Коли і як правильно знімати перці в теплиці?

Гіркий перець вважається стиглим, коли листя на кущі жовтіють, нижні висихають, а стручки придбали яскравий колір: помаранчевий, жовтий або червоний. Якщо потерти стручком тильну сторону руки, ознакою стиглості буде легке печіння на шкірі - значить, перець вже накопичив достатньо гірких речовин.

Терміни збору перцю

Культуру, вирощену в теплиці, збирають по досягненню біологічної або технічної зрілості. Залежить від того, про якого різновиду йде мова. Головне - зібрати урожай до настання заморозків.

Біологічно стиглий болгарський перець зберігається менше, ніж технічно. Така стиглість настає приблизно через два місяці після перших сходів (точні терміни визначаються сортом і вказані на упаковці з насінням), біологічна - через 20-30 днів після технічної стиглості (в залежності від навколишньої температури повітря: чим вона вища, тим швидше відбувається дозрівання).

Гіркий стручковий перець збирають після досягнення біологічної зрілості (150-200 днів з моменту перших сходів), оскільки чим плід спелее, тим більше в ньому міститься природних консервантів, що продовжують зберігання.

Правила і технологія збору перцю

Овоч бажано вирощувати в теплицях, зроблених з полікарбонату, і небажано висаджувати в плівкових і неопалюваних теплицях, так як полікарбонат добре пропускає ультрафіолет, необхідний для даної культури, і підтримує температурний баланс.

Перші врожаї збирають в середині серпня, останні - перед настанням зими. У теплиці потрібно діяти вибірково і зривати плоди з тижневим інтервалом.

Рекомендації по прибиранню:

• дійте обережно: пагони тендітні, при зрізі плодів намагайтеся не пошкодити гілки куща-
• не слід пошкоджувати плоди: місця травмування стануть осередками швидкого псування-
• коли ви затягуєте зі збором врожаю, наступні дозрівання можуть зійти на «ні»-
• при правильному догляді за плодами, можна зібрати, в середньому, чотири врожаї перців за сезон-
• при настанні заморозків, потрібно зібрати останній урожай і розсортувати плоди по мірі зрілості, щоб зрозуміти, які плоди скільки будуть дозрівати.

Як прискорити дозрівання плодів?

У регіонах з коротким влітку і ранньою зимою не завжди вдається виростити перець до повного його дозрівання, тому виникає потреба в прискоренні зростання культури. Починати потрібно з правильної посадки рослини. Початок розвитку культури впливає на її подальше формування і плодоношення.

посів насіння

Посів насіння на розсаду потрібно починати в кінці лютого або на початку березня. Перед посадкою дезінфікують посадковий матеріал в 1% розчині марганцівки. Для цього насіння залишають в розчині на півгодини, потім промивають.

Після цього замочують насіння в розчині з деревною золою або в стимуляторе зростання на добу. Потім промивають і залишають на тарілці, накривши вологою матерією для проростання. Температура навколишнього середовища повинна бути +20 ... + 25 ° С. Пророслі насіння закладають в ємності з зволоженою землею на глибину не більше 1 см. Ємності накривають плівкою і ставлять в тепле місце.

Догляд за розсадою

Після появи сходів контейнери з саджанцями виставляють на світло і поступово знімають плівку. Полив повинен бути регулярним. Через 2 тижні розсаду можна підгодувати комплексними рідкими добривами.

Коли з`являться перші 2 справжніх листків, потрібно зробити пікірування. Розсада вважається готової до посадки в теплицю приблизно у віці 2 місяців. Рослини повинні мати 16-17 справжніх листків.

Правила для теплиці

Під час висадки розсади в теплицю необхідно забезпечити такі умови і догляд:

1. температура ґрунту. Правило про ранній посадці для раннього збору врожаю з перцем не працює - садити культуру потрібно в добре прогріту грунт, близько + 18 ° С.
2. тепло. Температура повітря в теплиці повинна підтримуватися на рівні + 18 ° С в денний час і не нижче + 14 ° С вночі. Не повинно бути різких перепадів.
3. освітленість. Кущах потрібен хороший світло тривалістю 12-14 годин. Найвищі на зріст рослини слід розміщувати в центрі грядки, низькорослі будуть відчувати себе добре і з краю грядки.
4. Грунт. Культура любить легку і родючий грунт. Внесіть органічні добрива перед посадкою рослин. Додайте в грунт доломітове борошно для зниження кислотності. Розгорніть грунт перед посадкою.
5. схема посадки. Виростаючи, рослина стає великим і розлогим, тому може закривати освітлення для сусідніх рослин, і до того ж буде не вистачати живильних речовин в грунті для його зростання і дозрівання. Тому для високорослих рослин дотримуються відстань між рядами - 70 см, між кущами - 40 см. Для низькорослих досить 30-35 см між рослинами, а між рядами залишається таке ж.
6. полив. Овоч потрібно поливати рідко, але рясно. Зайвий і частий полив може привести до бактеріальних і грибкових захворювань.
7. добрива. Не варто забувати про підгодівлі, але головне не переборщити з азотом: його не варто рясно додавати в період цвітіння і плодоношення.

Обрізка і формування куща

Болгарського перцю для розвитку достатньо двох-трьох пагонів, тому інші видаляють.

Також для прискорення основної маси врожаю потрібно виконувати наступне:

• в період раннього дозрівання видаляйте коронний бутон-
• під час активного цвітіння видаляйте пустоцвіт-
• в кінці літа видаляйте всі квіти-
• під час росту плодів позбавляйтеся від всіх пагонів-
• перед початком холодного періоду зривайте дрібні плоди, які не зможуть досягти повної зрілості до настання холодів.

Збір перцю - нескладний процес. Головне - вчасно про це подбати, вірно визначити строки збирання, а також вивчити правила і технологію збору овоча. І тоді ви зможете насолодитися щедрим урожаєм і надовго зберегти його свіжим.