Опис порід чорних курей

Іноді зовнішні характеристики курей визначають оригінальність їх породи. Темні кольори в забарвленні широко поширені в сільському господарстві. Породи чорних курей бувають як продуктивними, так і декоративними, багато хто з них мають велику популярність.

Породи чорних курей

Особливості чорних курей

Несучки чорного кольору не менше популярні, ніж білі або руде.

Пір`я мають темним відтінком через високий вміст в них меланіну. Деякі птахи мають також чорними шкірою, м`язовою масою і кістками. Представники одного різновиду можуть бути різних кольорів або відрізнятися оперенням з домішкою якогось кольору.

Всі чорні кури вирощуються для отримання дієтичного м`яса, так само як бройлерні породи, а також яєць і пуху. Деякі з них є екзотичними, їх розводять для краси або на замовлення для ресторанів. Об`єднує курей їх невибагливість у змісті.

Чорні Московські кури

Найпоширеніша порода несучок була виведена в 1980 році на основі селекції бурих леггорни, Нью-хемпшірською і юрловская порід.

Вони відрізняються чорним оперенням з золотистими пір`ям на шиї у самок, у самців на спині буває мідне оперення. Тіло подовжене, видатна вперед груди, великі крила, щільно прилягають до тіла. Голова велика з великим дзьобом і помаранчевими очима. Гребінь невеликий, прямостоячий, червоного кольору, того ж відтінку сережки і мочки вух.

Продуктивність Чорних Московських курей:

• вихід м`яса при забої курок - 2,5-2,7 кг, півнів - 3,5-3,7 кг-
• виробництво яєць на рік - до 210 шт., їх вага може досягати 60-75 г, колір шкаралупи - бежевий і коричневий.

Несучки цього різновиду не мають інстинкту насиджування, тому виведення курчат проводиться інкубаторно способом. Щільне оперення і стійкість до перепадів температур дозволяють птахам витримувати морози в не обігрівається курнику. Стресостійкість, невибагливість і висока виживаність дозволяє виводити курей в промислових масштабах.

Кури Австралорп

Називається порода так тому, що була виведена в Австралії шляхом схрещування англійських порід курей. Її зовнішній вигляд має характерні риси:

• пір`я повністю чорні, але на сонці відливають зеленим кольором, широкі і округлі на кінцях-
• тіло округле, подовжене у хвоста, груди широкі-
• хвіст широкий, піднятий, у півня - з довгими косами-
• гребінець невеликий, прямий, з короткими зубчиками, червоного кольору, борода і мочки вух мають такий же відтінок-
• очі чорні, яскраво виділяються-
• ноги середньої довжини, синювато-сірі.

Період зрілості у несучок настає до 8 місяця життя, до 2-річного віку вони щороку дають 200-300 яєць. Маса кожного рідко перевищує 50-55 г, колір шкаралупи кремовий. Тушки птахів можуть важити до 3,5 кг, курок - до 3 кг. Материнський інстинкт розвинений на високому рівні, квочки самі визначають безплідні яйця, які потім викидають з гнізда. Курчата при народженні мають сірий хутро, але незабаром це зникає.

Порода курей Австралорп

Панціревскіе кури

Відомі два підвиди Панціревскіх курей - білі і чорні, обидва були виведені шляхом схрещування багатьох м`ясо-яєчних порід з 1947 по 1961 роки. Чорні несучки і півні мають пропорційне статура з глибокими грудьми. Колір пір`я - чорний без вкраплень, ноги і дзьоб темні. Невелика акуратна голова з жовтими очима. Гребінь невеликого розміру у самок і великий у самців, з чотирма зубцями, прямостоячий, червоний.

Чорна Панціревская порода має продуктивні показники середнього значення:

• вихід м`яса при забої курок становить 2,5-2,9 кг, півнів - 2,9-4 кг-
• несучість в перший рік не перевищує 220 штук, але з кожним роком збільшується, досягає 270 штук, кожне до 65 г з кремовою шкаралупою.

Пташенят несучки здатні виводити самостійно. Порода цінується за високу виживаність і невибагливість в їжі. Птахи здатні легко переносити стреси і швидко акліматизуватися в нових умовах.

Російська чорна бородата

Розгромна замовна стаття в кінці ХХ століття Російська Чорна Бородата порода вражає зовнішнім виглядом.

Оперення несучок чорне, без домішок, у півнів на спині можуть бути мідні пір`я. Тіло масивне, з широкими грудьми і попереком, прямим, злегка загнутим хвостом. Голова розвинена, дзьоб короткий товстий загнутий на кінці. Дзьоб і ніг приблизно однакового кольору - від чорного до темно-сірого.

Очі коричневі, яскраво виділяються на червону голову. Невеликий гребінь розовідний форми, звужується до кінця. Борода дугоподібна, масивна, закінчується на середині шиї. Всі шкірні елементи на голові мають червоний відтінок. Ми маємо великі чорні сережки, які обрамляють нижню частину голови.

Маса тіла у птахів цієї породи коливається від 3,5 до 4 кг, у курок вона трохи менше - 2,7-3 кг. Несучість середня, становить 200-220 яєць в рік. Кожне яйце має світло-коричневу шкаралупу, важить до 65 г.

Виводять курчат інкубаторно способом з найбільших яєць. Низькі температури легко переносяться представниками цього різновиду. Для підтримки несучості на хорошому рівні необхідно постійне вітамінізоване харчування.

декоративні породи

Деяким породам чорних курей відрізняються невеликою продуктивністю м`яса і яєць.

Найчастіше їх розводять як декоративних птахів або на продаж гурманам-любителям. Відмінною рисою їх є чорна шкіра і м`ясо з високим вмістом карнозина.

Найвідоміші декоративні кури:

1. Китайська Шовкова курка володіє пір`ям без кріплень між волокнами, тому вони нагадують пух і стирчать в різні боки. Особливо пухнасті маленька голова, короткий хвіст і приземкуваті ноги. Дзьоб і плесна мають чорний відтінок, очі темні, гребінець маленький і рожевий. Маса курок рідко досягає 1 кг, півні доростають до 1,5 кг. Кількість яєць за рік не перевищує 100 штук, вага кожного - до 35 г.
2. Аям Цемані були виведені в Індонезії в результаті численних схрещувань. У них чорне пір`я, дзьоб, ноги, очі, язик, прямий гребінець і повністю все тіло. Виростають вони невеликими, курки - до 1,5 кг, півні - до 2 кг. Яйця мають темно-коричневим кольором шкаралупи, важать 50 г. Виробництво яєць не перевищує 100 штук на рік.

висновок

Велика розмаїтість чорних курей дозволяє кожному птахівників вибрати породу згідно з власними очікуваннями і уподобаннями. Нові гібридні види, які дозволяють отримати більше м`яса і яєць, здатні витіснити чорних родичів з ринку, але справжні цінителі рідко відмовляються від невибагливих і легких в змісті несучок. Правильний догляд та годування допомагають отримати максимальну вигоду і задоволення від вирощування таких птахів.