Правила збирання моркви в 2019

При дотриманні правил збору і зберігання моркви насолоджуватися соковитими плодами можна буде всю зиму. Прибирання моркви в 2019 році проводиться згідно місячним календарем, який містить потрібну інформацію для всіх садівників.

Правила збирання моркви в 2019

Загальні правила збирання

Приступаючи до збирання врожаю, не забувайте дотримуватися загальних правил.

1. Починають викопувати до настання перших заморозків: з 15 вересня до середини жовтня. Якщо овоч виріс на грядці, що складається в основному з піску і торфу, то його залишають в ній на зиму.
2. За 30 днів до початку збору припиняють полив і не вносять добрива.
3. Коренеплід великих розмірів зберігається погано, тому потрібно встигнути прибрати його.
4. При вологій погоді прибирати не рекомендують. Краще дочекатися сухих деньків.
5. Викопують за допомогою садових вил або лопати. Головне - не пошкодити плід.
6. Залиште викопані овочі підсохнути на землі. Акуратно струсіть з них прилипли грудочки землі.
7. У спеку проводити збір не рекомендується, тому що в прохолодному погребі утворюється конденсат, який викликає інфекційні захворювання.

ознаки дозрівання

Ранньостиглу морква прибирають з середини літа, коли вона досягне в товщину 1-2 см. Вживати потрібно відразу, зберігати не можна.

Якщо збір проходить вибірково, не забувайте закопувати залишилися від неї поглиблення. Інакше може з`явитися морквяна муха.

Середньостиглі сорти прибирають у вересні, а пізні - в жовтні, до появи заморозків (обидва різновиди використовують для зберігання).

Одна з ознак початку збору середніх сортів - наявність пожовклих нижніх листя. Багато хто вважає, що треба чекати поки не пожовтіє все листя, але це велика помилка. Повний пожовтіння бадилля розповідає про хвороби коренеплоду, а не про стиглості.

Підготовка до зберігання

Перш ніж відправити коренеплід на зберігання, обов`язково позбудьтеся від бадилля. Не потрібно затягувати цим, інакше ваша морква може стати млявою.

Це робиться кількома способами:

• відкрутити зелену частину-
• зрізати бадилля під корінь-
• видалити, залишивши невеликі хвостики-
• прибрати 2-3 мм, разом з верхньою частиною овоча.

Бувають випадки, що час для збирання приходить, а температура не дуже знижується. В такому випадку плоди збирають, але на зберігання в льох не опускають. Витримують в тіні до тих пір, поки температура повітря не опуститься до 4 °.

Місячний календар на 2019 рік

Місячний календар допоможе вибрати найкращий час для збору врожаю

Щороку для садівників складають Місячний календар. Якщо дотримуватися написаних в ньому рекомендацій, то без особливих зусиль вийде визначитися зі сприятливим моментом збирання врожаю і подальшим його зберіганням.

Найбільш вдалим моментом збору вважається знаходження Місяця в таких знаках, як Овен, Лев, Козеріг, Телець і Близнюки (при цьому урожай буде зберігатися довше)

Не рекомендується займатися збором в сузір`ї Діви і Риб. Коренеплід буде містити в собі надмірну вологу, а час збереження зменшиться.

Найбільш сприятливі дні в 2019 році:

• липень 23-27-
• серпня 19-25-
• вересень 8,9,16-21,25,26-
• жовтень 3-6,15-19,22-25-

Регіональні особливості

Для своєчасного прибирання врожаю, слід враховувати кліматичні умови регіону, в якому ви проживаєте.

Зростання коренеплоду сповільнюється і може припинитися при зниженні температури до 4˚С. З настанням теплого сонячного дня можна приступати до роботи.

Не чекайте появи ранкових заморозків. Морква витримує тільки 2 або 3 заморозка і починає псуватися.

Ранньостиглі сорти прибирають через 2 місяці після посіву, середньостиглі - через 3, а пізні - через 4.

південь

У Краснодарському краї, Криму, Ставропіллі осінь тепла, тому дату визначають за прогнозом погоди. Ранні сорти прибирають в кінці липня, а для зимового зберігання - в першу декаду вересня.

Середня смуга

У зоні Середньої смуги, Чорнозем`я і Підмосков`я починаються жнива моркви в такі терміни: ранні сорти - на початку серпня, а пізні - з середини вересня.

Урал і Сибір

Суворий клімат Сибіру і Уралу дозволяє приступити до збирання тільки в кінці серпня.

Ленінградська область

У Мурманській, Ленінградської і Вологодської областях, в третій декаді серпня, урожай уже повинен бути повністю прибраний з грядки і підготовлений до зберігання.

способи зберігання

Щоб зібраний урожай був свіжий всю зиму і радував поживними характеристиками, необхідно створити сприятливі умови для його зберігання. У кожного городника є свій секрет. Розглянемо найбільш поширені методи.

1. Плоди злегка просушують, щоб позбутися від налиплого землі. І радами укладають в ящики. Кожен ряд повинен бути пересипаний злегка вологим піском, можна і торфом.
2. У поліетиленовому пакеті роблять невеликі дірочки для провітрювання і закладають врожай, попередньо очищений від землі.
3. У глиняній скоринці. Робимо бовтанку з глини. Додаємо подрібнений часник. Вмочуємо в неї кожну морква. Закладаємо на зберігання. У такому вигляді вона буде захищена від хвороб і гризунів.
4. Викопуємо яму до 30 см завглибшки. Володіємо овочі рядами. Кожен ряд пересипаємо піском. Яму засипаємо і утеплюємо листям.
5. Пакуємо в папір, яка збереже плоди від випаровування вологи і пересихання. Кладемо в холодильник.
6. У засушеному або замороженому вигляді. Найпростіший вид зберігання. У цьому випадку ніяка гниль не страшна.

Якщо ви вибрали спосіб зберігання в погребі, то не потрібно забувати про вентиляцію. Обов`язково підтримуйте в підвалі певну температуру і забезпечте повітрообмін.