Цістодерма зерниста: фото і опис

Цістодерма зерниста належить до класу агарикоміцети, сімейству Шампіньоновие, роду Цістодерма. Цей вид вперше описав в 1783 році німецький біолог А. Біч.

Як виглядає цістодерма зерниста

Це невеликий крихкий пластинчастий гриб з округлою опуклою капелюшком, яка в процесі росту розпрямляється, зберігаючи в середині невелике піднесення.

опис капелюшки

Капелюшок цістодерми зернистої має форму яйця, вона опукла, підвернена всередину, її поверхня бородавчаста, покрита пластівцями, по краях - бахрома. У старих екземплярів вона плоско-опукла або плоска опукла в центрі, покрита сухою дрібнозернистої шкіркою, іноді з лусочками, зморшками або тріщинами.

Колір вохристо або червонувато-бурий, іноді з помаранчевим відтінком. Капелюшки невеликі, в діаметрі становлять від 1 до 5 см. Пластинки часті, широкі, вільні, жовтуваті або кремово-білі.



М`якоть світла (жовтувата або білувата), м`яка, тонка, без запаху.

опис ніжки

Ніжка становить 2-8 см у висоту і 0,5-0,9 см в діаметрі. Вона має циліндричну форму, може розширюватися до основи. Ніжка порожня, з матовою сухою поверхнею, вгорі гладка, внизу з лусочками. Колір як у капелюшки, тільки світліше, або ліловий. На ніжці є кільце червонуватого кольору з зернистою структурою, яке з часом пропадає.



Їстівний гриб чи ні

Вважається умовно-їстівних грибом.

Зауваження! У деяких джерелах описується як неїстівний.

Де і як росте

Цістодерма зерниста поширена в Північній Америці, Євразії, Північній Африці. Зростає колоніями або поодинці. Зустрічається на мохах і грунті в основному в широколистяних лісах. Іноді трапляється в хвойних і змішаних. Віддає перевагу селитися на стежках, околицях лісових масивів, пасовищах, порослих чагарником. Сезон плодоношення - з серпня по жовтень.

Двійники і їх відмінності

Найближчий родич - цістодерма киноварно-червона. Відрізняється більшими розмірами і красивою забарвленням. Капелюшок в діаметрі може досягати 8 см. Вона яскрава, киноварно-червона, більш темна до центру, з зернистою-борошнистої шкіркою, білими пластівцями по краях. Спочатку вона опукла, з загорнутим всередину краєм, з ростом стає розпростерто-опуклою, горбкуватою, з бахромою по краю. Пластинки чисто білі, слабо приросли, тонкі, часті, у зрілих екземплярів - кремові.

Ніжка в довжину складає 3-5 см, в діаметрі досягає 1 см. Вона порожня, потовщена у підстави, волокниста. Кільце червоне або світле, зернисте, вузьке, з ростом найчастіше зникає. Над кільцем ніжка світла, гола, під ним - червона, зернисто-луската, світліша, ніж капелюшок.

М`якоть білувата, тонка, під шкіркою червона. Володіє грибним запахом.

Зростає переважно в хвойних лісах з соснами, зустрічається групами або поодинці. Сезон плодоношення - липень-жовтень.

Цістодерма киноварно-червона - потрапило до рідкісних їстівних грибів. Рекомендовано вживання в свіжому вигляді після відварювання протягом 15 хвилин.

висновок

Цістодерма зерниста - маловідомий умовно-їстівний гриб. Найбільше поширений в Північній Америці, але і там зустрічається досить рідко.