Вирощування спаржевої квасолі: посадка і догляд

У складі плодів культури міститься безліч важливих елементів, серед яких білки, вітаміни групи В і бета-каротин. Спаржева квасоля - відмінний компонент дієтичного меню, оскільки виводить з організму непотрібну рідина. Колір стручків варіюється в залежності від сорту і може бути як білим або яскраво-жовтим, так і бурим або навіть зеленим.

посадка квасолі

Може висаджуватися в будь-який тип ґрунту, а іноді її навіть висівають в квіткові горщики для культивування на балконі. Зрозуміло, щоб мати хороший урожай квасолі, доведеться створити для кущів відповідні умови для зростання і забезпечити відповідний догляд. Тому перш ніж переходити до посадки культури, важливо врахувати наступні нюанси.

Вирощування спаржевої квасолі в теплиці і в домашніх умовах

Посів насіння в тепличне укриття дозволить зібрати ранній урожай бобів, правда для цього все ж краще вибирати відповідні ранні сорти рослин. Щоб сусідні кучеряві рослини не сплутувалися, на 1 м² території має припадати не більше трьох-чотирьох кущів. Крім того, насіння можна висівати і в звільнилися лунки з-під розсади перцю або томатів, причому вони швидко підуть у ріст і, можливо, навіть обженуть кущі на основних посадках, приносячи плоди в найкоротші терміни.

З огляду на, що субстрат в теплиці практично завжди добре удобрений поживними речовинами, спаржева квасоля відгалузиться, а значить, доведеться вручну відламувати бічні відростки до висоти 70-80 см, а всі наступні прищипувати після першого суцвіття. Між рядами потрібно залишити 40-60 см вільного простору, яке забезпечить повітрообмін і попередить загнивання кущів. У тепличних умовах перші сходи з`являться через 7-10 днів.Для висадки будинку (на балконі або в кімнаті) краще вибирати кущові різновиди, яким не доведеться постійно обмежувати зростання. Для таких рослин підійдуть середні посадочні ємності (окремі горщики або овочеві контейнери), наповнені родючим і пухким субстратом. Для його приготування дві частини землі потрібно змішати з однією частиною перегною.

Процес посадки спаржевої квасолі в закритому ґрунті не відрізняється від висіву у відкритий грунт, тому потрібно виконати наступні дії:

1. Замочіть посадковий матеріал в розчині марганцівки і підготуйте відповідний субстрат.
2. Зволожите землю і поглибите в неї насіння приблизно на 5 см, залишаючи між рослинами не менш 20 см вільного простору (для кучерявих сортів цю дистанцію можна збільшити ще на 10 см).
3. Присипте посадковий матеріал грунтом і забезпечте йому температурні умови в межах + 18 ... + 20 ° C.

Особливості вирощування кущовий і кучерявої квасолі

Кущові форми спаржевої квасолі характеризуються не таким стрімким зростанням, як кучеряве різновиди, тому частіше використовуються для домашнього вирощування. Якщо ви вирішите посадити рослини з довгими, кучерявими стеблами, тоді подумайте про відповідну опорі. Висаджена на балконі квасоля відмінно вписується в інтер`єр і створює приємну півтінь в спекотні літні дні. На підвіконнях вікон її краще не вирощувати, інакше вона істотно обмежить світловий потік, і в кімнаті буде панувати напівтемрява.Що стосується ємностей для кучерявих різновидів, це повинні бути вироби обсягом не менше 3 л, в той час як для кущових форм досить і менших горщиків, за умови, що ви будете садити рослини по одному. В іншому, посадка і заходи по догляду не мають істотних відмінностей.

Догляд за спаржевої квасолею

Після висадки квасолевих насіння, незалежно від різновиду культури, вони потребують належного догляду, який передбачає регулярне зволоження субстрату, періодичну підгодівлю і виконання профілактичних заходів для попередження розвитку хвороб. Розглянемо особливості кожного процесу.

Полив і розпушування грунту

Поки на саджанцях чи не з`являться бутони, зволожувати грунт потрібно регулярно, але не частіше ніж один раз на 7 днів (вона не повинна сильно пересихати). Після появи на квасолі кількох справжніх листків полив не проводять, а відновлюють внесення рідини тільки в період цвітіння, підвищуючи частоту до двох разів на тиждень.Перше розпушування грунту виконують тільки після того як паростки виростуть до 6-7 см, а друге - через 14 днів після першого, поєднавши розпушування грунту з її підгортання. Останній раз грунт розпушують до початку висмикування квасолевих кущів.

