Кавказька бура молочно-м`ясна порода корів

Зміст

• Як вивели цю породу?
• Будова тіла у тварин і продуктивність цієї породи
• Специфіка змісту і годування цих корів

Кавказька бура порода корів за продуктивністю вважається худобою комбінованого типу, а саме молочно-м`ясного напряму продуктивності.

Як вивели цю породу?

При покритті аборигенних корів Кавказу биками лебединської, костромський і швицкой порід з`явилися помісі, які при деяке поліпшення сформувалися як порода. У 1960 році порода була вписана в каталог порід великої рогатої худоби. А формувалась порода в Вірменії, Грузії, Азербайджані протягом чверті століття.

Помісний і гібридний худобу піддавали відбору по найважливішим господарськими ознаками і, розводячи «в собі», в умовах оптимального годування, відбирали кращих на плем`я. В результаті цієї роботи отримана більш-менш однорідна група бурої худоби.

Будова тіла у тварин і продуктивність цієї породи

За зовнішнім виглядом кавказька бура складена гармонійно, з явною короткотелие. Сам худобу неоднорідний і має різні внутрішньопорідні лінії.

• Так в холці зростання корів і биків може бути від 1,23 до 1,29 м, а проміри грудей коливатися від 37 до 41 см.
• Голова завжди невелика, а шия коротка. Зад широкий і злегка «свіслий», в Маклаков майже півметра.
• Довжина ніг невелика.
• Вим`я у корів округлої форми, але є корови з чашеобразной формою вимені.
• Масть корів бура, але у кожної свій відтінок.
• Корови важать близько половини тонни, бики виробники до 750 кг.
• Кавказькі бурі корови часто приносять по два, а іноді і три теляти.

Показники молочної продуктивності у бурих кавказьких корів сильно розрізняються: від 2 780 кг до 4 500 кг молока за лактацію. Жирність молока до 4%, вміст білка до 3,4%.

М`ясні якості у кавказької бурої породи хороші, а вихід м`яса до ваги туші коливається від 53% у корів на відгодівлі до 60% у бичків-кастратів на вільному відгодівельному вигулі.