Опис сорти капусти зимівля, особливості вирощування та догляду

Селекціонери постійно виводять нові сорти і гібриди капусти. Тим, хто займається культурою, доводиться враховувати при вирощуванні багато аспектів: тривалість дозрівання, умови зберігання, смакові характеристики. Одним з сортів білокачанної овоча, затребуваного серед садівників, є капуста Зимівля.

Для правильного і стабільного зростання культури потрібна відповідна підгодівля протягом усього дозрівання. Перша порція добрива додається в грунт ще перед посівом насіння. В лунки для посіву закладається деревна зола, тирсу і перепрілий коров`як.

На етапі формування третього листка підходить час наступної підгодівлі. За два тижні до цього моменту потрібно замочити пташиний послід в воді, дочекатися припинення процесу бродіння, додати води і акуратно полити розчином кожен саджанець. Попередньо грядки слід рясно полити звичайною водою. Після формування качанів кущі поливаються розчином 10 літрів води з 30 грамами суперфосфату.

При необхідності можна використовувати ряд інших стандартних добрив для землі, в залежності від проходження етапів дозрівання і наявності захворювань у рослин.

Достоїнства і недоліки

Великий попит на капусту Зимівля серед дачників і садівників пояснюється наявністю ряду порівняльних переваг. До них відносяться:

• Стабільність врожаю. З одного квадратного метра посадки можна зібрати до 7 кілограмів зрілих качанів.
• Морозостійкість. Плоди здатні зазнавати невеликі заморозки в межах -5 градусів на будь-якому етапі дозрівання, без втрати корисних характеристик.
• Варіативність використання. Капуста сорту Зимівля має універсальне призначення і може застосовуватися для засолювання, квашення або тривалого зимового зберігання.
• Товарний вигляд. Качани не тьмяніють і не розшаровуються на грядках під впливом сонця і різних опадів, а також при довгому зберіганні.
• Транспортабельність. При перевезенні культури качани не розтріскуються і не гниють при дотриманні стандартних умов.
• Хороший імунітет. Білокачанна овоч славиться стійкістю до виникнення сірої гнилі і точкового некрозу, що позитивно впливає на його безпеку.
• Вітамінний склад. Зимівля містить велику кількість мінеральних речовин і вітамінів, включаючи аскорбінову кислоту та цукор.

До негативного якості можна віднести тільки незначну гіркоту овоча відразу після збору врожаю і на протязі перших 2-3 місяців зберігання. Рекомендується вживати в їжу качани зимівлі після цього періоду, коли смакові властивості покращаться і розкриються повною мірою. З другої половини зими найкраще використовувати капусту для приготування салатів, супів, а також в свіжому вигляді.

Шкідники і хвороби

На відміну від сучасних гібридних сортів, Зимівля найчастіше отримує такі захворювання, як різні форми бактеріозів, ложномучністой росу і чорну ніжку. Щоб перешкоджати поширенню цих захворювань слід обприскувати культуру Фітоспорін до початку зав`язування качанів.

Якщо качани посаджені в темному або дуже сирому місці, вони можуть бути вражені хрестоцвіті блішки. Комаха залишає на листках рослини дірки, що псує зовнішній вигляд врожаю і негативно позначається на його смакових характеристиках. Для боротьби з блошкой можна періодично посипати рослини домішкою деревної золи з порошком червоного перцю.

Колосальної шкоди капусті завдають і метелики білявки, які відкладають личинки в листя формується качана. Лупляться гусениці починають активно поїдати плід зсередини. Щоб усунути шкідників можна використовувати мильний розчин або спеціальні отрутохімікати.

При виявленні на грядках слимаків і виноградних равликів можна прибрати шкідників руками. Також городники часто використовують для відлякування комах приманки у вигляді різаних огірків або кабачків.

Збір і зберігання врожаю

Зимівля, як і каже опис сорту, підлягає тривалому зберіганню і квашення. Овоч потрібно прибирати з грядки в середині жовтня за умови сухої погоди. При бажанні залишити качан на зимове зберігання не потрібно видаляти зовнішню кочеригу, так як за неї підвішується овоч.

Оптимальна температура в сховище білокачанної культури становить 0-2 градуси. При таких умовах можна залишити капусту на стелажах або в спеціальних ящиках.

Для кращого збереження вилки можна посипати розкришеним крейдою. Це дозволить не тільки зберегти смак овоча, але і сприятливо позначиться на його товарному вигляді.

Відгуки садівників

Алена, Ставрополь: «Вирощую цей сорт третій рік. Кожен раз стабільний урожай і зі шкідниками практично не стикаюся. Збереження дуже хороша і в погребі завжди є свіжа капуста. Ідеально підходить для різних солінь і в свіжому вигляді набагато смачніше інших сортів ».

Марія, Білгород: «Вперше посадила Зимівлю і на подив, це дуже врожайний сорт. Зібрала більше 100 кг, більшу частину залишила зберігатися на зиму. Згодом смак тільки розкривається і стає набагато краще ».