Добриво і підгодівля

У перший раз внесення поживних речовин виконується після появи на сіянцях перших справжніх листків, а на роль поживного складу підійде 30-40 г суперфосфату на 1 м² насаджень. Після появи бутонів процедуру можна повторити, але на цей раз, змішавши з грунтом 10 г калійної солі. Під час дозрівання плодів для підживлення землі підійде розчин деревної золи.

Профілактика хвороб та шкідників квасолі

Найчастіше насадження хворіють несправжньою борошнистою росою, бактеріозом і антракнозом, а для їх попередження важливо в точності дотримуватися вимог до догляду. Якщо квасоля була висаджена в занадто кислий грунт, її варто доповнити вапняком, який зробить склад грунту більш нейтральним. Посадковий матеріал завжди повинен знезаражуватися в розчині марганцівки, а підготовлений субстрат прожарюватися в духовці, що знизить ймовірність інфікування зберігаються в них спорами грибків.Надалі, захистити насадження від вірусного або грибкового ураження допоможуть медьсодержащие препарати. Для захисту рослин від слимаків, які часто живуть на насадженнях квасолі, регулярно видаляйте смітну рослинність і підтримуйте грунт злегка вологим (земля не повинна тріскатися).

Збір і зберігання врожаю

Перші плоди спаржевої квасолі можна спробувати через 14 днів після появи на кущах перше зав`язі. Розмір одного стручка в цей час становить 15-22 см, але чим довше він залишається на кущі, тим більше стає. Ідеальним смаком володіють тільки молоді плоди, тому збір врожаю повинен виконуватися як можна частіше, що виключить ймовірність затвердіння стручків.

Для зберігання квасолі підійде прохолодне темне місце на кшталт льоху або підвалу, куди її поміщають розкладеної на чистому підносі в один шар. У зеленому вигляді вона буде зберігатися не довше двох тижнів, після чого почне грубеть і жовтіти. Для збільшення терміну придатності плоди заморожують.

Кращі сорти спаржевої квасолі

Сьогодні існує чимало сортів спаржевої квасолі, кожен з яких може принести великий урожай смачних зелених плодів. Розглянемо найвідоміші варіанти таких рослин.

Квасоля спаржева Снігуронька

Снігуронька - представник кучерявою різновиди, володіє раннім терміном дозрівання, так як від появи перших сходів і до початку активного плодоношення проходить всього 50 днів. Кущі рослини - компактні, в висоту не перевищують 40 см. Листя - мало, але їх нестача сповна компенсується великою кількістю стручків з бобами світло-жовтого забарвлення. Все стручки трохи зігнуті і не мають пергаментного волокна, а в довжину виростають до 17 см (при ширині 1,2 см). З 1 м² насаджень зазвичай збирають близько 3 кг бобових плодів.

Журавушка

Ещёодін представник ранньостиглої спаржевої квасолі. Як і в попередньому випадку, кущі рослини не перевищують 50 см у висоту, завдяки чому їх можна садити в домашніх умовах. Стручки квасолі - зелені, безволокнистого, ніжні на смак і в довжину виростають до 12 см. Насіння - зеленого кольору. З 1 м² можна зібрати близько 1,5 кг врожаю, який відмінно підходить для подальшої заморозки або консервації.

Лібра

Сорт середнього терміну дозрівання, так як від появи перших сходів і до досягнення технічної зрілості рослини проходить близько 65 днів. Висота квасоляного куща не перевищує півметрової висоти, а стручки досягають довжини 11-14 см (при ширині 9 мм). Всі вони зеленого кольору і досить м`ясисті, з білими насінням всередині. Лібра підходить для вживання в свіжому вигляді або приготування консервації.

Квасоля спаржева Вигна

У порівнянні з попередніми сортами, Вигна відрізняється більшою примхливістю в плані догляду, але зовнішні дані кущів здатні зробити їх справжньою окрасою для будь-якої ділянки. При спорудженні відповідної опори така кучерява квасоля здатна закрити собою непривабливі ділянки будівель або доповнити зовнішній вигляд альтанки, особливо якщо врахувати можливість розростання до трьох метрів у висоту.

