Як приготувати компост для печериць своїми руками

Культивація грибів досягла колосальних масштабів. Сьогодні їх вирощуванням займаються не тільки фермерські господарства, а й дачники. Найбільш затребуваний сорт грибів - печериці. щоб їх виростити в домашніх умовах, необхідно приготувати компост. Про те, як це зробити правильно своїми руками піде мова в даній статті.

Правильний склад субстрату для вирощування грибів

Компост шампіньйонів роблять на основі скошеного сіна (соломи). Деякі садівники готують його з опалого листя, рослинних відходів з городу. Головне, щоб сировина не було гнилим і зараженим інфекціями. Пізніше використаний субстрат стає чудовим добривом на овочеві грядки. У складі повинні бути присутніми:

• солома, сухе листя або трава (вони забезпечуватимуть вуглецеве харчування);
• джерела органічного азоту (свіжий НЕ залежаний гній або курячий послід);
• мінеральні добавки (сечовина, крейда, борошно кісткова, гіпс);
• біо-активатори, які сприяють швидкому приготуванню субстрату.

Крім складу, досвідчені садівники звертають особливу увагу на компостування. За своєю суттю це складний процес ферментації мікроорганізмів. Субстрату потрібен певний час, щоб він був готовий до посадки міцелію, тому цим питанням потрібно займатися заздалегідь.

Приготування компосту своїми руками

1. Готують склад в кілька етапів: для цієї мети, використовують спеціально організовані на ділянці майданчика. Одна буде використовуватися для замочування соломи, інша - служить для компостування.
2. При правильній ферментації не допускається контакт компосту з землею, тому майданчики повинні бути заасфальтованими.
3. Майданчики огороджують дерев`яними бортиками. Розміри огороджень залежать від кількості компосту. Висота бортиків 40-50 см.
4. Далі замочують солому або будь-яке інше доступне сировину (сіно, траву, листя). На 10 кг сировини беруть 40 л води.
5. Замоченное сировину змішують з будь-яким органічним добривом (гноєм, пташиним послідом). Поверхню розрівнюють і заливають водою.
6. Якщо компосту багато, солому і гній складають шарами. Утрамбовують і поливають.
7. 4-5 днів купу рясно зволожують. Потім зверху висипають гіпс. Отриману масу, щоб все перемішалося, вилами перекидають з одного майданчика на інший.
8. Добре перебитий субстрат розрівнюють, після чого поливають ще 5 днів.
9. Щоб ферментація прискорилася при поливі, додають спеціальні засоби (біо-деструктори).
10. Кожні 5-6 днів субстрат перекладають з місця на місце, як в народі кажуть «перебивають». Це потрібно для того, щоб всередину потрапляло повітря, тоді мікроорганізми будуть добре розкладати гній із соломою.
11. Готується субстрат 24-25 днів. За цей час він стане придатним для вирощування печериць. Отриманий склад забезпечить харчування грибам протягом 6-7 тижнів.

Необхідні матеріали та обладнання

Для приготування субстрату беруть в рівних частках солому і гній. Потрібен буде шланг під полив або лійка. Навіс над майданчиком, щоб компост НЕ розмивали дощі і він не пересихав. Також знадобляться вила. Склади можуть відрізнятися, так як існує безліч варіантів його приготування. Найбільш популярний склад готується з наступних компонентів:

• солома - 100 кг
• пташиний послід - 30 кг
• коров`ячий гній - 30 кг
• сечовина - 500 гр
• гіпс з крейдою - 8 кг

Солому з органічними добривами і мінеральними компонентами змішують, регулярно змочують. Щоб купа була вологою, поливати потрібно вранці, ввечері. Кожні 5 днів перебивати купу з місця на місце. Готовий субстрат повинен мати пухку консистенцію і липнути до рук.

підготовка компонентів

Гній береться свіжий, якщо він полежить довгий час, в ньому не буде міститися потрібну кількість мікроорганізмів. Солома або трава не повинна мати цвілі, гнили.

Поливати можна звичайною водою або з додаванням активаторів ферментації. Солому обов`язково замочують. Сухі компоненти додають в процесі перебивки з урахуванням додержуються пропорцій.

Технологія приготування компосту

Процес приготування субстрату під печериці - тривалий і складний. Якщо дотримуватися всіх рекомендацій, в результаті вийде відмінний для вирощування грибів сировину. На приготованому власними руками субстраті можна виростити 100-150 кг свіжих грибів.

Вирощені таким чином гриби економічно вигідні з метою продажу. Технологічний процес перебивки компосту виглядає наступним чином:

• 1 день - закладка сировини на майданчик
• 7 день - перебивання з внесенням гіпсу
• 14 днів - полив, перебивання
• 20 день - перебивання, полив
• 25 днів - перебивання готового компосту

Щоб купа якісно перегнила, солому можна попередньо подрібнити в кормодробарки. Таким чином, можна подрібнити велику траву, листя, гілки.

терміни приготування

Залежать від сировини, ступеня його подрібнення і пори року. У спекотну погоду ферментація проходить швидше. Неподрібнених сировину може перегниватимуть роками. В цьому випадку потрібно використовувати біопрепарати Байкал, Відродження, Сяйво.

Однак можна обійтися без них, досвідчені садівники для цієї мети використовують дріжджі або молочну сироватку. Краще, якщо сировина перестоіт кілька днів, ніж в повному обсязі перебродить. В середньому компост з соломи і гною готується 22-25 днів.

Витрачений на підготовку компосту працю виправдається з лишком. Чим якісніше буде склад, тим багатшим буде зібраний урожай з грибниці. В наслідок використаний субстрат розсипають по грядках або теплицях, він ще послужить іншим рослинам.