Топ-15 кращих порід корів

У цій статті ми зібрали 15 кращих порід корів, які вигідно вирощувати для власних потреб і реалізації, щоб отримувати гарний прибуток. Список складений на основі статистичних даних з опитування переваг фермерів.

голландська

За рахунок відмінної спадковості, голландські корови довгі роки зберігають високі продуктивні якості в молочній спрямованості.

голландські корови переважають чорно-рябої мастю, пропорційним тулубом, з низькими, міцними кінцівками і широкою грудною кліткою.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	500-600 кг
Середня вага биків	до 1000 кг
Кількість молока за лактаційний період	4400-5000 л
жирність молока	більше 4%
забійний вихід	60%

Голландські корови вимогливі до умов утримання і харчування. Корови даватимуть велику кількість молока тільки при дотриманні всіх рекомендацій щодо харчування.

Голландців містять в будь-яких кліматичних умовах. Вони схили адаптуватися до різних температур.

Перевагою породи є їх скоростиглість - корови швидко ростуть. Статева зрілість настає у віці 12 місяців, за рахунок чого молоко отримують якомога раніше. Недоліки - вони надмірно охайні, мають потребу в регулярному зміні підстилки та прибирання в приміщенні. Нестійкі корови до стресів. У них низький імунітет.

англерской порода

Велика рогата худоба зарекомендував себе за рахунок виробництва великої кількості молока і м`яса.

Корова протягом року приносить до 12000 л жирного молока, тому може по праву називатися однією з найкращих, серед «молочних» побратимів.

Корови переважають червоним або червоно-вишневим забарвленням. Корови світліше биків. В області носового дзеркала і близько вимені є чорна шерсть. Характеризуються широкою грудною кліткою, довгим, масивним тілом, невеликою головою.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	550 кг
Середня вага биків	до 1000 кг
Кількість молока за лактаційний період	до 12000 л
жирність молока	4,49%
забійний вихід	60%

Молоко багате білком, кальцієм, магнієм, вітамінами групи Е. Фермери відзначають, що англерской корови - витривалі тварини, які невибагливі в харчуванні, не потребують особливого догляду.

Корови легко витримують сильну спеку, морози і вологість, спокійно адаптуються в будь-яких кліматичних умовах.

Переваги англеров:

• статевої зрілості досягають в 1,5 роки;
• невибагливість в раціоні;
• висока якість молочної продукції;
• соковите м`ясо з відмінними смаковими якостями.

До недоліків англеров відносяться індивідуальні характерні риси у деяких тварин. З часом людина звикає до вподоби корів.

Монбельярдская порода

Монбельярдская порода корів вважається кращою не тільки тому, що з неї отримують велику кількість смачного пісного м`яса, але і жирне молоко у величезних обсягах.

Порода відрізняється білим забарвленням нижньої частини тулуба і кінцівок. Верхня частина пофарбована яскравою багряної забарвленням. Велика корова з міцним кістяком, довгим корпусом, великою головою. Навколо очних яблук і на щоках можуть перебувати червоні плями. Порода з об`ємною спиною, горизонтальною основою вимені.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	600-820 кг
Середня вага биків	до 1000-1200 кг
Кількість молока за лактаційний період	8500 л
жирність молока	більше 4%
забійний вихід	52-58%

Лактація може тривати 305 днів протягом одного календарного року.

Тварини цієї породи невибагливі в харчуванні і догляді. Схильні корови до швидкої адаптації і зміни погодних умов. Рогата худоба добре переносить підвищену жарку погоду. До переваг породи зараховують високу продуктивність, низький відсоток жиру в молоці. Якість м`яса і молока - висока. Невибагливість у догляді та годуванні.

Недоліки породи:

• низький вихід м`ясної продукції;
• потреба в високоякісних кормах;
• низька стійкість до інфекційних уражень.

Чорно-ряба

Досить молода порода молочної спрямованості. Цінується за жирне молоко у великій кількості і можливість отримання смачного м`яса.

Велика рогата худоба цієї породи характеризується подовженим корпусом, потужним і пропорційним тілом. У тварини невелика, витягнута голова, широкі груди, пряма спина, стійкі кінцівки.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	до 650 кг
Середня вага биків	до 1000 кг
Кількість молока за лактаційний період	5400-8000 л
жирність молока	3,5-4,1%
забійний вихід	60%

Тварина потребує досить просторому житло. Корів слід регулярно чистити спеціальними щітками, після кожного доїння мити вим`я. Відмінно переносять спеку і холод, нормально сприймають тривалі переходи від одного пасовища до іншого.

Плюси породи:

• висока якість продукції;
• підвищена стійкість до захворювань;
• середня скоростиглість;
• швидка адаптація до різного клімату.

