Посадка капусти

Капуста є одним з популярних овочів, без яких неможливо уявити собі присадибну ділянку. У більшості випадків вона займає близько тридцяти відсотків всього городу. Найчастіше ця культура вирощується в центральних і північних областях країни. Про те, як виростити капусту білокачанну, сьогодні піде мова в цій статті.

Про капусті

Цінується капуста своїми корисними якостями. До її складу входить велика кількість вітамінів і мінералів. Особливо важливим є вітамін U, завдяки якому можна запобігти виразкові захворювання шлунка і дванадцятипалої кишки. Вживання цього овоча в сирому або квашеному вигляді гарантовано забезпечить організм усіма корисними речовинами.

Різні сорти капусти

У більшості випадків на присадибних ділянках агротехніки беруться вирощувати тільки декілька видів капусти. Найпопулярнішими з них є:

• кочення,
• савойська,
• брюссельська,
• кольрабі,
• кольорова,
• пекінська,
• брокколі,
• китайська.

Кожен з цих видів має свій зовнішній вигляд, яким відрізняються один від одного.

Капуста білокачанна виростає невисокою, її нирки не розвиваються. На верхівці - єдина нирка, яка виростає в великий качан, який і використовується для приготування їжі. Розділяється на дві форми: білокачанну і червонокачанну.

Свійські має напіввідчинені нирку, з якої виростає пухкий качан. Вона так само, як і кочення, виростає невисокою, з нерозвиненими бічними нирками. Листя цієї капусти цінуються високими харчовими якостями.

савойська капуста

Брюссельська капуста виростає високим стеблом, на якому розвивається велика кількість нирок, які утворюють невеликі качани. Саме їх використовують в їжу.

Кольрабі має великий м`ясистий стебло, який використовується в їжу. Нирка на верхівці утворює собою розетку з листя.

Цвітна капуста має нирку, з якої виростає м`ясисте суцвіття, придатне в їжу.

Капуста вирощується людством вже понад чотири тисячі років, прийшла вона до Росії з Середземноморських країн, наприклад, китайська - з Китаю.

Капустяні рослини ростуть і в дикому вигляді. Зустрічаються такі сорти в Європі.

Кольоровий і пекінський види даної культури відносяться до однорічним рослинам, в той час як всі інші види дворічні. Для отримання хорошого врожаю рослині потрібно родючий грунт. Як садити капусту правильно, описано нижче.

Як вибрати сорт для посадки

Селекціонери досі не припиняють роботи з виведення новіших врожайних сортів білокачанної капусти. Але, тим не менше, більшість городників не перестає висаджувати давно перевірені і улюблені сорти.

Капуста білокочанна

Серед ранньостиглих сортів слід відзначити такі, як:

1. Червнева. Капуста цього сорту виростає не більше двох з половиною кілограм. При цьому рослина стійко до деяких захворювань. Але при несвоєчасній прибирання качани можуть тріскатися.
2. «Трансфер-F1». Качани цього сорту виростають не пізніше ста двадцяти днів, практично не хворіють і не розтріскуються. Важить капуста не більше півтора кілограма.
3. «Копенгаген Маркет». Виростає до двох з половиною кілограм, майже не хворіє і не має схильності розтріскуватися.

Існують ще сорту, які мають середню ступінь дозрівання. Популярними сортами цього виду капусти є:

1. Подарунок. Виростає до чотирьох з половиною кілограм, і дозріває качан протягом ста тридцяти днів. Сорт стійкий до захворювань.
2. «Менза F1». Один качан може вирости до дев`яти кілограм всього за сто п`ятнадцять днів. Протягом своєї життєдіяльності абсолютно не хворіє.
3. «Слава 1305». Протягом ста тридцяти семи днів зростає і розвивається до п`яти кілограм ваги. За весь цей період не хворіє на такі захворювання, як слізістоз і бактеріоз.

Пізні сорти капусти вирощують в основному для того, щоб забезпечити себе на зиму вітамінізованим продуктом. Вона призначається для тривалого зберігання або консервації. Серед таких сортів слід відзначити:

1. «Амагер». Сорт росте не менше ста п`ятдесяти днів, вага качана досягає п`яти кілограм. Рослина не хворіє на протязі всього періоду зростання.
2. «Колобок-F1». Дозріває через сто двадцять п`ять днів і важить сагайдак не менше трьох кілограм. Зовсім не піддається захворювань.
3. «Валентина-F1». Зростає протягом двохсот днів, дозрілий качан важить не більше чотирьох кілограмів, не хворіє і не в`яне.

Як визначити місце для посадки

Врожайність культури безпосередньо залежить від складу грунту, де буде краще садити капусту. Вона повинна бути родючої і з нейтральною кислотністю.

посадка капусти

Перед тим, як посадити капусту, потрібно вибрати ділянку, де земля повинна бути родючої, а також удобрена органічними добривами, такими як перегній або компост. Кислотність повинна бути нейтральною. Крім того, при виборі площі під культуру потрібно взяти до уваги наступні умови:

1. Посадка капусти повинна бути здійснена у відкритому грунті, на який падає багато сонячного світла.
2. Восени в грунт на площі, яку готують під посадку капустяної культури, необхідно внести добрива. Це повинні бути гній, компост і торф.
3. Навесні в землю вносяться мінеральні добрива, такі як: суперфосфат, калійна сіль і хлористий калій.
4. При внесенні добрив грунт ретельно перекопують.
5. Обов`язково потрібно враховувати сівозміну, завдяки цьому рослини будуть рости здоровими, в результаті городник отримає відмінний урожай.

