Опис галловейской породи корів

Перші селекційні роботи по розведенню нової породи почали проводитися після 1760 року в Шотландії. За основу брався місцевий велику рогату худобу, який схрещуються з такими ж корівками, що відрізняються витривалістю і більшим статурою. Роботи по виведенню нового виду тривали десятиліттями. Основні вимоги, які висувалися до потомству, були наступними:

• покращене статура-
• витривалість-
• невибагливість до умов догляду і раціону-
• прискорення скороспелости-
• збільшення м`ясної продуктивності.

Через століття селекціонери стали представляти новий худобу на провідних світових аукціонах щороку. І цими тваринами зацікавилися фермери з різних країн світу.

Зовнішній вигляд

Їх прабатьками були корівки абердин-ангуської породи, від якої галловейскіе корівки отримали велике статура і міцний кістяк. Правда, тіло нових особин стало довшим і глибоким.

Всі їх тулуб вкритий шерстю - довгою, великої товщини, пружною. Це хутро в холодну пору року відростає більш 17-19 см. Він захищає велику рогату худобу від поривів вітру і холоду. Забарвлення шерсті чорний, рідше сірий, з бурим відтінком. Інші кольори є дефектом.

Ця худоба не має рогів, на їх місці видно тільки рогові нарости. Такий вид називають комолі.

Завдяки своїй витривалості, хорошому вовняного покрову цей велику рогату худобу може вирощуватися в холодних кліматичних умовах, де не приживаються інші породи корів.

продуктивність

Дорослі бики мають живу вагу 800-850 кг, а корови - 480-500 кг. Пологи у корів проходять досить легко, тому що новонароджені телята маю невелику вагу - до 25-27 кг. Молодняк є скоростиглим, щоденна надбавка в їх вазі становить 800-900 м В однорічному віці телята можуть набрати понад 400 кг.

Смакові якості м`яса чудові. Воно пісне, має мінімум жиру, ніжне. Забійний вихід м`яса у биків - 60-62%.

Порода є чисто м`ясної, тому великих надоїв від корівок не одержати. І заводити цю худобу з метою отримувати молоко марно. У рік одна самка може дати 1200-1300 кг молока, максимальна жирність якого - 3,8-4% навіть при ідеальному догляді і раціоні.

Ця худоба широко використовують селекціонери з метою покращувати різні породи ВРХ на племінних заводах, а також у фермерських господарствах.

Плюси і мінуси

Основними перевагами цього великої рогатої худоби є:

• надзвичайна витривалість-
• стійкість до захворювань-
• некапризним до умов утримання-
• швидко адаптуються до умов годівлі та утримання-
• представники породи живуть досить довго-
• у корівок вкрай рідко бувають проблеми під час і після отелення (мастит та ін.)-
• мертвого потомства практично не буває, все телята народжуються міцними і здоровими-
• чудові смакові якості «мармурового» м`яса - в його складі поєднуються різні групи вітамінів, ненасичених кислот, білків і мінеральних речовин-
• міцні окосту, прямі стійкі ноги дозволяють тваринам здійснювати тривалі переходи в пошуках зеленого корму-
• якщо навіть раціон харчування худоби мізерний, м`ясні показники не зменшуються-
• корови прекрасно акліматизуються в регіонах з холодним кліматом, практично не хворіють-
• в країнах з жарким кліматом особини з товстим вовняним покровом не страждають від перегріву-
• у цієї худоби добре розвинена мускулатура, витривалі кінцівки.