Недоліком породи є низький показник жирності, невеликі надої, недостатня масивність і крупність худоби.

голштинська

Голштинська порода корів є результатом тривалої селекційної роботи. Вона славиться не тільки великими удоями, а й масивними тушками бичків і корівок.

Відмінною рисою породи є масивний тулуб зі середньорозвинених мускулатурою, довгі кінцівки з міцними суглобами, глибока і широка груди, вузька шия.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	700 кг
Середня вага биків	900-1200 кг
Кількість молока за лактаційний період	7500-10000 л
жирність молока	3,1-3,8%
забійний вихід	50-55%

Голштино - корови, які досить чутливі до умов утримання. Вони потребують просторому, чистому, сухому і теплому корівнику без протягів. Перевагою породи вважають швидке зростання. Досягають статевої зрілості вже до року життя - це значно скорочує непродуктивний період життя.

Переваги породи:

• підвищена охайність;
• сприйнятливість до інфекційних захворювань;
• потреба у великій кількості високоякісного корму;
• низька стресостійкість.

бура латвійська

Порода була виведена шляхом схрещування латвійських корів з биками червоної датської породи. Відрізняється компактним статурою.

Відмінною характеристикою є компактна конституція, тонкий кістяк, широкі груди. Мають невелику витягнуту голову, об`ємну грудну клітку. Володіє червоним забарвленням декількох відтінків.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	500-600 кг
Середня вага биків	до 1000 кг
Кількість молока за лактаційний період	4100 л
жирність молока	4,1%
забійний вихід	50%

Бура корова вибаглива в їжі. У літній період на соковитих луках її продуктивність збільшується. Обов`язково роблять навіс для тварини, щоб воно могло сховатися від дощу. Корови не переносять спеку, втрачають апетит.

Тварини добре пристосовуються до природно-кліматичних умов.

Недоліком є ​​порівняно невелика вага, невисока продуктивність, примхливість в харчуванні.

Костромська

М`ясна порода корів, яка вважається однією з кращих в м`ясної спрямованості. Костромська корова характеризується великими удоями.

Відмінними характеристиками породи є широка спина з прямим силуетом, широка і глибока груди. Забарвлення коливається від сірого бурого і темно-коричневого відтінку. Корівки, як правило, мають однотонний забарвлення з жовтою смугою на хребту.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	700-800 кг
Середня вага биків	1000-1200 кг
Кількість молока за лактаційний період	4000-8000 л
жирність молока	3,9%
забійний вихід	58-60%

Костромські корови не надто вимогливі у харчуванні і догляді. Влітку їх виганяють на пасовище з соковитою травою. Тваринам не підходять степові угіддя з низькорослими напівсухим травами.

Корови стійко переносять перепади температур і різні кліматичні умови.

М`ясна продуктивність - молодняк швидко росте. Невибагливість до умов утримання - коровам не потрібні спеціальні умови. Низька собівартість - тварин не потрібно годувати дорогими кормами.

До недоліків відносять невисокі надої, непереносимість спеки, зниження продуктивності у великих стадах.

Ярославська

Ярославська порода корів популярна серед фермерів, оскільки приносить великі обсяги м`яса і молочної продукції. Сьогодні її успішно розводять в Тверській, Вологодської, Іванівської областях.

Відмінними рисами породи є, як правило, чорне забарвлення, іноді чорно і червоно-строкатий. Характеризується невисокими, тонкими кінцівками, вузькою головою, потужним статурою і добре розвиненою мускулатурою.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	500 кг
Середня вага биків	800-1200 кг
Кількість молока за лактаційний період	3000-6000 л
жирність молока	4-4,5%
забійний вихід	58%

Вирощується порода корів за тією ж технологією, що і будь-які інші молочні. Стійкі корови до лейкозу. З тваринами практично не виникає ніяких складнощів. Корова пристосовується до будь-яких кліматичних умов.

До переваг ярославської породи відноситься здатність протистояти негативним природним факторам. Корови не споживають багато корму, невибагливі до умов утримання і харчування, мають високу імунітетом. Недоліком вважається непропорційно широка задня частина.

Бестужевська

Цінністю Бестужівських корови є хороший забійна вага, що досягає до 1200 кг у биків. Корови невибагливі в догляді, невибагливі до пасовищ, відрізняються високим імунітетом.

Бестужівські корови характеризуються рудим забарвленням - від світлого до темно-червоного відтінку. Іноді зустрічаються тварини з білими плямами на тілі. У корів пряма спина, потужна груди, невелика голова.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	до 800 кг
Середня вага биків	до 1200 кг
Кількість молока за лактаційний період	4300 л
жирність молока	3,5-4%
забійний вихід	58-60%

Незважаючи на невибагливість до умов утримання, корови потребують дотриманні деяких критеріїв, особливо це стосується чистоти корівника. Корови здатні пристосуватися до будь-яких кліматичних умов.

