Казахська білоголова порода корів

Казахська білоголова порода корів належить до м`ясного напрямку. Виведена в середині XX століття в південно-східній частині Росії і на території Казахстану. Предками цього виду є бики герефорди і місцевий велику рогату худобу.

Казахська білоголова корова

характеристика виду

Казахська білоголова порода корів володіє всіма характерними рисами предків: потужним Статурою герефордської породи і невибагливістю казахської. Гібридизація дозволила вирощувати м`ясні види ВРХ в областях з важкими погодними умовами і мізерними пасовищами.

Завдяки багаторічній праці селекціонерів, в даний час казахська білоголова корова показує кращу продуктивність і швидкий набір живої маси.

Екстер`єр

Казахська білоголова корова має ряд особливостей:

1. Тіло, крім голови, ніг і нижньої частини черева, забарвлене в червоний колір.
2. Міцна статура з міцним кістяком і рівною лінією спини.
3. Тулуб широке, пряме.
4. Ноги короткі, але потужні.
5. Шерсть в літній період коротка, гладка, а в зимовий період відростає густа і кучерява.
6. Висота дорослої тварини в холці варіюється від 125 см до 135 см.
7. Маса корів становить 540-600 кг, биків - 800-1000 кг.

Зовнішній вигляд тварини відразу говорить про його приналежність до м`ясного напрямку, однак зараз вчені сконцентровані на ще більшому збільшенні м`язової маси і продуктивності удою.

плюси породи

Ця корова по казахським мірками володіє великою кількістю плюсів при розведенні. До них відносять такі характеристики:

• стійкість до захворювань-
• невимогливість до кормів і догляду-
• хороша адаптація ВРХ до мінливого клімату-
• швидке дорослішання телят-
• високі смакові якості м`яса.

Незважаючи на свою велику масу, тварина володіє потужним кістяком, що дозволяє йому вільно переміщатися по пасовиську в пошуках корму.

мінуси породи

При розведенні існують і мінуси:

• вузький скелет, який не дозволяє набирати максимальну вагу-
• надмірна турбота про потомство, телиці після отелення стають агресивними і нікого не підпускають ні до себе, ні до теляти-
• поступова втрата смакових якостей м`яса в результаті селекції.

І хоча позитивних якостей набагато більше негативних, перед покупкою потрібно врахувати особливості розведення і упевнитися, що дохід перекриє всі витрати.

Існують мінуси розведення казахської білоголової корови

продуктивність породи

Казахська білоголова порода належить швидше м`ясного напрямку, ніж змішаного.

Середні показники продуктивності у неї такі:

• вихід чистого м`яса після забою становить 60-65%-
• у кастрованих биків доходить до 68-72%-
• показник молочності - близько 1,5 т за весь період лактації-
• середня жирність молока - близько 4,8%.

Худоба цього виду молочно-м`ясного напряму дає близько 2,5 т молочного продукту в рік. В даний момент вчені активно працюють над підвищенням удою і збереженням смакових якостей м`яса.

характеристика м`яса

М`ясо казахського білоголового худоби відрізняється ніжним, соковитим смаком. Цьому сприяють жирові прожилки, що знаходяться в м`язовій масі тваринного.

На 100 г м`яса припадає така кількість поживних речовин:

• білки - 15,37 г-
• жири - 6,82 г-
• холестерин - 42,15 мг.

Розведення

Розведення биків казахського білоголового виду в основному відбувається в північній і східній частинах Казахстану, в південній частині Росії, на території України і країн СНД.

При розведенні даного виду необхідно враховувати кілька правил:

1. Характеристика продуктивності розподілена нерівномірно у кожної тварини.
2. Статева зрілість настає в 14-16 місяців.
3. Здатність до розмноження зберігається 10-12 років, це залежить від стану здоров`я і догляду.
4. Бички цього виду володіють високим відсотком вдалого запліднення - близько 95%.
5. Пологи проходять легко. Середня вага новонародженого теляти - 27-30 кг.
6. Виживаність становить 92%.

При розведенні телят казахської білоголової породи використовують тварин даного виду, а також і інший ВРХ, поширений в цій територіальній зоні.

Для якісного запліднення стада в період з квітня по червень в загін випускають бичка-запліднювач (1 до 35 дорослим самкам або 20 молодим телицям). Після цього вичікують два місяці і проводять огляд тварин. Безплідні особини відправляються на лікування або на забій.

Догляд за тваринами

Казахська білоголова порода ВРХ володіє значними перевагами при розведенні в регіонах з суворим кліматом і мізерним вмістом кормової бази. Завдяки особливостям будови, тварина в стані щодня витримувати 30 км, перепади температури і посуху.

Казахська корова за своїми характеристиками ідеально підходить для безприв`язного утримання і потребує полегшеному варіанті корівника тільки в найхолодніші періоди.

Казахська корова ідеально підходить для безприв`язного утримання

безприв`язне утримання

Цей спосіб поєднує в собі мінімум витрат і максимум користі для розведення ВРХ м`ясного напряму.

Він полягає в утриманні тварин на пасовищах з критими навісами. Все стадо перебуває на одній території, навіть молоді телята, які знаходяться на підсосі.

Криті навіси облаштовують за такими правилами:

• рівний майданчик землі огороджується парканом 1,5 м у висоту, ворота відсутні-
• на одну голову повинен бути ділянка в 1,5 м²-
• грунт покривається сіном товщиною 40 см-
• в холодний період додають нову солому в пропорції 3 кг на одну тварину-
• поруч з навісом встановлюються поїлки.

