стерильним банкам, заливають маринадом і закривають. Вживати гриби можна після місяця маринування.

посол

На 1 кг грибів необхідно 40-50 г крупної солі і по 2-3 ст. л. рослинного масла на банку.

Гриби смачні в солоному вигляді

етапи:

Очищені боровики доводять до кипіння, після чого відкидають на друшляк і охолоджують під струменем холодної води.
Хворіти обсушують, при необхідності ріжуть і укладають пошарово в стерильний ємності капелюшками вниз.
Шар грибів чергують з соляним, який повинен завершувати утрамбовку інгредієнтів.
Зверху закривають марлею і на неї встановлюють вантаж. Ємності поміщають в прохолодне місце.
Через 2-3 дні гриби осядуть і до них можна додати нові (з урахуванням нової порції солі).
По завершенні соління кожну з ємностей поливають зверху рослинним маслом і закривають пластиковою кришкою. Зберігають в холодильнику.

Замороження

Морозити гриби варто невеликими порціями, оскільки після розморожування їх необхідно вжити повністю.

Підготовлені боровики ріжуть на невеликі шматочки однакового розміру. Їх попередньо обсушують, щоб вони не злиплися в подальшому.

Гриби розфасовують і прибирають в морозилку. Після 12 год вони повністю замерзають. Зберігають не більше року.

сушка

Існують різні способи:

У мікрохвильовці. Гриби поміщають в неї на 20 хвилин при температурі в 100 ° С. Після мікрохвильовку провітрюють 5-10 хвилин і проводять ще один цикл сушіння.
На нитки. Через дрібні шматочки протягують міцну нитку, потім її натягують в теплому сухому приміщенні. Сушаться гриби 10-14 днів.
В духовці. Встановлюють мінімально можливу температуру і відкривають дверцята. Час сушіння - близько 3 год в загальному. При цьому кожні 40 хвилин варто відключати духовку, щоб інгредієнти охололи і не запеклася.

Незалежно від обраного методу, гриби ріжуть на невеликі шматочки, щоб процес зайняв менше часу.

Вирощування в домашніх умовах

Виростити білий гриб вдома або в саду дуже складно: вони вимогливі до зовнішніх умов і чуйно реагують на найменший їх зміна.

Найкращі результати проявляються при вирощуванні хворіти на садових ділянках з великою кількістю листяних дерев віком від 5 до 10 років. Це важлива умова, адже боровики - микоризообразователи і для свого розвитку потребують наявність певних видів дерев, з якими зможуть вступити в симбіоз. Також спеціально під розведення боровиків виділяють гектари лісу.

Для отримання міцелію використовують три способи:

Перезрілі капелюшки ріжуть на великі частини, вимочують у воді близько 24 год, активно перемішують, щоб з гіменофора вийшли суперечки. Після проціджування цієї суспензією поливають грунт біля дерев.
Гіменофор зрілих грибів підсушують, ріжуть на невеликі шматочки і закопують біля рослини-господаря. Для розвитку грибниці необхідно 8-10 днів.
Лісовий грунт, заражену грибницею, поміщають біля коріння дерев замість колишнього грунту.

Урожай варто чекати через 2-3 роки після посіву. Грунт удобрюють 1-2 рази на рік компостом, вкривати її дубовим листям або мохом на зиму. Полив потрібно вкрай помірний, земля повинна бути трохи сухуватою, оскільки боровики не люблять зайву вологість.

Цікаві факти

Назва "Боровик" походить від слова "лісовий", що означає "міцний".
У старих грибів ніжка жорстка і прісна, її рідко готують.
Одна з народних прикмет говорить: раз пішов в лісі червоний мухомор, то почалося плодоношення білого гриба.
Під Володимиром був знайдений боровик висотою близько 40 см, діаметр капелюшка якого становив 60 см, товщина ніжки дорівнювала 26 см. При вазі в 6 кг у нього не виявили жодної червоточинки.

Гриби прочитали: 87