До переваг породи відносять міцне здоров`я, підвищену стійкість до захворювань, невибагливість до кормів, переносимість морозів і сильної спеки. Недоліком вважається перехоплення за лопатками і саблеобразно задні кінцівки.

Якутська

Якутська корова входить в ТОП-15 кращих порід за рахунок високих показників надою. Основною відмінністю якутської корови від європейських корівок є підвищена стійкість до холодів.

Тварини відрізняються міцною шиєю і великою головою на щільному масивному тулуб. Відрізняються легкої Горбата. Задня частина трохи провисає. Короткі, міцні ноги поставлені правильно.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	300 кг
Середня вага биків	400-500 кг
Кількість молока за лактаційний період	5400-7200 л
жирність молока	6%
забійний вихід	60%

Якутська корова вважається підготовленою до суворих морозів. На ній ніяк не позначається зниження температури до 40 градусів. Добре себе почуває при будь-яких кліматичних умовах.

Переваги породи:

• спокійну вдачу;
• міцне здоров`я;
• стійкість до захворювань;
• невибагливість у догляді.

Фермери відзначають труднощі доїння компактних тварин. У корів короткі соски, які складно захопити доїльним апаратом.

герефордська

розведенням герефордської породи займаються за рахунок того, що вона показує відмінні м`ясні показники - сягає від 700 до 1500 кг.

Охарактеризувати корів можна кремезним статурою, з розвиненою м`язовою масою, більшою вагою. Тварини невисокі, з короткими і міцними кінцівками. У них широке бочкоподібне тулуб. Шерсть довга, завивати. Головною відмінною рисою є білі роги з темними кінчиками, спрямовані в сторони і вперед або вниз.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	800 кг
Середня вага биків	700-1500 кг
Кількість молока за лактаційний період	1000-1200 л
жирність молока	4%
забійний вихід	60-70%

Корови потребують просторих корівниках з годівницями в центрі. Незважаючи на хорошу пристосованість до холодів, тварини повинні бути захищені від вологості і протягів. Порода акліматизується в будь-яких умовах.

переваги:

• висока виживаність телят;
• скоростиглість;
• невибагливість в харчуванні;
• стійкість до захворювань;
• витривалість;
• смачне мармурове м`ясо.

недоліки:

• споживання їжі у великих кількостях;
• непереносимість вологи і протягів;
• висока вимогливість до догляду;
• низька молочна продуктивність.

лімузинська порода

Лимузинским корови стали популярними серед фермерів за рахунок своєї м`ясної продуктивності і високої якості м`яса.

Тварини масивні, мають правильне статура. Шерсть червона, іноді зі світлими плямами на внутрішній частині кінцівок, хвості і очеревині. Груди широкі, спина пряма, голова невелика.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	700 кг
Середня вага биків	до 1100 кг
Кількість молока за лактаційний період	до 1800 л
жирність молока	до 5%
забійний вихід	60-65%

Утримувати корів досить просто при створенні відповідних умов. Невибагливі корови до умов утримання і годівлі. Через кліматичні умови Лимузена, де вирощувалися тварини, вони добре пристосовані до холодних регіонах і можуть пастися навіть на гірських луках з мізерною рослинністю.

Плюси породи:

• високий вихід м`яса з живої маси;
• хороша виживання;
• скоростиглість;
• швидка акліматизація;
• висока плодючість;
• міцне здоров`я.

Головним недоліком є ​​прояв агресії після отелень.

йоркширська

Цю породу сьогодні популярно розводити за рахунок високих показників молочної продуктивності, відмінного смаку молока.

Корови характеризуються червоним забарвленням. Телята народжуються темно-коричневого, вишневого кольору. Мають компактним, м`язистим статурою, прямою спиною, масивної, короткою шиєю.

дані породи	показники
Середня вага корів	500-520 кг
Середня вага биків	до 800 кг
Кількість молока за лактаційний період	5000 л
жирність молока	4,4%
забійний вихід	50%

Йоркширца невибагливі в їжі - їдять не тільки траву, а й кору, листя, гілки дерев. Немає необхідності в утепленні корівників, адже тварини добре переносять низькі температури, здатні пристосуватися до будь-яких географічних і кліматичних умов, ці якості свідчать про їх високий ступінь адаптації.

Перевагою породи є скоростиглість, здатність швидко набирати вагу, економічність і високий імунітет.

Фермери вважають недоліком корів лякливість і деяку агресивність. Але такі риси спостерігаються не у всіх особин.