Характерна особливість вігни - переважно нічний цвітіння насиченими фіолетовими квітами. У денний час бутони закриті і змінюють своє забарвлення на жовто-коричневий. З кожного куща збирають по 200 зелених стручків з білими бобами всередині. Їх можна готувати свіжими, а можна консервувати або заморожувати.

Герда

В`юнкий сорт, дозріває рано - приблизно через 50 днів після сходів. Пагони можуть досягати триметрової довжини, стручки - прямі, м`які і соковиті, довжиною 20-30 см. Всередині знаходяться округлі бобові плоди, а пергаментний шар і волокна зазвичай відсутні. Урожайність сорту - 3,5-4,0 кг / 1 м². Використовують плоди для будь-яких кулінарних цілей, при правильній термічній обробці стручки зберігають свій звичний колір.

Фатіма

Середньоранній сорт спаржевої квасолі Фатіма являє собою витка рослина, з довжиною пагонів не більш 3 м. Всі вони среднеобліственний, з великою кількістю прямих, блідо-зелених стручків, довжиною до 21 см. Всередині них знаходяться від 4 до 10 зерен, ніжних на смак. В середньому з 1 м² квадратного насаджень можна зібрати до 3,5 кг врожаю, який в подальшому підходить для використання практично в будь-яких кулінарних цілях: як для приготування страв зі свіжих плодів, так і для їх консервації на зиму.

Лаура

Сортсреднераннего терміну, що дає урожай десь на 50-й день після появи перших сходів. Кущ рослини - компактний, не вище 42 см. Лопатки стручків - м`ясисті, золотисто-жовтого забарвлення і довжиною до 11-13 см. Насіння зазвичай білого кольору і між ними немає перегородки. З 1 м² насаджень збирають до 2 кг врожаю, цінного високим вмістом білка, цукрів, вітамінів групи В і вітаміну А. Крім того, в цих бобах приховано чимала кількість мінеральних солей. Стигла квасоля може використовуватися як для застосування в свіжому вигляді, так і для створення заготовок. Виростити її з насіння нескладно навіть в кімнатних умовах, при наявності відповідної посадочної ємності (обсягом не менше 3 л).

Матильда

Сорт відноситься до середньоранньої групі, тобто спробувати плоди можна буде через 65 днів після появи сходів. Квасоля Матильда - витка рослина, тому його рекомендується вирощувати з використанням опор. Довжина пагонів досягає трьох метрів, а формуються на них боби мають довжину 20 см. Всі вони прямі, фіолетового кольору, без волокнистої структури всередині. На стадії повної стиглості внутрішні зерна мають бежевий окрас. При стандартних умовах вирощування з 1 м² збирають не менше 3,2-3,5 кг плодів.

Сакса 615

Ранньостиглий сорт спаржевої квасолі Сакса відноситься до кущових різновидам, висотою до 40 см. Стручки рослини - зеленого кольору, трохи зігнутої форми, довжиною близько 12 см. Всередині лопатей знаходяться подовжені зерна, зеленувато-жовтого кольору, які мають ніжний солодкуватий смак. Одна з основних переваг сорту - хороша стійкість до антракнозу і бактеріозу, а що стосується виду вживання, то ця квасоля підходить для приготування на пару або заморозки з подальшим застосуванням в дієтичному харчуванні.

Кучерява квасоля Пурпурова леді

Несмотряна те, що сорт відноситься до кучерявим рослинам, довжина його пагонів не настільки вражаюча, як в деяких попередніх варіантах, і частіше не перевищує показник в 150 см. Родзинкою спаржевої квасолі Пурпурова леді є формування великих, темно-фіолетових квітів, які надають їй декоративності . Плоди куща - довгі стручки, не менше 15 см кожен. Зовні нагадують невеликі трубки, усередині яких знаходяться білі боби.

Зібрати перший урожай можна через 55-60 днів після появи сходів, що дозволяє віднести рослину в групу ранньостиглих сортів. З 1 м² зазвичай збирають до 2 кг плодів. Згідно відгуками дачників, які вирощували різні сорти спаржевої квасолі, всі вони заслуговують на увагу.Одні сорти підходять для культивування у відкритому грунті, інші краще плодоносять в тепличних умовах, але в будь-якому випадку, дозрілі плоди будуть відрізнятися ніжним і м`яким смаком, що дозволяє використовувати їх в будь-яких кулінарних цілях. Приклавши трохи зусиль, ви обов`язково отримаєте багатий, смачний і корисний урожай.