Чорно-ряба порода врх

Основні характеристики породи

Основні властивості даного виду сформувалися не тільки у представників породи цілком, але і у представників кожного з типів окремо.

Забарвлення шкури у особин цілком відповідає назві породи: основний колір - чорний, а за ним безладно розташовані плями яскраво-білого кольору.

Для великої рогатої худоби цієї породи характерні наступні ознаки:

• будова тіла потужне і пропорційне-
• корпус подовжений (це типово для молочних видів корів)-
• голова більше середніх розмірів, має витягнуту форму. У рогів характерний сірий відтінок, їх кінці темного кольору-
• шия середніх розмірів, її мускулатура розвинена слабо, шкіра шиї у складках-
• груди в ширину середнього розміру, зазвичай досягає 75 см-
• спина і поперек становлять пряму лінію, крижі середньої ширини-
• кінцівки потужні, прямі, стійкі-
• черево тварини широке, вим`я правильної чашеобразной форми, але його частки нерівномірні, тому задні соски розташовані ближче один до одного, ніж передні-
• в висоту доросла тварина може вирости до 1,32 м.

Розрізняють три типи чорно-строкатих корів:

1. Корівки, виведені в центральних районах. Для них характерно велике будова тіла. Доросла особина може важити 600-650 кг, а племінний бик - до 950-1100 кг. Тому ця порода дає не тільки молоко, але і достатню кількість м`яса.
2. Особи з уральських регіонів. Конституція у них більш суха, ніж у тварин з центральних районів, тому виглядають вони більш гармонійно.
3. Корови з районів Сибіру. Представники сибірських чорно-строкатих корів набагато менше своїх більш південних «родичів». Маса цих тварин не перевищує 550 кг.

Достоїнства і недоліки

Корівки цієї породи приносять своїм господарям гарний прибуток за рахунок реалізації молока. Однак багато фермерів роблять ставку також на швидке нарощування бичками маси тіла і мають прибуток ще і від продажу м`яса чорно-строкатих тварин.

Цей велику рогату худобу має і ще ряд плюсів:

• міцний імунітет, вироблений століттями селекції-
• швидке звикання до різних кліматичних умов-
• середню скоростиглість укупі з швидким нарощуванням м`язів при раціоні з мінімумом концентратів-
• гарна якість продукції: висока жирність молока і нежирне м`ясо.

Крім достоїнств тварини мають і деякі недоліки. Однак селекціонери ведуть роботи по їх усуненню, щоб поліпшити чорно-рябу породу. В даний час перед вченими стоять наступні завдання:

• ліквідувати основні відмінності між тваринами різних типів-
• вивести більших і рослих представників породи-
• поліпшити показники надоїв-
• збільшити показники жирності та вміст білка в продукції, що дається корівками різних типів.

Представниці цієї породи добре відгукуються на якісний догляд - швидше роздоюють, підвищуючи надої. Однак чорно-рябі корівки вимагають великого простору в корівниках, а також великої кількості трави і сіна. Тому перед закладом корів даного виду слід знати про ці нюанси.

продуктивність

Вага новонароджених телят буває таким:

• телички народжуються з масою 35-36 кг-
• бички - 40-42 кг.

Телята відрізняються прекрасним апетитом, тому їх щоденний приріст складає до 0,8 кг. Тому до 1,5 років ця «молодь» вже має масу більше 400 кг. Окремі особини можуть важити майже 500 кг. Деякі бички в цьому віці по масі можуть змагатися з представниками чисто м`ясних порід великої рогатої худоби.

Тому, маючи гарну скоростиглість і нарощуючи стрімко масу тіла, чорно-рябі молоденькі бички рано перетворюються у великих тварин, при забої дають велику кількість нежирної яловичини.

Бики всіх типів строкато-чорних тварин рідко мають масу менше 850 кг (іноді їх вага наближається до 1000 кг). Дорослі корівки також досить масивні, їх середня маса коливається в межах 500-600 кг. Вихід після забою значний - до 60%.

Причому, ці тварини досить економічні при утриманні. Вони дають прекрасні надої і добре нарощують масу тіла навіть без добавки в їх раціон різних концентратів. Зазвичай влітку корови харчуються соковитою травою на пасовищах, а в зимовий час їх їжу становлять сіно і силос.

В основному корівок цієї породи тримають в господарствах через їх хороших надоїв. Хоча представниці різних типів і дають неоднакове кількість молока, залежить це не від клімату в конкретному регіоні, а від раціону і умов, в яких утримуються тварини.

У центральних районах передові господарства отримують від своїх чорно-строкатих корів до 7600-8000 кг молока. Однак його жирність не перевищує 3,5-3,7%, а кількість білка становить 3,0-3.2%.

Сибірських корівок відрізняють трохи менші надої: лише окремі фермери можуть похвалитися річними надоями в 7500 кг і більше, в основному в господарствах ці особини дають 5500-6000 кг молока на рік. Однак жирність їх продукції вище - до 3,9% при середній кількості білка 3,2%.

Корови, що живуть на Уралі, не відрізняються високими надоями. Зазвичай корівки не дають більш 5400-5500 кг молока на рік, зате його жирність вище, ніж у інших представниць цієї породи і становить 4,1%, а кількість білка - близько 3,5%.

При звичайному змісті від чорно-строкатих корів отримують до 3500 кг молока.