айршірская

Айршірская корова є одним з лідируючих видів молочних порід. Айршірская корова - порода, улюблена фермерами за рахунок невибагливості.

Корова має невеликі розміри, відрізняється пропорційним статурою, недовгим тілом, прямий широкою спиною. У тварини тонкі кістки і гнучкі суглоби. Груди і підгруддя вузькі. Ноги прямі і короткі.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	450-480 кг
Середня вага биків	700-800 кг
Кількість молока за лактаційний період	7000 л
жирність молока	2,3-4,2%
забійний вихід	більше 50%

Тварина не потребує особливого догляду. Корівки здатні швидко звикнути до різноманітних систем утримання.

Перевагою цієї породи є легка адаптація до будь-якого клімату, невимогливість і догляду, відмінний імунітет, активність, пристосованість до перегонам на тривалі відстані.

Негативним моментом вважається нетерпимість тварин до сильної спеки, а також складний характер. Корови, які найактивніші, як правило, агресивні і полохливі.

Тагільська

Місцеві види цього великої рогатої худоби вважалися звичайними з невисокими показниками молочної продуктивності. Але потім при схрещуванні стали цінується за хороший удій - протягом року з однієї корівки отримують до 5000 л молока. Але більше славиться порода м`ясними показниками.

Зустрічаються корови з усілякими кольорами. У домашніх господарствах поширені білі, плямисті, чорні, червоні, червоно-і чорно-строкаті, руді, коричневі і сірі корівки. У всіх у них загальна фортеця кістяка, довга і худа шия, потужне тулуб.

Продуктивність породи:

дані породи	показники
Середня вага корів	450-590 кг
Середня вага биків	890-1240 кг
Кількість молока за лактаційний період	4000-4600 л
жирність молока	4,1%
забійний вихід	49-52%

Порода невибаглива в годуванні і невибаглива в догляді. У літній період утримання тварин стає істотно економніше. Корови відмінно переносять зміни кліматичних умов.

Плюси породи:

• невисока вартість тварини;
• висока швидкість раздаіванія;
• спокійну вдачу;
• відмінний нюх;
• відсутність необхідності в ретельному догляді за тваринами.

мінуси:

• Свежевидоенное молоко має незначний трав`яний смак;
• низький відсоток білка в молоці;
• низька жирність;
• візуально криві ноги.

Порівняння і статистика

Для більш наочного уявлення показників всіх кращих порід, нижче представлена ​​їх порівняльна характеристика.

Порівняння основних критеріїв породи:

порода	Вага дорослої корови, кг	Удій молока на рік, л	Жирність молока,%	Відсоток білка в молоці,%	Стійкість до захворювань і невибагливість до кормів, в балах
голландська	600	4400	4	3,6	3
англерской	550	12000	4,49	3,6-3,8	4,5
Монбельярдская	820	8500	4	3,27	4,3
Чорно-ряба	650	5400-8000	3,9-4,1	3,2	4,5
голштинська	700	7500-10000	3,1-3,9	3,4	4
бура латвійська	500	4100	4,1	3,4	4-4,5
Костромська	700	4000-8000	3,9	3,36	5
Ярославська	500	3000-6000	4-4,5	3,7	4,5
Бестужевська	800	4300	3,8-4	3,2	5
Якутська	300	5400-7200	6	4,2	4,5
герефордська	700	1200	4	3,6	5
лімузинська	350	1800	5	3,5	4,7
йоркширська	520	5000	4,4	3,7	4,4
айршірская	480	7000	2,3-4,2	3,4-3,5	5
Тагільська	450	4000-4600	4,1	3,6	1
холмогорская	600	6500	4	3	4,3
Джерсі	400	6500	5,85	4,02	4
Нормандська	370	7500	4,2	3,45	3,5
симентальська	630	5500	3,9	3,5	5
Червона Степова	550	4500	3,9	3,5	4,5

Характеристики корів, в порівнянні з кількістю молока, принесеного за рік:

Вміст жиру і білка в молоці у відсотках:

Вага дорослої корови в кілограмах:

На основі всіх цих даних можна зробити висновки:

• Тагільська корова приносить найменше молока серед інших порід.
• Костромська порода корів лідер по ваговій категорії.
• Порода Джерсі має саме жирне молоко.
• Прим-Гольштинского корова рекордсмен за кількістю надоїв молока.

Щоб вибрати для себе ідеальну породу корови, важливо визначитися з її призначенням (на молоко, на м`ясо або комбінування), в яких кліматичних умовах буде міститися тварина, і які максимальні витрати будуть вкладатися в розвиток поголів`я. Тільки виходячи з цього, можна отримати від корови максимум продуктивності і мінімум клопоту.