До переваг цього методу відносяться:

• економія в змісті-
• легкість в обслуговуванні-
• висока продуктивність-
• підвищені показники здоров`я у телят-
• скорочення витрат на харчування молодняка.

Стадо ВРХ м`ясного напряму може міститися на випасі весь рік, виключаючи зимовий період.

корівник

Корівник теж треба обладнати згідно санітарно-гігієнічним нормам:

• будується крите приміщення без протягів і вогкості-
• загін для молодняка розташовується в центрі будівлі, що дає їм можливість рухатися-
• телиці з телятами до одного місяця містяться в огородженому від загального залу приміщенні-
• дорослі особини розташовуються по периметру корівника-
• на цементну підлогу кладеться підстилка із соломи товщиною 20-30 см-
• раз в два дні вона змінюється на нову-
• поїлки і годівниці розміщуються в центрі приміщення.

До переваг даного методу розведення відносять:

• поділ стада на певні групи, що дозволяє забезпечити належний догляд-
• легкий контроль над тваринами-
• можливість проведення певних процедур (доїння, підгодівля).

Хоча на облаштування спеціалізованого корівника йде більше коштів, ніж на критий навіс, для утримання великого поголів`я ВРХ це ідеальний варіант.

Підбір харчування

Одним з переваг розведення казахської білоголової породи є його невибагливість у харчуванні. Основу раціону майже 65% дорослих тварин становлять грубі корми, 30% - концентровані корми і лише 5% - свіжі овочі і рослинні білки.

Окремий раціон складається для трьох вікових груп:

1. Харчування молодих телят.
2. Годування дорослих биків і корів.
3. Раціон для тварини, що дає молоко.

Для кожної вікової групи норма харчування складається відповідно до необхідності в конкретних елементах.

Харчування також поділяють на дві групи: літній і зимовий.

Казахська білоголова корова невибаглива в харчуванні

годування молодняка

До цієї групи входять особи будь-якої статі віком від народження і до першого отелення.

Залежно від місця розведення розрізняють два методи вигодовування новонароджених телят:

1. Підсисний (природний).
2. Штучний. Телят напувають вручну за певною схемою, в середньому йде 250-300 л за весь термін.

При природному вигодовуванні важливо, щоб теля перші кілька днів життя харчувався молозивом. Воно закладає основу імунітету і дозволяє набирати масу по 600-700 г в день.

Приручення до концентрованих кормів відбувається поступово. Перші 3 місяці теля харчується молоком і, якщо необхідно, отримує додаткові вітаміни. По досягненню 6-місячного віку, теля у корови забирається.

Годування дорослих особин

Через бідність степової флори в регіонах, де розводять даний вид ВРХ, 65% харчування складається з зеленого корму, соломи і сіна, все інше займають концентрати та білкові продукти.

Восени і взимку стадо містять в основному на силосному харчуванні, куди входять різнотрав`я, кукурудза, соняшник. Перед тим, як давати тваринам стебла, їх подрібнюють і перемішують з сіном.

Годування готель самки

До стандартного раціону дорослої особини додають продукти з підвищеним вмістом білка: боби, сою, кабачки. А також при необхідності підвищують рівень споживання кальцію. Іноді у отелившихся самок спостерігається різке падіння цукру в крові. Для його компенсації тварині дають кормові буряки або спеціальні добавки.

отелення

Казахські білоголові самки мають зручним будовою тіла для відтворення: широким тазом і міцним кістяком. Через це втручання ветеринара потрібно тільки в 7% випадків, коли плід в матці розташований неправильно або тварина має приховані патології.

В середньому термін виношування становить 230 днів, телята народжуються вагою 27-30 кг. При грамотному догляді щодня вони набирають близько 700-800 г ваги.

У віці 14-16 місяців корова досягає зрілості і готова для подальшого запліднення.

Захворювання і профілактика

Тварини казахського білоголового виду звикли до суворих кліматичних умов, тому швидко адаптуються і мають підвищений імунітет до захворювань.

Основні проблеми зі здоров`ям худоби виникають через травми, одержуваних на неправильно обладнаних пасовищах, і при паразитарному зараженні навколишнього середовища. Зустрічаються також і інфекційні хвороби.

профілактика

Основним правилом профілактики захворювань будь-якої спрямованості служить дотримання санітарно-гігієнічних норм.

До них можна віднести:

• утримання тварин у приміщеннях або під навісами, обладнаними згідно з необхідними правилами-
• своєчасне прибирання продуктів життєдіяльності-
• ветеринарний огляд стада відповідно до складеного графіку-
• забезпечення харчуванням відповідно до віку і підлогою тваринного-
• контроль над якістю продуктів-
• перевірка на наявність паразитів в грунті раз в сезон-
• своєчасне відділення хворої тварини від стада.

Дані тварини витривалі і невибагливі, тому проблем з підтриманням їх здоров`я не виникає. Досить тільки забезпечити їх усім необхідним і правильно обладнати місця утримання щоб уникнути травм.

висновок

Казахська білоголова порода належить до м`ясного напрямку. Її легко розводити. Вона невибагливі до кормової бази, добре адаптується до будь-яких кліматичних умов. Ця тварина також має гарну продуктивністю: вихід м`яса з туші - 65%, жирність молока - 4%.