Дуже важливо, щоб грунт був вологим, але не перезволожений. Крім того, не слід робити посадку капусти в піщаний грунт.

Терміни посіву насіння

Для насіннєвого способу вирощування культури потрібно знати, як отримати насіння капусти. Це можна зробити на другий рік вегетації рослини, коли воно випускає цветонос, потім на ньому утворюються коробочки, звідки отримують насіння. У більшості випадків багато городники терміни посіву капусти вибирають, згідно з місячним календарем.

Якщо рослина вирощується безрассадним способом, тобто насіння висіваються безпосередньо у відкритий грунт, то слід дотримуватися правил, як посіяти капусту:

• Сорти ранньостиглої капусти слід сіяти в грунт в останній декаді квітня - першій декаді травня-
• Середньостиглу культуру сіють в двадцятих числах травня - перших числах червня-
• Пізній сорт повинен бути засіяний з десятого числа травня і до кінця місяця.

Цей спосіб хороший тим, що зберігається стрижневий корінь рослини, це означає, що капуста зможе добувати собі вологу з глибших шарів грунту в посушливу погоду.

Капуста в теплиці

Більшість хліборобів воліє вирощувати капусту розсадним способом. Для цього насіння висіваються в теплицю. Якщо ж сіють безпосередньо у відкритий грунт, то грядку потрібно вкрити, щоб захистити сходи від перепадів температури.

Терміни посіву повинні бути наступними:

• Ранні сорти культури сіють в перших числах березня-
• Середньостиглі сорти - з кінця квітня і до середини травня-
• Пізні сорти потрібно висіяти в землю з п`ятнадцятого березня по п`ятнадцяте квітня.

Перед тим, як садити капусту розсадним способом, потрібно зробити наступні дії:

• Перед посівом матеріал необхідно замочити в теплій воді на деякий час-
• Після цього насіння замочують у воді, в яку додали мікроелементи, на дванадцять годин-
• Потім насіння сушать і тільки після цього висівають в грунт-
• Як тільки з`являться перші справжні листочки, розсаду необхідно підживити мінеральними добривами-
• Коли культуру починають загартовувати, її кроплять розчином сечовини і сульфату калію з водою.

Під час висадки капусти у відкритий грунт обов`язково потрібно дотримуватися правильної схеми. Розсаду ранньостиглої культури висаджують на відстані в тридцять п`ять сантиметрів. Середньостиглу розсаджують на півметра один від одного, пізні сорти потрібно висаджувати не менше, ніж на сімдесят сантиметрів.

Який метод краще, може визначити тільки людина, яка займається вирощуванням капусти. Також він повинен самостійно вибирати терміни пересадок розсади у відкритий грунт.

Капуста в відкритому грунті

Догляд за культурою

У догляд за капустою входять внесення добрив, полив, профілактика захворювань і боротьба з шкідниками. Не варто забувати про прополюванні та розпушуванні ґрунту.

підживлення:

1. Перша підгодівля рослини проводиться не раніше, ніж через півмісяця після висадки розсади у відкритий грунт. В цей час вносяться сечовина, суперфосфат, калійна сіль.
2. Другий раз капусту потрібно підгодувати на фазі утворення качанів. В землю вносять тільки сечовину і калійну сіль.

Поливати капусту бажано разом з внесенням добрив. Крім того, в середній смузі країни Росія поливів капусти має бути не менше п`яти, а то й шести разів. Крім цього, грунт навколо качана потрібно рихлити і полоти від бур`янів.

Щоб урожай капусти був високим, потрібно також стежити за станом здоров`я рослини. Найкраще подбати про те, щоб запобігти появи захворювання. Для цього застосовуються спеціальні препарати, які потрібно використовувати в цілях профілактики.

Таку культуру, як капуста, дуже люблять комахи і слимаки. Тому дуже важливо захистити рослину від непрошених гостей. У подібному захисті капуста потребує протягом усього періоду росту і розвитку.

підживлення капусти

Слимаки їдять листя капусти і тим самим завдають непоправної шкоди рослині. Щоб позбутися від них, потрібно встановлювати пастки або збирати їх руками.

Для боротьби з блошками використовують препарати спеціального призначення, такі як:

• «Актеллік»,
• «Банкол»,
• «Карате»,
• «Децис»,
• «Бі-58».

Капустяна муха, яка вражає рослина настільки, що у нього в першу чергу страждає коренева система, потім пропадає вся рослина повністю, боїться тільки ДДТ і гексахлорану.

Проти молі, яка пошкоджує розетку капусти і призводить до того, що розсада в`яне і гине, можна застосувати:

• «Лепідоцид»,
• «Дендробацилін»,
• «Бітоксибацилін»,
• «Діпел»,
• «Бактоспеін».

Збір урожаю

Ранні сорти капусти збирають з грядки вибірково. Відбираються тільки дозрілі качани. Якщо немає необхідності зрізати всі рослини, то, щоб головки не тріскалися, їх нагинають трохи в сторону. Пізні і середньостиглі сорти потрібно вибирати разом, оскільки з настанням холодів культура може загинути. Крім того, ці сорти піддають консервації для довгого зберігання.

Посадка капусти - абсолютно не складна операція. Головне знати, як вибрати сорт, який дасть хороший урожай в домашніх умовах. Крім того, потрібно мати уявлення про те, як правильно посадити капусту і як доглядати за нею. Тоді можна бути спокійним і в кінцевому результаті тільки насолоджуватися результатами своєї роботи.